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광안리 관광서비스기업 기초조리 독서신문 축제와인간사회 옥수수의 습격
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"메인해산물에관한 조사" 검색결과 1-20 / 24건

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    메인해산물에관한 조사
    메인 해산물요리에 관한 조사해산물과 연어 테린1. 연어생선살을 길게, 또는 정육면체로 자르고 소금과 후추로 간을 한다.연어를 믹서기 또는 얼음 통에 얹은 고기 가는 도구의 잔 ... 고 비네그레이트를 뿌려준다.Tuscan fish stew( 해산물 스튜)재료조개 250g, 관자 800g, 홍합 200g, 오징어 200g, 셀러리 70g, 마늘 15g, 파 40g ... 200ml, 조개국물 50ml, 홍합국물 50ml셀러리, 마늘, 파(잎부분은 제거), 양파 다진다토마토도 스몰다이스로 곱게 잘라준다해산물은 큐브 크기로 잘라준다오징어같은경우 소시
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.03.25
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    축제와 인간사회 과제
    으로 소래포구축제를 조사하였다.Ⅱ.소래포구 축제소래포구 축제는 수도권 유일의 재래어항으로서 값싸고 질 좋은 해산물의 우수성을 알리고자 2001년부터 개최되었고, 매년 10월에 3일간 축제 ... 에 대해 조사하기로 하였다. 축제의 스토리텔링은 축제자원으로서의 콘텐츠가 지닌 이야기나 의미를 적절하게 프로그래밍 하는 것이라고 한다. 이러한 스토리텔링에 관한 속성을 중점 ... 더욱 성장이 기대되는 축제라고 할 수 있다. 소래포구는 자연의 정취와 해산물을 좋은 가격에 누릴 수 있는 재래어시장에서 출발하였다고 한다. 협궤열차와 소래철교를 둘러싼 역사의 이야기
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    | 리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.25
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    우리는 우리의 식습관에 대해 얼마나 생각하는가
    을다. 이렇게 나의 식사에서 밥은 점점 사라져가고 있었다. 그리고 나의 대부분의 메인식사는 육식 해산물 등 여러 종류의 식사가 아니라 대부분 육식 중심의 식사로 변해 가고 있는 것 ... 같다. 그리고 지금은 먹고 싶어도 잘 먹을 수 없는 회, 자리물회, 소갈비 등 이러한 음식들을 쉽게 접해 왔던 나라 우리 가족에서 누구보다도 잘 먹으면서 큰 것 같다. 먹을 당시 ... 게 된다는 것이다. 이러한 조사는 실제로 쥐를 가지고 옥수수쇠고기를 먹인 쥐와 다른 소고기를 먹인 쥐를 가지고 조사해서 나온 결과라고 한다. 나로써는 우리가 자주 먹는 고기에서 이러
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.01.12
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    현대사 레포트
    해 보면 그날은 ‘물 건너 온 것’이지만 지금 우리가 맞이하는 메이데이는 과거 노동자들의 직접체험, 노동투쟁을 통해 얻어낸 성과물이기도 하다. 때문에 항상 우리 노동자들의 투쟁 ... 한국현대사 속의 노동문제1.목차Ⅰ 서론1. 노동이란?2. 대한민국의 노동법Ⅱ 본론1. 메이데이(May-day, 노동절)2. 한국 노동운동의 역사3. 가장 인간적인 사람의 가장 ... 비범한 삶, 전태일4. 1987년 노동자 대파업 투쟁Ⅲ 결론1. 메이데이, 전태일 열사 분신, 1987년 노동자 대투쟁의 의의2. 노동문제 해결을 위한 방안3. 최종결론Ⅳ 참고문헌Ⅰ
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    | 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.03.06
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    BBQ중국진출사례,해외진출,마케팅사례,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p
    ], [해산물 뷔페식 전문점 OceanStar] 8개 브랜드)에서 3,000여 점포를 운영하는 국내 최대, 최고의 프랜차이즈 외식 기업으로 성장하였다.이 결과, 제너시스의 대표 ... 시장기업의 패점도 눈에띄게 증가하고 있는 실정이다.)자료: 한국프랜차이즈기업의 對중국 진출 성공 및 실패요인에 관한 사례연구2. 한국 프랜차이즈 진출 기업 현황)한국 프랜차이즈 ... 다.② 메뉴의 다양성중국인 사이에 후라이드 치킨이 아직 대중화되지 않은 점을 감안해 후라이드를 메인으로 하되 다수의 응용메뉴를 접목시켜 선택의 폭을 넓혔다.치킨은 크게 후라이드
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    | 리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.05.03
