"올챙이국수 틀"의 검색결과 입니다.

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"올챙이국수 틀" 검색결과 1-10 / 10건

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2023년 실습일지, 만2세입니다. 보육실습 최종성적 A+ 받았습니다

며 의견을 냈다. 또 입으로 후~ 불면서 쓰러트려 아기돼지 삼형제에 나온 집을 연상하는 놀이를 하였다.-영아들이 가방안에 놀잇감을 가득 채우고 자랑하듯 내밀었다. “가방들고 소풍갈꺼 ... 기] 해당 사항 없음[언어] 풀이 나다, 풀잎 국수[기본생활.안전] 불이 날수 있어! 조심해====>>감자심는날(**텃밭)-외부 활동을 가기 위해 어린이집 활동복을 입히고 텃밭 준비물 ... 으로 이동하여 연못 안에는 올챙이를 관찰하였다.-잘못하면 연못에 빠질 수 있기에 안전을 위해 플라스틱 통의 올챙이 두어 마리를 잡아 영아들이 가까이에서 관찰하게 해주었다.-영아

리포트 | 67페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.07.30 | 수정일 2025.09.24

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강원도 전통식품(올챙이 국수)

과 시절음식본 론Ⅰ. 올챙이국수란?1. 올챙이국수의 사전적 정의2. 올챙이국수의 지역적 유래 및 현황3. 올챙이국수를 만들었을 때 사용했던 도구 ‘올챙이 국수 틀4. 올챙이국수 ... 아 체에 걸러 가라앉힌 앙금으로 죽을 쑤어 작은 구멍을 여러 개 뚫은 바가지나 올챙이국수 틀에 부어 면발을 뽑는데 뚝뚝 떨어진 모양이 마치 올챙이처럼 생겨서 붙여진 이름이다. 모르 ... 나 올챙이국수 틀에 부어 올챙이처럼 생긴 국수가 뚝뚝 떨어지게 한다. 이때 찬물에 떨어뜨려야 면발이 풀어지지 않는다. 양념장은 진간장에 고춧가루, 파, 마늘, 깨소금, 참기름 등으로 만든

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.05.05

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예비&결과보고서-3주차-묵제조

게 되어 있다. 펄펄 끓인 옥수수죽을 이 틀에 부어서 됫박 안에 들어갈 만한 크기의 판자를 덮고서 한 번에 눌러 내리므로 예전의 올챙이묵과는 달리 국수 가락처럼 나온다. 풋옥수수 ... 에 여러 번 우려서 쑤어야 떫은 맛을 없앨 수 있다.올챙이묵 : 올챙이묵은 옥수수가 많이 나는 강원도의 고유한 음식인데 모양이 올챙이 같아서 붙여진 이름이다. 풋옥수수를 갈아서 되직 ... 하게 풀처럼 쑤어 구멍 뚫린 바가지에 넣으면 자연스럽게 엉기면서 떨어지므로 머리는 둥글고 꼬리가 길게 남아 올챙이 모양이 된다. 더운 묵이 바로 찬물에 떨어지면서 굳는데 바가지

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.09.03

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우리나라 향토음식

. 메밀막국수, 팥국수, 감자수제비, 강냉이범벅, 어죽, 방풍죽, 감자범벅 등이 있다.찬류로는 삼시기탕, 쏘가리탕, 오징어순대, 오징어불고기, 동태구이, 올챙이묵, 도토리묵, 미역쌈 ... , 범벅, 송편 등을 만들기도 한다. 감자부침은 날감자를 강판에 갈아서 파, 부추, 고추 등을 섞어 번철에 부친다.2) 메밀막국수메밀을 익반죽하여 분틀에 눌러서 무김치와 양념장을 얹 ... ) 이 외에 풋옥수수를 갈아서 죽을 쑤어 구멍 난 바가지나 네모 틀에 넣고 흘려 내려서 만든 올챙이묵과 도토리가루로 쑨 묵과 냉면도 유명하다. 강릉 초당리의 두부는 간수 대신 바닷

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.12.04

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어린이집 보육실습일지(보육실습기관현황, 실습생소감, 실습평가보고서)

게 참여하여 자연스럽게 도형을 익힘)방 청소동요 올챙이 노래에 맞춰 율동-실습종료동화책조각도형실습소감현재 정신과 치료를 받고있는 새정이가 낮잠을 자다가 오줌을 싸서 야단을 맞고 벌을 서 ... 일어나 친구들의 앞과 뒤의 모습을 관찰했다.-동화: 유리병 속의 왕 구슬-미술: 칼라 찰흙으로 여러 모양의 틀을 이용하여 찍기와 자유롭게 주무르며 만들기를 하였다.(슬비는 아이스크림 ... 을 만들고, 금현이는 찰흙을손으로 비벼서 동그란 모양과 국수 같은 긴 모양도 만들었다. 모두들 즐거워 함)-원장님과 함께 아이들의 옷을 분류하고 창고의 박스들을 정리했다.-예방주사

