"식품포장 및 무균화포"의 검색결과 입니다.

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"식품포장 및 무균화포" 검색결과 1-12 / 12건

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[식품저장]식품포장 및 무균화 포장에 관하여

식품포장 및 무균화 포장에 관하여현대는 물질의 시대에서 정신의 시대로 꾸준히 변화되고 있다. 물질이 부족했던 과거와는 달리 지금은 물품을 선택하는 풍요로운 시대가 됐다. 식품산업 ... . 다시 말하면 무균제품이란 균이 전혀 없는 상태를 이르는 말이고 무균화란 균이 제로상태가 되도록 관리를 한다는 것이다. 무균화포장은 무균포장과는 달리 식품자체가 상업적 무균 상태 ... 성과 더불어 포장의 또 다른 역할이다. 아래에서 우리의 생활에 필요한 식품들이 왜 포장되어지고 식품포장은 무엇인지 또 무균화 포장은 무엇인지에 대해 더 알아보도록 하겠다.인간

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.04.27 | 수정일 2015.11.21

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쌀을 이용 아이디어 개발

은 식품과 포장용기를 따로 살균하여 무균상태에서 충진, 밀봉하므로 원료식품의 가공, 포장, 충진 및 밀봉과정 중 어느 한 부분이라도 무균적인 처리에 실패하면 완제품을 얻을 수 없 ... 무균화포장으로 착실히 이행되고 있다.@ 고형 식품의 무균화 포장 기법원료나 식품의 세정 살균, 고형 식품의 무균 냉각, 제품의 무균화 포장에 투자를 많이 하고 있습니다. 무균 ... 이 묻어나는 경우가 발생하지 않고 깨끗하게 제품을 끝까지 섭취할 수 있다.@ 무균화 포장무균화포장이란 무균포장(aseptic packaging)처럼 상업적인 무균을 보증할 수 있는 기술

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.12.14

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쌀의 2차가공품 시장의 현황과 문제점, 신제품 개발

加工밥류무균포장밥무균포장 즉석밥무균화포장시스템으로 만들어진 밥레토르트밥레토르트 밥고압멸균시스템냉동밥볶음밥, 냉동 필라프볶음밥, 주먹밥, 냉동 필라프도시락도시락도시락으로 유통되는 加工 ... 밥류죽류프랜차이즈 유통 죽류조리죽류전통 죽류加工죽류무균포장죽무균화포장시스템으로 만들어진 죽레토르트죽레토르트 죽즉석죽즉석죽, 마시는 죽, 렌지 죽분말죽프리믹스 조리용 죽대분류중분류소 ... 으 産業, 학교 급식을 비롯한 단체급식소의 활성화로 대형 밥공장과 상온에서 장기 유통이 가능한 무균포장밥류의 開發로 밥류 加工업도 식품産業의 중요한 분야로 자리잡고 있다. 밥 産業

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.04.26

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식품포장(Food Packaging)

포장, 탈산소제봉입포장, 무균충전포장, 무균화포장이 있다.식품의 안전과 보존성을 높이기 위해서는 무균화포장과 진공포장, 가스치환포장과 무균화포장과 같이 2~3종의 포장기법을 병용 ... 식품포장(Food Packaging)∽ 목 차 ∽1. 포장의 정의 및 역할(1) 포장의 정의(2) 포장의 역할2. 포장식품(Pre-Packaged Food)(1) 포장식품의 정의 ... ) 포장식품의 품질보존기술6. 포장 표준화(재료, 기법, 강도, 치수)(1) 포장표준화의 목적(2) 포장재료 및 강도의 표준화(3) 포장기법 및 치수의 표준화(4) 포장물류표준화 향후

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.05.06

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식품포장기법

에 이들 목적을 달성하기 위해 각종 포장기술이 사용되고 있다.최근 식품포장에 많이 적용되고 있는 진공포장, 가스충전포장, 탈산소제봉입포장, 레토르트살균포장, 무균화포장의 포장기법 및 ... 기법(3) 무균화포장의 이점7. 레토르트 살균포장8. 기능성 식품포장※ 참고문헌1. 식품포장기법식품의 품질보존성은 진공포장 등의 포장기법과 미생물제어기술에 의하여 결정된다고 할 수 ... 포장기술5. 살균포장(1) 가열살균(2) 냉 살균(3) 저온살균(4) 고온단시간살균(5) 초고온 살균(6) 초단파 가열살균6. 무균포장(1) 무균화포장의 정의(2) 무균화 포장

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.05.06

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[식품가공및 저장학] 식품포장

, 무균화포장 유통면에서 본 분류 - 냉장식품포장, 냉동식품포장, 레토르트식품포장 포장재료의 울성면에서 본 분류 - 플렉시블포장, 리지드포장, 방습포장, 가스매리어포장식품포장 ... 식품포장식품포장이란?식품의 운송, 보관 및 저장, 진열 등에 있어 가치와 상품상태를 보호하기 위해 식품을 포장하는 것 식품의 저장성과 보호성 제공 식품의 수송, 보존, 작업 ... , 외장 포장재료에 따른 분류 - 유리및도자기, 금속제, 플라스틱제, 종이제, 목제 식품의 형상에 따른 분류 - 고형식품, 액체식품 포장기법에 따른 분류 - 진공포장, 가스충진포장