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    중국음식의 역사와 문화
    적으로 볼 때 조리 기술면에서 산동요리는 튀기고 볶고 푹 삶는 것을 중시하며 소스는 짠맛을 위주로 하고 신 맛을 보조로 하며 청탕 , 우유탕과 탕초즙을 애용한다 . 교동요리는 해산물 ... 을 보고 , 다음 향기를 맡은뒤 맛을 보도록 한다 . 한잔을 보통 세 번 정도에 나누어 마시도록 한다 . 다음은 차의 효능에 관하여 써 놓은 롱메이씨의 블로그에서 발췌한 글이 ... . 중국음식의 역사와 문화를 조사하면서 느낀 점서론 일단 레포트를 쓰게 된 계기는 중국실습시간의 과제이기 때문이 시작하게 된 부분이지만 , 레포트의 목차를 먼저 구성하면서 교수님
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    | 리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.04.14
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    [PPT]CJ 푸드빌
    - SEAFOOD OCEAN 살아있는 랍스터, 크랩 등 고품격 해산물 메인 요리 20여 종류를 드실 수 있으며, 총 120여 종류의 신선한 해산물 요리가 있는 패밀리 레스토랑 또한 해산 ... 레스토랑을 자주 가는 편이므로 관심을 가지고 조사하게 되었다.회사개요외식사업 부문 - 전국적으로 100여개 점포가 직영점 형태로 운영서울타워의 명소고급 스테이크하우스N-Grill ... 완성 전 브랜드 국내 No.1 달성 글로벌 기업으로 성장미션 (MISSION)각 브랜드 소개Fresh Life Restaurant - VIPS 정통 스테이크 메인 요리와 씨푸드
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    | 리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.01.06
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    일본기행
    '을 먹을 수 있는데, 이곳 화교들이 중국유학생들을 위해 만든 음식이라고 한다. 닭뼈나 돼지뼈로 우려낸 우윳빛 국물에 각종 해산물과 채소가 푸짐하게 들어 있다.* 무소엔무소엔은 유후인 ... 시곤 하셨다. 아마 그 때부터였나보다. 일본이란 나라에 흥미를 가지게 된 것은 말이다. 대학생이 되어 일본어를 공부하고 일본문화에 관한 교양수업을 찾아 들었다. 알면 알수록 일본에 떠나 ... 소) 21일(57,700엔)권이 있다. 나는 14일권을 이용하기로 결정하였다.3. 여행준비물- 카메라와 필름 : 소형디지털카메라(일명 똑딱이), 필름카메라, 필름은 흑백과 칼라
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    | 리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.13
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    식음료 조사 분석
    선을 끼고 있어 해산물 재료가 풍부하여 요리가 다채롭다. 쑤저우(蘇州), 항저우(抗州)에는 민물고기 요리가 발달해 있는데 약한 불에 오래 끓이는 조리법을 즐긴다. 양자강 하류 ... 중요시 여기는 광동요리는 풍부한 해산물과 아열대성 야채와 과일, 서양식 양념과 중국식 조리법이 한데 어우러져 맛이 신선하고 담백한 것이 특징이다. 대표적인 요리로는 상어 지느러미찜, 광동식 탕수육 등이 있다. ... 식음료 조사 분석젓갈 곡물을 위주로 하는 우리의 음식에 빼놓을 수 없는 반찬거리가 된 젓갈. 이것은 수산업이 발달하면서 상품가치가 낮은 잡어들이나 내장, 알, 머리, 지느러미
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.20
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    리츠칼튼의 성공적인 마케팅 전략
    ,서양의 미가 조화된 현대적이고 세련된 인테리어, 담백하고 풍부한 맛을 자랑하는 광동 상하이 스타일의 최고급 해산물 요리,건강 및 약선요리, 그리고 다양한 육류요리 및 야채요리 등 ... 파스타, 샐러드 등 간단한 캐쥬얼 다이닝을 즐길 수 있다. 또한 각종 와인 및 샴페인, 캔디, 초콜렛, 잼, 오일 등 고급 식재료를 구비한 고메이 숍을 겸비해 식재료 쇼핑 ... : 평일 18:00-03:00일요일 18:00-01:003) the bar-Dress Code 있음-Bottle 보관 가능중.장년층을 위한 중후한 분위기의 전통 클래식 메인 바로서 성공
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    | 리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.02.06
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    세계의 요리조사 및 레스토랑 방문 (터키 음식점 `살람` 방문 후기)
