"도토리묵레포트"의 검색결과 입니다.

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통풍식이 1달 운동계획표 1일 식단 영양분석 신부전식 IBW 당뇨 2400kcal 식단 영양판정

EasyAI “도토리묵레포트” 관련 자료

+[시감상문] 단단한 고요-김선우등록일 2024.02.23 | 총 1,468자 | 5페이지 | 1,000원
+신부전식 하루 식단 작성등록일 2021.12.12 | 총 1,580자 | 5페이지 | 2,500원

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"도토리묵레포트" 검색결과 1-20 / 78건

[식품가공학] A+ 실험보고서 - 도토리묵 제조 실험레포트

1. 실험 날짜2023년 11월 10일 (금)2. 실험 제목열매 가공 – 도토리묵3. 실험 목적 및 원리- 목적 열매의 가공 중 도토리묵의 원리를 이해하고 관련 지식을 습득한다. ... 호화 액이 뜨거울 때는 점성이 있고 유동성은 상태이나 3도 이하로 냉각하면 반고체의 겔을 형성하는 현상을 말한다.4. 재료 및 기구- 재료: 도토리가루 200g, 물 1500g ... 를 잘 풀어준다. 3) 호화되면 소금을 1/3ts 넣고 저어준다. 4) 약한 불에서 뜸들이기 과정을 거친 후 용기에 붓는다. 5) 찬물에 담궈 식힌다.※ 유의사항 1. 묵은 잘 뭉치

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.09.14

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[시감상문] 단단한 고요-김선우

Report레포트의 제목을 입력하세요학교 로고과 목지도교수교수님학 과학 번이 름홍 길 동제 출 일２０００. ００. ００【 목 차 】학교로고1. 시감상문12. 작가소개2３. 작품 ... 소개 및 참고문헌３단단한 고요００００ 년 ００월 ００일 ０요일 제출제목단단한 고요지은이김선우감상기간００００년 ０월～０일갈래자유시， 서정시각 연의 해석１연： 도토리묵이 만들어지 ... 기까지의 과정－마른 잎사귀에 도토리 알 얼굴 부비는 소리２～３연： 완성된 도토리묵의 단단한 고요－저토록 시끄러운 저토록 단단한가장 인상 깊은 구절모든 소리들이 흘러 들어간 뒤에 비로소

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.02.23

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신부전식 하루 식단 작성

물김치0.5수박1소계3.511.5311석식쌀밥3애호박된장국0.31가지탕수육0.512도토리묵무침0.50.5상추겉절이0.20.5물김치0.5사탕1소계3.51.51311식품에 1.5총계 ... )도토리묵무침(도토리묵50g, 들기름2.5g)가지탕수육(가지70g, 밀가루15g, 콩기름10g)상추겉절이(상추15g, 들기름2.5g)물김치(25g)사탕 ... REPORT만성 신부전 환자식단환자 정보160cm/50kg/여성? BMI- 체질량지수로 비만을 측정하는 방법- 체중(kg)/신장(m²)- 18.5~22.9(정상), 23~24.9

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.12

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곡류의 조리 실험

의 차이 등이 존재한다.3. 물의 첨가량에 따른 도토리묵의 조직감 비교전분(도토리가루)을 물에 넣고 가열을 하게 되면 호화가 일어나게 되며, 호화 된 전분을 냉각시켜 겔화 시키는 것이 ... 면 잘 섞어 각자 밥그릇에 담은 후 비교한다.3. 물의 첨가량에 따른 도토리묵의 조직감 비교냄비에 다음 비율로 도토리묵 가루를 용해시켜 현탁액을 만든다.A: 도토리묵 가루 50g ... + 소금 1/4ts + 물 2CB: 도토리묵 가루 50g + 소금 1/4ts + 물 3C중간 정도 화력에서 바닥에 눌지 않도록 잘 저어가면서 가열한다.액체가 걸쭉해 지면 불을 약하

