"식중독감염위생관리"의 검색결과 입니다.

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수지 웰치 식품위생학 요약 아동 age 케이스 공중보건 아동 급성 위장염 식중독예방교육 아동 장염 급성위장염

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"식중독감염위생관리" 검색결과 1-20 / 2,753건

안전교육지도(사) 8차시 ppt 강의안 (30쪽) - 식품안전관리 (2)

자는 완치 후 2주일 동안 복귀하지 않아야 합니다.9) 주요 세균성 식중독 예방요령 – (1) 장출혈성 대장균 감염 경로 분변에 의한 직 ․ 간접적 감염 조리기구 관리 조리기구 ... 식중독 예방요령 – (3) 황색포도상구균 주요 감염원 화농성 질환자 등 예방 방법 위생장갑 등 착용 취급 제한 화농성 질환자의 취급 금지주요 바이러스성 식중독 예방요령 – (4 ... ) 노로바이러스 감염원 감염된 사람, 어패류 예방 방법 생식 자제 및 익혀먹기 수질 관리 지하수 관리 철저주요 바이러스성 식중독 예방요령 – (5) A 형 간염바이러스 주요 예방법

ppt테마 | 30페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.07.28

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여름철 감염관리

여름철 감염관리 강 사 : 0 0 0 교육일자 : 2023. 00. 00~ 00.00목 차 수인성 , 식품매개 감염병 수인성 , 식품매개 감염병 예방 비브리오 패혈증 콜레라 세균 ... ~10 월경에 발생하기 시작하며 , 주로 어패류 섭취 또는 피부에 상처가 있는 경우 , 바닷물과 접촉하여 감염된다 . 간 질환자 , 알콜중독자 , 당뇨병 등의 기저질환자와 같 ... 을 섭취해서는 안되며 , 물과 음식물은 철저히 끓이거나 익혀 먹기 ② 우유 또는 유제품은 멸균하여 섭취 . ③ 개인위생관리를 철저히 관리하고 음식물을 취급하기 전과 배변 뒤에 흐르

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.12

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노로바이러스 예방 가정통신문

제2020- 호가정통신문교무실행정실생활부제목 : 노로바이러스 식중독 예방학부모님, 안녕하십니까? 부모님 댁에 평안과 안녕을 기원합니다.날씨가 추워지고 있어서 건강관리에 더욱 유의 ... 하셔야 할 시기입니다. 최근 경상남도 일부지역에서 식중독 의심환자가 발생되어 감염예방 수칙을 안내해 드리니 자녀 및 가족의 건강에 만전을 기해주시고 유사증상이 있으면 가까운 병 ... ·의원에서 치료를 받을 수 있도록 협조바랍니다.■ 노로바이러스 식중독이란?1. 특징* 노로바이러스에 오염된 음식물이나 물을 통해 사람에게 감염* 영유아에서 성인까지 폭넓은 연령층

서식 | 1페이지 | 500원 | 등록일 2023.05.24

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식중독예방교육 계획안

℃ 의 온도는 식중독균 성장 가능성이 높은 위험 온도 구간이므로 음식물 보관 시 특히 주의하여야 한다. 또한 냉장고는 주기적 온도 관리를 통하여 올바른 냉장 상태를 확인하여야 한다.강의 ... 식중독예방 교육 계획안대상자노인일자리 지원 사업 참여자 어르신교육자일시시간장소교육주제식중독 예방하기교육목표대상자는 식중독을 예방한다.? 지식 : 대상자는 식중독의 정의를 설명 ... 한다.대상자는 식중독의 원인과 증상을 열거한다.대상자는 식중독의 예방법을 설명한다.? 기술 : 대상자는 손 씻기를 정확히 한다.? 태도 : 대상자는 식중독 예방의 중요성을 인식

Non-Ai HUMAN
| 서식 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.01.24

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학업계획서(자기소개,진학동기,연구계획,졸업후진로계획

했습니다.’전문성을 토대로 한 감염관리‘유치원 영양사로서 가장 신경 쓴 부분은 노로바이러스 질환, 식중독에 대한 예방이었습니다. 실례로 겨울철 노로바이러스 장염이 유행하던 시기였습니다. 몇 ... 한 어려움을 해결하고 극복하며 성과를 내왔습니다. 영양교사로서 세심함과 전문성을 발휘하여 식중독 저감, 노로바이러스 예방을 위한 위생교육의 활동, 인력 부족으로 인한 어려운 문제를 최소 ... 명 학부모님께서 아이가 식중독에 걸린 것 같다고 이야기하셨습니다. 이를 해결하고자, 학부모님들을 안심시킬 수 있는 정확한 정보를 제공하고자 했습니다.관련서적, 위생교육을 통해 쌓

