"에스프레소"의 검색결과 입니다.

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에스프레소 독후감 - 에스프레소 관련 독후감 1건 제공

EasyAI “에스프레소” 관련 자료

+커피 그리고 에스프레소에 대한 조사등록일 2020.08.24 | 총 9,201자 | 13페이지 | 2,500원
+[수업지도안] 바리스타 실무론 에스프..등록일 2021.01.29 | 총 1,034자 | 5페이지 | 3,000원

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"에스프레소" 검색결과 1-20 / 3,457건

에스프레소 메뉴의 이화학적 평가 및 전자혀 분석 (Physicochemical Properties and Electronic Tongue Analysis of Espresso Menu)

본 연구는 커피메뉴 중 기본으로 사용되고 있는 에스프레소를 추출시간을 달리하였을 때 관능적인 특성과 품질에 관계가 있는지 알아보기 위하여 가장 많이 생산되고 있는 원두 2종 ... 을 선택하여 에스프레소 추출시간에 따른 pH, Brix, 염도, 점도, 고형분, 색도를 측정한 결과, 브라질 원두로 추출한 에스프레소 메뉴의 pH, Brix는 추출시간이 짧을수록 유의 ... 적으로 높아졌고, 염도와 고형분은 에스프레소가 점도는 룽고가 높게 나타났으며, 색도의 경우 L값에서 룽고가 가장 높았다. 콜롬비아 원두로 추출한 에스프레소 메뉴의 pH는 유의적인

논문 | 9페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.03 | 수정일 2025.06.06

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커피 그리고 에스프레소에 대한 조사

차 례1. 서론2. 커피(에스프레소)의 원료, 원두3. 에스프레소1) 에스프레소의 정의2) 에스프레소의 추출3) 에스프레소의 크레마4. 에스프레소의 일반성분5. 커피(에스프레소 ... )의 카페인이 인체에 미치는 영향6. 커피의 로스팅1) 로스팅의 유래2) 수분증발3) 색상4) 부피5) 밀도6) 무게7) 1차 팝핑8) 2차 팝핑9) 냉각7. 에스프레소를 첨가 ... 한 커피메뉴8. 각 나라별 커피축제9. 결론10. 참고자료커피 그리고 에스프레소에 대한 조사1. 서론‘커피Coffee’라는 단어는 어떻게 탄생했을까. 아라비아에서 유럽으로 이동한 커피

리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.08.24

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국내 에스프레소 커피전문점의 서비스스케이프 특성 (The Characteristics of Servicescape for a Domestic Espresso Coffee Specialty Store)

그 목적이 있다. 연구방법으로는 에스프레소 커피전문점의 서비스스케이프 측정항목과 고객만족에 대한 관계를 분석하기 위해 에스프레소 커피전문점 4곳을 선정하여 에스프레소 커피전문점 ... 으로 세분화하여 에스프레소 커피전문점에 따른 서비스스케이프와 고객만족간의 관계가 브랜드별로 어떤 차이가 있는지 비교 연구하였다.첫째, 에스프레소 커피전문점에 따른 서비스스케이프와 고객만족 ... 과의 차이검증에서 엔제리너스의 만족도가 가장 높게 나타났다. 브랜드별 서비스스케이프 요인 차이검중에서 엔제리너스의 심미성이 가장 높게 나타났다.둘째, 에스프레소 커피전문점의 서비스

논문 | 11페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.29 | 수정일 2025.06.05

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(주)이나모르에스프레소 (보고서 4건)

대표자명	박종호	사업자번호	606-86-*****	설립일	2008-12-15
기업규모	중소기업	업종분류	기계장비 및 관련 물품 도매업
제공처

에스프레소코리아(주) (보고서 8건)

대표자명	정경석	사업자번호	211-86-*****	설립일	2000-12-22
기업규모	중소기업	업종분류	커피 가공업
제공처

(주)에스프레소북 (보고서 10건)

대표자명	황상철	사업자번호	577-81-*****	설립일	2016-10-27
기업규모	중소기업	업종분류	응용 소프트웨어 개발 및 공급업
제공처

(주)에스프레소미디어 (보고서 10건)

대표자명	이기수	사업자번호	271-86-*****	설립일	2018-08-01
기업규모	중소기업	업종분류	응용 소프트웨어 개발 및 공급업
제공처

에스프레소 희석 커피(아메리카노)의 희석 배수에 따른 관능적 특성 (Sensory Characteristics of Diluted Espresso(Americano) in Relation to Dilution Rates)

한국식품조리과학회 이승연, 황인경, 박미현, 서한석

논문 | 9페이지 | 무료 | 등록일 2025.03.29 | 수정일 2025.05.07

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선택속성에 따른 에스프레소 커피 전문점의 포지셔닝에 관한 연구 (A Perceptual Mapping of Coffee Shop Brands and Preference Attributes)

본 연구의 목적은 5개의 커피 전문점(스타벅스, 커피빈, 할리스, 엔제리너스, 탐앤탐스)의 경쟁적인 위치를 파악하는 것이다. 서울, 부산, 대구 지역의 거주자를 대상으로 2009년 9월 22일부터 10월 11일까지 20일간 실시하였다. 연구의 목적을 수행하기 위하여 고..