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.16 | 수정일 2022.02.28

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조리원리, 중간고사 대체 A+ 레포트

는 아밀로펙틴 분자의 가지 결합에 의해 3차원 망상 구조 형성하여그 내부에 물이 갇히게 되어 젤 상태가 된다.4) 묵을 만들 수 있는 전분의 종류를 모두 쓰시오.도토리전분, 청포전 ... 학번 : 이름 :조리원리 중간고사 대체 레포트1. 가열 조리 시 열전달매체인 물, 수증기, 공기, 기름을 이용한 조리법을 각각 모두 쓰고, 비열이나 열전달 방법 등을 이용하여 4 ... 되며,물보다 비열이 작기 때문에 온도변화가 용이하다.2. 초등학생인 지영이가 수업시간에 묵을 만들어 보았다. 다음 글을 읽고 아래의 질문에 적당한 답을 쓰시오.전분 호화액이 뜨거울

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.14 | 수정일 2021.01.05

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성인간호학실습(2) 당뇨병 식이요법 차석졸업자의 교수님 극찬 A+ 개인레포트

,, 바케트빵, 식빵, 햄버거빵), 떡류(가래떡, 시루떡, 인절미), 국수류(마른국수, 삶은 국수, 메밀국수, 당면, 냉면), 묵류(메밀묵, 도토리묵, 녹두묵), 감자류 및 옥수수 ... REPORT성인간호학실습(2)당뇨병 식이요법간호학과 차석졸업자교수님 극찬 A+ 자료Diabetes Mellitus의 식이요법개인보고서?목차Ⅰ서론1. 당뇨식이의 목적2. 당뇨병 ... , 지방 2g으로 열량 50kcal② 중지방 어육류군에 해당하는 식품: 고기류(안심 돼지고기, 등심이나 안심 소고기, 소곱창, 햄), 생선류(고등어, 꽁치, 도루묵, 민어, 삼치

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.04.03

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학교급식에서 많이 사용되는 식품, 양파, 배추, 감자 등 식품조사

,387350,535단무지80,09171,512193,9372,042347,581도토리묵114,04874,473131,5543,282323,357무150,116105,03131,7933 ... 하고, 그 가운데에서도 건강한 식품을 사용하는 것이 특히 중요함을 알 수 있다. 따라서 이번 리포트에서는 학교급식에서 주로 사용되는 식품에 대한 실태조사를 진행해 보도록 한다.Ⅱ. 학교 ... 고, 바이러스에 강하다.(3) 햇감자와 묵은 감자의 구별법① 햇감자는 껍질이 얇아 깎은 단면이 짧게 형성된다.② 묵은 감자는 저장 기간이 길기 때문에 상품성이 떨어지고, 상한 부분

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.19

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[A+ 식사요법 및 실습 레포트] 위와 장 관련 질환 식이실습 - 고섬유소식

도 있다.(7) 견실류, 기타도토리에는 탄닌이 많아 도토리가루를 만들 때 탄닌 성분을 물에 용출시켜 제거하나 도토리묵에는 아직 일부가 남는다.호두의 껍질과 땅콩 껍질, 밤 껍질 ... 식사요법 및 실습REPORT위와 장 관련 질환 식이실습학과 : 식품영양학과학번 :이름 :제출일 : 20161. 실습제목 : 위와 장 관련 질환 식이실습 (고섬유소식)2. 실습날짜

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.05 | 수정일 2021.01.08

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감성마케팅 사례분석과 성공전략제시

쇼 등을 한다. 음식도 차별화해서 국내 대표 중식당 ‘도림’ 등과 제휴한 메뉴와 ‘열대우림동맹’의 인증을 받은 무농약 커피를 내놓고 있다. 최근엔 뽕잎국수, 막걸리와 도토리묵 ... 감성마케팅연구레포트0목차01. 감성마케팅의 핵심2. 감성마케팅의 시작과 발전3. 감성마케팅 기업 적용사례 분석(1) 애플 아이폰 사례(2) 화장품 비욘드 사례(3) 아시아나항공

