"식재료구매현황"의 검색결과 입니다.

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EasyAI “식재료구매현황” 관련 자료

+코로나 이후 식재료 시장 변동에 따른..등록일 2020.10.14 | 총 19,834자 | 21페이지 | 3,500원
+(양식) 2025 스타트업 지원사업 ..등록일 2025.06.14 | 총 4,468자 | 10페이지 | 2,000원

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"식재료구매현황" 검색결과 1-20 / 2,394건

[단체급식관리B]방문 급식소의 일반적 현황, 식재료 구매 현황, 식재료 구매의 개선점

- 목 차 -Ⅰ. 서 론Ⅱ. 단체급식소 한 곳을 방문 조사 - [서울 ** 초등학교 위탁급식, **푸드]1. 일반적 현황2. 식재료 구매현황1) 구매원칙2) 납품업체 계약 및 ... 아니다.이에 단체급식소 한 곳을 방문 조사하여 방문 급식소의 1)일반적 현황, 2)식재료 구매 현황, 3)식재료 구매의 개선점에 대한 보고서를 작성하고자 한다.Ⅱ. 단체급식소 한 ... 재료 구매의 개선점1) 식재료 가격지표의 객관성 확보- 현재 서울시학교보건진흥원에서 매달(1년에 10회) 발표되고 있는 '학교급식 식재료 시장조사 가격현황'은 많은 학교에서 학교급식

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.10.08

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단체급식관리3B)단체급식소방문하여 일반적현황 식재료구매현황 식재료구매개선점작성0k

단체급식관리3B)단체급식소방문하여 일반적현황 식재료구매현황 식재료구매개선점작성0k가정학과식품영양학단체급식관리3B형단체급식소 한 곳을 방문 조사하여 방문 급식소의 1)일반적 현황 ... , 2)식재료 구매 현황, 3)식재료 구매의 개선점에 대한 보고서를 교재 2장과 4장에서 학습한 내용을 기반으로 작성하시오.Ⅰ. 서 론요즘 중고등학교 학생들의 평균신장이 기성세대 ... 조달상의 문제점가. ?저가 낙찰제에 따른 업체간 과다 경쟁- 식재료 선정 및 구매과정에 대한 학부모 등 불신 팽배(급식비리의 원인)- 업체간 과다 경쟁으로 교육현장 혼란 가중- 낙찰

리포트 | 12페이지 | 4,000원 | 등록일 2011.09.19

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2025 KPM 구매자재관리사 구매관리실무 요약본(기출반영)

✅1단원. 구매관리 개요 및 전략적 구매 제 1장. 구매 관리의 기능과 영역 제 1절. 구매·자재 관리의 중요성과 현황 기업 경영 3대 핵심 요소: ① 인적 자원(사람) ② 물 ... 적 자원(자재) ③ 재무 자원(자본) 기업 활동 흐름: 자본 준비 → 자원 조달(인적·물적) → 생산 활동 → 판매 활동 → 이익 창출 구매·자재 부문의 한계점 (★객관식 출제 ... 기능별 주요 업무 영역 (7대 기능) ① 조달계획 기능 생산계획 하위 기능: 재료 계획 / 설비·치공구 계획 / 타 부문 자재 소요계획 ② 구매요청 기능 소요·공급계획 기반

시험자료 | 12페이지 | 3,500원 | 등록일 2025.03.12 | 수정일 2025.07.17

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안전교육지도(사) 8차시 ppt 강의안 (30쪽) - 식품안전관리 (2)

식품안전관리 (2 ) 식품안전관리는 우리의 건강과 직결되는 중요한 주제입니다. 이 프레젠테이션에서는 식중독의 정의와 발생 현황, 주요 원인과 증상, 예방법에 대해 알아보 ... , 가정보다는 학교 내외 집단급식, 음식점에서 주로 발생합니다.2) 식중독 발생 현황 1 3월~9월 기온이 오르면서 식중독 발생이 증가하는 시기입니다. 2 10월~2월 기온이 내려 ... ℃, 1분 이상 익히기 끓여먹기 물 끓여 마시기식중독 예방 6대 수칙 (4-6) 세척 ․ 소독 식재료 및 조리 기구는 깨끗이 세척 ․ 소독하기 구분사용 날 음식과 조리음식 구분, 칼

ppt테마 | 30페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.07.28

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웅진식품 구매 자기소개서

, 공급망 이슈에 관심이 많아 ‘식음료 산업의 구매 전략’이라는 주제로 전공 심화 발표를 진행한 적이 있습니다. 특히 B2C 식음료 산업은 소비자의 기호 변화가 빠르고, 이에 따라 ... 시장 대응 속도와 재고 운영의 민첩성, 공급업체와의 파트너십 관리 역량이 구매 직무에서 핵심이라는 점에 깊은 인상을 받았습니다. 이를 실감한 계기는 방학 중 경험한 식자재 유통 ... 의 구매'입니다.또한 웅진식품의 제품 개발 방향이 전통 원료 기반의 현대적 해석이라는 점에서 구매 전략의 중요성이 더욱 크다고 생각합니다. 예컨대 ‘아침햇살’은 쌀이라는 전통 원재료

