"수산통조림"의 검색결과 입니다.

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EasyAI “수산통조림” 관련 자료

+수산 가공 통조림의 식품성분표등록일 2009.06.07 | 총 2,288자 | 5페이지 | 1,000원
+영양과 건강 ) 인체 내에서 만들어지..등록일 2023.09.19 | 총 5,786자 | 8페이지 | 5,000원

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"수산통조림" 검색결과 1-20 / 1,141건

수산물통조림 패키지디자인의 시각적 요소 분석 연구- Red Dot Award，Pentawards 대회의 수상작품을 연구 대상으로 - (A Study on the Visual Elements of Canned Aquatic Products Packaging Design- Take Red Dot Award and Pentawards Award-Winning Works as Research Objects -)

는 2016년부터 2020년까지 5년간 Red Dot Award와 Pentawards에서 수상한 작품 중 수산물 통조림 포장을 연구 대상으로 지정하였고 이후 패키지 형태, 이미지, 색채 ... , 글씨체 및 레이아웃 5가지 핵심 시각 요소의 표현 형태와 적용 효과를 종합적으로 분석하였다. 다음으로 설문조사를 통해 수산물 통조림 패키지디자인에 대한 소비자의 선호도를 분석 ... 한다. 마지막으로 전 세계 수산물 통조림 패키지디자인의 창의적 흐름 및 미래 트렌드를 도출했다. 연구 결과 수산물 통조림 패키지 조형 부분에서 바이오닉스 디자인을 응용하기 시작

논문 | 14페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.14 | 수정일 2025.07.20

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수산 가공 통조림의 식품성분표

수산통조림고등어 통조림식품명(Food and Description) : 고등어 통조림영 명(English Name) : Mackerel Canned통조림 식품성분표(CANNED ... 통조림식품명(Food and Description) : 꽁치 통조림영 명(English Name) : Pacific saury Canned통조림 식품성분표(CANNED FOOD ... -Carotene(0)ugB1Thiamine0.08mgB2Riboflamin0.2mg나이아신Niacin6.9mgCAscortoicAcid0mg페 기 율 Refuse0%3. 바지락 통조림식품명

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.06.07

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수산가공 원료의 종류

, EPA 등 함유되어 있다 .수산가공 원료의 종류 (1) 고등어 - 가공특성 가공방법에 따라 생고등어 , 말린 반건품 , 염장한 자반 고등어 , 통조림 등으로 구분할 수 있다 . - 그 ... 하다 .수산가공 원료의 종류 (17) 꽁치 - 가공특성 주로 통조림으로 가공되고 젓갈류로도 가공된다 . - 그 외 꽁치 효능 혈관 건강에 좋은 불포화지방산이 풍부하다 . DHA ... 수산가공 원료의 종류 과목명 - 수산식품가공학 학과 - 학번 - 이름 -수산가공 원료의 종류 (1) 고등어 - 서식지 전세계적으로 다양한 수역에 서식하고 있으나 한국에서 주로 볼

리포트 | 41페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.29 | 수정일 2021.12.10

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식민지시기 부산의 수산가공업과 수산가공품 현황 (The Trend of Fishery Processing Industry and Processed Fishery Products of Busan During Japanese Colonialism)

하였는데, 영도에는 일본인 이주어촌이 일찍부터 생겼으며 조선업 관련 주물공장들이 많았기 때문이다. 수산가공품 중에서 절반을 차지한 것은 통조림과 어묵‧튀김‧포(脯) 등이었다. 시기별로 보 ... 면 1920년대는 통조림이 1930년대는 어묵‧튀김‧포(脯) 등의 생산이 많았다. 이들 품목 모두 일본인들이 많이 생산하였으며 조선인들의 경우는 우뭇가사리(寒天)를 중심으로 해조류 ... 본 논문은 그 동안 구체적으로 밝혀지지 않았던 식민지시기 부산지역 수산가공업과 수산가공품의 현황에 대해서 살펴보았다. 경남의 수산가공업에서 부산의 수산가공액이 차지하는 비율

논문 | 42페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.08 | 수정일 2025.06.10

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주식, 주가, 상한가, 예금, 예수금, 주린이, 반등, 증권, 시장, 차트, 거래

