"등온흡습곡선 실험"의 검색결과 입니다.

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등온흡습곡선 수분활성도 water activity 흡착 실험

EasyAI “등온흡습곡선 실험” 관련 자료

+식품가공학및실험I 등온흡습곡선 레포트등록일 2021.04.12 | 총 1,387자 | 10페이지 | 2,500원
+흡착/결과보고서/화학공학과/화학공학실..등록일 2024.01.13 | 총 6,105자 | 13페이지 | 1,500원

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"등온흡습곡선 실험" 검색결과 1-20 / 35건

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식품의 등온흡습곡선 실험 결과

식품가공학 실험결과레포트*실험 제목*등온흡습곡선(moisture sorption isotherm)*제출일*2007년 4월 9일*실험 원리*시료 0.5g을 칭량용기에 정량한 다음 ... 2옥수수10.07A3밀가루12.03A4찹쌀9.202. 등온흡습 곡선※시료 및 실험 도구※생식, 옥수수가루, 찹쌀가루, 밀가루, 칭량접시, 전자저울, 데시케이터, 시약스푼 ... ) 최종 측정한 값으로 MCDB를 구한 후 상대습도에 따른 MCDB값으로 등온흡습 곡선을 그린다.MCDB는 시료의 고형분에 따른 수분함량을 나타낸 것이므로 먼저 시료의 solid량

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.03.24

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식품가공학및실험I 등온흡습곡선 레포트

식품가공학및실험I 레포트등온 흡습 곡선Moisture Sorption Isotherm이름: 정*진학번: 2019******제출일: 2021. 03. 29.1. 실험 제목: 등온 ... 흡습 곡선의 이해2. 실험 목적: 식품 속에 있는 수분의 양을 알고 그에 따른 평형 수분함량을 구하여 등온 흡습 곡선을 구할 수 있다.3. 이론 및 원리1) 이론(1) 식품 내 ... 곡선은 일정안 온도에서 식품이 수분을 흡수할 때의 상대습도와 평형수분함량상의 관계를 표시한 곡선이다. 등온흡습곡선은 건조나 농축에서 매우 중요하다.등온흡습곡선과 등온탈습곡선등온흡습

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.04.12

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흡착/결과보고서/화학공학과/화학공학실험2/A보장

(Lang직선이 그려진다.[그래프 SEQ 그래프 \* ARABIC2] Freundlich 흡착등온선: lnC vs lnq기울기: n=-0.93397y절편: 4.3838Ⅵ. 실험 고찰이번 ... 의 적정량은 감소하게 된다. 실험 결과를 보면 활성탄의 양이 증가할수록 NaOH의 적정량이 감소하는 것을 확인할 수 있다. 하지만 Langmuir 흡착등온선을 보면 값이 0.0971 ... 에서 NaOH의 흡습성으로 인한 오차가 발생할 수 있다. 둘째, 활성탄의 무게를 재고 실험을 준비하는 과정에서 산소와의 접촉으로 인해 활성탄의 흡착능력이 떨어져 오차가 발생할 수 있다. 활

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.01.13

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부경대학교 화학공학과 화학공학실험2 A+/흡착 결과보고서

의 양(흡착량)과 기체 또는 용액의 압력, 농도(평형압, 평형농도)와의 관계를 나타내는 곡선을 이르며 실험적으로 구할 수 있다. 보통 전자를 세로축에, 후자를 가로축에 취한다.일정 ... 평형상수이러한 등온식은 주로 묽은 용액에 사용된다.4. 실험 방법5. 실험 결과1) 시약 제조① 0.1N 초산 250ml 제조 (1.44ml 초산 사용)② 0.05N NaOH ... REPORT흡착과목명:분반:조 :학과:학번:이름:실험일:제출일:1. 실험 제목흡착2. 실험 목적1) 일정한 농도에서 흡착제의 양을 변화시켜 흡착량을 측정하여 흡착 평형정수와 흡착

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.05.15 | 수정일 2023.08.30

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조회분정량과 등온흡습곡선

식 품 화 학 실 험(조회분정량과 등온흡습곡선)1. Abstract이번 실험에서 우리는 식품 중의 조회분을 정량하고 수분활성도와 평형상대습도를 이용하여 등온흡습곡선 그래프를 그려 ... 하고 대체로 비슷한 결과값을 나타냈다. MSI작성 실험은 식품을 오랫동안 대기 중에 방치 한 후 수분함량이 평형에 이르게 되는 점을 이용하여 등온흡습곡선을 그려보는 실험이다. 등온흡습곡선 ... analayzer을 통해 수분활성도에 따른 시료 중 수분함량을 파악할 수 있으며 이를 통해 등온흡습곡선을 작성할 수 있다.Table 4. 각 조와 예비실험의 수분함량(%) 결과 값예비

