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"아밀라아제의활성" 검색결과 1-20 / 1,341건

  • 효소식품과 효소표방식품 중 아밀라아제 활성과 당 함량 조사연구
    한국식품위생안전성학회 김명길, 오문석, 강석호, 김한택, 윤미혜
    논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06
  • 유치원생의 타액 α-아밀라아제 활성과 운동능력과의 관계 (Relationship Between α-Amylase Activity and Exercise Capacity of Saliva in Kindergarten)
    This study is a basic study on the stress reaction of children.(Children) and technical questionnaire (teacher) for infants (22boys, 16girls, and a to..
    논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.17 | 수정일 2025.06.26
  • 효소식품과 효소표방식품 중 아밀라아제 활성과 당 함량 조사연구 (A Study on Contents of Sugar and the Activities of Amylase in Enzyme Foods and Enzyme-shaped Foods)
    한국식품위생안전성학회 김명길, 오문석, 강석호, 김한택, 윤미혜
    논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.10 | 수정일 2025.05.08
  • 아밀라아제 활성 측정
    을 침과 반응시키면, 파장 700nm에서 흡광도를 측정함으로써 α-amylase에 의한 전분 가수분해 정도를 측정할 수 있다.이번 실험은 녹말의 특정 결합을 분해하는 효소인 아밀라아제 ... 를 이용하여, 효소의 활성정도를 파악하는 실험이다. 이번 실험에 반응물로 쓰이는 녹말은 탄수화물의 일종이다. 탄수화물이란, 지구상에서 가장 많이 발견되는 유기화합물로, 그 명칭 ... 는 경우도 있다. 효소는 반응의 활성화 에너지를 낮춤으로써 반응의 속도를 더욱 빠르게 한다. 또한 각각의 효소에는 각각에 맞는 기질이 존재한다. 따라서 기질과 효소가 일치
    리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.06.29
  • 판매자 표지 자료 표지
    [일반생물학실험]아밀라아제활성과 온도
    아밀라아제활성과 온도- 소화 효소의 활성과 온도 -1. 실험 목적가. 아밀라아제의 온도와 소화 효소의 관계를 실험해본다.2. 실험 이론 및 배경가. 효소(enzyme ... 이 크게 영향을 받는다. 즉, 모든 효소는 특정한 온도 범위 내에서 가장 활발하게 작용한다. 대개의 효소는 온도가 35∼45℃에서 활성이 가장 크다. 하지만 온도가 그 범위를 넘어서 ... 면, 오히려 활성이 떨어진다. 온도가 올라가면 일반적으로 화학반응 속도가 커지고 효소의 촉매작용도 커지지만, 온도가 일정 범위를 넘으면 효소의 단백질 분자구조가 변형을 일으켜 촉매
    리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.01.26 | 수정일 2020.08.06
  • 아밀라아제의 효소활성 실험 보고서
    아밀라아제의 효소 활성Ⅰ.서론-아밀라아제 : 녹말에 침을 섞어 따뜻하게 하면 아이오딘반응이 일어나지 않는데, 그 이유는 침 속의 아밀라아제의 작용 때문이다. 침 1ℓ 속에는 약 ... 0.4g의 아밀라아제가 들어 있는데, 침이나 위액 속의 아밀라아제는 녹말을 가수분해하여 말토스를 생성하므로 소화작용에 있어서 꼭 필요하다.아밀라아제는 고등동물뿐만 아니라, 고등식물 ... ·곰팡이·세균 등 자연계에 널리 분포한다. 다카미네[高峰讓吉]는 누룩곰팡이가 배양액에 다량의 아밀라아제를 분비한다는 것에 착안하여 타카디아스타아제(takadiastase)라고 하