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.06.13

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대전지방교정청 식품위생주사보 자기소개서

을 이수하며 체계적인 지식을 쌓아왔습니다. 특히, 식품 안전 실험을 수행하며 세균 오염과 식중독 원인을 분석하는 과정에서 위생 관리의 중요성을 더욱 깊이 깨닫게 되었습니다. 이러한 학습 ... 하고, 철저한 검수를 통해 식중독 예방 및 안전한 급식을 제공하는 역할을 수행하고 싶습니다.입사 후에는 급식 환경 위생 점검 및 식품 안전 관리 시스템을 철저히 운영하며, 보다 ... 준수하는 것만으로도 식중독 발생률을 현저히 줄일 수 있다는 점을 직접 확인하였습니다. 또한, HACCP 관리 기준을 철저히 적용하면서, 사소한 위생 규칙 준수 하나가 전체 급식 환경을 안전하게 유지하는 데 필수적이라는 점을 배우게 되었습니다.

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.03.09

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감염병 예방 통신문

가정통신문안녕하십니까? 저는 본교 보건교사입니다. 무더운 날씨에 유행이 빈번한 감염병(유행성각결막염), 식중독 및 해외감염병에 대해 전파 확산 차단과 예방관리 강화를 위하여 다음 ... , 과일, 냉장식품, 샌드위치, 상추, 냉장조리 햄, 빙과류)이나 물- 특히 사람의 분변에 오염된 물이나 식품에 의해 발생한다.3. 식중독 예방 수칙- 2차 감염을 막기 위하여 감염자 ... 않는다.- 수영장, 목욕탕, 학원 등의 다중이용시설을 가지 않도록 한다.식중독1. 식중독 증상- 오심, 구토, 설사, 복통, 두통2. 식중독의 원인식품- 음식(패류, 샐러드

서식 | 2페이지 | 500원 | 등록일 2024.08.03

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법무부 서울지방교정청 공무직근로자(조리원) 자기소개서

을 운영해야 하는 특수성이 있습니다. 저는 대학에서 영양학과 위생관리 과목을 수강하며 HACCP 관리 기법과 식중독 예방 원칙을 학습하였고, 이를 바탕으로 저소득층 아동 급식 봉사 ... 활동에서 식재료 유통기한 관리와 조리 과정을 표준화해 식중독 발생률을 제로(0)로 유지한 경험이 있습니다. 이러한 경험은 교정시설 식당의 위생 안전 관리와 재료 관리를 책임감 있 ... 기한을 관리하고, 냉장·냉동 창고 온도 기록지를 매일 점검하여 식중독 발생 제로(0)를 유지한 점은 제 주요 성과 중 하나입니다.둘째, 학교 법인 급식소 운영 지원 아르바이트

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.07.14

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식품위생학 기출문제 + <정답 및 해설 포함>

색소의 사용 기준에 해당하는 식품위생 행정적 관리 분야는?① 제조 관리② 표시 관리③ 규격 기준④ 영업 신고16. 세균성 식중독과 비교할 때 화학성 식중독의 특징은?① 잠복기가 길 ... ② 위해요소 예방적 관리③ 광고 효율화④ 저장 기간 연장3. 식품에서 가장 흔히 발견되는 세균성 식중독 원인균은?① 살모넬라균② 바실루스 서브틸리스③ 로도코쿠스④ 마이코플라즈마4 ... . 포도상구균(Staphylococcus aureus) 식중독의 주요 특징은?① 장시간 잠복기② 내열성 장독소③ 혈액 감염④ 기생충 매개5. 보툴리누스 식중독과 관련된 설명으로 옳

시험자료 | 21페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.09.30

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지역사회간호) 재난관리 사례에 대한 원인과 대처 분석과 향후 대책

지역사회간호학4 보고서-재난관리 사례에 대한 원인과 대처 분석과 향후 대책-담당 교수제 출 일반/ 학번제 출 자Ⅰ 안산 유치원 ‘집단 식중독’2020녀 6월 중순경, 경기도 안산 ... 사건이었다. 이 사고는 그 심각성과 사회적 파장을 통해 급식 안전 관리의 중요성을 다시 한번 강조하게 된 사례로 평가받고 있다.안산 유치원 식중독 사고의 발병은 병원성 대장균 ... 이나 물을 통해 감염된다. 이 사건에서 밝혀진 바에 따르면, 감염의 주요 경로는 유치원에서 제공된 식재료가 제대로 관리되지 않아 발생한 것이었다. 조사 과정에서 냉장고 고장으로 하부

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.12.23

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어린이집에서의 질병 관리 중요성에 대한 사례 찾기(5주 2차시) 어린이집에서 영유아와 보육교직원의 질병관리 중요성을 알 수 있는 뉴스 기사를 찾고, 그에 대한 자신의 생각 기술하기