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.01.10 | 수정일 2023.04.04

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[식품가공학및실험1](A+평가)결과 등온흡습곡선

※실험제목등온흡습곡선.※실험원리1. 등온흡습곡선식품중의 물의 존재 상태는 등온흡습곡선으로 나타낼 수 있다. 식품을 일정 온도와 각종 상대습도에 두면 식품의 수분은 상대습도와 평형 ... 에 이르며 이때의 수분 함량을 평형수분함량(EMC, Equilibrium Moisture Content)이라 한다. 등온흡습곡선은 일정한 온도에서 여러 가지 습도로 조절된 용기 ... 자형(sigmoid)의 곡선이다. 이처럼 대기의 상대습도와 식품의 평형수분함량 사이를 표시한 곡선을 등온흡습곡선(moisture sorption isotherm)이라고 한다.2

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.07

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[식품가공학및실험1](A+평가)예비 등온흡습곡선

※실험제목등온흡습곡선.※실험목적식품의 중요한 특성 중의 하나인 수분활성도(Aw)를 측정함으로써 등온흡습 곡선(MSI)을 그려보고, 식품에서 수분의 역할을 알아본다.※이론 및 원리 ... 알려져 있다.4. 등온흡습곡선(Moisture Sorption Isotherm, MSI)식품중의 물의 존재 상태는 등온흡습곡선으로 나타낼 수 있다. 식품을 일정 온도와 각종 상대 ... 습도에 두면 식품의 수분은 상대습도와 평형에 이르며 이때의 수분 함량을 평형수분함량(equilibrium moisture content)이라 한다. 등온흡습곡선은 일정한 온도

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.07

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판매자 표지

식품수분정리

---------------------------------3. 등온흡습곡선 작성 실시예표. 20℃에서 벼의 등온흡습 및 등온탈습 실험결과----------------------- ... :PRH= --- x 100 = Aw x 100Po7. 등온흡습곡선 및 등온탈습곡선가. 평형수분함량(Equilibrium moisture content,EMC)- 일정한 온도 ... 에서 식품의 수분함량은 공기의 수분함량과 평형에 도달할 때 까지수분 이동이 일어남- 식품의 수분함량이 공기의 수분함량과 평형에 도달했을 대의 수분함량나. 등온흡습곡선(adsorption

시험자료 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.05.01

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등온흡습곡선 결과 레포트

등온흡습곡선1. 제출일 :2. 실험 제목 : 등온흡습곡선 실험3. 실험 목적 : 식품 속에 있는 수분의 양을 알고 그에 따른 평형 수분함량을 구하여 등온흡습곡선을 구할 수 있 ... 다.4. 실험 이론 및 원리그림 등온흡습(탈습)곡선⑴ 등온흡습곡선 : 식품은 일정온도에서 상대습도가 다른 밀폐용기에 넣어두면 식품의 수분 함량이 용기내의 상대습도와 평형을 이루게 되 ... 는데 이 때 식품은 평형수분함량에 도달한다. 일정온도에서 시품의 평형수분함량(%)과 상대습도, 즉 수분활성과의 관계를 나타낸 것을 등온흡습곡선이라고 한다. 등온흡습곡선은 일반

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.10.31

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2010 가공학1 2주 result 등온흡습곡선

)계산식실험결과첨부자료 참조고찰이번 실험 제목에서와 같이 식품에서의 수분활성도를 측정하여 등온흡습곡선을 그려 볼 수가 있었다. 데이터가 굉장히 많고 복잡해서 계산하는데 실수가 없 ... 실험제목등온흡습곡선실험원리시료 0.5g을 칭량용기에 정량한 다음 25℃의 온도에서 수분활성도(Aw)가 0.11~0.94로 일정하게 유지된 데시케이터에 넣고 24시간마다 무게변화 ... 의 안정화를 위해 데시케이터에 넣어 방랭 한다.⑤ 방냉 시킨 후 무게를 측정한다.(2) 등온흡습곡선① 수분활성도가 0.11~0.94로 일정하게 유지하여 상대습도를 조절한 8개

