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레시피 일식조리기능사 NCP 수산물 발효학 발효식품 썰기 종류 한식레시피
EasyAI “송송썰기” 관련 자료
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"송송썰기" 검색결과 1-20 / 248건

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    표준 조리법-날치알 김치볶음밥(중식)
    . 채소는 깨끗이 씻어 사방 0.5cm 깍두기 썰고, 김치는 양념을 털어내고 짠 후 같은 크기로 송송 썰기2. 날치알은 물에 마늘즙을 넣어 해동하여 기름 없는 팬에 살짝 볶아 물기 ... 를 제거3. 표고버섯은 온수에 불려서 0.2cm 썰어 고기와 함께 분량의 양념으로 밑간하여 볶는다.4. 썰어둔 채소와 김치도 각각 볶는다.5. 달군 팬에 식용유를 두르고 중불
    리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.30
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    [음식레시피][학교급식][레시피][학교급식조리법] 학교급식 표준 레시피 <하이텍고 밥버거와 김치함박스테이크 조리법>입니다.
    ml 마요네즈 1kg, 소금 약간.조리 방법1. 밥을 준비한다.2. 김치는 송송 썰어서 볶는다.3. 단무지도 송송 썰어둔다.4. 스팸은 썰어서 부쳐둔다.5. 고슬고슬하게 지은 밥
    리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.03
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    [자작시] 아침 식사
    ▶ 자작시아침 식사주방에서는 보글보글 찌개 끓는 소리도마에서 파를 송송 썰고 있는 요리 소리알림소리에 일찍 일어나서 요리를 하고꿈나라에 가있는 가족들을 깨우는 엄마하루 날씨
    리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.08.27
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    [음식레시피][학교급식][레시피][학교급식조리법] 학교급식 표준 레시피 <녹두전>입니다.
    )에 재워두고, 김치는 송송 썬다.3. 숙주는 살짝 데치고, 고사리는 삶아서 짧게 썬다.4. 녹두 간 것에 돼지고기, 김치, 숙주 고사리, 홍고추를 넣고 소금과 후추로 간하여 반죽한다.5. 달군 팬에 기름을 두르고 반죽을 한 국자씩 떠넣고 앞뒤로 노릇하게 지진다. ... .5kg, 부침가루 2kg조리 방법1. 녹두(거피)는 전날 불려 믹서에 물을 부어 곱게 간다.2. 돼지고기는 잘게 썰어 갖은양념(간장, 참기름, 설탕, 깨소금, 다진 마늘, 후추
    리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.10.03
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    학교급식 표준 요리법-수제 메밀전병(중식)
    , 달걀 10알, 부추 0.2kg식용유, 참기름, 참깨, 후추, 마늘, 청주 약간조리 방법1. 배추김치는 속을 털고 1cm 길이로 송송 썬 다음 참기름 넣어서 볶기2. 돼지고기 ... 는 청주, 마늘, 후추로 밑간한 다음 볶기3. 당면은 삶아서 1cm 길이로 썰기4. 두부는 물기를 꽉 짜서 뺀 다음 살짝 볶기5. 부추는 1cm 길이로 썰기6. 1, 2, 3, 4
    리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.01
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    [A+레포트] 밥(빵)을 이용한 한그릇 음식 만들기 계획서
