"동결건조법"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

동결건조 식품기사 토목시공기술사 수분 정량 토목기사 실기 식품가공및저장학

EasyAI “동결건조법” 관련 자료

+식품저장학 동결건조 저장법등록일 2021.01.02 | 총 5,422자 | 13페이지 | 2,500원
+피망 동결건조방법등록일 2021.08.15 | 총 2,194자 | 4페이지 | 1,000원

외 794건 중 선별하여 새로운 문서 초안을 작성해 드립니다

생성하기

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"동결건조법" 검색결과 1-20 / 2,065건

식품저장학 동결건조 저장법

식품 저장학 레포트목차서론1. 식품저장의 의미본론2. 동결건조법의 의미3. 동결건조법의 발전4. 동결건조법의 원리결론5. 동결건조법의 동향식품 저장은 인류의 생존과 직접 ... 하는 경우와, 어떤 것은 반대로 기호적인 품질의 유지에 치중하는 경우도 있다.● 식품저장의 종류? 건조법? 냉장법? 냉동법? 염장법? 당장법? 산장법● 주제선정의 이유동결건조 ... 는 여러 가지 식품의 저장 방법 중 건조법에 해당한다. 동결건조법은 다른 방법에 비하여 가격은 비싸지만 제한이 적고 형태와 색, 맛, 향, 영양가 등을 잘 유지하여 안정적인 건조법

리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.02

다운로드 장바구니
화학발광분석기를 이용한 동결건조 난황분말의 산패도 측정법 (A Method for Measuring Lipid Peroxidation of Freeze-dried Egg Yolk by Using Chemiluminescence Analyzer)

한국축산식품학회 변장원, 홍고은, 장순홍, 김종민, 김수기, 이치호

논문 | 5페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.28 | 수정일 2025.05.15

다운로드
식품의 분무건조법과 동결건조법의 원리

은 입자들이 수증기와 함께 엉켜 일정한 크기의 과립커피가 된다. 이렇게 만들어진 과립커피는 찬물에도 잘 녹는다.2. 동결건조법1) 동결건조법이란?미리 식품을 얼려서 수분을 가느다란 ... 시켜 건조하는 것이다. 그러므로 승화를 빠르게 하려면 비교적 높은 진공(진공도 1~0.01mmHg)이 필요하게 된다.2) 동결건조법의 원리동결건조의 기본 원리는 승화현상이다. 승화현상 ... 되는 시간은 다르다.3) 동결건조법의 장점① 열에 민감한 물질의 손상을 최소화 하고 비활성화한다.② 수분의 침투가 용이하고 부스러지기 쉬운 구조이다.③ 정밀하고 깨끗한 충진이 가능

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.08.10

다운로드 장바구니
동결건조기 사용방법

동결건조기 사용법(모델: MicroModular, 제조사: ThermoSavant)1. Condenser 냉각장치 작동 (동결건조 30 ~ 60 분 전에 실시 ... )=> Condenser의 냉각온도가 적정하지 못할 경우에는 건조과정에서 Skim milk가 흘러나와 노란색으로 변색될 수 있음.2. Ball jar (or manifold)의 고무부분과 동결건조기 ... 음. 진공압이 2.0 torr에서 9.0X10-1 torr 사이일 경우에는 nick을 의심해야함.#동결건조 완료 후에는 30분가량 vacuum pump를 공회전하여 vacuum oil

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.04 | 수정일 2023.07.10

다운로드 장바구니
동결건조 및 진공건조를 통한 건조속도 및 free moisture 변화 비교

동결건조 및 진공건조를 통한건조속도 및 free moisture 변화 비교1. 서론식품 내 수분은 미생물의 생장 및 식품의 부패에 가장 큰 영향을 미친다. 미생물의 증식을 막 ... 고, 식품 저장기한을 늘리기 위해 식품 가공에서 건조(drying)이 많이 사용되고 있다. 건조를 할 때는 식품의 종류, 조건 등에 따라 다른 건조방법을 사용한다. 건조법은 크게 대류 ... 현상을 이용하는 hot-air drying과 전도 현상을 이용하는 heated surface drying과 식품을 냉각한 후 수분을 승화시키는 동결건조(freeze drying