    리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.11.02 | 수정일 2020.08.31
  • 아밀라아제 활성도측정
    1. 실험제목 : a - amylase 의 활성도 측정2. 실험목적 : a - amylase의 농도에 따라서 starch가 오요드에 얼마나 분해되는지를 알아보고 s ... 40℃ Water bath에 넣고 3분간 예열한다. - 예열하는 목적은 효소를 활성화해서 잘 반응할수 있게 하기위해서starchBlank(DW+요오드(I) starch
    리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.01.05
  • 효소의활성-아밀라아제
    일반생물실험2예비Report효소의 활성(아밀라아제 - 온도,pH,기질농도)1. 실험목적- 전분 분해효소인 아밀라아제(amylase)의 효소 촉매활성에 미치는 요인들 중 온도 ... 와 pH가효소활성에 미치는 효과를 관찰한다.2. 실험이론1) 효소 (Enzyme)- 효소(enzyme)는 생명체 내부의 Hyperlink "http://ko.wikipedia.org ... 하여 효소-기질 복합체를 형성함으로써 반응의 활성화 에너지를 낮추는 촉매 역할을 한다. 각 종류의 효소의 이름은 대개 -아제(-ase)로 끝난다.- 효소는 기질에 대한 특이
    리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.20
  • [생물학실험] [서울대] 효소, 아밀라아제, 효소의 활성 (Enzymes)
    해 600㎚ 파장에서의 흡광도를 측정하였다.실험 2. 침 안의 아밀라아제 활성 확인하기① 침을 1ml 채취하고, 증류수를 이용해 1/10으로 희석시켰다.② 두 개의 시험관에 각각 1 ... 에 각 용액의 600㎚ 파장에서의 흡광도를 측정하였다.실험 3. Bacillus균 유래 아밀라아제 활성 확인하기① 시험관에 1% 녹말 용액 4.995ml과 아밀라아제를 5㎕ 넣 ... 실험 2. 침 안의 아밀라아제 활성 확인하기희석한 침과 녹말 용액을 베네딕트 용액과 반응시킨 후, 시간별로 채취하여 흡광도를 측정하였다. 또한 그림 5의 Standard curve
    리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.05.02
  • [식품학 실험 레포트] Salivary amylase activity의 측정, 아밀라아제 효소 활성도 특정 실험
    를 측정함으로써alpha -amylase 활성을 측정한다.- 효소의 활성도를 측정하는 실험이므로, 주변 환경을 일정하게 유지해야 한다. 특히 온도와 PH, 기질 농도의 양에 신경써야 ... , 전기곤로● 실험재료, 시약 (Reagents)1% soluble starch1% NaCl 용액 (효소의 활성 속도를 높이기 위해서)Phosphate 완충용액 (0.1 MKH ... 활성의 측정1) test tube에 soluble starch 5ml, 1% NaCl용액 2ml 와 Phosphate 완충용액 2 ml를 넣고 잘 혼합한 후, 38±1
    리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.02.21
  • [자연과학]아밀라아제 활성 측정
    실 험 보 고 서(The experimental report)학 과: 식품영양학과실험일자실험실(호)실험조교담당교수평가2007년 5월 4일실험제목 : 아밀라아제 활성 측정생화학 ... 실험 Report -41. 실험 목표a-amylase에 대해 알고, 효소가 당에 얼마나 작용을 하는지 측정한다. 이를 통해 아밀라아제 활성을 이해한다.2. 이론 및 원리1) a ... 에서 흡광도를 측정하도록 한다.⑤ Dextrinizing power 의 계산 (전분과 요오드복합체의 푸른색을 10% 감소시키는 활성을 가진 효소의 양)D.P =D : 효소 반응 용액
    리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.06.30