    고자 했다.만드는 방법1. 밥을 짓고 양파는 채 썰고 부추는 송송 썰어 준비한다.2. 계란을 풀어서 소금(과 설탕)을 한 고집씩 넣어 섞는다.3. 스크램블을 만든다.4. 햄을 깍둑 ... . 밥 위에 스크램블, 양파 볶은 것, 햄 순으로 듬뿍 올려준다.8. 마요네즈를 지그재그로 뿌려준다.(케찹은 기호에 따라 뿌린다.)9. 송송 썬 부추를 위에 올려 완성한다.1. 햄 ... 썰기로 썰어 기름 없이 달군 팬에 넣고 노릇노릇 구워준다.5. 채썬 양파는 식용유 약간 두른 팬에 볶아주다가 간장으로 간을 한다.6. 잘 된 밥을 적당량 덜어 그릇에 담아준다.7
    리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.02.03 | 수정일 2022.02.06
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    학교급식표준레시피-치즈불닭갈비
    kg, 대파 0.3kg, 마늘 0.2kg조리 방법1. 닭고기는 먹기 좋은 크기로 썬다.2. 청양고추는 곱게 송송 썰어서 찬물에 헹궈 건져 씨를 빼고 곱게 다진다.3. 대파는 3cm
    리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.03
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    음식레시피-치즈닭갈비
    에 살짝 데쳐내어 기름을 제거한다.2. 양배추, 당근은 길이 4cm정도의 굵은 채썰기로 준비하고 고추는 어슷하게 송송 썰어 준비한다.3. 고추장, 고춧가루, 간장 등 분량의 양념
    리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01
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    학교급식표준레시피 6
    . 김치는 송송 썰어 놓은 후 볶는다.3. 닭고기는 잘게 채썰어 볶는다.4. 모든재료를 잘게 채썬 볶는다.5. 채소는 밑간을 조금 한다.6. 1-4를 골고루 섞는다.7. 6에 치즈 ... 버섯은 잘게 썰어 볶는다3.쇠고기, 참기름, 후추, 간장 양념하여 볶아낸다4.배식직전 쇠고기, 표고버섯, 당근, 김가루, 소금으로 간하여 비벼낸다나만의 요리 Tip또는참고 사항1 ... 고 40분정도 끓인다.3.팔각 정향 생강,계피등을 건져내고4.간장 흑설탕을 물엿을 넣고 한번 더 끓인다.5.국물이 자작해질때까지 끓이다가 건져 먹기좋게 썰어둔다6.남은 국물은 버리
    리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.09.02
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    학교급식 표준 레시피 21
    은 기름을 빼서 풋고추 송송 썰고, 양파, 통깨, 마늘, 참기름을 섞 어 볶아 놓는다.3. 깻잎, 당근, 붉은 양배추, 상추는 가늘게 채썰어 둔다.4. 사이다를 넣고 초고추장 양념을 해 ... 둔다.5. 달걀은 지단을 부쳐 채썰어 둔다.6. 밥위에 2,3,4,5를 차례로 얹어 배식한다.나만의 요리 Tip또는참고 사항1. 고등학교 식단에 활용 시 달걀프라이, 달걀 찐 것
    리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.11
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    학교급식 표준 레시피
    께, 참기름, 매실액, 마늘, 고춧가루, 들기름 약간 조리 방법 1. 연근은 적당한 크기로 썰어준다. 2. 시래기는 송송 썰어 국간장, 들기름에 양념해 둔다. 3. 고기는 마늘, 후추 ... 처리, 소독, 세척 2. 절편은 마름모 모양으로 썰어 따로 보관하기 3. 바나나, 사과는 절편과 비슷한 크기로 썰어 따로 보관하기 4. 맛살은 어슷하게 썰어 따로 보관하기 5 ... . 후르츠칵테일은 물기를 제거하여 따로 보관하기 6. 당근은 잘게 다져서 썰어두기 7. 배식하기 전에 절편, 땅콩, 당근, 바나나, 사과, 건포도, 후르츠칵테일, 맛살, 요플레
    리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.05
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  • 자료 표지
    조리원리및실습 실습 보고서(만두국, 칠전판)
