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"독일음식 복크부르스트" 검색결과 1-8 / 8건

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  • 독일음식
    부르스트-돼지고기, 송아지고기, 레몬 주스, 달걀, 우유로 만든 봄에 먹는 소시지ⅱ 커리부르스트-커리와 케첩을 발라먹는 소시지ⅲ 메트부르스트-독일식 살라믹 소시지-약간 신맛이 난다. ... 으로 계란의 윗부분 을 쳐서 분리시킨 뒤에 소금을 뿌려가며 티스푼으로 파먹는다.② 점심식사ㆍ독일인들은 점심식사를 푸짐하게 한다.ㆍ불에 조리한 음식을 먹기 때문에 이를 따뜻한 음식이 ... 곁들여 먹는다.→ 찬 음식 먹는다고 한다.-대표적인 음식① 빵ㆍ독일 빵의 경계를 엄격하게 분리하기란 쉽지 않다.→ 다른 나라와 교류를 통해 변형, 발전하였기 때문ㆍ지역적으로 350
    리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.07.08
  • 한남대학교 유럽문화와 예술 인강 정리
    노사 많이 들어감대표적 보존식품 - 아이스바인, 자워크라우트(초무침 양배추)식사형태 - 점심식사를 정찬으로 함. 주로 집에서대표음식 - 소시지 : 부르스트, 슁켄, 스펙, 샬라미 등 ... 처리 유무. 병맥은 열처리 한 것)뚜껑(코르크에서 쇠로, 21한개의 톱니수), 맥주병독일은 1516년 이후로 맥주 만드는 것을 법으로 만듦종류 : 둥클레스, 헬레스, 라들러, 복 ... 있음- 어떤 집단을 통합시키고 동질감을 느낄 수 있게 하는 좋은 영향, 배타성을 가질 수 있음ex) 공동묘지의 서양의 꽃다발과 동양의 제사 음식※ 유럽 문화를 보며 우리 문화
    시험자료 | 51페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.30
  • A+ 독일의 문화 (독일음식 문화)
    하여 소시지나 햄 등과 함께 먹는다. 즐겨먹는 소시지 종류로는 두꺼운 모양을 한 복크부르스트(Bockwurst)와 케첩과 카레가루를 발라먹는 커리부르스트(Currywurst)가 대표적이 ... 는 뮌헤너를 비롯하여 여기에 각자 특유의 제조법이 가미된 필스너·엑스포어트·복비어 등이 있다.⑵독일의 맥주문화독일에서는 옛날부터 지금까지 전국적으로 통용되는 맥주상표가 없고 지방맥주 ... 기 위해 화학조미료나 착색제 등은 일체 넣지 않으며, 끈기를 내기 위해 다른 고기를 섞지 않는다. 독일어로 소시지는 ‘부르스트(Wurst)'라 하고, 햄은 ’슁켄(Schinken)'이
    리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.08.05
  • 프랑스 문화
    고, 염소고기로 만든 소시지도 있다. 독일 사람들이 가장 즐겨 먹는 소시지 종류로는 두꺼운 모양을 한 복크부르스트와 케첩과 카레가루를 발라먹는 커리부르스트가 대표적이다.그밖에 지방이 없는 ... 다른 고기를 섞지 않는다. 독일어로 소시지는 '부르스트'라 하고, 햄은 '슁켄'이라 하는데, 가장 많이 이용되는 재료는 돼지고기이다. 물론 쇠고기로 만드는 린트부르스트도 있 ... - 독일 음식문화도 다른 나라들과 마찬가지로 지역별 차이가 있다.동부지역은 서양 고추나 '캐러웨이' 등의 향신료를 많이 사용하며,바닷가에 접한 북부지역은 스칸디나비아의 영향을 받
    리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.09
  • [독일 문화]독일의 의식주 문화
    고기로 만든 소시지도 있다.독일 사람들이 가장 즐겨 먹는 소시지 종류로는 두꺼운 모양을 한 복크부르스트(Bockwurst)와 케첩과 카레가루를 발라먹는 커리부르스트 ... 다.Roggenbrotchen(호밀빵)MehrkornbrotchenSonnenblumenbrotchenVollkorn3) 부르스트(wurst) ; 소시지독일의 소시지와 햄은 그 종류가 다양 ... 하며 맛 또한 좋기로 정평이 나 있다. 자연적인 맛을 살리기 위해 화학조미료나 착색제 등은 일체 넣지 않으며, 끈기를 내기 위해 다른 고기를 섞지 않는다. 독일어로 소시지는 '부르스
    리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.09.14
  • [유럽문화]유럽인의 음식문화
    로 의 달콤한 겨자를 발라먹는 '바이스부르스트(Weisswurst)'나 새끼손가락만큼이나 작은 뉘른베르그의 '뉘렌베르그부르스트(Nuernbergerwurst)' 가 있다.4) 독일 ... 에 소세지를 끼워 먹던 것이 유래가 된 것으로 미군이 미국으로 건너오면서 대중들에게 널리 퍼져 대중적인 음식이 되었다. 또한 햄도 독일인들이 즐겨 먹는 음식이다.1) 돼지고기 요리독일인 ... 를 오븐에 구운 슈바이네학세, 식초와 소금 그리고 향료와 함께 삶은 아이스바인(Eisbein)도 대중적인 음식이다. 독일은 소세지가 각 지역 마다 생산을 하여 지역색이 있다. 종류
    리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.05.16
  • [독일문화]독일인의 의식주
    을 수 없는 것은 소시지이다. 소시지는 독일어로 부르스트(Wrust)라 하는데 맥주와 마찬가지로 종류도 다양하다. 대표적인 것은 프랑크푸르터(Frankfurter)인데 돼지의 붉 ... 나라든 지방마다 음식이 약간씩은 다르다. 독일도 마찬가지로 지방마다 특유의 요리가 있다. 독일은 지방색을 중요시하기 때문인지는 몰라도 요리마다 지방색이 농후함을 알 수 있 ... 서 티스푼으로 파먹는다.2 점심식사 : 우리는 아침식사를 든든히 해야 한다고 생각하는데, 독일인들은 점심식사를 푸짐하게 한 다. 불에 조리한 음식을 먹기 때문에 이를 따뜻한 음식
    리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.01.19
  • [유럽의 음식문화] 프랑스와 독일음식문화
    와시지도 있다. 독일 사람들이 가장 즐겨 먹는 소시지 종류로는 두꺼운 모양 을 한 복크부르스트(Bockwurst)와 케첩과 카레가루를 발라먹는 커리부르스트 (Currywurst ... Ⅰ. 서론1. 프랑스와 독일음식 문화를 조사하게 된 동기유럽 문화를 이야기 할 때 음식 문화는 큰 비중을 차지한다. 특히 각 나라마다가지고 있는 음식 문화는 다양한 고유 ... 에 대해 자존심이 큰 나라다. 독일은 프랑스에 비해 음식 문화가 많이 알려진 것은 아니지만 성격이 강한 나라인 만큼 그들만의 음식 문화가 있을 것이라 생각하고 구체적으로알아보고 싶
    리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.03.10
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