리포트 | 8페이지 | 3,800원 | 등록일 2020.10.13

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1+우리나라의 지역별 향토음식조사

하였다 . 음식 : 감자밥 , 메밀막국수 , 감자수제비 , 강냉이범벅 , 감자부침 , 오징어구이 , 오징어회 , 쇠미역쌈 , 쇠미역튀각 , 명태식해 , 도토리묵 , 감자송편 , 감자 ... 은 위대하다고 생각한다 . 평소에 한식보다 양식 먹는 것을 더 좋아했지만 이번 리포트를 쓰며 한식에 대해 좀 더 공부하였고 , 향토음식에 많은 이점을 알 수 있었다 . 나라별로 음식

리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.11.23

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[A+ 식사요법 및 실습 레포트] 심혈관질환과 통풍 및 신장질환의 식이실습 (통풍치료식)

해본다.4. 실습재료 식품 및 분량식품군식품명무게(분량)곡류군쌀460감자70 (중1/2개)밀가루45밤60 (대3개)옥수수35 (1/4개)도토리묵100어육류군두부80메추리알40 (5 ... 식사요법 및 실습REPORT심혈관질환과 통풍 및 신장질환의 식이실습(통풍치료식)학과 : 식품영양학과학번 :이름 :제출일 : 2016. 051. 실습제목 : 심혈관질환과 통풍 및

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.05 | 수정일 2021.01.08

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사회복지시설 식단 제시

념장도토리묵무침깍두기귤기장밥김치국간장돼지불고기쌈채소/쌈장미나리무침우유수수밥애호박찌개깻잎장아찌멸치김치볶음배추김치참외곡류3.25차조밥 210g(1)도토리묵 200(0.3)기장밥 210g(1)수수밥 210g ... REPORT과 목 :담당교수 :학 과 :학 번 :성 명 :제 출 일 :사회복지시설급식-남녀노인(1일3식 제공)식당 식비 3000원 7일간의 식단 제시1. 사회복지시설급식1) 목적

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.03.13

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식품영양학,영양판정,타인의 영양판정,영양판정및실험

개50간식8:00집단감1개소1개160점심식사1:00집쌀밥중1공기90도토리묵2/4쪽200간식1:30집감소2개320사탕3개15저녁식사6:00집쌀밥중1공기90조기소1마리100깍두기소 1 ... REPORT타인의 영양판정(50대 여성 직장인 대상으로)과목명 : 영양판정교수명 :제출일 :학 과 : 식품영양학과학 번 :이 름 :1.제목: 50대 여성의 영양판정2.대상자

리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.10.12 | 수정일 2022.03.27

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<한식메뉴조리> 꿀과 황포묵

작용 피로회복 피부미용 해독작용청포묵 요리 황포묵 육회 황포묵 무침 황포묵과 배는 채 썰어놓는다 . 육회용 소고기를 잘게 썰어 양념하여 버무린다 . 황포묵 배 , 육회를 차례 ... 대로 가지런히 놓는다 . 황포묵 , 육회용 소고기 , 배 , 참기름 , 다진마늘 , 간장 황포묵 , 오이 , 소금 , 참기름 , 검은깨 , 식용유 황포묵은 채로 썰어 소금과 참기름을 넣

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.17

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예비&결과보고서-3주차-묵제조

< 묵 제조 >Theme 도토리 묵 제조Date 2016. 9. 29 목요일Name & CoworkerPurpose 도토리 묵 제조를 통해 묵이 만들어지는 원리를 이해하고 직접 ... 만들어봄으로써 과정을 익힌다.Principle*묵이란?도토리·녹두·메밀 등의 녹말을 되직하게 쑤어 굳혀서 만든 음식묵이란 말의 어원은 ≪명물기략≫에 의하면 “녹두가루를 쑤어서 얻 ... 은 것을 삭이라 한다. 속간에서는 이것을 가리켜 묵이라 한다.”고 되어 있다. 또, ≪사류박해≫에서는 묵을 두부의 일종으로 보았는지 녹두묵이라고 하였다.묵에는 녹두묵·도토리묵·메밀묵

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.09.03

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영유아 교수방법 프로젝트 주제를 선정하고 단계별 과정의 활동을 계획