    을 약간 넣은 끓는 물에 살짝 데쳐, 찬물에 헹군 후 잘게 다져서 물기를 면보에 꼭 짠다.배추김치는 소를 빼고 송송 곱게 다져서 면보에 물기를 짠다.다진 소고기와 두부를 먼저 양념 ... 한 후, 숙주와 김치를 넣고 참기름과 깨소금으로 양념하여 만두소를 만든다.달걀은 황ᆞ백지단으로 구분하여 부쳐서 2cmx2cm 마름모꼴로 썬다.미나리는 줄기만 다듬어서, 꼬지에 꽂 ... 아서 밀가루, 계란물을 묻힌 후 미나리초대를 부치고, 2cmx2cm 마름모꼴로 썬다.숙성된 밀가루 반죽을 밀대로 밀어 두께 0.1cm, 지름 8cm의 둥근 만두피를 만든 후, 만두소
    리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.23
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  • 판매자 표지 자료 표지
    (세계의음식·음식의세계) 1. 교재 1장을 참고하여, 음식의 대표적 기능 3가지(생태적 기능, 사회적 기능, 심리적 기능) 중에서
    를 썰어서 준비한다. 실파와 청양고추는 송송 썬다. 오이에 양념 재료를 넣어서 밑간을 먼저 해준다. 그리고 큰 볼을 준비하여 냉국물 재료를 섞어준다. 냉국물에 밑간을 해둔 오이 ... , 식초 2큰술, 설탕 1과 1/2큰술 정도를 넣고 앞선 재료와 함께 섞는다. 이후 달걀을 15분 정도 삶는다. 반으로 잘라서 고명으로 사용한다. 오이는 채를 썬 다음 소금으로 살짝 ... 저린다. 이후 짜서 고명으로 사용한다. 배는 채로 썰어서 준비하고 무채는 식초와 설탕을 1술씩 넣은 다음 소금으로 절여둔다. 냉면 사리를 따로 준비하여 끓는 물에 40초 정도
    방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.22
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    2024 일식조리기능사 실기 레시피 & 팁
    - 여유분가루 남기기- 개어낸 와사비는 나뭇잎 모양으로 만든 뒤 칼집을 낸다.? 무는 강판에 간 뒤, 찬물에 담가 매운맛을 제거한다.? 실파는 초록 부분만 얇게 송송 썬다.? 소바 ... 으면 다시마는 건져낸 뒤, 불을 끄고 가쓰오부시를 넣고 우려주기- 5분 정도 뒤에 육수는 면보에 걸러놓기? 두부 사방 1cm크기로 썰기 ? 헹구지 않기? 실파 0.5cm 정도로 송송 썰 ... 은 제거하고 끓인 육수 붓고 쑥갓, 오리발 ? 다시마 마름모로 썰어 조개밑에 깐다.? 맑은 육수 8부 정도 담아내기▼ 소고기 덮밥 (30분)? 재료 세척 및 분리작업- 김은 젖지 않
    시험자료 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.19
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  • 판매자 표지 자료 표지
    학교급식 표준 레시피
    고추 0.1kg조리 방법1. 등갈비는 핏물을 제거한 후 생강을 넣고 충분히 삶는다.2. 양파는 굵은 채썰기, 고추는 송송 썰기한다.3. 다시 멸치를 끓여낸 물에 고춧가루, 고추장 ... 씩)조리 방법1. 사골, 잡뼈, 사태는 물에 담가 피를 뺀 후 푹 삶는다.2. 사태는 푹 삶아 찢어 놓는다.3. 얼갈이, 숙주는 삶아 건져 적당히 썰어놓는다.4. 깻잎순, 양파, 무 ... , 대파는 적당한 크기로 썬다.5. 얼갈이, 숙주, 양파, 무, 대파 등 손질된 채소는 서로 섞어된장, 마늘, 고춧가루, 생강 등을 넣고 잘 버무린다.6. 육수가 끓으면 버무린
    리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.08
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  • 자료 표지
    저염식실습 보고서
    기한다.② 표고버섯은 물에 불려 기둥을 떼고 양파와 비슷한 크기로 썬다.③ 파는 송송 썬다.④ 멸치는 내장과 머리를 제거하고 냄비에 볶다가 물을 붓고 끓인 다음 베자기에 걸러 맑 ... 에서 효과적이라고 계산된다.3. 실험방법기본 된장찌개(12인분)재료 : 된장 14큰술, 고추장 4큰술, 양파1/2개, 멸치 90g, 물 20컵① 두부, 양파는 1.5cm 크기로 깍뚝썰