와 들 같은 자연에서 재화를 생산하는 활동이야 . 농민은 들에서 곡식 , 채소 , 과일을 생산하고 어민은 바다에서 수산물을 , 광업에 관련된 일을 하는 사람은 땅속에 있는 철광석 ... , 석탄 , 원유 2) 등을 캐내지 . 이런 1 차 산업의 생산품들을 재료로 공장에서 다른 재화를 만들어내는 것을 2 차 산업이라고 해 . 예를 들어 쌀로 떡을 , 생선을 가지고 통 ... 조림을 , 철이나 각종 광물로 전자제품 , 자동차 등을 만들지 . [ 네이버 지식백과 ] 경제 활동 - 돈을 벌고 쓰는 경제 활동 ( 시사논술 개념사전 , 2010. 5. 14

ppt테마 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.03

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동전, 저금, 적금, 투자, 돈, 달러, 환율, 저축, 암호화폐, 코인, 시장, 경제, 지폐, 화폐, 돈, 주식

와 들 같은 자연에서 재화를 생산하는 활동이야 . 농민은 들에서 곡식 , 채소 , 과일을 생산하고 어민은 바다에서 수산물을 , 광업에 관련된 일을 하는 사람은 땅속에 있는 철광석 ... , 석탄 , 원유 2) 등을 캐내지 . 이런 1 차 산업의 생산품들을 재료로 공장에서 다른 재화를 만들어내는 것을 2 차 산업이라고 해 . 예를 들어 쌀로 떡을 , 생선을 가지고 통 ... 조림을 , 철이나 각종 광물로 전자제품 , 자동차 등을 만들지 . [ 네이버 지식백과 ] 경제 활동 - 돈을 벌고 쓰는 경제 활동 ( 시사논술 개념사전 , 2010. 5. 14

ppt테마 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.03

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수산자원고갈에 따른 해결방안

다.해안 보장 기지에는 5개의 선박수리 공장,선단을 위한 5개의 기술봉사 기지, 2개의 기계 제작 공장, 포장용 통조림 통 생산 공장, 구물 및 기타 어구 공장들, 선단과 수산물 생산 ... 조림 제품 생산 91.3%, 생선 통조림 제품 49.7%, 염절임 가공품 39.7%, 냉동 가공품 49.7%, 사료용 어분 65.3%를 차지하고 있다. 극동 지역에서 냉동 수송 ... 39.7톤의 통조림, 2,800톤의 절인 물고기, 3,000톤의 냉동품, 2,200톤의 어류 요리품등을 생산할 수 있다.연해주에는 극동 지역의 과학에 대한 계획과 설계를 위한 잠재력

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.13

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한국 수산업의 경제적 파급효과 분석 (An Analysis of Economic Effect of Korea Fisheries)

가공품 2,409단위, 수산물냉동품 2,364단위, 어육 및 어묵 2,257단위, 수산물통조림 2,250단위로 생산유발계수가 높음을 알 수 있다. 둘째, 수입유발계수를 보 ... 면 2005년 수산물통조림, 수산물저장품, 어육 및 어묵이 높고 농림어업서비스, 농림수산토목, 수산양식의 수입유발계수가 낮게 나타났다. 셋째, 부가가치유발계수는 2005년 농림어업서비스 ... 다. 넷째, 2005년 수산어획과 농림어업서비스의 감응도계수가 높고, 수산물통조림과 농림수산토목이 낮다. 2005년 수산물냉동품, 수산물저장품, 기타수산물가공품의 영향력계수가 높

논문 | 17페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.08 | 수정일 2025.06.10

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푸드마케팅_1. 농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각의 차이를 설명하시오. 2. 농축산물을 원료로 하는 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품 각각 1가지씩 총 4가지 식품을 선정하여 아래의 내용을 설명하시오

규격이 명시되어 있지만, 가장 핵심적인 것만을 말하자면 통·병조림식품의 경우, 제조?가공 또는 위생처리된 식품을 12개월을 초과하여 실온에서 보존 및 유통할 목적으로 식품을 통 ... , 장기보존식품, 건강기능식품의 설명, 차이위 먼저 가공식품의 정의부터 확인해야 한다. 법에 따르면 위 가공식품은 식품 원료가 되는 농, 임, 축, 수산물 등에 ①식품 또는 식품첨가물 ... 하지 아니한다고 규정하고 있다. 가공식품이 아닌 경우엔 농·임산물이나 축·수산물이 된다. 즉 식품 중에 농, 임, 축, 수산물에 해당하지 않는 경우는 전부 가공식품이라 할 수 있

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.26

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토마토 페이스트 첨가 홍합통조림의 제조 및 저장중의 품질 안전성 (Preparation and Keeping Quality of Canned Sea Mussel using Tomato Paste)

품질이 보다 우수한 토마토 홍합 통조림을 제조하기 위하여, 최적조미조건을 관능검사를 통하여 설정하였으며, 홍합을 자숙한 후 301-3호관에 충전⋅밀봉하여 118℃에서 Fo값이 8 ... -12분이 되도록 토마토 홍합통조림을 제조하여 각 살균 조건별 시료에 대하여 내용물의 이화학적 성질의 변화 및 관능적 변화를 조사하였으며, 아울러 Fo 값이 8분인 토마토 홍합 ... 을 90일간 저장하면서 저장 중 품질변화에 대하여 살펴보았다.1. Fo값 8, 10, 12인 토마토홍합 통조림을 제조하여 각 살균 조건별로 가열처리에 의한 토마토 홍합 통조림의 품질