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.03.30

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여러 가지 화학, 생물 반응과 수분활성도의 관계

됨을 보여주고 있다.건조식품의 흡습성과 복원성등온흡습곡선은 식품의 포장재료를 선택하는 데 중요한 역할을 한다. 건조식품의 흡습성(hygroscopicity)은 등온흡습곡선의 기울기 ... 로써 판단한다. 흡습성이 강한 제품은 항상 급경사의 등온곡선을 나타내며, 상대습도와 평형에 이르기 전에 수분함량의 임계영역에 도달하게 된다. ... 를 0.6~0.7 범위로 조절하여 실험한 결과, 물 분자는 직접 반응물질로써 설탕분자의 가수분해에 관여하였으며, 아울러 설탕을 용해하여 반응 장소로 옮겨주는 용매역할도 동시

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.08.09

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Measuerment of water potential

gradient)로 다시 말할 수 있다.?=P+G+?압력(P), 중력(G), 삼투포텐셜(?)↓? =-RTCs (R은 기체상수, T는 절대온도 K.)? 등온흡습곡선1. 정의 : 등온흡습 곡선 ... 흡습곡선은 일반적으로 S자를 뒤집어 펴놓은 모양을 나타낸다. 등온 곡선의 경사와 굴곡점은 그 식품의 수분과 각 성분들과의 결합력 또는 자유수와 결합수의 상대적인 양과 비율, 성분 ... 들의 속도가 빨라져서 등온흡습 곡선이 보다 아래쪽으로 내려가 S자 모양의 형태를 이룬다. 등온흡습곡선은 건조 물체를 일정한 온도에서 상대습도가 증가되는 환경과 접촉시켜 평형수분함량

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.01.19 | 수정일 2014.01.22

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등온흡습곡선 레포트

제출일 2009년 4월 17일 금요일실험목적 식품속에 있는 수분의 양을 알고 그에 따른 평형 수분함량을 구하여 등온 흡습 곡선을 구할 수 있다.실험제목 등온 흡습 곡선 ... 고찰이번 실험은 식품속에 있는 수분의 양을 알고 그에 따른 평형 수분함량을 구하여 등온 흡습 곡선을 구하는 실험이었다. 실험과정은 시료의 무게를 재어 기록하는 간단한 과정이었는데전자저 ... 함량을 말한다. 한편, 한식품의 수증기압은 그 식품속의 수분에 녹아있는 용질의 종류와 양에 의해서 영향을 받는다.■등온흡습곡선등온흡습곡선이란?한 식품의 수분함량은 대기중의 수분함량

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.28

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[식품가공 및 저장] 식품가공 및 저장과 관련 있는 요인 - 수분, 미생물, 효소, 산소, pH, 온도, 광선

수- 등온흡습곡선은 식품의 성분 조성이 비슷하면 거의 비슷한 곡선을 그리며 같은 식품이라도 식품 주위의 온도가 다르면 다른 모양을 나타낸다.- 건조가 진행됨에 따라 수분활성도가 낮 ... 식품가공 및 저장과 관련 있는 요인목차1. 수분1) 결합수와 자유수2) 수분활성도3) 등온흡습곡선2. 미생물1) 수분활성도와 미생물2) 산소와 미생물3) 온도와 미생물4) 삼투압 ... 일반곰팡이0.80내삼투압성 효모 곰팡이0.613) 등온흡습곡선- 일정한 온도에서 여러 가지 상대습도로 조절된 용기에 식품을 넣고 상대습도와 식품의수분이 평형을 이룰 때 대기 중

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.09.23

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[식품 분석학 실험 보고서 - 예비 및 결과 2부] 수분함량 및 수분활성도 측정법 (상압가열건조법, 칼피셔법-Karl Fisher법, Thermoconstanter)

증기압,=물의 몰수,=용질(solute)의 몰수,= 평형상대습도 )② 등온흡습곡선 (moisture sorption isotherm): 일정한 온도에서의 상대습도와 평형수분함량 사이 ... 의 관계를 상대습도의 증감에 따라 표시한 곡선으로, S형 곡선(a sigmoid curve)을 나타낸다.③ 실험의 종류ⅰ. Landrock 법실험 원리 : 식품의 흡습 및 탈습 ... 에 시료를 넣고 밀폐한다. 각 시료를 1시간 유지시킨 후에 중량의 증감을 측정하고 중량 증감이 없는 영점의 RH로서 Aw를 구한다. 각 그룹에 일련의 조작을 반복하여 등온흡습곡선을 얻

