"식품독성물질"의 검색결과 입니다.

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GMO 유산균 환경호르몬 LMO 알콜성 간경병증 식품위생학 위해성평가 유산균 활성 식품첨가물 의약품개발 실무

EasyAI “식품독성물질” 관련 자료

+식품학개론 독성물질 조사 레포트등록일 2020.11.06 | 총 3,951자 | 8페이지 | 2,000원
+식품독성학_우리가 물 중독과 소금 독..등록일 2024.08.26 | 총 2,877자 | 5페이지 | 3,000원

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"식품독성물질" 검색결과 1-20 / 8,913건

식품학개론 독성물질 조사 레포트

식품의 독성물질목차1. 서론2. 독성물질의 종류 및 사용과 부작용2.1 식물성 독성물질2.2 동물성 독성물질2.3 미생물 독성물질2.4 GMO 식품2.5 같이 먹으면 독이 되 ... 는 것2.6 생으로 먹으면 독이 되는 것3. 독성물질의 사고사례4. 독성물질의 규제 및 정부대응조치5. 해결책 및 방지대책6. 참고 문헌서론식품은 인간에게 있어 매우 밀접한 관계에 있 ... 한 성분 물질들이 존재합니다. 우리의 인체에 이로운 물질들이 있는 반면 건강상태에 해를 끼칠 수 있는 독성물질들 또한 존재합니다. 기업들은 식품을 제조·공정하기 전 소비자들에게 해

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.06 | 수정일 2020.11.25

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식품독성학 - 독성물질 발표 - 아크릴아마이드의 독성농도, 작용기작, 함유식품 조사

, 가열식품중의 Acrylamide- 검출농도 , 생성기작 , 그리고 독성을 중심으로 -, 6, 2003 K. Hashimoto , H. Tanii , mutagenicity of} ... 식품의약품안전청 in 2002~2004 Food product Concentration of Acrylamide( ㎍ /㎏) 크래커 · 스낵 · 비스킷류 13~459 시리얼 ... , 소유섭 , 이종옥 , 오상석 , 한국식품과학회지 제 36 권 제 6 호 , 국내생산식품의아크릴아마이드함량분석 , 1-7, 2004 이화여자대학교산학협력단 대표자 오상석 , 식품중

리포트 | 22페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.05

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식품독성학_우리가 물 중독과 소금 독성을 배웠기 때문에, 모든 화학 물질은

식품독성학우리가 물 중독과 소금 독성을 배웠기 때문에, 모든 화학 물질은목 차Ⅰ.서론Ⅱ.본론1. 산소 중독 독성Ⅲ.결론Ⅳ.참고문헌Ⅰ. 서론인간은 생활의 편리함을 위하여 화학 물질 ... 을 사용해 왔으며 끊임없이 새로운 화학 물질을 개발하고 있다. 화학 물질은 “인간의 삶의 질을 높여 주는 데 꼭 필요한 요소로 자리를 잡았지만, 그 종류에 따라 치명적인 독성 ... 을 가질 수도 있다”고 한다. 구성성분, 화학적 구조, 취급량, 취급 방법, 노출 실태 등에 따라 이롭게 사용할 수도 있고 매우 유해한 독성물질이 될 수 있는 것이 화학 물질이

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.26

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식품위생학 ) (1) 유해물질의 특징 (10점) (2) 유해물질의 감염 경로 (5점) (3) 유해물질의 독성 증세 (5점) (4) 유해물질 제거법 혹은 노출 경감을 위한 예방법 (10점)

식품위생학(1) 유해물질의 특징 (10점) (선정한 유해물질에 의한 중독 사례 혹은 연구결과가 있을 시 포함하여 설명)(2) 유해물질의 감염 경로 (5점)(3) 유해물질의 독성 ... 증세 (5점)(4) 유해물질 제거법 혹은 노출 경감을 위한 예방법 (10점)식품위생학유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학적 식중독(chemical ... ) (선정한 유해물질에 의한 중독 사례 혹은 연구결과가 있을 시 포함하여 설명)(2) 유해물질의 감염 경로 (5점)(3) 유해물질의 독성 증세 (5점)(4) 유해물질 제거법 혹은 노출

