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방송통신대 - 2024 방송통신대 리포트 및 과제물 업데이트, 중간고사/기말고사자료
"식품학이론및실험" 검색결과 1-20 / 1,185건
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[식품학이론및실험]Starch의 gelation에 영향을 주는 요인
- 재료 및 방법 - 재료 처리방법 종류 첨가량 A Corn starch 물 2.5 티스푼 1 컵 20 g 250 ... 이러한 요인들은 starch gel을 이용한 식품을 제조할 때 사용함으로서 식품의 식감을 조절하는데 도움이 될 수 있다. 5. ... 실험은 각각 6번씩 진행하였고 결과 해석을 위해 사용한 값은 그 평균이다.
- 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.06.04
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[식품학이론및실험] gluten 형성에 미치는 영향
- 식품학 실험 보고서 Sugar, salt, margarine이 gluten 형성에 미치는 영향 서 론 Figure.1 flour의 종류에 따른 gluten형성 (a) baker's ... 결과 및 고찰 Table. 1 형성된 gluten의 무게 실험 방법 gluten무게 (g) A (강력분) 45 B (강력분+설탕) 44.55 C (강력분+마가린) 48.17 D (강력분 ... 실험 재료 5가지 방법으로 나누어서 실험을 진행하였다. 방법 A는 다른 물질의 첨가 없이 강력분 115g과 55ml의 물을 사용하였고, 방법 B는 설탕 45g을 추가하였다.
- 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.03.09 | 수정일 2015.04.21
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[식품학이론및실험]Sugar crystal 형성에 영향을 주는 요인
- 재료 및 방법 (1) Fondant - 재료 3가지 방법으로 실험을 진행하였다. 3가지 방법 모두 Sugar 200g, Water 120g, 식용색소, 식용 향을 공통으로 사용하였고 ... 결과 및 고찰 0000000대학교 학생 41명에게 A, B, C의 실험 방법으로 만든 Fondant와 Fudge를 맛보게 하고 그 식감을 Firmness와 Smoothness 측면에서 ... Sugar crystal 형성에 영향을 주는 요인 및 고찰 00대학교 000과 학번 이름 1.
- 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.06.04
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[식품학이론및실험]Custard의 특성에 영향을 주는 요인들
- 재료 및 방법 3가지 방법으로 나누어 실험을 진행했다. ... 식품학 실험 보고서 Custard의 특성에 영향을 주는 요인들 ? 서 론 ?egg는 열을 가하면 단백질 변성이 일어나기 때문에 thickening agent로 널리 사용한다. ... 결과 및 고찰 ?
- 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.03.09 | 수정일 2015.04.10
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[식품학이론및실험] Starch(전분)의 Gelatinization와 Gelation에 영향을 주는 요인들
- 재료 및 방법 다섯 가지 방법으로 나누어 실험했다. ... 식품학 실험 보고서 Starch의 Gelatinization와 Gelation에 영향을 주는 요인들 서 론 starch를 물과 함께 가열하면 starch 입자 내의 hydrogen ... 물이 계속 침투하면 물이 amylose및 amylopectin과 hydrogen bonds를 형성해서 입자의 크기가 커진다.
- 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.03.09 | 수정일 2015.04.21
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[식품학이론및실험]설탕결정(sugar crystal) 형성에 영향을 미치는 요인들
- < 식품학 실험 보고서 > 식품공학과 Sugar crystal formation에 영향을 미치는 요인들 1. ... 재료 및 방법 ? ... 결과 및 고찰 각각 다른 방법으로 만든 사탕의 질감을 단단함과 부드러움을 기준으로 평가했다.
- 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.03.09 | 수정일 2015.04.22
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건국대학교 편입학 축산식품생명공학과 학업계획서
- 저는 건국대학교 축산식품생명공학과에 편입학 한 후로 식육과학, 식품독성학, 식품위생학, 식품분석및실험, 식품저장및포장학, 일반미생물학, 우유과학, 식품첨가물학및식품공전 등의 수업을 ... 또한 OO대 농업생명대학이 OOOO실험 같은 것이 꽤 부실하게 진행되었던 면도 편입을 결심하게 된 동기입니다. ... OOOO과 연계가 잘 되어 있는 학과이긴 했으나 OOOO 같은 기초적인 실험 도구가 숫자가 부족해서 실험을 직접하지 못하는 낭패를 보기도 했습니다.
