"소규모HACCP"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

haccp 제품설명서 haccp 기준서 ccp 연간교육계획서 팀장급 던킨도너츠 haccp 김치산업 중요관리점검증

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"소규모HACCP" 검색결과 1-20 / 91건

소규모 떡류 가공업체용 디지털 HACCP 관리시스템 (Digital HACCP Management System for Small Tteok Factories)

한국산학기술학회 김기영, 박종률, 서영욱

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.17 | 수정일 2025.05.10

다운로드
소규모 간장공장의 HACCP 시스템 구축을 위한 미생물적 분석 (Microbiological Evaluation for Implementation of the HACCP System at a Small Soy Sauce Factory)

사단법인 한국급식외식위생학회 이진경, 문혜경

논문 | 11페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.05 | 수정일 2025.05.16

다운로드
소규모 식육포장처리업 HACCP 평가항목 개선 연구 (A Study on the Improvement of HACCP Evaluation Items in Small Scale Meat Packaging Plant)

한국유기농업학회 정성원, 조석현, 백승희, 공홍식, 남인식

논문 | 16페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.08 | 수정일 2025.06.10

다운로드
소규모 베이커리에서의 HACCP적용을 위한 미생물학적 위해도 평가 (Microbiological Quality Evaluation for Application of the HACCP System to the Bakery Products at Small Scale Bakeries)

한국식품조리과학회 엄예선

논문 | 9페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.05 | 수정일 2025.05.16

다운로드
소규모 외식업체용 IP-USN을 활용한 HACCP 시스템 적용 및 유효성 검증 (The Implementation of a HACCP System through u-HACCPⓇ Application and the Verification of Microbial Quality Improvement in a Small Size Restaurant)

한국식품영양과학회 임태현, 최정화, 강영재, 곽동경

논문 | 14페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.08 | 수정일 2025.06.10

다운로드
소규모 HACCP 선행요건관리기준서 ALL-IN-ONE

2017년 연 매출 500억 규모의 장류 제조업 일반 HACCP 도입 및 3년간 운영2020년 연 매출 100억 규모의 과자 빵류 제조업(20인 미만) 소규모 HACCP 도입 및 ... 3년간 운영소규모 HACCP 인증시 한국식품안전관리인증원과 상담하면서 진행하였으며,지속적인 피드백 수령해 선행요건관리기준서 작성했습니다.제조업을 하면서 해썹인증을 진행하기란 쉽 ... 지 않습니다.그날의 업무로도 24시간이 부족하죠.HACCP 업무는 처음 해보시는 분들에게는 무척이나 막막합니다.떄문에 처음에 잘 갖춰진 서류양식은 큰 힘이 됩니다.처음에는 잘 모른다

Non-Ai HUMAN
| 서식 | 1페이지 | 11,000원 | 등록일 2022.12.01

다운로드 장바구니
소규모 업체를 위한 HACCP관리 - 면류

HACCP 소규모 업체를 위한 HACCP 관리 면류 어벤저스학과 슈퍼맨 배트맨 캣우먼 앤트맨 이순신1 . 현황 2 . HACCP 팀 구성 및 역할 3 . 주기적 관리계획 4 ... . 교육 훈련 일반 위생교육 및 HACCP 교육 ( 사내교육 )12. 교육 훈련 HACCP 적용업소 교육훈련 적용사항Thank you : ){nameOfApplication=Show}

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.01.04 | 수정일 2016.04.06

다운로드 장바구니
어류 및 연체류(수산물가공품)소규모HACCP관리기준서

업체로고HACCP 관리기준서제정일2022. 11. 15개정일-개정번호-페이지49□ 관리본 □ 비관리본기준서 번호업체명약자 - H기준서명HACCP 관리기준서제정일자2022. 11 ... . 15개정일자-개정번호-구 분직책성명서명주관 및 승인품질 및 HACCP 팀장담당자작 성관 련생산팀장담당자물류팀장담당자관리팀장담당자개 정 이 력개정번호개정일자개 정 내 용작 성승 인 ... ~ 145.4 위해요소분석14 ~ 205.5 CCP결정20 ~ 305.6 CCP의 HACCP관리계획 확립30 ~ 315.9 HACCP시스템의 검증절차31 ~ 445.10 교육훈련44