    한 해산물의 그리스 요리가 강한 인상을 주었기 때문이었다. 그러나 동서양의 문화국경으로써 아프리카에서부터 서유럽 그리고 아시아에 이르기 까지 광활한 영토를 지배하며 유입된 많은 음식 ... 세계의 요리 조사및레스토랑 방문(이태원 터기 음식 전문점 ‘살람’방문기)서양 속담에 "네가 무엇을 어떻게 먹는 지 말해주면, 나는 네가 누구인지 알 수 있다"란 말이 있다. 이 ... 가 있었고, 무엇보다 더 세심하게 터키인들이 요리를 설명 들을 수가 있어 현재로서는 다행으로 여겨진다. 그렇다고 요리사 역시 한국인이라는 얘기는 아니다.‘살람’의 메인 요리들은 터키
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.14
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    [패밀리레스토랑][마르쉐][아웃백]패밀리레스토랑의 현황과 패밀리레스토랑 사례 1 - 마르쉐, 패밀리레스토랑 사례 2 - 아웃백스테이크하우스, 패밀리레스토랑 사례 3 - 베니건스 및 패밀리레스토랑의 발전 과제
    별로 독특한 맛을 자랑하는 안심 스테이크(Filet Steak) 등심 스테이크(Sirloin Steak) 등 10여 가지에 이르는 스테이크와 30여종의 해산물 요리, 파스타, 라이스 ... 에 관한 분석Ⅰ. 서론Ⅱ. 패밀리레스토랑의 현황Ⅲ. 패밀리레스토랑 사례 1 - 마르쉐1. 마르쉐의 연혁2. 마케팅 전략1) 프로슈머 마케팅2) 통합 마케팅3) 가격 전략4) 상품 전략Ⅳ ... 한다.체 대신 공급자가 직접 보상해주는 제조물책임(PL)법은 상품개발에 소비자가 참여해 검증을 거친 만큼 고객 불만과 안전사고 방지도 가능하기 때문이다. 이에 따라 마르쉐에서도 어린이
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    | 리포트 | 14페이지 | 6,500원 | 등록일 2009.03.13
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    조리사의 개념적 접근 및 조리업무과정의 기초 매뉴얼
    선입선출*육류, 해산물, 냉동식품 등은 영하20'c 이하 온도에서 저장이 이루어지는 만큼, 수시로 온도체크를 해야 한다.*냉동고에 저장된 모든 식재료들은 포장이 장 도니 상태 ... , 위생모 등이 깨끗한가 확인. *손톱의 청결 유무 확인 후 업무 시작.*밤새도록 쌓인 먼지 등을 깨끗하게 털어주고 물걸레로 깨끗이 청소.*가스나 기계 등에서 이상한 냄새나 소리 ... 의뢰 전표 작성 *정기구매, 긴급구매 결정 *불요불급한 것은 억제한다.*양식에 의하여 정확한 수량, 용도, 필요한 시기기재 *구매 의뢰 목적에 관한 기록 *크기 정확히 기재 *담당
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    | 리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.05.08
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    BBQ 중국진출사례
    ”, “해산물 뷔페식 전문점 OceanStar” 8개 브랜드)에서 3,000여 점포를 운영하는 국내 최대, 최고의 프랜차이즈 외식 기업으로 성장하였다.이 결과, 제너시스의 대표 ... 시 기업의 패점도 눈에띄게 증가하고 있는 실정이다.)자료: 한국프랜차이즈기업의 對중국 진출 성공 및 실패요인에 관한 사례연구2. 한국 프랜차이즈 진출 기업 현황)한국 프랜차이즈 ... 고 있다.② 메뉴의 다양성중국인 사이에 후라이드 치킨이 아직 대중화되지 않은 점을 감안해 후라이드를 메인으로 하되 다수의 응용메뉴를 접목시켜 선택의 폭을 넓혔다.치킨은 크게 후라이드
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    | 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.03.04
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    세계 각국의 전통적인 식생활 특성과 그 나라의 비만발생과의 관련성
    )는 가벼운 해산물이나 생햄 또는 살라미가 주종을 이룬다. 첫접시(primo piatto)는 스파게티의 파스타가 나오는 게 일반적이며 밀라노 지역에서는 쌀로 조리한 것도 유명 ... 와 같이 대부분의 비만국은 미국과 같은 문화권인 북미대륙과 유럽지역에서 높게 나타나고 있습니다. 그리고 OECD 조사보고 된 통계 기사를 보면“우리나라 전체인구 중 비만율은 2005 ... 소박 함께 채식은 정한 것이라는 생각 때문이었으며, 인도 음식문화의 큰 특징인 음식의 위계화와 분류도 정․부정을 근거로 하고 있다. 인도인들의 정․부정에 관한 사고는 상당히 단순
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.06.21
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    아웃백을 다녀와서[이용후기] - 시사관광
