,냉면 조리하기성취기준◦면 종류에 따라 양념장을 만들어 비비거나 용도에 맞게 활용할 수 있다. ◦면의 종류에 따라 어울리는 고명을 만들 수 있다.도입단계◦동기 유발: 비빔국수 사진 ... 과목명: 한국조리대분류: 음식서비스중분류: 식음료 조리 서비스소분류: 음식조리세분류: 한식조리내용영역(능력단위) : 한식 면류 조리내용영역 요소(능력단위 요소) : 국수,만두
및 관련 연구사 정리Ⅳ. 수업지도안Ⅴ. 학습자료Ⅵ. 평가Ⅰ. 주제 선정 이유현재 국사교과서 근대사 문화 부분에서는 크게 ‘근대문물의 수용과 발전’ 부분에서 서양 과학 기술의 수용 ... 의 대중화였다. 전통사회에서도 장터 주막이나 노천음식점에서 길손과 장꾼들에게 장국밥 · 비빔밥 · 국수같은 음식을 파는 외식업이 있었다. 그러나 그것이 사람들의 일상을 구성하는 일부