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탈잉 대체감미료 지주막하출혈 당알코올 식품첨가물 롯데제과 탄산나트륨 식품
EasyAI “말티톨” 관련 자료
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"말티톨" 검색결과 1-20 / 120건

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    말티톨 첨가 구운떡의 품질 특성 (Quality Characteristics of Baked Rice Cake Added with Maltitol)
    한국식품영양과학회 김희정, 유선미, 한혜민, 박보람, 한귀정
    논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.17 | 수정일 2025.05.10
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  • 자료 표지
    감미료의 종류를 달리하여 첨가한 수박주스의 제조와 이화학적 특성 및 관능적 특성 조사
    된 이당류로서, 낮은 비용으로 식품에 이상적인 감미를 부여할 뿐만 아니라, 풍미와 색을 증진시키고, 보존성을 높이는 등 가공식품에 크나큰 역할을 수행해 왔다(2). 말티톨은 포도당 ... 두 분자로 이루어진 이당류 알코올로 감미가 설탕의 80-90%이며, 녹말을 가수분해하여 얻은 엿당을 접촉 환원시켜 제조한다(3). 말티톨은 설탕과 성질이 유사하지만 가열해도 갈변 ... 에 포함되지 않는 장점을 가지기 때문에 식품에 널리 사용되고 있다(4).따라서 본 실험에서는 수박 음료의 기호성을 높이기 위하여 설탕, 만니톨, 말티톨을 첨가하여 수박음료를 제조
    리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.17
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  • 자료 표지
    감미료의 종류를 달리하여 첨가한 수박음료의 이화학적 특성 및 관능적 특성
    ), 설탕(White Sugar, CJ CHELJEDANG, Inchun, Korea), 말티톨(D-Maltitol, ES Food, Seoul, Korea), D-만니톨(D ... , Hurom, Seoul, Korea)를 이용하여 비가식 부위를 제거한 수박의 과즙을 착즙하였다. 착즙된 수박에 설탕(100 mL당 5 g), D-만니톨(100 mL당 10 g), 말티톨 ... hromaticity5, 말티톨을 사용한 수박 음료의 색도는 명도(L*)가 27.82, 적색도(a*)가 12.03, 황색도(b*)가 10.30, D-만니톨을 사용한 수박 음료의 색도는 명도(L
    리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.18
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  • 자료 표지
    감미료를 달리한 수박주스의 제조 및 품질조사
    이 이상적이므로 소화와 흡수력을 높임과 동시에 배설도 순조롭게 할 수 있다(2). 과실 주스를 만들기 위해서는 감미제를 첨가하는데 감미제에는 포도당, 과당, 설탕, 말티톨, D ... , 충치 등과 같은 문제로 인해 설탕을 대신하여 다른 감미료를 많이 사용하기 시작했다(4,5,6)말티톨과 만니톨은 이당류 알코올으로 충치예방효과와 혈당 상승 억제 등의 기능성을 부여 ... )은 지역 마트에서 구매했으며 감미료는 D-만니톨(D-manitol, QINGDAO MAYCHEM CO.,LRD, China), D-말티톨(D-maltitol, ROQUETTE CHINA
    리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.18
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  • 자료 표지
    감미료의 종류를 달리하여 첨가한 수박음료의 제조 및 품질조사
    lanatus), 설탕(하얀설탕, 씨제이제일제당(주), 인천, 대한민국), 말티톨(maltitol, (주)이에스기술연구소, 군포, 대한민국), 만니톨(mannitol, (주)제이엠씨, 울산 ... 당 5 g 첨가하였다.2) D-만니톨 첨가- 만니톨을 수박 주스 100mL당 10 g을 첨가하였다.3) 말티톨 첨가- 말티톨을 수박 주스 100mL당 4.5 g을 첨가하였다.3. 이 ... , 만니톨을 첨가한 수박주스가 설탕첨가 수박주스, 말티톨 첨가 수박주스보다 당도보다 더 높은 것으로 나타났다. 타 실험에서는 감미료의 종류를 달리하여 첨가한 식혜를 통해 감각평가를 하
    리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.18
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  • 자료 표지
    식품라벨 수집 보고서
    ) 무설탕, 충치예방 캔디류의 Food Label(1) 롯데제과 애니타임? 식품 100g당 또는 식품 100ml당 당류가 0.5g 미만이므로 무설탕이라고 강조 표시 가능? 말티톨 ... 미만이므로 무설탕이라고 강조 표시 가능? 자일리톨, 말티톨시럽, 이소말트, D-말티톨같은 당알코올 함유? 수크랄로스, 아세설팜칼륨 대체감미료 함유? 불완전단백질 젤라틴 함유2
    리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.09
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  • 판매자 표지 자료 표지
    허용된 식품철가물의 종류와 특성에 대하여 기술하시오
    는데, 이러한 역할을 하는 것이 습윤제이다. 글리세린, 프로필렌글리콜, 폴리덱스트로스가 있다. 합성감미료의 일종인 당 알콜류 중 락티톨, 만니톨, L-말티톨, 말티톨시럽, D ... -소르비톨, D-소르비톨액, 에리스톨, 자일리톨, 폴리글리시톨시럽 등이 있다.13) 안정제식품은 여러 가지 성분의 혼합으로 이루어져 있다. 두 가지 이상의 성분들이 섞여 분산되어 있
    리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.28
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  • 자료 표지
    당알코올로 코팅한 껌의 제조특성과 색택변화에 관한 연구 (Manufacturing Characteristics and Its Color Change of Chewing Gum coated Various Polyols)
    (사)한국조리학회 이수한, 이종록, 김정환
    논문 | 9페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.10 | 수정일 2025.05.08
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  • 자료 표지