, 심지어는 공기 중에서도 전파될 수 있다. 따라서 노로바이러스 식중독을 예방하기 위해서는 개인 위생 뿐만 아니라 공공 장소에서의 철저한 위생 관리가 필요하다. 조리 전후 손을 깨끗이 ... 노로바이러스 감염에 취약하다는 점에서 그 위험성이 크다. 이러한 현상은 단순한 일시적 문제를 넘어, 우리 사회가 위생과 건강 관리에 대해 더 큰 관심과 노력을 기울여야 함을 시사 ... 바이러스 감염이 지속되고 있다. 음식점 식중독 증가는 사회적 거리두기 해제 후 모임이 늘어난 영향도 있다. 노로바이러스는 겨울철에 자주 발생하며, 영유아가 특히 취약하다. 올해

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.01 | 수정일 2024.06.03

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식중독 예방 교육 자료(2025 최신작성 자료)_각종 기관(요양원, 유치원, 학교, 직장, 식당 등)활용 가능

합니다.장마철에는 음식 보관에 더욱 신경 써야 하며, 캠핑이나 외부 행사 등 야외활동이 많은 계절에도 식중독 위험이 증가합니다. 또한, 조리 도구와 손 위생 관리가 미흡한 환경, 음식 ... 아 예방이 무엇보다 중요합니다. 본 교육은 조리 종사자, 보호자, 교사, 그리고 일반인을 대상으로 식중독에 대한 정확한 정보를 제공하고, 생활 속에서 실천할 수 있는 위생 수칙 ... 하는 질환입니다. 일반적으로는 세균이나 바이러스 감염에 의한 것이 많지만, 화학물질, 자연 독소, 기생충에 의해서도 발생할 수 있습니다.세균성 식중독은 덜 익힌 고기, 오염된 해산물

리포트 | 5페이지 | 2,500원 (10%↓) 2250원 | 등록일 2025.07.02

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본인이 식중독 사고가 일어난 곳의 책임자(관리자)라 가정하고, 식중독 확산 방지 대책 및 식중독 사고의 재발 방지를 위한 개선방안을 자유롭게 기술하시오.

유발되며, 특히 식품 보관, 조리, 제공 과정에서의 위생 관리 부실이 주요 원인으로 작용한다. 2021년 보건복지부의 자료에 따르면, 국내 식중독 사고의 60% 이상이 조리 과정 중 ... 의 위생 관리 미흡으로 발생하였으며, 한 번의 대규모 사고로 인해 수십 명의 소비자가 병원에 입원하는 사례가 보고되었다. 이와 같이 식중독은 단순한 개인의 불편함을 넘어서 사회 ... . 최근 2020년 국내 식품 안전 조사에 따르면, 체계적인 위생 관리 시스템을 도입한 식당의 식중독 발생률은 평균 70% 이상 낮아지는 것으로 나타났으며, 이는 효과적인 관리 체계

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.03.17

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[생활과학과] 2024년 2학기 식품위생학 기말시험 핵심체크

3) 식품위생 범위① 감염병- 질병 중 감염이 가능한 질병- 경구감염병, 인수공통감염병② 식중독- 식품 섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물 또는 유독물질에 의하여 발생 ... 하여 위생관리- 고위험성균은 음성기준, 저위험성균은 정량기준을 설정하여 관리- 식중독 바이러스는 식품에서는 별도의 균격을 정하지 않고, 노로바이러스만 식품용수에서 음성으로 관리 ... 하였거나 발생한 것으로 판단되는 감염성 또는 독소형 질환을 말함 - 세균성 식중독, 자연독 식중독, 화학적 식중독4) 식품안전에 관련된 위해요소① 식품 섭취로 식중독이 발생할 수 있는 원인

방송통신대 | 100페이지 | 17,000원 | 등록일 2024.11.04

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식중독세균(감염형,독소형), 리스테리아균과 바실러스 세레우스균에 의한 식중독

요인4) 식중독 환자 관리5) 일반적인 식중독 예방 수칙6) 식당 및 대량 조리 식품 취급소에서 식중독 예방수칙2. 세균성 식중독1) 세균성 식중독의 정의와 분류2) 감염형 식중독 ... 이 증가하고. 또 오염된 지하수로 처리한 식재료 등을 날로 섭취할 경우 발생한다.겨울철식중독 예방 수칙• 식품 조리 종사자는 손 씻기 등 개인 위생 관리를 철저히 한다.• 음식물 ... :_________________________________________________________________________o 과제유형 : ( 공통 ) 형o 과 제 명 :1. 식중독 세균을 감염형과 독소형으로 구분하여 구체적으로 설명하시오(15점).2