자기소개서 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.07.03

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2024 오뚜기(구매) 합격자소서

, 구매처 다변화 등 각종 재고관리 및 구매 전략에 대한 지식을 쌓을 수 있었습니다. 이로써 식품 기업 구매 담당자가 국내 소비자의 식생활에 끼치는 지대한 영향을 깨달았습니다. 이후 ... 사명감을 가져야 하는 구매 직무의 매력을 알게 되었고, 전략적인 원자재 수급으로 안정적인 식생활에 기여하는 ‘식품 구매 전략가’의 꿈을 갖게 되었습니다.2. 지원직무를 수행하기 ... 하였습니다. 이를 통해 구매팀은 재료비, 노무비, 제조경비의 원가구조를 알아야 적정가격을 산출할 수 있음을 알게 되었습니다. 이에 재무회계, 재무관리, 회계감사, 관리회계, 회계정보

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.13

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식품미생물학 PBL 보고서 [서론만 있음, 평가 만점]

로 인한 식중독 발생 현황에 대한 인식 정도 조사에서 514명 중 ‘어느 정도 알고 있다’라고 답한 사람은 16.7%, ‘거의 알지 못한다’와 ‘전혀 알지 못한다’라고 답한 사람 ... 이 각각 45.7%와 37.5%였다.(이, 2017) 이는 대부분의 사람이 김치로 인해 병원성 대장균 식중독이 발생한다는 사실을 잘 모르고 있다는 뜻이다.김치의 주재료인 절임배추 ... 로 김치로 인한 병원성대장균 식중독 사고를 줄이기 위해 소비자가 할 수 있는 일을 찾아봐야겠다고 생각했고, 김치의 주재료인 절임배추에서 병원성대장균의 생육이 안 되도록 하려면 어떠

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.21

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(양식) 2025 스타트업 지원사업 사업계획서

(단위: 천원)비목세목내용산출내역1차지원금2차지원금재료비재료구입비000개발을 위한 시약00용액 10L&*리터당가격=1,000천원1,000외주용역비외주용역비체험키트패키지 제작1식×1 ... 계획서 상 기재된 제품을 제작하기 위해 소요되는 재료 또는 원료 구입비용가. 재료 구매 수량과 구매가격은 규격품인 경우 온라인 상에서 확인이 가능하도록 제품, 모델, 부품 번호 ... 를 명시하여야 하며 사업수행을 위한 최소 수량으로 구매나. 재료구입 비용이 500만 원을 초과할 경우, 사전승인 신청서를 제출하여 승인을 득해야 하며, 사전승인 신청서에는 시제품 제작

리포트 | 10페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2025.06.14

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마켓컬리 마케팅 성공 사례 stp 4p

고 신선한 식재료를 간편하고 빠르게 얻고자 하는 구매자의 욕구(needs)를 파악하여, 마켓컬리를 사용하는 소비자들이 식재료에 대한 올바른 기준을 재정의 할 수 있도록 포지셔닝 하 ... 의 욕구를 충족시키기 위해선 시장의 현황을 빠르게 파악하고 이에 적합한 마케팅 전략을 세워야 한다. 그래서 그들을 겨냥한 혼밥, 혼술, 미니멀리즘 등의 제품을 출시해 편리함과 소량의 식 ... 은 가격을 내세워 차별화 전략을 시행하였다. 좋은 품질의 식재료를 풀콜드체인방식을 이용해 고객의 집 앞까지 배송해주는 시스템으로 이루어져 있어 가성비만을 추구할 수 없다. 그 대신 고급

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.11.01

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경제적인 식생활관리를 위해 식자재 구매와 보관을 효율적으로 할 수 있는 방법에 대해 서술하시오

경제적인 식생활관리를 위해 식자재 구매와 보관을 효율적으로 할 수 있는 방법에 대해 서술하시오Ⅰ. 서론식자재 구입은 가정에서 가장 큰 지출 항목 중 하나다. 식재료비는 가계 소비 ... 이상씩 성장하고 있다. 하지만 이런 간편식 제품들은 영양 불균형 및 식품첨가물 과다 섭취라는 문제점을 가지고 있다. 따라서 건강한 식생활 관리를 위해서는 신선한 재료를 이용해서 ... 직접 요리하거나 집밥 같은 가정식을 먹는 것이 좋다.우리 사회에서는 경제적인 식생활 관리를 위한 다양한 방안들이 모색되고 있다. 그 중에서도 가장 중요한 것은 식재료를 구입하는 일이