    리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.11.21
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  • 자료 표지
    (한 장으로 끝내는)일식조리기능사 실기 요약 정리(2020년개정기준)
    ), 미역 물에 불림2. 오이는 자바라썰기(잘 늘어나면 소금물에 절이기), 실파 잎부분만 송송 썰고 레몬 0.5cm 두께로 자르기(씨제거)3. 물을 끓여 약 1분간 미역 데치고 찬물 ... 제거 후 강판에 간후 찬물에 담궈 마지막에 체에 걸러 물기제거후 언덕모양 만들고 실파(초록부분만) 송송 썰고 와사비1T+물1t 개어 나뭇잎모양 성형(무, 실파, 와사비 그릇에 담 ... 에 걸러 풀어준 후 청주(1T) 함께 제출 직전 끓임(거품제거)7. 5에 국그릇에 뜨거운 된장 국물을 8부정도 붓고 송송 썬 실파와 산초가루 뿌려 완성대합맑은국20분1. 물2컵
    시험자료 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.20
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  • 판매자 표지 자료 표지
    학교급식 표준 조리법
    고추는 곱게 송송 썰어서 찬물에 헹궈 건져 씨를 빼고 곱게 다진다.3. 대파는 3cm 길이로 토막 낸다.4. 볼에 고운 고춧가루와 고추장 물엿 간장 청주를 넣어 잘 섞어서 고춧가루 ... 소개 명* 식단선택제 실시: 치킨 카레밥/치킨 하이라이스첫째, 양파, 감자, 당근, 버섯 등등 집에 있는 채소를 먹기 좋은 크기로 썰어준 후, 양파를 먼저 볶는다.둘째, 나머지 ... 렐라) 2kg, 청주 0.2kg, 간장 0.5kg, 고춧가루 0.2kg, 고추장 2kg, 대파 0.3kg, 마늘 0.2kg조리 방법1. 닭고기는 먹기 좋은 크기로 썬다.2. 청양
    리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.05
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  • 자료 표지
    궁중 요리 레시피, (학교 과제 제출)
    0.2cm-나박썰기: 2cm X 2cm X 0.2cm-깍뚝썰기: 2cm X 2cm X 2cm-저며썰기: 다각썰기-송송썰기: 0.2cm X 0,2cm-막대썰기: 5cm X 2cm ... 이므로, 돼지고기는 마늘이 반드시 들어가야 한다.3) 재료손질-버섯은 1cm크기로-부추도 적당한 길이로-소고기 (우둔살)-양파 가늘게 썬다.-고추는 송송 썰거나 거칠게 다지기4 ... 궁중 요리 음식 기본기+레시피[ 칼질 기본기 썰기]1. 썰기-썰기의 목적은 식품의 맛을 살리면서 조리하기 쉽고 먹기 쉽고, 소화하기 쉽게 하기 위한 것이다.-썰기란 써는 식품
    리포트 | 18페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.09.09 | 수정일 2022.07.28
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  • 자료 표지
    식생활관리및실습 5주차 김치밥 애탕국 삼색나물(시금치,도라지,고사리) 탕평채
    ts 식초 1Ts, 깨소금 1ts 참기름 1/2ts)4.Method김치밥쌀 2 1/2C를 물에 씻는다.배추김치를 가로세로 1cm 송송 썬다.돼지고기도 가로세로 1cm로 자른다.돼지 ... 다.김치와 돼지고기의 고소한 볶음 냄새가 그윽했다.김치밥은 붉은색을 띠지만 양념장을 하지 않고 먹으면 밍밍한 맛이 났다.송송 썬 김치의 크기와 알맞게 자른 돼지고기의 크기 덕분에 밥 ... 을 두르고 한번 더 볶는다.시금치&도라지&고사리를 한 접시에 담는다.탕평채청포묵을 물에 20~30초 정도 담가서 야들야들 해지게 둔다.청포묵 반을 썬 뒤에, 가로세로 2cm , 두께
    리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.21
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2025년 07월 19일 토요일
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