리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.07.30 | 수정일 2016.03.04

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강원도 정선군 워드 자료

, 냉이, 씀바귀, 황기, 곰취, 참나물, 드릅 등 무공해 산나물이 좋으며, 각종 산채 음식을 통해 봄을 물씬 느낄수 있습니다.여름 :다이어트에 그만인 올챙이국수, 찰옥수수, 황기백숙 ... , 콧등치기, 황기백숙, 올챙이묵, 산채정식 등ㆍ 곤드레밥 : 곤드레나물을 넣어 지은 밥으로 간장, 고추장, 된장등으로 비벼먹는 건강식임.ㆍ 콧등치기 : 메밀국수로 여름에는 시원하게 점 ... 을 본 후 이 약수를 발견했다 하며, 마음씨 나쁜 사람이 이 약수를 마시려 하면 물 안에 구렁이가 또아리를 틀고 있는 형상이 보여서 물을 마실 수 없었다는 전설이 있다. 정선아리랑

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.03.17

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[음식] 우리나라 각 지방의 특색있는 음식과 궁중음식

을 얹은 것인데, 메밀의 구수한 맛을 자랑하는 소박한 음식이다. 그 밖에 감자로 감자부침, 강냉이녹말로 올챙이묵을 잘 만들어서 여름의 시원한 특미로 꼽힌다.. 메밀막국수{메밀가루 ... 를 뜨거운 물로 반죽하여 국수틀에 눌러 빼어 끓는 물에 삶아서 냉수에 3∼4번 헹구어 사리를 만든다. 김치는 큰 것이면 대강 썰고 오이는 반으로 갈라서 얄팍하고 어슷어슷하게 썰어 소금 ... ·마늘 등의 양념은 막국수 본래의 맛을 해친다.. 올챙이묵{강원도는 동해에 면하고 있어 좋은 해산물이 많고 깊은 산과 계곡이 많아 산채(山菜)가 풍성하다. 그러나 음식은 주민

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.15

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[기획, 행사기획] 궁중요리박람회

, 강냉이녹말로 올챙이 묵을 잘 만들어서 여름의 시원한 특미로 꼽힌다.▶메밀막국수{메밀가루를 뜨거운 물로 반죽하여 국수틀에 눌러 빼어 끓는 물에 삶아서 냉수에 3∼4번 헹구어 사리 ... 한 일이다.▶평양냉면{관북지방에서는 메밀을 국수의 재료로 많이 쓰는데, 때로는 밀가루를 다소 섞기도 한다. 반죽한 것을 큰 솥 위에 설치한 국수틀에 넣고 눌러 곧장 끓는 물에 떨어지 ... 메밀막국수는 강원도의 명물로서, 메밀국수를 김칫국물에 말아 김치 ·오이 ·고춧가루 ·깨소금을 얹은 것인데, 메밀의 구수한 맛을 자랑하는 소박한 음식이다. 그 밖에 감자로 감자부침

리포트 | 30페이지 | 5,000원 | 등록일 2004.05.29 | 수정일 2023.01.17

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안동음식으로본 양반문화

지방에서는 혼례·빈례(賓禮)용으로는 메밀가루와 녹두녹말을 섞어서 반죽하여 국수틀에 가늘게 뽑아서 만든 국수를 썼다.녹말국수는 고운 밀가루와 녹두녹말가루를 섞어 만든 국수로, 국수 ... 에서 먹는 칼국수나, 같은 재료의 수제비등도 지역적으로 다른특색을 가졌음은 분명하다.(정선ㆍ영월 지방의 콧등치기국수(감자옹심) 또는 봉평 지방의 올챙이국수, 황해도의 '또떡제비 ... 1.서론2.본론국수의 종류와 국수문화국수의 기원국수의 종류우리나라의 국수문화우리나라국수의 종류건 진 국 수오늘날건진국수의 모습건진국수와 다른국수의 차이점3.결론안동의 양반문화형성

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.12.03

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제1회 전국향토음식문화축제

이다. 그 밖에 감자로 감자부침, 강냉이녹말로 올챙이 묵을 잘 만들어서 여름의 시원한 특미로 꼽힌다.▶메밀막국수{메밀가루를 뜨거운 물로 반죽하여 국수틀에 눌러 빼어 끓는 물에 삶 ... 다. 국물은 김칫국물과 차게 식힌 육수를 반씩 섞으면 더욱 좋지만 이 국수는 구수하고 담백한 맛이어야 하기 때문에 고기류나 파 ·마늘 등의 양념은 막국수 본래의 맛을 해친다.▶올챙이묵 ... 하여 면본(麵本:국수틀)에 넣고 눌러, 끓는 물 속으로 국수를 뽑아 넣어 익으면 바로 찬물에 건져서 사리를 지어 큰 대접에 담는다. 홍어는 잘게 썰어 고춧가루에 갖은양념을 섞은 것

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.03

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