논문 | 15페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.14 | 수정일 2025.07.20

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해양어류의 과도한 상업적 어획이 해양생태계에 미치는 영향과 지속 가능한 수산자원이용 방안

는 우리가 흔히 말하는 회로도 먹을 수 있지만 통조림 캔의 형태로 가공되어 소비할 수 있기 때문에 실제 필요에 비해서 과잉 생산되는 경향이 있다. 특히 최근에 코로나 19 사태 이후 ... 로 세계 각국에서 사재기 열풍이 불면서 통조림 식품에 대한 수요가 크게 늘어서 참치캔의 판매가 급증한 것으로 나타났다.③ 참치와 연어의 위기전 세계적으로 한 해에 잡히는 참치의 수 ... 과목명: 생태학주제 : 해양어류의 과도한 상업적 어획이 해양생태계에 미치는 영향과 지속 가능한 수산자원이용 방안목차I. 서론II. 본론1. 어획 현황1) 어획 추이와 어획량

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.23

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(푸드마케팅) 농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품

않고 유통하지만 신선편의식품은 식품첨가물을 넣어서 제품을 만든다.3)장기보존식품유통기한이 매우 긴 통조림이나 병조림, 레트로트 식품, 냉동식품 등을 말한다. 통조림이나 병조림 등 ... 신선편이농산물이나 신선편의식품 등이 우리 몸에 좋다고 하더라도 건강기능식품으로 인정받지는 못한다.2.4가지 식품 선정1)신선편이농산물(1)영양성분표시농산물, 임산물, 수산물

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.09

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영양과건강 ) 다음에서 제시한 음식 중 하나를 선택하여 원료단계부터의 1) 조리계획 2) 원료 전처리(조리학적, 위생학적 의미 포함) 3) 조리 특성(가열조리비가열조리) 4)

하다. 따라서 병조림, 통조림, 레토르트 제조과정에서 120℃, 4분 이상 멸균 처리를 철저히 해야 한다.정답: (가) 클로스트리디움 보툴리눔, (나) 보툴리눔 독소설명: 세균성 ... 독소 중 가장 독성이 강하다는 점에서 주의가 필요하지만 충분한 가열 처리로 예방이 가능하다는 점에서 관리가 가능한 식중독균이다. 병조림, 통조림 등의 제조과정에서 발생하기에 해당 ... 하다. 쌀은 스테인리스와 같은 통에 담은 후 깨끗한 물을 부어 쌀에 붙어 있는 이물질을 제거해야 한다. 빠르고 가벼운 동작으로 여러 번 씻어주는 것이 좋은 데 굳이 힘을 주어 쌀을 씻

방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.09.19

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구룡포 근대문화 역사 거리

들이 들어와 어업과 선박업, 통조림 가공공장 등을 통한 경제활동을 하며 집단 거주지를 형성한 장소다.?구룡포 근대문화역사거리 조성사업을 한 포항시는 2012년에는 ‘구룡포 근대역사관’을 개관하여 당시의 생활모습을 재현하고 있다. ... 하였다. 이러한 작업이후 현재 이곳은 포항의 대표적 관광명소로 자리하고 있다.?‘일본인 가옥거리’로 불리던 이곳은100여년 전 일제강점기 때 풍부한 수산자원을 가진 구룡포에 일본인

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.11.26

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식품화학 다량무기질 정리

치즈, 통조림 또는 병조림된 과일즙, 조미료 등작용Na은 세포외액의 주된 양이온, Cl는 세포외액의 주요 음이온으로 체액의 삼투압과 수분평형에 관여. ... 체내 흡수율이 달라짐. 곡류, 두류의 phytin은 칼슘의 흡수를 방해하고, 비타민 D, 단백질, 유당 등은 칼슘의 흡수를 증가시킨다. 채소와 과실의 칼슘은 수산염으로서 비교적 많이 ... , 메스꺼움, 구토, 설사, 혈압저하, 두통, 성장저하, 근육경련Cl 결핍증 : 성장부진, 체중감소, 식욕부진, 무기력, 무관심, 약한 호흡, 근육경련, 알칼리혈증Na 과잉증

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.26

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평소 마트에서 구매하는 가공식품 중 하나를 골라, 그 안에 포함되어 있는 식품 첨가물을 분석하라. 분석에는 주요 첨가물의 특성, 건강에 대한 영향과 관련한 논란을 포함시키고, 종합적으로 그 식품에 대해 평가하라.