, 사과, 벼, 해바라기, 낙엽냄새, 홍시4) 유목화추석곤충음식날씨송편, 한복, 윷놀이, 시골잠자리, 메뚜기, 귀뚜라미, 나비호박전, 도토리묵, 밤, 쌀, 고추추워요, 파란하늘꽃과일 ... REPORT주제 : 프로젝트 주제를 선정하고 단계별 과정의 활동을 계획하세요○ 과 목 : 영유아교수방법론제목 : 알록달록 가을이예요Ⅰ. 서론프로젝트 접근법에 의한 활동은 영유아 ... , 노랑, 초록, 나무, 단풍, 은행, 소나무, 잠자리, 메뚜기, 다람쥐, 나뭇가지, 도토리, 밤, 도로, 산, 파란하늘, 감, 벼, 밤송이, 추석, 갈색, 코스모스, 가을운동회

리포트 | 7페이지 | 3,500원 | 등록일 2019.04.02

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[식품가공저장 및 실험] - 과일류 가공 및 저장

성이 가장 약함3도토리묵 같은 탱탱함투명도2(투명)4(반투명)3(반투명)2(투명)5불투명하여 안이 다 보이지 않음1투명하여 흰 접시에 놓으면 안이 다 보임점착성4손에 묻어나지는 않음5손 ... 식품가공저장 및 실험 Report(2018.5.9. 과일류 가공 및 저장)학번 : 성명 :Ⅳ. 실험결과젤라틴A젤라틴B펙틴A펙틴B한천A한천B경도42한천A에 비해서는 경도가 강하지

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.06.13

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신부전증 식사요법

간식저녁곡류군10쌀 90g쌀 75g식빵 70g쌀 75g어육류군2.5닭 가슴살 40g갈치 40g소고기 20g채소군14깻잎 10g배추 14g양파 15g도토리묵 50g오이 35g양파 ... 식사요법 레포트(2) 저염식키 170cm에 64kg인 50대 남성 B씨는 군것질을 즐겨하고 짜게먹는 식습관이 있던 남성이 였습니다.어느날 부터 일을 마치고 오면 항상 피곤 ... g당면 30g설탕 5g꿀 15g완성식단흰쌀밥닭가슴살애호박볶음깻잎무침저염물김치양갱흰쌀밥묵사발갈치구이도라지오이무침사과식빵잼저지방우유흰쌀밥표고당근잡채우엉된장구이가지 파무침배3. 식단구성

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.04.11

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한국과 일본의 음식문화 비교

레포트 제목목차Ⅰ. 한국의 음식특징1. 한국음식의 지역별 특징과 그 예2. 한국의 식사예절Ⅱ.일본의 음식특징1. 일본음식의 지역별 특징과 일본의 대표적인 음식2. 일본의 식사예절 ... 하여 감자, 옥수수, 메밀의 잡곡과 도토리 등이 많이 나서 이것을 주식으로 삼았는데 이것이 향토별미음식이 되었으며 맛은 육류를 쓰지 않은 담백한 음식이 많다. 설악산 지역의 음식은 비교 ... - 오징어 순대 : 오징어다리 삶은 것과 두부, 숙주나 버섯 따위를 양념하여 생오징어의 몸통에 채워 넣고 찜통에 쪄낸 것이다.- 올챙이묵 : 옥수수를 갈아서 만드는데 모양이 올챙이

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.18

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한식, 양식 기본조리용어 및 조리방법

이 비슷하기 때문이다.?묵: 묵이란 도토리·메밀·녹두 등을 맷돌에 갈아 가라앉힌 앙금을 되게 쑤어 굳힌 식품이다. 한국 고유의 가공식품으로, 재료에 따라 도토리묵, 메밀묵, 녹두묵 ... Report제목: 한식·양식의 기본 조리방법 및 용어 조사제출일담당교수전공학번이름1. 한식의 기본 조리방법①데치기(Blanching): 데치기는 재료와 물 또는 기름이 1:10 ... 은 대부분 쇠족을 주재료로하여 만들기 때문에 발 족자를 사용하여 족편이라고 부른다. 이 음식은 종종 묵 종류로 분류되기도 하는데, 곡물의 전분을 주재료로 만든 묵과 성질과 겉모습

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.10.24

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