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.13

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연세대학교 일반대학원 식품영양학과 학업계획서

에 관한 연구, 중국인, 일본인 대상 가정식사 대용식 개발을 위한 한식 섭취 현황 및 요구도 조사 연구, 초등학생의 식이 섭취를 위한 반정량적 음식 빈도 설문지 개발 연구 등을 하 ... 1. 자기소개저는 OO대학교 식품영양학과를 졸업하고 난 뒤에 OOOO에서 OO 관련 식품을 개발하는 업무를 했었습니다. 저는 OO대학교 식품영양학과에 재학을 하면서 식품재료학 ... , 식품가공및포장학, 식품위생학, 식품화학, 조리원리및실습, 기초영양학, 고급영양학, 생애주기영양학, 지역사회영양학, 영양정보관리및상담, 급식경영학, 단체급식관리및실습, 식품영양연구

자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.01.25

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코로나19 이후 변화한 식품 트렌드와 발전 방향, 식품산업의 미래

한 요소가 있지만, 대중화를 이루지 못했다고 생각한다.우선 한식은 좋은 식재료로 만든 요리라는 점이 크게 부각되고 있어 ‘영양식’이라는 인식이 지배적이다. 이러한 점을 살려 한식 ... 의 건강한 요리재료를 홍보한다면 한식 세계화에 큰 도움이 될 수 있을 것이다.해외 거주자들이 한식을 일상적으로 먹기 위해서는 두 가지 조건이 선행되어야 한다. 첫 번째는 한식 식재료 ... 이 적절하며 레시피를 찾기 쉽다는 특징이 있다.한식 역시 다양한 해외 국가에서 대중적으로 사랑받기 위해서는 다양한 레시피 개발이 선행되어야 한다. 외국에서 구하기 힘든 한식 식재료

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.15

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대기업의 식자재 유통사업 진출현황과 개선방안

되어 식자재 사업 확장이 예상되고 있다. 매출이 적은 영세음식점들의 경우 도매시장이나 소매점에서 필요한 식재료의 품질 또는 구매량을 결정하여 일간 단위로 매입하는 것이 일반적이지만 대 ... 주제 : 대기업의 식자재 유통사업 진출현황과 개선방안- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 대기업 식자재 유통사업 진출현황2. 대기업 식자재 유통사업 진출의 문제점3. 대기업 식자재 ... 들은 식자재 시장과 급식사업에 대한 점유율을 확대하면서 소상공인들을 위협하고 있다고 할 수 있다.이러한 상황을 바탕으로 본론을 통해 대기업들의 식자재 유통사업 진출현황에 대해서

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.21

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왜 음식물의 절반은 버려지는데 누군가는 굶어 죽는가 독후감

되어있고 심지어는 다 먹지도 못할 많은 양의 음식을 구매해 보관한 냉장고와 냉동실에 음식들은 조용히 썩어 쓰레기통에 들어가는 날만을 기다리고 있다. 또한 음식이나 식재료 등을 구매 ... 있어서 큰 어려움을 못 느끼는 것이 사실이다. 그래서 그런지 언제부터인가 우리는 음식의 소중함을 전혀 찾아볼 수 없다. 냉장고와 선반에는 항상 음식과 식재료, 조미료 등이 구비 ... 에도 소비자들의 의식이나 인식 등이 원인이 되기도 하며 음식을 소비하는 소비 습관, 식재료의 잘못된 저장과 조리 방법 등이 음식물 쓰레기를 발생시키는 원인이 되기도 한다.(3) 음식물

방송통신대 | 6페이지 | 5,500원 | 등록일 2023.11.01

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2023 이화여대 식품생명공학과 편입학 최초합 자소서

식품 기능성 원료를 공부하여, 식약처에서 인정하지 않는 기능성을 광고하는 제품을 사이버조사팀에 신고하였습니다. 팀활동으로 해외직구 시 올바른 구매방법을 소개하는 영상을 제작하기도 하 ... 서약합니다. (동의: □)20 년 월 일인터넷 입력1. 지원 모집단위에 대한 본인의 전공적합성과 학업적 우수성을 작성하시오. (1,000자 이내)식품재료학 수업에서 단백질 대체식품 ... 의 두류 활용을 주제로 발표하였습니다. 식물성 고기 시장에서 주로 사용되는 원재료로 대두가 64%로 가장 높은 비율을 차지하고 있음을 소개한 후, 식물성조직단백(TVP) 원료

