..PAGE:1메뉴분석을 통한외식산업의 심층적 이해..PAGE:2메뉴리스트1. 메뉴 디자인2. 메뉴 분석과 평가3. 메뉴 마케팅RICCO PAPA목 차..PAGE:33사람의 마음 ... 을 움직이는 디자인간 략 소 개..PAGE:4사람의 마음을 움직이는 디자인* 메뉴계획을 통한 선발된 아이템을 메뉴북으로 어떻게 고객에게 제시하는 것이 가장 효과적인지를 구상 ... 하여 메뉴북에 옮기는 것으로, 단순히 메뉴 아이템들을 늘어놓는 것이 아니라 고객과의 커뮤니케이션 및 마케팅 도구로 디자인하는 것이다.1.메뉴디자인..PAGE:55* RLCCO PAPA
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