서식 | 53페이지 | 15,000원 | 등록일 2023.03.20

다운로드 장바구니
업무인수인계메뉴얼(어류및연체류HACCP)

업무 인수ㆍ인계 매뉴얼결재인수자인계자HACCP팀장역할생산팀원1.작업 요약 : 제조공정에 따른 공정품 생산 작업 전반을 수행한다.2.책임과 권한? 생산팀원- 작업자 부재 시 1차 ... 책임과 권한이 있다.(8) 제품 생산 후 출고 전까지 보관 제품에 대한 관리 업무를 총괄한다.(9) 일용직 작업자에 대한 교육을 한다.2.책임과 권한? HACCP 팀장- 생산팀장 ... 부재 시 1차 인수한다.- 생산 팀 작업 전반을 관리한다.- 관리기준 이탈 시 즉시 조치하고 개선조치를 수립한다.? 품질관리팀장- HACCP 팀장 부재 시 2차 인수한다.- 생산팀

리포트 | 7페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.03.20 | 수정일 2023.03.22

다운로드 장바구니
년간검증계획서2023(어류및연체류HACCP)

검증실시계획서 (2023년)(□실시예정 ■실시)확인작성승인담당자담당자검증 항목실시시기/주기2022년비고1월2월3월4월5월6월7월8월9월10월11월12월HACCP 유효성평가(금속 ... 검출)년 1 회수립시,변경시□HACCP 유효성평가(냉동)년 1 회수립시,변경시□선행요건 유효성평가(회수프로그램)년 1 회□□HACCP 실시상황표 평가(내부검증)년 1 회□선행요건 ... 시기/주기검증실시항목검증방법검증실시책임자비고HACCP 유효성평가HACCP계획수립시변경시/년 1 회1) CCP-1P2P3P(금속검출) 유효성 평가현장확인기록확인시험검사품질관리팀장1

리포트 | 2페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.03.20 | 수정일 2023.03.22

다운로드 장바구니
안전보건교육일지(어류및연체류HACCP)

안전보건교육일지결재작 성검 토승 인2022 년 02 월 10일교육구분1. 신규채용자 교육 ( )3. 안전보건 특별교육 ( )5. 관리감독자 교육 ( )2. 작업내용 변경시 교육 ( )4. 일 반 교 육 ( ○ )6. 기 타 ( )교육인원구 분계남여교육대상 공종(협력업체..

리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.03.20 | 수정일 2023.03.23

다운로드 장바구니
연간교육훈련계획서(어류및연체류HACCP)

년간 교육훈련 계획서결재작성자승인자000작성일자2022.12.29구분담당대상교육내용2023년1월2월3월4월5월6월7월8월9월10월11월12월법정대표HACCP 정기기본○팀장 ... HACCP 팀장과정자체HACCP 팀원과정○○○○대표위생교육○HACCP품질팀장모니터링담당자CCP 모니터링 담당자 교육○○각 팀 팀원HACCP 개념, 절차, 역할○인수인계 절차○선행요건복장 ... 관리점검 방법○HACCP와 제조공정, 설비의 관리방법○살균 소독제의 사용방법 및 보관○원·부재료, 완제품관리○신입사원각 팀 팀장신입사원기초 위생 교육출근 시 교육 후 현장 투입

리포트 | 1페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.03.20 | 수정일 2023.03.22

다운로드 장바구니
HACCP 위생교육평가서(어류및연체류HACCP)

팀장에게 보고하고 개선조치한다.문제3. 우리 회사의 부서가 아닌 것은?1) 클레임부서팀2) 관리팀3) 품질관리팀4) 생산팀문제4. 빈칸에 들어갈 단어를 고르세요.haccp관리 계획을 수립하는데 있어 단계별로 적용되는 주요원칙을

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.20 | 수정일 2023.03.22

다운로드 장바구니
HACCP 업무 일정표(업무계획표)