  • 생물]아밀라아제의 효소 활성화 실험 보고서
    아밀라아제의 효소 활성◆1. 실험목적2. 실험원리3. 실험재료4. 실험방법5. 실험결과6. 토의7. 참고문헌1. 실험목적침에 들어있는 소화효소인 아밀라아제의 작용을 요오드 반응 ... 구리() 침전물이 생기면서 용액의 색깔을 황적색으로 변화시키게 된다.3. 실험재료0.5% 아밀라아제 혹은 타액, 1% 전분용액, 알콜램프, 요오드-요오드화칼륨용액, 피펫, 베네딕트
    리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.01.15
  • a-아밀라아제에 의한 녹말의 가수분해, pH 및 온도에 의한 아밀라아제활성
    Exp3. α-아밀라아제에 의한 녹말의 가수분해실험목적 : 침액 속의 α-아밀라아제가 녹말 가수분해 효소임을 확인하고, 그 효소의 활성에 미치는 온도와 pH의 영향에 대해 ... . 온도에 따른 아밀라아제활성(1) 5개의 시험관에 각각 녹말 5ml, 완충용액 2ml, NaCl 1ml 를 취한다.(2) 5개의 시험관을 각각 얼음물, 상온, 37도, 60도 ... , 80도에 5분간 담근 후 묽힌 침액을 1ml씩 첨가한다.(3) 각각의 온도를 유지하면서 1분 간격으로 3~4방울씩 취하여 요오드 실험을 한다.3. pH에 따른 아밀라아제활성(1
    리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.08.10 | 수정일 2023.10.16
  • a-아밀라아제에 의한 녹말의 가수분해, pH 및 온도에 의한 아밀라아제활성
    째, 알파아밀라아제활성에 영향을 미치는 온도와 pH에 대해 알아보았다.첫 번째 실험으로 침 속의 알파아밀라아제에 의한 녹말의 가수분해 실험을 하였다. a-amylase는 녹말 ... 를 방지 하였다. NaCl을 같이 첨가하여 사용 하였고 이는 아밀라아제가 음이온이 있을 때 활성이 더 잘되기 때문이다.두, 세 번째 실험을 통해 확인하겠지만, 침에 들은 a ... Exp3. α-아밀라아제에 의한 녹말의 가수분해Ⅴ. 토의 및 고찰지난 실험은 단백질의 전체적인 특성을 알아보았다면, 이번 실험은 효소라고 불리는 특이한 단백질 중 하나인 침 속
    리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.08.10 | 수정일 2023.10.16
  • [자연과학]α-아밀라아제에 의한 녹말의 가수분해 - 아밀라아제활성에 미치는 온도 및 pH 영향
    ㆍ α-아밀라아제에 의한 녹말의 가수분해 / ㆍ 아밀라아제활성에 미치는 온도 및 pH 영향3 조Ⅰ. 실험 목적침액속의 α-아밀라아제가 녹말 가수분해 효소임을 확인하고, 그 ... 여 색깔을 비교 관찰 - Benedict 시약을 가하여 말토오스 생성여부 확인ㆍ 아밀라아제 활성에 미치는 온도 및 pH영향1. 온도영향 1) 5개의 시험관에 각각 녹말 5㎖, 완충용액 ... 방울씩 취하여 요오드 시험ㆍ 아밀라아제 활성에 미치는 온도 및 pH영향2. pH영향 1) 5개의 시험관에 각각 녹말 5㎖, 완충용액 2㎖, NaCl 1㎖를 취함 2) 5개의 시험관
    리포트 | 33페이지 | 6,000원 | 등록일 2007.05.01
  • [식물학 실험] 아밀라아제의 발생과 활성분석실험 보고서
    효소 발생과 활성 분석(amylase, nitrate reductase)- 종자 발아중의alpha-아밀라제의 활성 변화측정 -담 당 :교수님제출자 :실험 일자 :월 일1. 서 론 ... ) , hilum으로부터 흡수(두과식물)- 물리적인 수분흡수 단계② hydration of tissue③ 효소의 활성화와 작용 - coleoptile과 배반에서 GA가 합성되고 배유로 이동 ... 면 그만큼 가수분해 효소들의 양도 다르고④ starch의 분해량도 차이가 있을 것이다.⑤ 종자 발아중의 alpha-아밀라제의 활성이 변하는 것을 확인할 수 있다.2. 실험 방법
    리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.12
