"쌀가공품"의 검색결과 입니다.

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EasyAI “쌀가공품” 관련 자료

+쌀의 2차 가공품 개발 및 필요성등록일 2022.05.26 | 총 11,482자 | 18페이지 | 3,000원
+쌀의 수급현황 - 가공품 시장의 현황..등록일 2016.11.02 | 총 19,927자 | 39페이지 | 2,500원

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"쌀가공품" 검색결과 1-20 / 3,853건

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쌀의 2차 가공품 개발 및 필요성

에서 장기 유통이 가능한 무균포장밥을 비롯한 가공밥류를 생산 판매하고 있다.현재 우리나라에서는 맵?을 주재료로 하고 육류, 어패류, 채소, 종실류 등을 부재료로 하여 조리된 다양한 종류 ... 있으므로 케이크, 빵과 같이 종류에 따라 비슷한 과정의 공정을 거치는 것끼리 묶어 가공하고 포장하는 것으로 한다.사. ?을 이용한 비건 베이킹 - 마케팅戰略1) 市場細分化 및

리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.26

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쌀의 수급현황 - 가공품 시장의 현황과 신제품 개발

농산가공학 보고서쌀의 수급현황가공품 시장의 현황과 신제품 개발Table ofContents01서론02쌀의 수급추이1. 생산&수출·입 추이2. 소비 추이3. 현재 상황의 원인 파악 ... 03쌀 가공품1. 쌀 가공품의 정의와 종류2. 쌀 가공산업 현황3. 다양한 쌀 가공제품04쌀 가공품 개발안1. 쌀 가공품 개발의 목적2. 제품 특성3. 홍보 방안05결론참고문헌｜표 ... 14 국내산 쌀의 수출량과 수출액15 쌀 소비량 추이16 가구부문 1인당 연간 쌀 소비량과 가공용 쌀 공금량23 2015년 쌀 가공품 품평회 TOP10제품28 ㈜대상 청정원 ‘쌀

리포트 | 39페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.11.02

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쌀가루의 특성 및 쌀가루를 이용한 가공품

REPORT목차REPORT 주제 - 쌀가루의 특성을 조사한 논문들을 검색하여 읽어보고, 쌀가루의 특성을 설명하고, 쌀가루를 이용한 가공품으로 어떤 식품들이 개발될 수 있을 것 ... ) 기본적인 쌀가루(백미) 특성2) 여러 종류의 쌀가루 특성? 고아밀로오스 쌀가루 특성? 찰흑미의 쌀가루 특성? 청무벼 쌀가루의 특성(4) 함량에 따른 분류와 특성3. 쌀 가공품 ... 어 제조시간이 단축된다.3. 쌀 가공품 시장의 현황과 전망(1) 최근 시장규모와 현황국내의 쌀 제분은 소규모의 건식제분공정과 중소기업규모의 2단계 습식제분공정으로 구분하고 있다. 쌀

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.09.21

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쌀의 2차 가공품에 대하여

쌀의 2차 가공품에 대하여1. 서론쌀 하면 우리는 바로 밥을 떠오르게 되나 최근에 이르러 쌀 하면 밥이라는 인식이 바뀌어가고 있다. 우리나라의 쌀 소비 형태는 전체 쌀 생산량 ... 해 쌀밥 이외의 2차 가공품과 기능성식품을 개발해 쌀 소비를 촉진시키자는 운동이 활발하게 진행되고 있다. 이렇듯 변화된 생활환경에 살고 있는 현대인에 기호에 맞는 적합한 쌀 가공식품 ... 의 95%이상이 밥으로 소비되고 있으며 가공용은 주류를 포함해 5%내외에 머물고 있다. 쌀가공 식품은 옛날부터 여러 가지 방식의 조리법에 따라 밥류와 죽류가 있고, 약·탁주를 비롯

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.11.03

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쌀의 2차가공품.

序論쌀은 人類가 農事를 짓기 始作하면서 栽培해온 作物中의 하나로 아시아 大陸의 東南部地域에서 처음 栽培되기 始作한 것으로 推定한다. 쌀은 經濟發展과 西歐化의 影響으로 食生活 ... 의 變化에 따라 肉類, 과일과 乳加工製品을 選好하는 時代로 變化하면서 相對的으로 1人當 쌀 消費量은 減少하고 있다. 이러한 食生活의 變化로 밀가루를 利用한 便宜食部分이 成長을 하 ... 였다. 또한 韓國人의 主食인 쌀을 利用한 商品의 開發은 매우 不振하여 製品에 대한 關心이 멀어지고 있다. 쌀 加工産業은 1986年以後急增한 在庫米의 消費를 위하여 政府에서는 加工

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.05

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쌀2차가공품

Ⅰ. 서론?(?)은 우리민족의 주식(主食)으로, ?은 자급자족 할 수 있어야 한다는 국민정서와 함께 농가의 주 수입원이기 때문에 국가적인 차원에서 보호하고 있다. 그러나 ?의 소비는 매년 감소하여 1970년도 1인당 연간 ? 소비량 136.4kg이 2004년도에는 83..