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.09

다운로드 장바구니
동결건조 원리

동결건조란?많은 물질은 안정적인 저장과 수송을 위해 건조 시 잔여 수분이 2% w/w 또는 그 이하로 유지되어야 한다. Lyophilization 또는 freeze drying ... 이라 불리는 동결건조는 액체 상태로 건조할 경우 발생할 수 있는 대부분의 문제점을 제거할 수 있다.동결 건조란 건조의 한 종류로, 물질을 동결시키고, water vapor의 부분압 ... 에, 건조된 물질은 무수히 많은 틈을 포함하고 있어서, 수분 흡수가 용이해 재수화 (re-hydration) 시 완전하게 re-solution된다.동결 건조의 이러한 고유 성질은 “용매

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.31

다운로드 장바구니
포제조건이 지실의 이화학적 특성에 미치는 영향 (Physicochemical Characteristics of Ponciri Fructus in Relation to Drying Treatment)

고품질의 지실을 포제하기 위한 건조법을 개발하기 위하여, 미성숙 탱자과실을 자연음건법, 적외선건조법, 동결건조법 등으로 건조하고 분말 및 추출액을 조제하여 이화학적 특성을 조사 ... 하였다. 동결건조 분말은 다른 건조법의 분말보다 L값, -a값, carotenoid, chlorophyll a 및 b 함량은 높았으나 naringin 함량은 유의적으로 낮 ... 았다. 반면에 분말의 hesperidin 함량은 건조방법에 따른 유의적인 차이를 보이지 않았다. 추출수율은 에탄올보다 물 추출에서 높았으며 물 추출에서는 동결건조구에서 가장 높

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.21 | 수정일 2025.06.27

다운로드
엘더베리(Elderberry)의 효능과 활용법

된 유기농 인증 제품을 선택하세요. 표준화 추출물 유효 성분 함량이 표준화된 제품이 효과적이며 일관된 품질을 보장합니다. 가공 방식 열에 약한 성분들이 보존될 수 있도록 저온 건조나 동결 건조 방식으로 가공된 제품이 좋습니다. {nameOfApplication=Show} ... 엘더베리의 효능과 활용법 요즘 많은 사람들이 건강에 관심을 가지면서 자연에서 찾은 건강 재료들이 인기를 얻고 있습니다. 그 중 ' 엘더베리 ' 는 최근 면역력 강화, 바이러스 ... 적인 형태로, 감기 증상 완화에 효과적입니다. 차 형태 건조된 엘더베리 한 스푼을 끓는 물에 10분간 우려내면 완성됩니다. 젤리형 영양제 어린이에게 적합한 형태로, 맛있게 섭취할 수

ppt테마 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.06.12

다운로드 장바구니
함초를 이용한 브라운소스에 관한 품질특성 (Quality Characteristics of Brown Sauce Made with Freeze-dried Salicornia herbacea L. Powder)

본 연구는 동결 건조 함초 분말을 첨가한 브라운소스의 최적의 제조법을 알아내고자 하였다. 이를 위해, 동결 건조 함초 분말 함량을 달리하며 브라운소스의 이화학적 특성 및 관능검사 ... 를 실시하였다. 그 결과 동결 건조 함초의 최대 염도는 정제수인 SP1에 1%의 동결 건조 함초 분말을 첨가했을 때 0.15%이었다. 함초 분말을 첨가한 브라운소스의 최대 명도 ... 이 6.79로서 가장 높았다. 황색도는 동결 건조 함초 분말을 1.2% 첨가한 BSP12가 24.79로 가장 높았다. 동결 건조한 함초 분말을 첨가한 브라운소스는 DPPH 자유

논문 | 13페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.09 | 수정일 2025.07.11

다운로드
동결건조 로열젤리 내 putrescine 함량 분석을 위한 분석법 밸리데이션 (Validation of UPLC Analysis Method for Putrescine in Lyophilized Royal Jelly)

은 실정이다. 본 연구에서는 C18 컬럼을 이용하여 동결건조 로열젤리 내 putrescine을 분석하기 위한 UPLC 분석 법을 확립하고자 하였다. 새롭게 확립된 분석법은 7분 이내 ... Putrescine은 일반적으로 미생물의 활동에 의해 발생되며, 신선함의 척도로서 사용된다. 그러나 동결건조된 로열젤리에 대한 putrescine 의 분석법은 아직 확립되지 않 ... 에 putrescine을 분석 가능하였으며, 이러한 분석법을 검증하기 위해 특이성, 직선성, 정밀성, 정확성, 정량한계, 정성한계 등을 평가하였다. 본 연구를 통해 동결건조 로열

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.25 | 수정일 2025.05.27

다운로드
판매자 표지

경북대학교 일반대학원 식품공학부 수학계획서

바이오틱스의 대사체 변화가 동결건조에 대한 저항성을 증가시키는 기전 연구, 채소기반의 식품 섭취와 대사증후군 발생 위험과의 연관성 연구, 바실러스 세레우스 내생포자의 불활성화 펄스 ... 생산을 위한 미생물 생물공정 및 나노에멀젼 제제 연구, 미토콘드리아 에너지 대사를 통한 대식세포의 식이 조절을 위한 새로운 접근법 연구 등을 하고 싶습니다.