음식을 망칠 수 있다. 이외에도 다양한 통조림에 첨가되는 MSG는 통조림 속 내용물의 백탁을 방지하고 형태의 변화를 막으며 향, 색, 맛, 선도유지 및 외관에 도움을 준다 ... , 통조림에서 많이 발생하는 균으로, 소량으로도 능히 성인을 사망하게 만들 수 있을 만큼 독성이 매우 강하다. 아질산나트륨은 이 균의 생성을 억제하고 식품을 안전하게 지키는 용도 ... 에 넣었다고 손님이 호흡곤란으로 사망하는 사건도 있었다.또한 아질산나트륨은 혈관을 확장시키는 효과가 있어 두통을 발생시키기도 한다. 만약 베이컨이나 훈제연어와 같이 아질산나트륨이 다량

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.12.08

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[식품위생학 공통형] 2020년 2학기 기말시험-유전자변형식품(Genetically Modified Organism, GMO), 방사선 조사 기술

또는 옥수수가루를 사용한 곡류가공품3. 장기보존식품 중 콩을 사용한 통, 병조림, 레토르트, 냉동식품4. 장기보존식품 중 옥수수를 사용한 통, 병조림, 레토르트, 냉동식품5. 과자 ... 과정을 요약하자면 신청인이 식품의약품안전처에 안전성검사를 평가의뢰하면 식품의약품안전처는 농촌진흥청, 국립환경과학원, 국립수산과학원을 통해 환경위해성을 협의하며, GMO안전성 평가자료 ... 하고, 그들의 알 권리와 식품에 대한 선택권리를 보장하기 위함이다. 한국의 유전자변형식품 등의 표시기준은 식품의약품안전처에서 관리하고 있으며, 농산물의 경우 「농수산물품질관리법 시행령

방송통신대 | 11페이지 | 7,000원 | 등록일 2021.04.15

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한식조리기능사 필기대비 요점정리 자료

% 사용(2) 해조류a. 녹조류 - 청태, 청각b. 갈조류 - 미역, 다시마c. 홍조류 - 우뭇가사리, 김4) 통조림 가공학(1) 통조림 제조: 탈기 → 밀봉 → 살균 → 냉각 ... (40℃)(2) 통조림의 마크a. 통조림의 검사: 외관검사 → 타관검사 → 가온검사 → 진공검사 → 개관검사b. 통조림의 변질① 외관상 변질ㄱ. swell (팽창) : hard s ... .b. 달걀 저장 : 냉장법, Gas 저장법, 표면도포법, 침지법, 간이법3) 수산 가공학(1) 어패류의 가공a. 연제품① 생선묵과 같이 겔(gel)화가 되도록 전분, 조미료등을 넣

시험자료 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.06

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(푸드마케팅) 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다. 식품표시제도의 목적과 기능을 소비자, 생산자, 정부기관의 입장을 고려하여 설명하시오.

한다. 그리고 HACCP 마크를 통하여 나라에서 인증을 받았다는 표시를 보여 소비자들에게도 신뢰를 받을 수 있도록 하였다.2) 영양성분와 유통기한 표시내용 비교신선한 우유와 고등어 통조림 ... 만 고등어 통조림의 경우 HACCP인증을 받고서도 약 3년정도의 상당히 긴 유통기한을 두고 있는데, 이와 같이 제품의 포장 및 식품의 유형에서 차이가 존재하여 유통기한의 기간 또한 상당히 상이하다고 볼 수 있다. ... 표시, GMO 표시, 표준규격표시, 이력추적관리표시가 있으며, 인증제도에는 농산물품질인증 및 친환경농산물인증 그리고 GAP인증과 수산물품질인증, 전통식품인증, HACCP인증

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.21

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(푸드마케팅) 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오

한다. 캔, 병, 통조림 등의 병의 경우에는 제품의 윗면이나 아랫면에 표시하도록 권장한다. 라면, 지퍼락, 과자 등에는 포장지의 상단이나 하단에 일괄적으로 표시하도록 권장하고 있 ... 를 하는 목적으로 만들어졌다.4. 가공식품 KS 인증제도가공식품 KS 인증제도는 가공된 농산물, 수산물, 축산물 이외 등에 소비자를 위하여 가공식품의 품질에 대해 기준과 규격 ... 함량의 감소를 목표로 하여 만들어졌다.8. 전통 식품 품질 인증제도전통 식품 품질 인증 제도는 국내산 농수산물을 주된 원료로 하여 제조, 가공, 조리되어서 우리 고유의 맛과 향, 색

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.21

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