REPORT 과목 : 식품분석 및 실험 학과 : 식품영양학과 학번 : 이름 : 제출일 : 2016년 4월 1. 실험제목 : Lab 3. 수분활성도 측정을 통한 수분정량 2. ... 실험 기구 및 시약 수분활성도 측정기 : 식품의 수분활성도를 측정할 때 사용하는 기구 (가루상태) 검은콩, 현미, 노란콩, 크래커, 밀가루, 쌀 5. ... 실험날짜 : 2016년 4월 3. 실험목적 : 식품의 수분활성도와 수분함량의 관계를 알고, 수분활성도 측정기의 사용방법을 올바르게 익혀 식품의 수분활성도를 측정한다. 4.
HPLC에 의한 산화방지제의 조건별 분석 HPLC 2 - Shimadzu HPLC with Manual injector Ⅰ. 서론 Ⅱ. 재료 및 방법 Ⅲ. 실험결과 Ⅳ. ... 용리가 가능해야 한다. 3) Isocratic 및 Gradient ? ... HPLC 용도에 맞는 용매 및 비저항 값이 18MΩ이상인 water를 사용한다. ? Viscosity가 낮아야 한다. ?
따라서 본 연구에서 개발된 분석법은 건강기능식품 중 실리마린의 정성·정량분석에 이용될 수 있으며, 나아가 건강기 능식품 공전 개정에 반영되어 우수한 품질의 건강기능식품유통에 기여할 ... 액체크로마토그래프-질량분석기 (LC-MS/MS)를 이용하여 신속하고 효율적으로 실리마린의 6가지 구성성분, 실리크리스틴, 실리디아닌, 실리빈A, 실 리빈B, 이소실리빈A, 이소실리빈B를 ... 시중 유통품에 대하여 실험한 결과 81.2~106.5%로 모두 적합하였다.
실험재료 및 방법 1. 실험재료 ? ... HPLC에 의한 산화방지제 분석과 조건 HPLC 1 ? Shimadzu HPLC with Auto-sampler Ⅰ. 서론 Ⅱ. 재료 및 방법 Ⅲ. 실험결과 Ⅳ. 토론 Ⅵ. ... 단독으로 사용하는 것보다는 다른 산화방지제 및 아스코르브산, 시트르산 등의 유기산과 함께 사용하면 상승효과가 있다. 첨가하는 식품에 따라 사용법은 다르다.
Gas chromatography에 의한 보존료 분석과 조건 GC 1 ?himadzu GC with Auto-sampler Ⅰ. 서론 Ⅱ. 재료 및 방법 Ⅲ. 실험결과 Ⅳ. ... 실험결과 1. Gas chromatography에 의한 표준물질 시료의 분석 자료 2. ... 소비자들의 의식 수준과 식품에 대한 이해도 및 건강증진에 대한 욕구가 높아짐에 따라 식품의 안정성과 건전성에 대한 요구는 날로 증가하고 있다.
Maillard 반응은 식품을 가열 조리 시 색, 향미 및 영양가의 변화를 유발하며, 이 반응에서 유리된 아스파라긴의 아미노기(-NH2)는 카보닐기(-CO)의 존재 하에 Schiff ... 이후 미국과 영국, 독일 등 여러 나라에서도 동일한 분석 결과를 발표하면서 식품 섭취를 통한 아크릴아마이드의 잠재적 위해 가능성이 제기되어 왔다. ... 지속적인 노출에 의한 인체 위해성에 관해서는 역학 연구 및 동물 실험으로부터 운동장애, 감각 이상 및 Hb-adduct 수치 증가 등의 부작용을 수반하는 신경독성이 나타남을 확인하였다
Gas chromatography에 의한 보존료 분석과 조건 GC 2 ?himadzu GC with Manual injector Ⅰ. 서론 Ⅱ. 재료 및 방법 Ⅲ. 실험결과 Ⅳ. ... 실험재료 및 방법 1. 실험 재료 ?시료 : Sorbic acid(SA), benzoic acid(BA), dehydroacetic acid(DA) - 100ppm ? ... 분석기기 : Shimadzu Gas chromatography GC17-A Data 수집 장치- Networked Data Acquisition Data 수집 program - Multi-Chro
실험재료 및 방법 1. ... 재료 및 방법 Ⅲ. 실험결과 Ⅳ. 토론 Ⅵ. 참고문헌 Ⅰ. 서론 1. 분광광도계란? ... 일부 기기에서는 특정 파장의 빛만을 통과시키는 필터를 사용하여 빛을 선택하기도 한다. ③ 검출기 자외선/가시광선 범위의 빛을 검출하는 검출기에는 보통 3가지 종류가 있으며 이들 은
본 연구는 「축산물의 가공기준 및 성분규격」에 기준 규격은 설정되어 있지 않으나, 국제 기준과의 조화를 위해 콜린의 분석법을 마련하고자 수행하였다. ... 콜린 표준품을 이용하여 IC를 이용한 기기분석조건을 확립하고 시료중의 콜린을 추출하여 분석하였다. ... 확인하였으며, 실험일자에 따른 재현성은 조제분유 3.1%, 조제우유 2.5%, 영아용조제식 4.8%, 성장기용조제식 2.7%로 확인하였다.