자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.07.03

다운로드 장바구니
[생활과학과] 2025년 1학기 식품가공및저장학 출석수업대체시험 핵심체크

제4장 식품 가공 및 저장법의 이해 1. 식품의 변패1) 식품의 변패 ① 변패의 개념: 식품이 변질되고 부패되는 것② 식품의 세 가지 변패원인: 생물학적 요인, 화학적 요인 ... - 식품보존료와 같은 첨가물을 이용- 식품을 훈연시킴2. 식품 가공 및 저장의 원리와 방법- 건조1) 자유수와 결합수 ① 자유수- 식품조직 중 수분이 자유로이 존재하는 것으로 수용성 ... 물질의 용매 역할을 하며 화학반응에 이용됨- 가열하면 증발되고, 동결되어 얼음으로 변화될 수 있음- 매생물이 이용할 수 있는 물② 결합수- 자유수와 달리 조징의 구성 물질과 결합

방송통신대 | 11페이지 | 10,400원 | 등록일 2025.04.24

다운로드 장바구니
피망 동결건조방법

의 속도가 느려질 뿐이지 완전히 멈추는 것은 아니다. 그렇기 떄문에 저온저장의 방식은 동결건조 방식보다 장기저장을 하는데 이점이 없다.3-3) 가열법저온 가열법이란 낮은 온도 ... Report피망 동결건조방법? 과 목 명 :? 학 과 :? 이 름 :? 학 번 :? 제 출 일 :2020년 12월 00일1. 개요음식을 장기간 보존 하기위한 방법은 말리 ... 한 문제점을 해결할 수 있는 기술이 바로 동결건조(Freeze dry) 방법이다.그림 1.1 실제 판매중인 동결 건조 피망2. 동결건조 가공방식동결 건조는 용기의 온도를 급격

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.08.15

다운로드 장바구니
판매자 표지

건국대학교 일반대학원 K뷰티산업융합학과 연구계획서

, 동결 건조 및 보관 중 재조합 인간 혈청 알부민의 단백질 안정성에 대한 설탕 첨가제의 효과 연구, 뷰티콘텐츠 시청동기와 협찬제품 구매만족도에 관한 연구: MZ세대를 대상으로 한 연구 등을 하고 싶습니다. ... 의 변수 선택을 위한 H-우도 접근법 연구, 마이크로디그리에 대한 학습자 인식도 분석을 통한 뷰티융합교육 필요성 연구, NC/Nga Mice에서 아토피성 피부염 동물모델에 의한 루테올린 ... 을 하고 싶습니다.저는 또한 성인 남성의 미용관리가 웰빙지향 행동과 웰에이징 행위에 미치는 영향 연구, 차(茶)씨오일 추출법을 이용한 화장품 소재와 뷰티재료로써 이용가능성 연구

자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.08.23

다운로드 장바구니
[생활과학과] 2024년 1학기 식품가공및저장학 출석수업대체시험 핵심체크

제4장 식품 가공 및 저장법의 이해 1. 식품의 변패1) 식품의 변패 ① 변패의 개념: 식품이 변질되고 부패되는 것② 식품의 세 가지 변패원인: 생물학적 요인, 화학적 요인 ... - 식품보존료와 같은 첨가물을 이용- 식품을 훈연시킴2. 식품 가공 및 저장의 원리와 방법- 건조1) 자유수와 결합수 ① 자유수- 식품조직 중 수분이 자유로이 존재하는 것으로 수용성 ... 물질의 용매 역할을 하며 화학반응에 이용됨- 가열하면 증발되고, 동결되어 얼음으로 변화될 수 있음- 매생물이 이용할 수 있는 물② 결합수- 자유수와 달리 조징의 구성 물질과 결합