- 자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.11.09
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연세대학교 편입학 식품영양학과 학업계획서
- 저는 OO대학교 식품영양학과에서 실험조리및관능검사실습, 조리원리및실습, 식품위생학, 식품가공및저장학, 분자영양학, 급식경영학, 영양정보관리및상담, 식품화학 등의 수업을 듣고 졸업했습니다 ... 저는 연세대학교 식품영양학과에서 영양학실험, 영양과환경, 식생활관리, 생애주기영양학, 지역사회영양학, 식품학, 식품영양산업의트렌드 등 다양한 수업을 듣고 싶습니다. ... 지방대학이라고 하더라도 이렇게 고학점을 학과 생활 내내 유지했다는 점은 제가 성실한 학생이며 식품영양학에 대한 기본적인 지식은 아주 잘 갖추고 있다는 사실을 입증한다고 생각합니다.
- 자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.11.16
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연세대학교 생활과학대학 식품영양학과 편입학 학업계획서
- 저는 기초영양학, 분석화학, 식품소재학, 식품소재분석학및실험, 식품가공원리, 식품위생미생물학및실험, 기능성식품과면역, 건강기능식품학, 식품가공교육론, 식품생명화학, 기초생화학개론 등의 ... 전공이 식품공학이었던 탓에 영양학 관련 분야 수업을 많이 수강하지는 못했습니다. ... 전적대학 전공과의 관련성 및 연계발전방안 저는 OO대학교에서 식품공학을 전공했습니다. 식품영양학을 전공하지는 못했지만 저는 식품영양학과 상당히 관련 있는 분야를 전공했습니다.
- 자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2021.08.27
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식품영양학과 학업계획서 자기소개서 자료 참고용
- 식품영양학과 학업계획서 자기소개서 자료 참고용 연구개발 및 품질관리 직무를 수행할 때 가장 적합하다고 생각합니다. ... 운영팀장으로서 주로 영양소 섭취 및 불균형 사례 연구, 영양판정 실험 실습, 단체급식 관리 방법 등을 배웁니다. ... 그래서 꼭 식품영양학과에 진학하여 공부하고 싶습니다. 여러 가지 영양성분 및 기능성 물질들의 효과적인 추출 방법 개발할 것입니다.
- 자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.22
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감각과학과 식품영양학
- 감각평가 기기들을 볼 기회가 없을까 하며 찾아보던 와중에 서울국제식품산업전시회에 많은 회사들이 참여한다는 사실을 알게 되어 참관 신청을 하려 했지만 아쉽게도 대학생 및 학원생, 일반인의 ... 수업을 들으면서 식품영양학의 갈래가 생각했던 것보다 많다는 것을 알게 되었다. 특히 흥미롭게 다가왔던 분야는 감각 과학이었다. ... 실험 조리 수업에서 감각 평가를 배운 적이 있지만 감각평가가 무엇인지, 어떻게 구성되어있는지 정도만 이해하고 넘어갔기 때문에 ‘신제품이 나올 때 거치는 평가’ 정도로 막연한 수준으로만
- 리포트 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.06.25
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이화여자대학교 식품공학과 편입 자소서
- 특히 중점적으로 식품감성공학, 식품의 감각평가 이론 및 실험과목 등에서 학습한 이론과 실험을 통해 소비자의 기호와 감각을 과학적으로 분석할 수 있는 힘을 기르도록 하겠습니다. ... . 4.학업 이외의 자신이 가장 자랑스럽게 생각하는 성취 경험을 기술하시오.(921자) 대학에 입학하면 동아리, 해외봉사, 여행 등 학업 외에 여러 활동들을 하고 싶다는 마음에 입학이 ... 이론상으로 다 알고 있는 실험내용들이었지만, 막상 실험을 해보니 용액 한 방울에 따라 실험결과가 달라지고 용액의 농도를 묽히는 실험에서는 상대오차가 크게 나와 실험을 여러번 하게 되는
- 자기소개서 | 6페이지 | 8,000원 | 등록일 2022.12.28 | 수정일 2023.01.03
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한양대 생명공학과 대학원 연구계획서
- 저는 학부 O년(OO학기) 생활 동안 천연물소재학, 유전자제어공학, 양조및발효공학, 생물분리공정공학, 살균공학및설계, 분자진단공학, 병원미생물학, 바이오의약품, 바이오에너지, 식품생물재료공학 ... 진학동기 제가 한양대학교 일반대학원 생명공학과에 진학하려는 가장 중요한 동기는 OO대학교보다 투자를 굉장히 많이 하는 대학이기 때문입니다. ... , 신경과학, 생리활성물질, 화학생물학, 의약생물소재화학, 바이러스와숙주, 바이오폴리머개론, 세포조직공학개론, 식품발효공학 등의 전공수업을 들었습니다.