영양판정 및 실험 REPORT 학과 : 식품영양학과 학번 : 이름 : 제출일 : 2016년 1. ... 실험 기구 및 시약 OGTT(Oral Glucose Tolerance Test) ① 혈당측정기 ② 설탕(glucose) Blood Glucose의 정량(o-tuluidine 법) ① ... 실험목적 : OGTT(Oral Glucose Tolerance Test)와 Blood Glucose의 정량(o-tuluidine 법) 방법을 이해하고, 혈액 샘플을 분석하여 혈당량을
비오틴 표준품을 이용하여 LC-MS/MS를 이용한 기기분석조건을 확립하고, 식품의 기준 및 규격 분석법을 참고로 0.01 M 인산이수소칼륨(pH 4.8) 용액을 이용하여 시료중의 비오틴을 ... 본 연구는 「축산물의 가공기준 및 성분규격」에 기준 규격은 설정되어 있지 않으나, 국제 기준과의 조화를 위해 규격 신설 검토 대상 성분인 비오틴의 분석법을 마련하고자 수행하였다. ... 본 연구에서 확립된 분석법을 적용하여 조제분유 39건, 조제우유 3건, 성장기용조제분유 23건 등 국내 유통중인 조제유류 65건에 대해 적용성 검토를 실시한 결과 전체 시료에서 분석이
피험자 동의 및 보호 핗 19.3 시험자 (Investigator) - 시험책임자 , 시험당담자 , 임상시험조정자 - 의뢰자와 합의되고 임상시험심사위원회 및 식품의약품안전처장의 승인을 ... 대해 피험자가 적절한 의학적 처치를 받을 수 있도록 조치 , 피험자의 병발질환에 대해 의학적 처치가 필요한 경우 이를 알려줌 - 임상시험계획을 정확히 분석 및 숙지하고 , 대상 피험자의 ... 취득한 임상시험계획서를 준수하여 임상시험 실시 - 임상시험 중 또는 임상시험 이후에도 , 임상적으로 의미 있는 실험실적 검사치의 이상을 포함하여 임상시험에서 발생한 모든 이상반응에
[기기분석 수업을 통해 정확한 분석력을 기르다] “식품영양기기분석실험”은 제가 연구를 수행함에 있어 탄탄한 기본기를 쌓고, 정확한 분석력을 갖게 되는 좋은 발판이 된 수업이었습니다. ... 수업에서 익힌 다양한 실험법과 식품분석기기 활용 경험은 식품연구개발 과정에 도움이 될 것이라고 확신합니다. ... 이 수업에서는 식품분석 및 품질평가와 영양생리 및 생화학 연구에 요구되는 실험적 능력을 배양하는 것을 목적으로 실험 이론을 익힌 후 조원들과 함께 실험을 진행하고, 소논문을 작성하게
REPORT 기기분석실험 학과 ****학과 학번 ******** 이름 김** 담당 교수 *** 교수님 제출일 2021.06.03 Ⅰ. ... 대사 산물은 주로 황화 유도체와 글루쿠로나이드 유도체지만 유도체들의 약리 작용은 아직까지 알려져 있지 않다. - 실험 목적 지난 기기분석 시간에 우리는 HPLC와 MSD가 합쳐진 LC-MS의 ... Piceatannol - 노르웨이 가문비 나무의 균근 및 비 균근 뿌리에서 발견되는 페놀 화합물 - 적포도주 , 포도, 패션 프루트, 백차 및 일본 장근에서 발견되는 레스베라트롤의
선정을 통한 분석방법 최적화를 식품공전의 시험법을 기초로 수행하고, 이를 바탕으로 국내 유통식육 내 초산메드록시프로게스테론의 잔류량을 조사 하였다. ... 이와 함께 전국의 서울특별시 및 6개 광역시에서 수거한 국내산 쇠고기 46건, 수입산 쇠고기 43건, 국내산 돼지고 기 60건, 수입산 돼지고기 12건과 국내산 닭고기 35건의 초산메드록시프로게스테론의 ... 내부표준물질에 대한 정량의 회수율 실험결과 67.5~109.5%로 높아진 회수율을 나타낸 것을 알 수 있었다.
인슐린은 insulin ELISA kit(Roche, Basel, Swiss)와 자동화학분석기(Hitachi, Tokyo, Japan)를 이용하여 측정하였다. ... 결과 및 고찰 체중 및 혈당 변화 총 5주간 체중변화는 normal군에 비하여 control군과 모든 실험군(GI, GII, GIII)의 체중이 감소하였으나 control군과 실험군 ... 자외선살균기로 여과 살균된 정제수를 자유롭게 섭취하도록 하며 약 1주일간의 순화 후 실험에 사용되었다.