방송통신대 | 11페이지 | 9,000원 | 등록일 2024.04.24

다운로드 장바구니
기능성물질 추출 예비레포트

wt%)-변수에 따라 다양한 실험을 실시한다.추출액 농축-오차를 줄이기위해 유리세관을 통해 여과한다.-회전감압농축기로 농축한다.-농축된 용액을 유리관에 보관한다.동결건조-동결건조 ... 로 농축된 용액의 용매를 전부 제거한다.원리: 반응기를 영하 -40℃로 설정한다. 반응기 전체를 감압, 진공상태로 만들어준다.완전히 동결된 농축액을 동결건조기에 연결한다. 12시간 ... 에 넣어준다.⑨냉동시킨다.[동결 건조]⑩동결건조기를 감압, 냉각하고 반응기에 냉각된 액체를 연결한다.[항산화 물질]⑪시료용액을 만들기위해 계량을 하고 10분간 교반한다.⑫마이크로

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.26

다운로드 장바구니
판매자 표지

식품저장학_수업자료정리2_건조,삼투압,냉장,냉동,밀동,가열,포장,기타

’ 한다.③ 감압 건조 : 저온 건조, 식품 성분 변화↓, 공기 접촉↓ = 신선한 상태 // 건조 능률↓④ 동결 건조 : 고온에 의한 변화 X, 품질↑ // 저장 중 산화 쉬움, 포장 유의 ... 하면 커지게 됨[4] 냉동① 간접 동결법 : 냉매가 공기 냉각 → 저온의 공기가 식품 냉각 // 오랜 시간 걸림얼음 결정이 커져서 식품 세포 파괴② 접촉 동결법 : 냉각된 금속판 ... 사이에 식품 넣고 접촉하여 동결시간이 짧기 때문에 세포 파괴↓ = 급속 동결최대 빙결정 생성대 빨리 통과!!!!③ 침지동결법, ④분무 동결법 : 급속 동결법에 속함, 식품을 브라인

시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.11.20

다운로드 장바구니
식품의 수분 정량, 회분 정량 실험 보고서 A+

감이나 미생물의 성장에도 영향을 미친다. 따라서 식품에 대한 연구를 진행하기 위해서는 식품의 수분 함량을 정량 해낼 수 있는 능력이 반드시 필요하다.가열 건조법에서 고체 시료는 보통 ... 종류나 회화 조건에 의해 회분의 양이 변할 수 있기 때문에 식품 중 무기물의 양을 정확히 정량 하는 것은 힘들다.수분 함량이 높은 시료의 경우 회분 정량 전 미리 동결건조를 통해 ... 시료의 수분을 제거하여야 한다. 동결건조는 식품을 동결시킨 후 물의 3중점에서 얼음을 승화시켜 식품을 건조시키는 방법을 말한다[3].회분 정량 역시 정확한 결과를 위해 무게 측정

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.04

다운로드 장바구니
[생활과학과] 2023년 1학기 식품가공및저장학 출석수업대체시험 핵심체크

제4장 식품 가공 및 저장법의 이해 1. 식품의 변패1) 식품의 변패 ① 변패의 개념: 식품이 변질되고 부패되는 것② 식품의 세 가지 변패원인: 생물학적 요인, 화학적 요인 ... - 식품보존료와 같은 첨가물을 이용- 식품을 훈연시킴2. 식품 가공 및 저장의 원리와 방법- 건조1) 자유수와 결합수 ① 자유수- 식품조직 중 수분이 자유로이 존재하는 것으로 수용성 ... 물질의 용매 역할을 하며 화학반응에 이용됨- 가열하면 증발되고, 동결되어 얼음으로 변화될 수 있음- 매생물이 이용할 수 있는 물② 결합수- 자유수와 달리 조징의 구성 물질과 결합

방송통신대 | 11페이지 | 6,500원 | 등록일 2023.04.19

다운로드 장바구니
판매자 표지

중앙대학교의료원 임상병리사 기출문제 물리치료사 자기소개서 작성 성공패턴 인성검사 논술시험 정성검사 정량검사

27) urea 멸균은 어떤떄 활용하나요?28) Gram stain 순서를 말해 보세요.29) 13. 정도관리용 으로 동결 건조된 표준균주 보관방법에 대해 설명해보세요.30 ... 세요.39) 심전도 파형을 판독할 때 주의할 일은 무엇인가요?40) 표준 12 유도법에 대해 설명하세요.41) 24시간 심전도는 무엇 때문에 측정하나요?42) 유발전위검사는 왜 ... 하나요?43) 뇌파의 부활법에 대해 설명해 보세요.44) 인공산물의 원인 및 제거법을 말해 보세요.45) 수면다원검사는 왜 하나요?46) B모드 심초음파의 검사 목적은?47) M모드

자기소개서 | 298페이지 | 9,900원 | 등록일 2020.10.01

다운로드 장바구니

이전10개12 3 4 5 6 7 8 9 10 다음10개

파워링크

신청하기