방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.10

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((강추-독후감자료)) 우리는 어떻게 화학물질에 중독되는가(로랑 슈발리에), 환경 호르몬, 독성물질, 식품 첨가물, 플라스틱성분, 유기농식품, 카드늄, 선크림, 유독화학물질

라도 어느 순간에 노출되느냐에 따라 치명적인 결과를 낳을 수 있기 때문이다.36독성물질이 생체에 일으키는 주요질환- 면역체계의 반응알레르기, 면역기능 퇴화, 자가 면역 질환- 체계 ... ), 간(B형간염, 간경화, 간염), 콩팥(콩팥염, 콩팥암), 폐(기관지염, 암)- 유전체 훼손각종 암, 기형아 출산38특별한 목적을 위해 식품에 첨가하는 물질을 식품 첨가물이라고 한다 ... . 색소, 방부제, 유화제, 감미료 등이 이에 속한다. 역사적으로 인간은 다양한 물질을 첨가물로 사용해왔다. 식품 첨가물은 합성 첨가물과 천연 첨가물로 나뉜다그러나 요즘은 식품

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.07.12 | 수정일 2020.08.13

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식품독성학 발암물질 벤조피렌 PPT

로 조리한 음식은 항상 발암물질을 포함하게 되는데 고기를 300℃에서 15분 이상 구울 때 발암물질이 많이 발생하는 것으로 밝혀짐*..PAGE:9섭취기인식품(1일섭취량기준)육류채소 ... 되어서*..PAGE:10발생식품 예시..PAGE:11독성기전▲ Benzopyrene 활성형이DNA에 들어간 모습*..PAGE:12독성기전..PAGE:13위해성국제암연구소(IARC ... ,식품기준치 2ppb 초과 4개제품 대상이름이 알려진 유명업체가 제조한 흑삼농축액 건강기능식품을 식약청이 수거 검사한 결과 유해물질인 벤조피렌이 다량 검출돼 행정처분을 내렸다고 밝혔

리포트 | 22페이지 | 2,300원 | 등록일 2009.10.06

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오염식품 중의 독성물질

오염 식품 중의 독성 물질199927076 정해훈1. 미생물 오염에 의해 생성된 독성물질1) 맥각 alkaloid ☞ 맥각이란? 오염된 보리 속에 곰팡이의 균핵이 존재하는 것 ... 의약품으로 사용 양이 많은 경우 독성 물질로 작용(맥각병) ☞ 맥각 독성분의 주성분(맥각 alkaloid의 종류)☞ 맥각 alkanoid 가수분해 Amio acid, pyruvic ... ) 가열시 isolysergic acid로 변함2) 곰팡이 독성 대사 물질 ☞ Aflatoxin류 Aspergillus flavus의 형광 대사 산물에 기인 → 그 독소 물질

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.24

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고려대학교 일반대학원 식품공학과 연구계획서

에서 분리한 제아잔틴 생산 해양세균 연구, 소당류의 분리 및 정제 연구, 식중독균 독성인자의 발현 억제 물질 탐색 연구, 압력에 의해 유발된 단백질의 구조적 변화가 돼지고기 등심 ... 연구계획서저는 고려대학교 대학원 식품공학과 연구실에 진학을 하고 나서 HMR형 상품화를 위한 고등어 및 가자미 조림용 특화 소스 및 신제품 개발 연구, 무지개 송어 ... 세포에서 JNK/AP-1/NF-k B/caspase-1 경로를 억제하여 염증 반응을 약화시키는 기전 연구, 식품의 주요 성분이 예덕나무 헥산추출물의 Listeria

자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.01.31

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식품위생학 - 식품가공 중 생성되는 유해물질, 식품첨가물

1. 식품가공 중 생성되는 유해물질1) 에틸카바메이트 (1) 식품안전 문제화 배경- 에틸카바메이트(EC)는 식품저장 및 숙성과정 중 화학적으로 자연 발생되는 독성물질- 아르기닌 ... , diethylpyrocarbonate(DEPC, 과일주스 살균제 등) (3) 독성- 2005년 Codex JECFA(국제식품첨가물공동위원회) 보고서• EC가 설치류의 독성 ... 에서의 발암성은 아직 밝혀지지 않았음따라서, IARC(국제암연구소)는 Group 2B(possible human carcinogen)의 인체발암가능물질로 분류- 덴마크 국립식품연구소

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.01

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식품위생학 ) 유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학적 식중독(chemical food poisoning)이라고 한다.