리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.05

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쌀의2차가공품

와 주류제품에서 전체 가공용 쌀의 약80% 정도를 消費하고 있다. 이와 같이 제품이 다양하지 못한 것은 加工食品 제조에 적합하지 못한 쌀의 성분적 특성도 있지만, 쌀加工食品 제조업체 ... 緖論쌀은 수 천년 전부터 아시아 지역 거주인의 主食으로 우리의 生命維持에 실로 중추적 役割을 해왔고 앞으로도 그 機能이 일부 쇠퇴해 가고는 있으나 主食으로서 위치는 변함이 없 ... 을 것이다.쌀 하면 우리는 곧 바로 밥을 연상시키게 되나 최근에 이르러 쌀과 밥의 등식이 흔들리는 시점에 와 있다. 이와 같은 現狀은 국민 1인당 년간 쌀 消費量이 급격히 줄어들

리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.06.04

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쌀가공품에 대하여.

이 전체의 74%를 차지하고 있다. 이는 국내 쌀가공 제품의 다양화가 필요함을 보여 주고 있다.우리나라는 쌀을 주식으로 사용하여 왔고 또한 다양한 쌀 가공품으로 이용되어 왔다. 쌀가공품 ... 에 부응할 수 있는 쌀제품개발에 필요한 새로운 가공기술의 개발에 노력을 경주하여야 한다.쌀은 우리국민의 주식으로서 1998년 쌀의 생산량은 약545만톤이며, 98년에는 10a당 482 ... 하던 통일형 쌀이 재고가 소진되고, 생산량의 감소로 일반형 쌀 또한 재고가 부족하게 됨에 따라 가공용 물량을 축소공급하고 있어 가공용 쌀 소비는 둔화되고 있다. 그 결과 쌀가공

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.09.26

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쌀의 2차 가공품-한자

은 제2의 전성기를 맞고 있다. 이런 추세에 따라 우리는 쌀 加工食品에 대해 올바른 정보를 익히고 새로운 加工품을 開發하는 데에 관심을 가질 필요가 있다. 그러므로 쌀의 2차 加工품 ... 쌀의 2차 加工品科目名 : 農産加工學 및 實驗擔當敎授: 안동현 교수님學科: 食品工學科學番: 200813004이름: 박나영(朴那榮)提出日子: 2010年 4月 28日Ⅰ. 緖論Ⅱ ... (米糠)을 이용한 Diet용 쌀 加工食品1) 原料特性2) 加工原理3) 加工工程4) 製品特性5) 製品市場Ⅳ. 要約Ⅴ. 參考文獻Ⅰ. 緖論예로부터 쌀로 만든 식혜, 한과, 강정, 엿, 술

리포트 | 34페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.03.29

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쌀의 2차 가공품

◆ 서론Ⅰ.한국의 쌀 문화Ⅱ. 한국 문헌에서 나타난 쌀의 역사Ⅲ. 쌀의 이용과 가공 산업◆ 본론Ⅰ. 쌀의 현황1. 세계 재배 현황2. 우리나라 쌀 생산과 소비Ⅱ. 쌀의 특징 ... (종류, 영양학적 가치)1. 쌀의 종류2. 쌀의 영양학적 가치Ⅲ. 죽의 정의Ⅳ. 죽의 역사Ⅴ. 죽의 종류1. 재료에 따른 구분2. 쌀을 기본으로한 구분Ⅵ. 밥 & 죽 기호도 조사Ⅶ ... 초기 농업의 주요 곡물은 피(Barnyard millet), 기장, 조 등이었을 것으로 추정된다. 식물분류상으로 보면 이들은 모두 쌀(Oryzae sativa)과 같은 과에 속한다