    [A+ 케이스] 중이염 Acute Otitis Media, 열성경련_간호과정 2개 (비효과적기도청결, 고체온)
    약은 말티톨을 함유하고 있으므로 선천적으로 과당 내성인 환자는 투여하지 말 것 (말티 톨 함유 제제에 한함).대상자에게투여된 이유기침과 가래를 완화하기 위해 투여한다.약품명람노스
    리포트 | 38페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.24 | 수정일 2024.08.16
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  • 자료 표지
    당뇨환자를 위한 식사요법
    은 하루 50g이상 섭취 시 설사 유발 예) 에리스리톨, 자일리톨, 말티톨, 솔비톨 등 환자용 감미료? 저탄수화물식은 케톤증 유발하므로 지양 예)탄수화물 130g 이하로 제한하는 식단 ... 음료(제로콜라, 나랑드사이다 등)를 간식으로 섭취하시는 것이 좋습니다. 최근에는 다이어트 식품으로 유행하는 곤약젤리도 설탕 대신 에리스리톨이나 아스파탐 함유된 제품이라면 간식
    리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.02.05
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  • 판매자 표지 자료 표지
    구강붕해정(ODT) 제제기술 요약 및 제품화를 위한 필요 허가사항
    붕해가 적절하지 않음 부형제로 사용되는 당류 성형성 ↓ 용해성 ↑ : 만니톨 , 락토즈 , 유당 , 글루코스 등 성형성 ↑ 용해성 ↓ : 셀룰로오즈계 , 말토즈 , 말티톨 , 솔비톨
    리포트 | 14페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.11.19
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  • 판매자 표지 자료 표지
    술의 과학 퀴즈 정리
    있도록 하고 있음.5%10%15%20%막걸리에 주로 쓰는 대체 감미료는?사카린아스파탐말티톨설탕3번 이상 덧술하였거나 적절한 냉장 저장기간을 거친 고급약주로 일반적으로 저장기간
    시험자료 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.06.30 | 수정일 2024.10.28
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  • 자료 표지
    A+ 아동간호학 뇌성마비 케이스스터디 (간호과정 2개)
    , 말티톨을 함유하고 있으므로, 드물게 과당내성의 유전적인 문제가 있는 환자의 경우 이 약을 복용해서는 안된다. 프렉스정 Prex Tab. 20mg 약은 소량의 물과 함께 식사중 투여
    리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.06.02 | 수정일 2024.07.11
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  • 자료 표지
    지주막하출혈 SAH CASE, A+
    하거나 동반하지 않는 부분발작의 치료? 금기증 : 경구용 액제의 경우, 말티톨을 함유하고 있으므로, 드물게 과당내성의 유전적인 문제가 있는 환자의 경우 이 약을 복용해서는 안된다.? 주
    리포트 | 52페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.04.06
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  • 판매자 표지 자료 표지
    A+자료입니다)성인간호학 응급실 실습, 응급실 케이스, Seizure 케이스, Seizure 간호과정, 간질 간호
    , 말티톨을 함유하고 있으므로, 드물게 과당내성의 유전적인 문제가 있는 환자의 경우는 금기PhenytoinSodiumInjection250mg Samjin(주사제)1. 간질중첩상태2. 경 환자
    리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.27 | 수정일 2023.02.18
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  • 자료 표지
    영양학 대체감미료에 대한 이해
    가 낮은 특성을 이용하여 소르비톨과의 혼합물에서 결정화시켜 얻는 방법이 있다. 말티톨은 맥아당을 수소화시켜 생산해 내고 있으며 현재 일본에서만 감미료로서 인정받아 생산되고 있
    리포트 | 13페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.08.13 | 수정일 2020.09.14
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  • 자료 표지
    어린이 음료의 문제점
    , 강아지, 사자, 토끼- 사이다맛 : 펭구르,달로- 파인애플맛 : 리옹, 퍼핑▷ 원재료-자일리톨, 말티톨시럽, 탄산가스, 젖산칼슘, 무수구연산6. 초롱이 -웅진식품▷ 제품특징→ 매실
    리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.12
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  • 자료 표지
    아동 중이염 casestudy
    또는 전신 치료)의 대체 치료제로 사용되어서는 안된다.4) 수유부5) 경구용 혈당강하제를 투여받고 있는 환자6) 과당 불내성 등의 유전적인 문제가 있는 환자(말티톨 함유 제제
    리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.02.13 | 수정일 2021.04.19
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  • 자료 표지
    ICU 내뇌출혈 케이스입니다. 문헌고찰, 간호사정, 간호진단 있습니다
    에 과민 반응이 있는 환자, 경구용 액제의 경우, 말티톨을 함유하고 있으므로, 드물게 과당내성의 유전적인 문제가 있는 환자의 경우 이 약을 복용해서는 안된다.위너프페리주(654mL
    리포트 | 22페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.12.25
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  • 판매자 표지 자료 표지
    성인간호학 A+ 맞은 케이스 입니다.
    또는 다른 구성성분에 과민 반응이 있는 환자, 경구용 액제의 경우, 말티톨을 함유하고 있으므로, 드물게 과당내성의 유전적인 문제가 있는 환자의 경우 이 약을 복용해서는 안된다.위너
    리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.05.19
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2025년 06월 05일 목요일
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