(2) 유해물질의 감염 경로(3) 유해물질의 독성 증세(4) 유해물질 제거법 혹은 노출 경감을 위한 예방법3. 결론출처1. 서론화학적 식중독이란 유독성 화학물질로 인해 오염된 식품 ... 식품위생학유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학적 식중독(chemical food poisoning)이라고 한다. 세균에 의한 식중독 사고보다 발생 ... 에서 언급된 다양한 유해물질 중 한 종을 선정하여 다음에 대해 설명하시오.식품위생학유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학적 식중독(chemical food

방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.09

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식품의 안전성과 평가원칙 - 식품위생관계법규

에 유해 여부를 확인, 분석, 평가하고 허용 가능한 수준으로 관리하는 것이다.식품의 안전성 평가- 식품을 포함한 모든 물질은 독성을 갖고 있어 100% 안전한 것은 없다. 식품 ... 성의 평가1) 용량-반응곡선- 미지의 독성을 가진 식품에 대해 그 식품의 독성용량과 비독성 용량의 기준/특성 등을 파악하는데 중요한 요소- 개별적 용량 반응 : 독성물질의 투여량이 증가 ... 은 생산, 제조, 유통 등의 과정에서 잔류농약, 중금속, 기타 유해물질 등이 함유될 수 있다. 따라서 식품에서 말하는 안전성이란 섭취를 통하여 인간의 건강에 미치는 영향이 거의 무시

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.21

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식품위생학 ) 유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학적 식중독(chemical food poisoning)이라고 한다. 세균에 의한 식중독 사고보다 발생빈도는 낮지만, 한번 발생하면 대규모

) (2) 유해물질의 감염 경로 (5점) (3) 유해물질의 독성 증세 (5점) (4) 유해물질 제거법 혹은 노출 경감을 위한 예방법 (10점) 식품위생학 유독성 화학물질에 오염 ... 식품위생학 유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학적 식중독(chemical food poisoning)이라고 한다. 세균에 의한 식중독 사고보다 발생 ... ) (3) 유해물질의 독성 증세 (5점) (4) 유해물질 제거법 혹은 노출 경감을 위한 예방법 (10점) 목차 1. 서론 2. 본론 (1) 비소의 특징 1) 무기비소 화합물 2

방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.08 | 수정일 2024.06.17

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독성 뇌손상 Toxic Brain Injury - 독성 물질에 의한 뇌손상 관련 소개입니다.

. - Substance-induced persistent dementia 화학물질에 의한 뇌기능 이상독성 중독에 의한 뇌병증 MRI 판독 Putamen( 조기비핵 , 피각 ... toxic brain injury독성 중독에 의한 뇌병증 질병분류코드 : G92 급성 또는 만성의 증상 정신상태의 변화 : 성격변화 , 조급증 , 집중력 약화 기억상실 ( 특히 ... Intoxication 중금속 중독 Cadmium ( 카드뮴 , Cd ) 원 인 : 산화카드뮴 증기 , 비닐제조공정 최근 공장폐수에 의한 식품 오염 , 특히 쌀의 오염 증 상 : 호흡기능저하

리포트 | 28페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.10

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방송대_22학년도2학기)_식품위생학(공통) - 유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학적 식중독(chemical food poisoning)이라고 한다.

형__________________________________________________________________________________유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학적 식중독 ... )(선정한 유해물질에 의한 중독 사례 혹은 연구결과가 있을 시 포함하여 설명)(2) 유해물질의 감염 경로 (5점)(3) 유해물질의 독성 증세 (5점)(4) 유해물질 제거법 혹은 노출 ... 2022학년도 2학기 중간과제물(온라인제출용)?교과목명:식품위생학?학번:?성명:?연락처:?과제유형(공통형/지정형):공통