리포트 | 22페이지 | 4,000원 | 등록일 2007.11.13 | 수정일 2021.05.28

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쌀의 2차 가공품 한과에 대한 조사

서 론한과 및 벼(쌀)의 시대적 역사적 배경■한과[漢菓]의 역사적[歷史的], 시대적[時代的] 배경[背景]우리나라에서는 전통적으로 과자를 과정류(菓釘類) 라고 하여 외래 과자 ... 에 대표하는 음식으로 등장하게 된다. 과정류는 의례상의 진설품으로서 뿐만 아니라, 평상시의 기호품으로 각광을 받았는데, 특히 왕실을 중심으로 한 귀족과 반가에서 성행하였다. 조선시대 ... .C.255~249)까지는 쌀이 주식화되었다. 이와 같이 화북의 황토지대에서는 일찍이 관개배수(灌漑排水)의 수리시설과 경지구획의 기술이 발달하여 이 선진 문화가 양자강 유역의 수도

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.10.14

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쌀의 2차가공품 시장의 현황과 문제점, 신제품 개발

쌀의 2차加工품 시장의 현황과 문제점,신製品開發-目次-Ⅰ. 서론Ⅱ. 쌀 加工食品 시장의 分析과 전망1. 쌀 加工食品의 정의2. 쌀 加工食品 시장 규모 및 전망3. 쌀 加工産業 ... 加工식품의 다양한 開發이다. 쌀 加工품이 다양하게 開發되기 위해서는 쌀을 가루로 만들기 위한 적정 제분방법이 확대되도록 노력해야 한다. 소비자들이 손쉽게 이용할 수 있거나 加工 ... 의 변천4. 쌀 加工産業의 문제점5. 쌀 加工産業 육성 및 확대방안Ⅲ. 쌀 加工製品開發1. 국내 쌀加工製品의 연구開發현황2. 새 製品開發(1) 製品 특성(2) 목적 및 필요성(3

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.04.26

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쌀의 2차가공품 즉석밥

{농산가공학 및 실험◆ 쌀의 2次加工品卽席밥(햇반)1. 序論1) 쌀의 歷史쌀의 漢字 '米'자를 보면 이는 여덟 팔자 두 개가 합쳐져 있는 模樣으로, 쌀을 거두려면 모내기 ... 에서부터 하얀 쌀알이 되기까지 여든 여덟 번의 손이 가야 한다는 뜻이 담겨 있다. 그만큼 농사짓기가 어렵다는 말이다.쌀을 主食으로 하는 우리나라에서는 예로부터 쌀을 무엇보다 귀하게 여겼 ... 다. 쌀을 잘 管理하는 임금이 곧 百姓을 잘 다스리는 임금으로 통했고, 凶年이 들면 임금은 자기 잘못으로 알고 謹身하며 하늘에 용서를 빌었다. 百姓들도 쌀이 떨어지면 얼굴에 愁心

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.09

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부경대학교 식품영양학과 조리원리 3장, 7장 정리본

, 큰 시루는 30분이면 적당하고 10분쯤 뜸을 들인다.2) 쌀국수 및 라이스페이퍼주로 장립미를 사용하여 만들어진 쌀가루 가공품. 최근 국내에서도 소비가 늘고 있다. 쌀 품종에 따라 ... 3장 전분[1] 전분의 구조1) 전분 분자의 구조와 특성종류아밀로스(%)아밀로펙틴(%)쌀2080찹쌀0100옥수수2179찰옥수수0~694~100고구마2080감자2377바나나2179 ... , 수천 개가 중합돼 형성된 다당류. 농후제, 안정제, 젤 형성제 등으로 이용. 전분가공식품의 제조 원료로 중요. 식품의 조리 가공에 활용도가 높음.천연 전분 중엔 아밀로스와 아밀로펙틴

시험자료 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.02

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[농림축산식품부] 전문인력 양성기관 지정신청서

1. 전문 교수요원의 확보 현황 1부2. 교육과정 및 교육내용이 포함된 운영계획서 1부3. 쌀가공품 관련 연구실적 1부4. 운영경비 조달계획서 1부수수료없 음처리절차신청서 작성?접 ... ■ 쌀가공산업 육성 및 쌀 이용 촉진에 관한 법률 시행규칙 [별지 제12호서식] 전문인력 양성기관 지정신청서접수번호접수일발급일처리기간20일신청인법인명ㆍ단체명(설립연도)대표자 성명 ... 주소 또는 소재지전화번호인터넷홈페이지주소과정성명최종학력주소전공과목주요경력(5개 이내)「쌀가공산업 육성 및 쌀 이용 촉진에 관한 법률」 제19조제4항, 같은 법 시행령 제12조제2항

서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.11

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