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.03.08

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물류관리사 - 물류관리론 완벽 정리

- 국제(수출)포장 : 외국으로 수출되는 상품의 출하 및 물품의 이동에 필요한일체의 포장 기법(6) 내용품목에 의한 분류식품포장, 의약품포장, 화장품포장, 의류포장, 기계류포장, 위험물 ... 포장, 액체포장,분체포장, 생활용품포장 등(7) 포장기법에 따른 분류진공포장, 가스치환충전포장, 무균포장, 무균화포장, 방습포장, 상온유통포장,블리스터포장, 수축포장, 스트립포장 ... 인도 → 시, 공간적 효용 창출- 물자 유통 활동 : 포장, 보관, 운송, 하역 등- 정보 유통 활동 : 정보 기초 활동 (기반시설 구축), 정보 전달 및 활용 활동2. 유통과 상물

시험자료 | 79페이지 | 4,000원 | 등록일 2012.10.21

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식문화의 변화에 따른 마케팅전략

성’을 높임.-‘무균화 포장기술’을 이용해 6개월이상 상온 보관가능(‘무균화포장’은 일반 대기중의 먼지 나 미생물이 통제된 ‘클린룸’에서 다단계의 위생처리 과정을 거친 포장재를 사용 ... %이상 증가Ⅱ. 미래 발전 가능성 있는 식품산업분야1. 전통식품 : 떡, 김치, 장류 등▶ 떡의 현대화▷ 기존의 떡 포장 및 판매방식에서 탈피해 개별적으로 소량 포장·판매 ... 완전 조리된 식품을 미생물로부터 차단되는 용기에 담아 무균성을 유지하며 장기간 유통 및 보관이 가능한 간편식. 방부제를 전혀 사용하지 않으면서도 상온보존이 가능하며, 원재료의 맛

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.03

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포장과인쇄

으로는 진공포장, 가스치환포장, 탈산소재 봉입포장, 청과물 선도유지포장(MAP CAP), 무균포장, 무균화포장, 냉동식품포장, 건조식품포장, 레토르트식품포장 등이 사용되며, 사용 ... , 재질 달라그러나 대부분 포장은 내용품목에 따라서 크게 6가지로 나뉜다. 식품포장, 의약품 의료기기포장, 세재 및 생활용품포장, 화장품포장, 전자부품 및 기타 상품포장, 패키지 ... 우리는 포장의 세계에 살고 있다. 식품, 음료, 생활용품, 일용품, 전기가전제품, 의료약품, 농수축산물, 청과물까지 주변에 포장이 아닌 것이 없다. 포장은 상품을 보호한다는 목적

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.14

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[식품학] 밥의종류

를 발생시킬 가능성이 있기 때문에 탈산소제가 봉입되어 30-180일의 품질유지가 가능하다. 구체적인 사례로서 사또식품공업의 무균포장밥 제조공정을 살펴보면 다음과 같다.최초로 도정된 쌀 ... 을 최종제품의 형태대로 성형된 알루미늄제 소형 솥에 충진하고 정제수를 가하여 뚜껑을 닫는다. 이후 연속 취반라인으로 옮겨져 취반하며 이때 취반라인의 온도 및 시간관리가 무균포장밥 ... 에 반하여 실제 현장에서 실시되고 있는 것은 semi-aseptic 포장, 즉 무균화포장이다. 이른바 상업적 무균포장이라고 말하는 것이다. 무균포장이 보급됨에 따라 상미기간을 중요

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.03.22

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[마케팅전략] 햇반의 모든것~!

스타일을 노리고 등장했다.ⅱ. 개발 과정1. 무균 포장밥{) 무균화포장이란 무균화설비를 갖춘 시설에서 생산하는 제품을 일컷는 전문용어입니다. 햇반은 포장작업실이 미세한 먼지까지 필터 ... 에서 98도정도에서 30분간 밥을 한다. 밥이 되고 나면 포장기에서 무균화 포장을 하고 뜸을 들인 후 15도에서 약 15분가량 냉각을 하여 건조 후 박스에 담는다.Ⅴ. 광고 및 ... 이나 레토르트{) 레토르트식품은 포장지에 내용물을 넣고 대기압보다 높은 압력으로 물의 끓는점보다 높은 온 도에서 살균을 한 제품이다. 그래서 일반 냉장제품보다 유통기한이 훨씬 길고 상온

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.05.14

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인류 비교학적으로 접근한 쌀(밥)의 영양적 가치

을 이루지 않을까 전망된다. 이러한 추세는 이웃 일본의 경우를 보더라도 짐작할 만하다. 현재 일본에서 잘 팔리고 있는 인기 상품은 냉동 쌀밥, 무균화포장 쌀밥 및 레토르트포장 쌀밥 ... 은 자식들이 먹거리를 품평하면서 하는 말들이다. 특히 중요한 것은 밥(이밥)이 먹거리의 최고봉을 차지 하고 있다는 것이다.‘밥’은 동양인들에게는 없어서는 안되는 식품으로 정평이 나있

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.29

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