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.09.03

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등온흡습곡선

실험제목등온흡습곡선 (Moisture Sorption Isotherm, MSI)실험목적식품의 중요한 특성 중의 하나인 수분활성도를 측정함으로써 등온흡습곡선을 그려보고, 식품 ... 된다. 일정한 온도에서 식품이 주위공기와 평형상태를 이루었을 때 평형수분함량을 y축으로, 평형상대습도 또는 수분활성도를 x축으로 하여 이들 사이의 관례를 나타낸 곡선을 등온흡습곡선 ... 이라고 한다. 이 곡선은 식품의 수분함량과 수분활성도와의 관례를 나타낸다.대부분의 식품에서 등온흡습곡선의 모양은 늘어뜨린 역 S자형 곡선을 하고 있는데, 이것은 식품의 수분

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.24 | 수정일 2018.04.12

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식품의 등온 흡습 곡선

식품가공학 실험예비레포트*실험 제목*등온흡습곡선(moisture sorption isotherm)*실험 목적*수분은 대부분의 식품에 들어있는 성분이며 식품을 연구하기 위해서 ... 로서는 불가능하며, 등온흡습곡선에 대한 실험자료로부터 여러 가지 모델식이 제안되었는데 그중에서 가장 널리 인용되고있는 것이 BET(Brunauer-Emmett-Teller)식이 ... , 옥수수 같은 흡습성 재료의 평형수분함량 및 평형상대습도는 건조 및 저장과 밀접한 과계가 있으므로 평형수분함량과 평형상대습도를 이용한 등온흡습곡선을 그림으로써 곡물을 저장하기 적당

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.03.24

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등온흡습곡선 예비

? 실험목적식품속에 있는 수분의 양을 알고 그에 따른 평형 수분함량을 구하여 등온흡습 선을 구해보자.? 실험이론 및 원리◎ 수분 활성도식품 중의 수분함량은 보통 %로 표시하고 있 ... 총수분무게Xw(%) = x 100 = x 100W 습한고체무게W - Ws 총수분무게X(%) = x 100 = x 100Ws 고형분무게◎ 등온흡습탈습곡선A 영역은 곡선의 기울기가 크 ... apillary water)라고 한다. C 영역의 물은 전체 수분의 95% 이상을 차지한다.◎ 포화 염 용액등온흡습곡선을 도출하기 위해서는 포화 염 용액으로 상대습도가 조절된 항온항습

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.10.27

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[식품가공학]건조특성(식품의 건조, 건조곡선)

수분함량(EMC)을 y축으로, 평형상대습도(ERH) 또는 수분활성도(Aw)를 x축으로 하 여 이들 사이의 관계를 나타낸 곡선을 등온흡습(탈습)곡선(moisture sorption ... isotherm)이라고 부른다. 이 곡선은 식품의 수분함량과 수분활성도와의 관계를 나타낸다.대부분의 식품에서 등온흡습(탈습)곡선의 모양은 늘어뜨린 역 S자형 곡선을 하고 있 ... 할 수 있는데, 식품이 대기 중의 수분을 흡수하여 평형수분함량을 이루는 경우 상대습도와 평형수분 함량 사이의 관계를 표시하는 곡선을 등온흡습곡선(absorption isotherm

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.25

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BET, TGA, FT-IR을 이용한 촉매의 deactivation분석

에 있어서 흡착곡선보다 탈착곡선이 위에 있다는 것이다. 이 실험을 통해서 BET를 이용해서 표면적을 구할 수 있었고, 등온흡착의 형태에 대해 알 수 있는 실험이었다.FT-IR실험 ... 의 흡착능력을 표현한 식이 등온 흡착선이다. 이 등온흡착선은 6가지의 종류가 있는데 우리가 실험한 결과 우리는 네 번째 형태의 결과와 비슷하다는 것을 볼 수 있었다. 이 네 번째는 중기 ... ? 요약이 실험의 목적은 촉매 분석의 대표적인 방법인 BET와 FT-IR을 이용하여 반응 전후의 촉매의 특성을 관찰하고 이해하며 TGA를 측정하여 분석하는 것이다.가스가 고체

리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.11.07

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