"다과상"의 검색결과 입니다.

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궁중음식 음식과 세계문화 한식의 특징 조리실습보고서 음식의 분류 가정 지도안 궁중음식의 역사 식습관 역사

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"다과상" 검색결과 1-20 / 286건

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창작소설 <다과상>

두덩이를 꽃이 수놓인 소반에 올리고는 한숨을 푸욱 쉬었다. 정한이 매일의 행사처럼 해내는 첫 다과상 차리기는 사실 보통 번거로운 것이 아니었다. 어머니 아버지부터 시작해서 사촌 ... 한 감주에 흰 눈 같은 찹쌀이 소복히 쌓인 모찌 두덩이는 어머니의 다과상이고, 향긋한 쑥내가 풀풀나는 쑥 한덩이에 조청 한숟가락, 거기에 날이 추우면 모과차, 날이더우면 매실차를 내 ... 어라 하는건 아버지. 나머지 6개의 다과상도 날씨에따라 숙취가 있느냐 없느냐에 따라 변화무쌍하게 바뀌는데 정한은 스무해동안 단 한번도 불평을 말한적이 없었단말이다. 유코는 한없이 착

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| 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.05.08 | 수정일 2023.01.05

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조리실습계획서(다과상차림- 다식만들기)

다식이야기다식이란?ㆍ다식이란 우리나라 전통과자의 종류.ㆍ종류는 송화다식, 쌀다식, 승검초다식, 진말다식, 오미자다식, 밤다식, 흑임자다식,콩다식, 녹말다식, 생강다식 등 주재료에 따라 종류가 다양ㆍ옛날에는 과자위에 수복강념의 글귀와 꽃, 문양그리고 무병장수를 뜻하는물고..

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.18

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12-13. 다과상

계절별 다과상차림● 다과상다과상은 차와 다과를 함께 차려내는 상으로, 식사 때가 아닌 시간에 손님을 대접할 때 차린다. 약과 · 강정같이 단맛나는 한과는 따끈한 차와 어울려 맛 ... 한다. 특히, 각 계절에 어울리는 떡, 생과, 음청류를 잘 고려하여 정성껏 마련하여 계절감을 살리도록 한다.●음식의 종류다과상에 차리는 음식의 종류는 다음과 같다.분류음식명떡중병류 ... 김치, 나박김치, 동치미 등꿀꿀●계절별다과상차림-봄 다과상?진달래 화전?쌀강정?오미자화채삼월 삼짇날 봄이 온 것을 느끼며 진달래꽃으로 화전을 부쳐먹고, 집안의 우화를 없애고 소원

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| 리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.09.23

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다과상차리기

Ⅰ. 다과상 차리기1. 다과상다과란 차와 과자를 이르는 말이다. 예전 우리네 사대부(士大夫)나 선비 집안에서는 집에 귀한 손님이 왔을 때, 보통 바깥손님의 경우는 주안상(酒案床 ... ·다식 등 집에서 손수 만든 과자류가 주종을 이루었다.한때는 주안상이나 다과상 차림새가 그 집안의 가풍이나 법도, 사회적 지위 등을 가늠하는 척도의 하나가 되기까지 하였다. 그 ... 로 해서 전에는 행세깨나 하던 집안에서는 귀한 손님이 찾아왔을 때에 대비, 미리 여러 가지 다과류를 장만해 놓기도 하였다. 다과상에는 이 밖에도 계절이나 지방ㆍ풍습 등에 따라 약반

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.06.08

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교재교구 흥미_우리나라와 세계여러나라 역할영역_다과상차리기 ,주제 조직망, 소주제 조직망, 주요개념, 교육활동 계획안, 주간교육계획안,

만들기* 다보탑 쌓기* 내가 살고 싶은 집 만들기* 전통가옥 만들어보기* 탈 가면 쓰고 탈춤추기* 전통음식 상차리기* 다과상 차리기음률/게임* 우리나라 사물놀이 감상* 애국가 감상 ... 자유 간식언어: 전통음식 소개지 만들기수조작: 전통 음식 퍼즐 맞추기과학: 곰팡이균 관찰하기조형: 폐품으로 전통가옥 만들기쌓기: 전통가옥 만들어보기역할: 다과상 차리기게임: 투호놀 ... 아있기.? 바르게 인사하고, 귀가하기.* 활동계획안활동유형역할영역활동명다과상차리기활동연령만 5 세활동목표우리나라 전통 다과상에 대해 알 수 있다.우리나라 전통 다과의 이름을 말해본다