- 자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2022.09.20
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식품영양학과 학업계획서 최종합격 자료
- 다양한 실험 및 실습을 통해 전문적인 지식을 쌓고 싶습니다. ... 특히 코로나19로 인해 개학이 미뤄지면서 식재료 관리 및 식단 구성업무를 주로 했습니다. 이를 통해 학교급식 시스템 전반에 대한 이해도와 숙련도를 높일 수 있었습니다. ... 전공 지식을 토대로 영양사 자격증을 취득하여 건강기능식품회사 연구개발팀에서 근무하며 제품 개발 및 품질관리 업무를 담당했습니다.
- 자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.08
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2023년 건국대 편입학 화학공학부 비동일계 합격자소서
- 그곳에서는 식품을 농축시키고 추출하여 성분을 분석하는 실험을 진행하였습니다. ... 그리고 편입학 전 실험에 대한 경험을 쌓고자 연구실 산하에 있는 식품 성분을 분석하는 동아리에 가입하였습니다. ... 이를 통해 다양한 실험 도구의 사용방법 및 보관방법을 익혔으며 실험 시 발생하는 오차의 요인을 파악하여 오차를 줄여가면서 실험을 진행하는 것이 가장 중요하다는 것을 깨닫게 되었습니다
- 자기소개서 | 2페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.02.27
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식품영양학과 학업계획서 작성 자료입니다
- 영양학이나 단체급식 조리법등을 배우고 싶습니다. 영양사 자격증을 취득할 예정이며, 이후 단체급식 업체로 취업하여 어린이집 및 학교 급식 관리자로서 역량을 펼치고 싶습니다. ... 식품영양학과 학업계획서 작성 자료입니다 영양사로 근무하며 급식 관리 및 식자재 구매 실무 경력을 쌓았습니다. ... 영양소 관련 실험을 한 적이 있습니다. 예를 들면 단백질의 구조 및 기능성 연구였습니다.
- 자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.29
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의학의 발전을 목적으로 하는 동물실험 찬반토론
- 실험에 사용되는 동물들의 50%는 의료 및 생물학 연구용입니다. 일부 실험의 경우 유독 증기를 들이마시게 하거나 뱃속에 새끼를 유산시킨 후 자궁을 해부하기도 합니다. ... 동물실험은 의학이나 생물학 분야에서 해부를 통해 동물의 생체를 관찰하거나 유전적 특징, 성장 과정, 행동 양식을 연구하며 소아마비나 결핵, 홍역 등 치명적인 여러 질병 들에 대한 신약을 ... 미국식품의약국 (FDA)의 조사에 따르면 동물실험에서 효과적이고 안정성이 입증된 잠재적인 약물중에서 92%는 병원에서 통과하지 못하는 것으로 나타났습니다.
- 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.11.28
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최종합격, 연세대학교 생명공학과 석사 자기소개서
- 신한승 교수님의 기능성식품소재 연구실에서 HPLC로 를 주제로 논문 작성 및 학술 전시회인 식공전 발표를 하면서 대학원 진학에 대한 목표가 더 뚜렷해졌습니다. ... 하지만 하고 싶은 연구를 위해 대학원 진학이라는 목표가 생겼고, 이를 위해 짧은 시간동안 그동안 제가 했던 모든 활동들의 대부분을 이루어냈습니다. ... 수학 및 연구 계획 (Study and Research Plan) 저는 피부건강에 도움을 줄 수 있는 소재개발 혹은 식품에서 유래한 성분의 여러 기능성을 발견하는 연구를 하고 싶습니다
- 자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.05