    와 해산물 요리, 그리고 파스타, 라이스류가 있다. 특히 세계적인 양파요리인 블루밍어니언과 함께 골드코스트 코코넛 쉬림프, 오지 치즈 후라이 등 푸짐한 양의 다양한 애피타이저 메뉴 ... 의 브랜드파워(K-BPI) 조사결과 패밀리레스토랑 부문에서 3년 연속 1위를 차지했다.패밀리레스토랑 출점 비교(2007년 12월 26일 파이낸셜뉴스, 홍석천 기자)이 외에도 아웃백 ... 은 물을 먹여 사육한 호주산 최상급 쇠고기를 사용하며, 아웃백 고유의 양념을 가미하여 그릴에 단시간 굽기 때문에 연하고 두툼하며, 육즙이 많아 전통 스테이크의 참맛을 즐길 수 있
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    | 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.06.16
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    2007년 광안리어방축제 분석에 따른 문제점 및 해결방안
    어류 등 수중 생태계의 모든 것을 체험할수 있음.금련산부산 아쿠아리움본 론제2장 축제 자체 조사 평가의 내용과 분석1. 축제에 관한 자체 평가2. 각 항목별 평균 점수와 분석3. 각 ... 항목별 평균점수에 대한 분석내용1. 축제에 관한 자체 평가1) 홍보 및 안내 -사전홍보(신문, 방송, 인터넷, 역, 터미널, 홍보물 등 축제 사전 홍보에 대한 점수) ①매우잘됨 ... 는 체험행사 있었음.16.4점의 보통점수를 받음3. 각 항목별 평균점수에 대한 분석내용4) 먹걸이형태는 난전행태로 이루어졌음.메뉴는 주로 바다와 관련된 해산물 메뉴가 많았음.주변
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    | 리포트 | 36페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.17
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    [일본]일본,그들의 食(식습관부터 음식문화등 다양한 내용포함)
    만이 문화는 아니다. 음식은 우리 삶에 너무나 핵심적이라는 특성 때문에 오히려 등한시 되어왔고, 음식물에 대한 선호와 맛에 대한 기호를 한 개인이 일정한 문화화 과정에서 익힌 것이라 생각 ... 양식을 알 수 있는 중요한 키워드인 것이다. 세계적으로 맹위를 떨치고 있는 일본 유수의 문화유산도 좋은 주제이겠지만, 인류의 발생과 동시에 시작된 ‘식食문화’를 조사한 다는 것은 꽤 ... 에 무려 3380종류의 해산동물을 서식하게 하여 일본열 도 북방은 세계3대 어장의 하나가 되어있다.난대로부터 아한대에 가까운 남북에 걸친 기후 변화는 발효식품의 발달과 냉동식품의 생산
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    | 리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.09.04
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    [관광학]관광축제<광안리어방축제>
    ~17:00, 만남의 광장12) 먹거리●Sea Food Restaurant 축제 기간 중 광안리를 찾은 관광객에게 바다에서 생산되는 다양 한 해산물 음식 제공- 일시 및 장소 ... . 광안리어방축제 소개2. 어방(漁坊)의 어원3. 수영팔경(水營八景) 소개4. 공식 행사5. 행사장 안내도6. 교통편제 2장 축제 자체 조사 ? 평가의 내용과 분석 ... .............................111. 축제에 관한 자체 평가 내용2. 각 항목별 평균 점수와 분석(1조 자체 평가)3. 각 항목별 평균점수에 대한 분석내용제 3장 참여한 관광객
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    | 리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.10
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    [레포트]독서신문(술권하는사회)
    %), 기존회사에 대한 해산명령 7건, 지점폐쇄명령 1건 등으로 집계 되었다.표면상 회사설립 및 경제활동이 어려워 보이지는 않았으나 실제 총독정치에 대한 충성도와 재력, 신용도 ... 와 수익성 등에 대해 광범위한 조사와 더불어 헌병·경찰에 의한 간섭과 탄압이 이루어져 일본인과 친일파만이 회사를 설립할 수 있는 제도인 회사령은 우리 민족의 회사설립과 경영이 위축 ... 여 명의 회원들이 참가하여 발족시킨 모임이 이 운동의 중추적인 기구가 되었다. 이때의 기본 실행 요강을 살펴보면, 첫째 의복은 남자는 무명베 두루마기를, 여자는 검정물감을 들인
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    | 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.06.07
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2025년 11월 25일 화요일
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