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"삼겹살새콤초무침조리법" 검색결과 1-3 / 3건

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    [학교급식][레시피][학교급식조리법] 학교급식 표준 레시피 <삼겹살새콤초무침>입니다.
    학교급식 표준 레시피? 학교유형농어촌형? 학교급별중등? 배식방법대면(강제)배식? 인기 메뉴명삼겹살새콤초무침? 어울리는 식단 또는 행사시래기 된장국 애 느타리 볶음 구운 김/양념 ... , 고춧가루 식초 물엿 소금 후추 참기름 청주 등조리 방법1. 삼겹살은 청주와 소금, 후추로 밑간해서 살짝 재워둔다.2. 양배추, 당근, 부추, 깻잎은 채를 썰어 놓는다.3. 재워둔 ... 간장사용 식자재 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준삼겹살 15kg, 양배추 2kg, 부추 1kg, 당근 0.5kg, 깻잎 0.1kg, 마늘 50g 겨자 60g, 고추장 2kg
    리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.10.02
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    일본의음식문화를 통한 일본음식의 이해
    함)를 발라먹는다.10)스노모노(酢の物) - 초무침스노모노는 초무침이라 할 수 있는데, 어패류나 야채를 소금에 절였다가 설탕·식초·간장을 넣고 새콤하게 무치는 요리이다. 식사 도중 입안 ... 대로의 조리법을 비밀스럽게 간직하고 있다. 동경시내 또는 대도시내 유명한 일본식 라면 집 앞에서는 점심시간마다 50m - 100m에 달하는 줄들을 쉽게 볼 수 있다. 대부분 일본식 ... 는 우리나라의 음식으로 단연 야키니쿠를 들 수 있다. 불고기나 삼겹살 등의 육류를 구어 먹는 것으로 특히 '야키니쿠 타베호다이(燒き肉食べ放題)' 이라 해서 뷔페와 같이 먹고 싶
    리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.08.18
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  • 자료 표지
    [일본 문화의 이해]일본 음식의 이해
    の物) - 초무침스노모노는 초무침이라 할 수 있는데, 어패류나 야채를 소금에 절였다가 설탕 식초 간 장을 넣고 새콤하게 무치는 요리이다. 식사 도중 입안을 산뜻하게 하거나 입가심 ... 는 納豆)메주콩을 발효시켜 만든 끈적끈적한 식품으로 청국장과 비슷한 독특한 냄새를 풍긴 다. 보존식품의 하나이며 요즘은 스티로폼 용기에 포장하여 판매하고 있다. 조리법은 다음과 같 ... 술 안주로 적당하다.야키니쿠(燒き肉) : 불고기 종류. 일본사람에게 인기 있는 우리나라의 음식으로 단 연 야키니쿠를 들 수 있다. 불고기나 삼겹살 등의 육류를 구워 먹는 것
    리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.06.30
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