방송통신대 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.15

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효율적인 식생활 교육을 진행하기 위해 현장에서는 다양한 영양교육매체가 활용되고 있다. 급식시설에서는 주기적인 위생 영양교육이 진행되는데, 조리종사자를 대상으로 아래의 주어진 내용이 포함되도록 위생교육 자료를 작성하여 제출하시오

3강에서는 환자급식 및 감염 및 안전관리인 식중독 예방 관리와 화학물질 안전사고 예방 관리에 관해서 소개하는 것이다. 여기서 식중독 예방 관리란? 식품위생관련업소의 교육 및 홍보 ... 다. 따라서 급식 서비스 환경과 감염관리가 매우 중요하다. 그래서 난 이 1강에서 위생관리의 중요성을 강조할 것이다. 게다가 환자급식의 위생안전 중점요소에서 식단작성 계획부터 식재료 ... 발생에 대비한 신속한 대응체계 구축과 식중독 예방교육, 홍보 강화, 집단급식소 및 대형일반음식점에 대한 위생관리 강화가 목적인 교육이다. 반면 화학물질 안전사고 예방관리는 화학물질

방송통신대 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.05.16

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한식조리기능사 시험문제+해설(3회차)

감염병을 비교한 설명중 틀린 것은?① 많은 균량이 필요 / 소량으로도 발병② 2차 감염 빈번 / 2차 감염 없음③ 식품위생법 / 감염병예방법 관리④ 짧은 잠복기 / 긴 잠복기6 ... )2. 바지락에 포함되어 있는 독성분은?① 베네루핀 ② 솔라닌 ③ 아마니타톡신 ④ 무스카린3. 다음 중 잠복기가 가장 짧은 식중독은?① 황색포도상구균 식중독 ② 살모넬라균 식중독 ... ③ 장구균 식중독 ④ 장염 비브리오 식중독4. 세균 번식이 잘 되지 않는 식품은?① 온도 적당 ② 수분 많음③ 영양분 풍부 ④ 산 함량이 많은 식품5. 세균성 식중독과 병원성 소화기계

시험자료 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.05.22

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[생활과학과] 2023년 2학기 식품위생학 기말시험 핵심체크

3) 식품위생 범위① 감염병- 질병 중 감염이 가능한 질병- 경구감염병, 인수공통감염병② 식중독- 식품 섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물 또는 유독물질에 의하여 발생 ... 하여 위생관리- 고위험성균은 음성기준, 저위험성균은 정량기준을 설정하여 관리- 식중독 바이러스는 식품에서는 별도의 균격을 정하지 않고, 노로바이러스만 식품용수에서 음성으로 관리 ... 하였거나 발생한 것으로 판단되는 감염성 또는 독소형 질환을 말함 - 세균성 식중독, 자연독 식중독, 화학적 식중독4) 식품안전에 관련된 위해요소① 식품 섭취로 식중독이 발생할 수 있는 원인

방송통신대 | 100페이지 | 16,000원 | 등록일 2023.11.05

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[강력추천] 2025 한식조리기능사 필기시험대비 이론정리 핵심요약집 + 고득점

[1] 개인위생관리1. 개인 위생관리의 중요성ㆍ식중독 등 위생 사고 예방ㆍ식품위생법 및 행정처분 강화 대응ㆍ안전한 먹거리 제공과 상품 가치 향상ㆍ점포의 청결 이미지 유지ㆍ고객 ... 만족도 및 브랜드 이미지 관리ㆍ매출 증대 효과2. 근무 제한 대상자ㆍ전염성 병원균 보유자 (음식 통해 감염 가능)ㆍ설사, 구토, 황달, 기침, 콧물, 가래, 오한, 발열 등 증상 ... 보유자ㆍ콜레라, 장티푸스, 파라티푸스, 세균성 이질, 장출혈성 대장균 감염증, A형 간염, 결핵 환자 (비감염성 제외)3. 개인 위생 수칙ㆍ보호구(모자, 작업복, 앞치마, 신발

시험자료 | 53페이지 | 3,500원 | 등록일 2025.06.16

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감염병 역학조사 요약 과제/지역사회간호/질병관리청

으로 추정된다. 유행 이후 소독과 철저한 환경관리로 추가 감염은 차단되었다.발생 당일부터 조리 종사자, 교사, 원아를 대상으로 손 씻기, 음식 익혀먹기 등 식중독 예방 수칙에 대한 ... 있었다. 또한, 감염병 확산을 예방하려면 개인 위생 관리와 더불어 단체시설에서의체계적인 감염 관리가 얼마나 중요한지도 느꼈다. 지역사회 간호사가 감염병 예방을 위한 교육과 감시 ... 프로그램을 활용하여 상대위험비와 교차비를 계산해 전파 경로와 원인을 파악했다.구분가검물 종류검체 수검사항목채취일검사기관사례직장도말14식중독균 10종바이러스 5종06.14~15경남보건

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.12.11

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