  • [아주대] 생물학실험1 효소반응 실험보고서 A0
    효소반응 실험보고서전분 분해효소인 아밀라아제(amylase)를 이용하여, 효소 촉매활성에 미치는 요인들 중 반응 온도와 pH를 변화시켜 최적의 활성조건을 찾고 효과를 관찰 ... 은 pH를 갖는다. 대부분 효소의 최적 pH는 pH 6~8이다. 이 실험에서는 환원당 측정법중 Somogy-Nelson법을 사용해 전분의 가수분해효소인 아밀라아제활성정도 ... 한다. Somogy-Nelson법을 통해 환원당의 생성여부를 측정하여 효소활성을 측정할 수 있다.세포의 물질대사경로에는 복잡한 분자를 단순한 화합물로 분해시킴으로써 에너지를 방출하는 이화
    리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.14 | 수정일 2021.01.25
  • [생물실험]효소의 활성(아밀리아제-온도, PH, 기질농도)예비레포트(A받았던 레포트)
    하여 pH, 효소농도 및 기질농도에 따른 효소활성의 변화를 알아본다.2. 실험도구 및 시약아밀리아제의 활성과 기질농도의 효소: 시험관, 증류수, 전분용액, 아밀라아제온도에 따른 효소 ... 의 활성도: 5% 아밀라아제, 1%녹말용액, 요오드-요오드화칼륨 용액, 수조, 시험관, 온도계, 타이머, 얼음, 피펫, 샬렛, 비커pH에 따른 효소의 활성도: 5% 아밀라아제, 1%녹말 ... 효소의 활성(아밀리아제-온도, PH, 기질농도)예비레포트1. 실험목적화학 반응을 촉진시키는 촉매와 효소의 기능적인 공통점을 이해하고 전분 가수분해 효소인 아밀리아제를 이용
    리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.09.27
  • 쌀 입국 제조시 Rhizopus sp. ZB9의 배양조건이 당화 아밀라아제 생성에 미치는 영향 (Effects of Culture Conditions of Rhizopus sp. ZB9 on the Production of Saccharifying Amylase during the Preparation of Rice Koji)
    의 당화 아밀라아제 활성도를 측정하였다. 당화 아밀라아제 생성에 적절한 온도범위는 28~36℃이었다. 당화 아밀라아제와 입국의 색을 고려한다면 28℃에서 60시간 배양하는 것이 가장 ... 작업 등의 배양조건이 입국의 당화 아밀라아제 생성에 미치는 영향을 알기 위한 것이다. Rhizopus sp. ZB9를 접종하여 배양조건을 달리하여서 쌀 입국을 제조하고, 각 입국 ... 좋을 것으로 생각되었다. 당화 아밀라아제 생성에 적절한 증미 수분 함량은 35~40%이었고, 입국의 두께가 두꺼워지더라도 당화 아밀라아제 생성에 나쁜 영향을 나타내지 않
    논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.02 | 수정일 2025.06.06
  • 판매자 표지 자료 표지
    [A+] 일반생물학 및 실험 - 탄수화물의 검출 및 소화효소
    는 당을 찾을 수 있을 것이다.2. 바포오드 반응실험을 통해 단당류와 이당류를 구분할 수 있을 것이다.3. 아밀라아제는 온도에 따라 활성의 정도가 달라질 것이며 37℃일 때 가장 ... 활성 정도가 높을 것이다.4. 아밀라아제는 pH에 따라 활성의 정도가 달라질 것이며 pH7일 때 가장 활성 정도가 높을 것이다.Ⅳ. 실험(Experiment)1. 실험 재료 ... % maltose▶1% starch▶1% fructose▶베네딕트용액▶바포오드용액▶시험관대▶시험관▶중탕기▶눈금스포이드1-2 소화효소1. 아밀라아제활성과 온도의 효과 / 2
    리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.02.25
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2025년 07월 31일 목요일
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