방송통신대 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.02.12

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한약재 중금속 실태와 고찰

및 농약, 이산화황 등 기타 유해물질이 얼마나 함유되었는지, 인체에 영향을 미칠 정도의 기준인 것인지 논문 15편을 분석하여 고찰해보았다.우선 식품의약품안전처 웹사이트에서 생약 ... 안전처 자료□ 식품의약품안전청(청장 노연홍)은 현재 한약재 중 “황련 등 20개 품목”의 카드뮴 기준을 합리적으로 개선한 「생약 등의 잔류·오염물질 기준 및 시험방법」개정안을 7월 ... 을 사용하며, 한약재의 갈변이나 충해 방지 등의 목적으로 이산화황으로 처리하여 이산화황이 잔류되고 있다. 그러므로 한약재에 함유된 중금속 및 유해물질은 철저히 관리되어야 할 필요성이 있

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.09

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식품독성학

1. Toxicology introduction1.1.1 독성학이란?- 독성학의 고전적인 정의는 “독에 대한 과학”이다.- 우리는 어떤 종류의 물질이 인간에게 해로운지 이해한다. ... - 독성학은 "생명에 물리적인 성질을 가진 화학물질이나 물질의 부작용(유해 효과)에 대한 연구"이다.- 이러한 유해효과는 즉각적인 죽음부터 몇 년 또는 몇 년에 걸쳐서 나타난다. ... - 미묘한 변화를 인식하지 못하는 범위까지, 많은 형태를 취할 수 있다.- 그것은 또한 장기, 세포, 또는 특정한 생화학물질과 같은 신체의 다양한 수준에서 발생할 수 있다.- 독성

리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.05.08

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[고분자공학입문A+] 과제 - 고분자 제품의 위험성 (환경 호르몬 비스페놀A의 내분비교란)

식품 12종 129품목에 대한 BPA 용출 실험 결과-또한, 식품의약품안전처의 식품용 금속 캔으로부터 비스페놀 A 관련 물질들의 분석 및 이행 연구의 결과는 다음과 같다. 식품 ... 용출한 결과 n-heptane에서 9종의 BPA 관련 물질들은 모두 검출되지 않았다. 95℃에서 30분간 용출한 결과 4% 초산을 이용한 경우 1개의 식품용 금속 캔에서 BPA가 7 ... 연구진의 결과를 재현할 수 없었다고 밝혔다. 미국 식품의약품청과 국가독성학프로그램 연구진이 진행한 연구에서는 임신 여성이 BPA 성분을 섭취에도 태아에 위해가 되지 않으며 BPA

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.09

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식품위생학4공통) 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년이내에 보도된 뉴스기사를 캡쳐하여 그림파일로 첨부하고 다음에 대해 설명하시오0k

식품위생학4공통) 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년이내에 보도된 뉴스기사를 캡쳐하여 그림파일로 첨부하고 다음에 대해 설명하시오0k보건환경학과 식품위생학4공통1. 세균성 ... 제목 등) 표기 (5점)2) 원인이 된 식중독 세균의 특징 및 증상 (10점)3) 원인식품 및 감염경로 (10점)2. 본인이 식중독 사고가 일어난 곳의 책임자(관리자)라 가정 ... ‘식중독 예방 당부’ (서울=뉴스1) = 김강립 식품의약품안전처 처장이 6일 코로나19 생활치료센터 등에 도시락을 공급하는 식품제조가공업체 롯데푸드주식회사 용인공장을 찾아 식중독

방송통신대 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.08.30

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고사리의 독성물질 Ptaquiloside 제거방법 연구

한국식품위생안전성학회 이향희, 김애경, 이민규, 최수연, 서진종, 김은선, 서계원, 조배식

논문 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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건국대학교 일반대학원 환경보건과학과 연구계획서

연구, 전기화학 및 광학 방법을 통한 식품 품질 및 안전성 평가를 위한 MOF 기반 마이코톡신 나노센서 연구, 제초활성물질 KR-0008 배양여액의 환경생물독성평가 연구, 실시간 ... 농도와 비만정도의 연관성 연구 : 제4기 국민환경보건기초조사자료 바탕으로 한 연구, 기기분석을 이용한 환경유해물질의 정성/정량 분석 연구, 환경보건재난에서 정치적 기회의 변화, 그 ... 탄소를 공급하여 석탄 연소 시 수은 배출 특성 연구, 수생환경 독성에 영향을 주는 고분자 내 미반응 단량체 함량에 대한 연구, 모의 토양 침출수 및 매립 침출수 농축물로부터 퍼

자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2025.02.08

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