자기소개서 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.02.22

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영양교사의 필요성, 직무, 역할

식단 작성식단 관리영양 기준량 결정, 식단 계획, 식단 작성, 영양가 분석, 표준 레시피 관리식재료 선정 및 검수식재료 구매 관리수요 예측, 구매 계획 세우기, 시장조사 식재료 ... 구매 요구서 작성, 발주, 식재료 검수식재료 보관 및 재고 관리식재료 입·출고 관리, 식재료 재고관리, 창고 관리위생·안전·작업관리 및 검식위생 관리식품 위생 관리, 급식 설비 및 ... ) 학교 식단 작성, 식재료의 선정 및 검수식단 작성은 급식대상 학생의 영양기준량을 결정하고 분석한 후 월간 식단의 계획 및 작성과 표준레시피를 관리하는 것이며, 식재료 선정은 학교급식 수요를 예측하여 식재료 구매 계획을 수립하는 것으로 시장조사가 선행되어야 한다.

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.25

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[국제경영학] 2023년 기말시험과제물, 미국의 배달음식과 밀키트 산업, 한국 이외의 국가를 하나 선정하여, 해당 국가에서 코비드19 시기에 성장한 산업에 대해 데이터를 바탕으로 설명하시오

되기 때문에 고객들이 편리하게 조리할 수 있다는 장점을 지니고 있다. 그리고 일반 식재료 구매 시 발생하는 전처리의 불편함 및 낭비를 해소할 수 있기 때문에 ‘클린이팅(clean ... 으로 설명하시오.□ 목차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 밀키트의 개요2. 코로나19와 밀키트 산업 성장과의 관계3. 코로나19 이후 미국 밀키트 시장의 성장 현황1) 구매 트랜드2) 밀키트 ... 한 필요한 소스, 혼합 재료 및 식재료를 빨리 요리하여 먹을 수 있는 푸드를 의미한다. 국내 시장에서는 쿠킹 박스 혹은 레시피 박스로 널리 사용되기도 한다. 또한 밀키트는 사전

방송통신대 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.05.04 | 수정일 2023.05.23

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우리나라 음식물쓰레기의 문제점 [레포트, 보고서]

단계 - 판매과정008. 식재료를 소량단위로 판매009. 다량의 묶음판매 자제010. 과소비적인 판매 이벤트 자제3단계 - 구매, 보관과정011. (가정) 일주일 단위로 식단구성 ... 012. (가정) 장보기 전 필요한 품목을 메모013. (가정) 낱개 포장 제품 구입014. (가정) 반가공·깔끔포장된 식재료 구매015. (가정) 제철에 나오는 근거리 생산 식재료 ... 구매016. (가정/음식점) 보관기간과 유통기한을 고려하여 식재료 구매017. (음식점/집단급식소) 가급적 다듬어진 식재료 구매018. (집단급식소) 식사인원을 체계적으로 산정

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.05.04 | 수정일 2023.05.09

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단체급식관리 요점정리

, 식재료 수급상황을 파악해 구매예정가격 결정과 비용 절감 목적① 원칙- 비용경제성의 원칙: 조사에 소요되는 비용이 구매 후 발생 효용을 초과하지 않도록- 적시성의 원칙: 구매시점 ... : 대면검수 실시 원칙(2) 물품의 인수 또는 반품(3) 인수한 물품의 입고① 검수 끝난 식재료는 즉시 보관 또는 조리장으로 입고② 조리장 입고 식재료는 바로 전처리③ 창고 1일 이상 ... , 단가, 수량, 총액, 배달관련 내용(배달날짜, 공급업자, 수량, 가격정보)4. 저장과 출고1) 저장(1) 식재료 저장 원칙① 품목별 분류저장: 가나다 순, 알파벳 순, 사용빈도

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.13

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HMR제품에 대해 조사

HMR제품에 대해 조사HMR(가정식사대용식)정의Home Meal Replacement 약자로 가정 외에서 판매되거나 완전조리 혹은 반조리 형태의 음식을 구매 할수있으며, 가정 ... 는 순서는 식재료 구입→식재료 손질→조리→섭취→정리의 순서로 진행되는데 HMR은 이런 과정에서의 노력과 시간을 최소화하여 요즘 요리할 시간이 부족하고 집에서 먹는 식사시간이 줄어든 맞벌이 가구, 혼자 밥을 먹는 1인 가구 늘어나고 있어 점점 hmr의 규모가 커져가고 있다. ... 으로만 나오던 해산물들 심지어 회도 나오고 있다.HRM의 현황2013년도~2018년도 가정간편식 출하규모사진과 같이 2013년도에서 현재까지 점점 늘어나는 추세이다. 보통 음식만드

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.01 | 수정일 2021.04.22

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