2020년 HACCP 정기(사후) 추진 일정표"■인증구분 : 소규모HACCP■인증유형 : 과자류 / 빵류 / 초콜릿류■특이사항 : 非가열공정 추가 작성일 : 2019.12.03 ... "2021년 정기검증준비 "위해요소 분석HACCP기준서공통개정이력 상시 확인 / 식품위생법등 관련 법개정 내용 기준서 반영"현장 평면도 및 책임과 권한 부분내용 개정: 관련 기준서 ... 및 양식지, 별첨지 개정*문서관리대장 도출""기준서 최종수정완료"HACCP"20년 크림CCP 추가검증 진행 절차 논의: 검증계획 논의""위해요소 분석:심각성평가 기준 논의:금년도

서식 | 1페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.13

다운로드 장바구니
판매자 표지

(환경친화형농업) 병충해종합관리(IPM)의 이론과 실제에 대해 설명하시오

하는 “HACCP 위생안전 시설개선 자금”을 두고 있다.3) HACCP 지원사업이상진(2013)은 이에 대해 “소규모 영세업체 HACCP적용을 지원하고자 2007년부 터 한국보건산업진흥원에 ... )2. 식품안전관리인증기준(HACCP)의 이론과 실제에 대해 설명 하시오. (15점)목차:I. 서론II. 병충해종합관리 이론과 실제III. 식품안전관리인증기준 이론과 실제IV ... . 결론V. 참고문헌참고문헌:류수노 외, 2017, 환경친화형농업, 한국방송통신대학교출판문화원어금희 외, 2019, HACCP 이론과 실제, 파워북이상진, 2013, “식품안전관리인증

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.19

다운로드 장바구니
판매자 표지

식품위생학4공통 안전한 식품생산위해서는 급식소 등 음식생산하는 현장에서의 식품취급자 위생관리 식품및공정위생관리 환경위생관리분류 조사작성하시오00

과 교차 감염을 예방하는 핵심 요소가 된다. 둘째, 식품 및 공정 위생관리는 식재료의 적절한 보관과 처리, 조리 과정에서의 위생적 관리, 기구 및 기기 위생 관리, HACCP 기반 ... 위생관리는 안전한 식품을 제공하고 소비자의 건강을 보호하기 위한 필수적 관리 체계로, 식재료 관리에서부터 조리공정, 조리 기구·기기 위생, 작업 환경 유지, HACCP 기반 공정 ... 이루어지지 않을 경우, 소규모 급식 시설뿐만 아니라 대규모 식품 제조업체에서도 집단 식중독과 같은 심각한 사고가 발생할 수 있으므로 체계적인 관리가 필요하다.1) 식재료 위생관리

방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.09.16

다운로드 장바구니
검증개선조치결과보고서(어류및연체류HACCP)

업체로고검증 개선 조치결과 보고서결재담당자HACCP 팀장담당자담당자작성일자2022. 11. 10개선조치내용개선 전1.가공실 원료반입 양문 틈새벌어짐.2.배수로 청소불량.3.가공실

서식 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.03.20 | 수정일 2023.03.22

다운로드 장바구니
교육결과보고서(어류및연체류HACCP)

교육 훈련 일지작성승인담당자담당자교육자담 당 자장소사무실일시2022. 03. 25시간13:00~13:40(40분간)대상전 직원구분내부교육교육내용교재선행요건기준서 및 첨부요약선행요건1. 복장착용 요령2. 작업장 입실방법3. 클레임 방지대책증빙첨부자료참석자참석자참석자(인)..

서식 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.20 | 수정일 2023.03.22

다운로드 장바구니
신입사원교육(어류및연체류HACCP)

신입사원 교육1. 일반수칙- 작업장의 모든 설비는 함부로 손대지 않는다.(기계, 도구 등)- 작업자는 작업시작 전, 자리 이탈 후 복귀했을 때, 외부의 소지품을 작업장에 가지고 들어가서는 안된다.- 작업자는 작업장 입실 시 반드시 입실절차를 준수한다.- 어떠한 상황에서..

서식 | 2페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.03.20

다운로드 장바구니
동결공정관리일지(어류및연체류HACCP)

동결공정관리일지결재생산팀장HACCP 팀장담당자담당자점검일자22 . . . ~ 22 . . .작성부서생산팀관리기준동결온도 : -25℃이하 / 동결시간 : 동태포(30분~1시간

서식 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.03.20 | 수정일 2023.03.22

다운로드 장바구니

이전10개12 3 4 5 다음10개

파워링크

신청하기