논문 | 10페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.27 | 수정일 2025.07.04

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아라비카 생두 등급에 따른 에스프레소 커피의 관능적 특성 (Sensory Characteristics of Espresso Coffee in Relation to the Classification of Green Arabica Coffee)

본 연구에서는 아라비카 커피 등급에 따라 이화학적특성 및 에스프레소 커피의 관능적 특성을 알아보기 위해 브라질 커피의 스페셜티(NY2), 프리미엄(NY3/4), 상업용(NY4/5 ... ) 등급의 커피로 실험을 실시하였다. 훈련된 패널들로 에스프레소의 관능적 특성을 평가한 결과 스페셜티 커피는 과일향미, 단맛과 산미가 풍부하고 마신 후후미가 오래 지속되는 반면

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.12 | 수정일 2025.07.19

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커피원두의 분쇄입자크기에 따른 에스프레소의 관능적 특성 (The Sensory Characteristics of Espresso according to Grinding Grades of Coffee Beans)

Grinding is an indispensible step in preparation of espresso coffee. The purpose of this study was to evaluate physicochemical and sensory characteris..

논문 | 15페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.23 | 수정일 2025.06.27

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에스프레소 커피 담는 방법에 따른 추출 특성에 관한 연구 (Study on the Extraction Characteristics in Accordance with the Method that Holds Espresso Coffee)

한국외식경영학회 김이중, 김광진, 김경임

논문 | 14페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.10 | 수정일 2025.05.08

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프랜차이즈 커피전문점 에스프레소의 향기성분 및 품질 특성 연구 (A Study of Flavor Compounds and Quality Characteristics in Espresso of Coffee Shop Franchises)

As an analysis of organic acid, it was found that contents of citric acid, fumaric acid, and formic acid increased in T1 and T3, and decreased gradual..

논문 | 9페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.27 | 수정일 2025.07.04

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(주)클럽에스프레소 (보고서 10건)

대표자명	마은식	사업자번호	223-81-*****	설립일	2010-01-27
기업규모	중소기업	업종분류	기타 가공식품 도매업
제공처

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[수업지도안] 바리스타 실무론 에스프레소 추출하기

수업 지도안단원 및중단원1. 에스프레소 추출1-3. 에스프레소 추출하기차시3차시교과서쪽수학습 목표? 탬핑 후에 포터필터를 그룹헤드에 충격없이 부드럽게 장착한다.? 에스프레소 ... 내용을 간단한 질의응답을 통해 상기시킨다.탬핑을 하는 이유는?-교사의 질문에 답해본다.전개◆에스프레소 추출하기추출은 에스프레소, 리스트레또, 룽고, 도피오로 추출한다.에스프레소 ... 메뉴는 정상 추출일 경우 시간과 양 차이로구분함을 설명한다.▶ 에스프레소(Espresso)에 대해 설명한다.에스프레소는 빠르게 추출한 커피를 원액으로 마시고입속에 남는 여운을 즐기

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.29

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(주)삼십미리에스프레소 (보고서 6건)

대표자명	유상열	사업자번호	502-86-*****	설립일	2014-12-10
기업규모	중소기업	업종분류	커피 가공업
제공처

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2 에스프레소 머신을 통한 빠른 커피서비스 커피숍을 커피를 파는 공간이

문제1. 에스프레소 머신을 통한 빠른 커피서비스 커피숍을 커피를 파는 공간이 아닌 문화를 나누는 공간으로 확장하여 서비스기업으로 성장한 스타벅스가 제품중심의 리저브 매장을 확장

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.28

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제품디자인 콘셉트 기반의 생성형 AI 프롬프트 활용 연구 : 미드저니를 활용한 가정용 전자동 에스프레소 머신 이미지 생성을 중심으로 (A Study on the Use of Generative AI Prompts Based on the Product Design Concept : Focusing on Generated an Image of a Home Superautomatic Espresso Machine at Using Midjourney)

창작 패러다임으로의 변화와 경쟁력을 제공하게 되었다. 본 연구는 가정용 전자동 에스프레소 머신을 테마로 디자인 콘셉트를 정하고, 분위기, 조형, 디테일의 단계별로 구분한 프롬프 트

논문 | 12페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.15 | 수정일 2025.07.20

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3차원 서비스품질 모델을 적용한 서비스품질, 고객만족, 고객충성도와의 관계 연구 : 디에떼에스프레소 커피전문점을 중심으로 PLS-SEM 분석 (A Study on the Relationship between Service Quality, Customer Satisfaction, and Customer Loyalty Using the Three-Dimensional Service Quality Model : An Analysis of De été Espresso with PLS-SEM)

한국고객만족경영학회 홍승배, 김계수

논문 | 23페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.16 | 수정일 2025.05.10

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에스프레소

기구를 가지고 물을 사용해 자기가 원하는 스타일로 커피의 맛과 향을 뽑아 내는 것을 의미한다 . 에스프레소는 이탈리아어로 ‘ 빠르게 ’ 라는 뜻을 지니고 있다 . 에스프레소 기계 ... 의 커피를 20~30 초 동안 적당한 압력 (7~9bar) 과 적당한 온도 (88~95 ℃) 로 추출한 커피를 ‘ 에스프레소 ’ 라 부른다 . 혀에서 느껴지는 촉감과 향은 다른 ... 커피와는 분명하게 다르다 . 그러면서도 카페인의 함유량은 매우 낮으며 , 에스프레소 잔에 20~35 ㎖ , 두께 3~4mm 의 크림 거품이 표면에 남김없이 펼쳐진다 . 마시면 농후

리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2015.10.26 | 수정일 2020.04.30

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