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| 리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.02

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[A+] 한식의 상차림과 식단작성 / 상차림 변천사 / 상차림종류 / 상차리는방법 / 상차리는예절 / 좋은식단이란 / 식단작성순서 / 고려사항 / 9첩반상 / 교자상 / 다과상 / 돌상차림의 의미

: 추위를 대비해서 열량이 많은 육류를 주식으로한다⑤ 다과상다과란 차와 과자를 이르는 말이며 다과상이란 차와 과자류를 차려놓는 소반이다. 예전 우리네 사대부(士大夫)나 선비 집안 ... 등을 많이 끓여 냈고, 과자는 각종 편류(片類)를 비롯하여 정과, 약과, 산자, 강정, 다식 등 집에서 손수 만든 과자류가 주종을 이루었다. 한때는 주안상이나 다과상 차림새가 그 ... 과류를 장만해 놓기도 하였다. 다과상에는 이 밖에도 계절이나 지방, 풍습 등에 따라 약반(藥飯) 등의 반류, 생률(生栗), 곶감, 대추, 잣, 호두, 유자, 배 같은 과일류가 오

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 29페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.05.31

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조리원리 및 실습 _ 칠절판 (A+ 만점레포트)

를 두텁게 할 수 있다는 의미가 담겨있다. 구절판은 색이 화려하고 맛이 산뜻해 주안상이나 다과상에도 이용되었다. 주안상은 마른안주, 다과상에는 각종 강정 정과 등을 담는다.

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| 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.11.01

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2023년도 신규간호사 국제성모병원 최종합격 자소서, 인증O

: 면접장 옆에 작은 다과상?도 마련되어있을 정도로 면접자를 생각해준 느낌이었고 면접관님들도 웃으면서 질문해주셨습니다. 아마 면접장 분위기로는 국제성모병원보다 좋은 병원은 저는 못 본

자기소개서 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.01.29

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한호전 한식조리실습 II A+ 시험자료 족보

님을 초대하여 연화를 할 때 차린다. 주로 사대부가나 궁중에서 하던것다과상손닙 접대 시에 다과나 차류를 내는 다과상, 주안상과 교자상 후에 나는 후식상으로 분류되는데 다과상은 떡

시험자료 | 7페이지 | 30,000원 | 등록일 2023.03.30 | 수정일 2023.04.11

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음식과 세계문화 2021년 기출

5. 일본음식의 감칠맛을 위해 사용하는 다시의 주재료로 다시마와 함께 이용되는 것은?1) 디포리2) 가츠오부시3) 오징어4) 북어6. 잔치나 특별한 날 함께 먹을 수 있도록 차려내는 상차림은?1) 교자상2) 반상3) 다과상4) 죽상5) 주안상6) 장국상

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| 시험자료 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.07.13

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음식과 세계문화 중간고사 기말고사 기출모음

있도록 차려내는 상차림은?1) 교자상 2) 반상 – 밥이 주식 3) 장국상 – 국수나 만두가 주식 4) 죽상 – 죽이 주식 5) 다과상 – 차, 간단 다과모임 6) 주안상 – 술

시험자료 | 35페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.07.10

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한식 상차림 택 1하여 의미, 종류, 계절별 상차림의 사례 등 조사

도 이용하지만 특히 손님을 대접할 때 많이 쓰였다. 손님을 대접할 때는 대접의 목적에 따라서 주안상, 다과상, 교자상 등으로 구분할 수 있다. 주안상은 술에 안주를 곁들인 상을 말 ... 하고, 다과상은 차와 과자류를 곁들인 상을 말한다. 교자상은 명절이나 집안에 경사가 있는 날(예를 들어 혼인이나 생일), 귀한 손님을 초대한 날에 여러 사람이 음식을 차려놓은 뒤

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.28

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한국음식의 식문화(특징)

과 의례식의 구분 - 일상식 상차림 ( 반상 , 죽상 , 면상 , 주안상 , 다과상 등 ), 일상식은 독상 중심 - 의례식 상차림 ( 백일상 , 돌상 , 폐백상 , 회갑상 , 제례

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| 리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.06 | 수정일 2021.06.09

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요양시설 가족참여프로그램-생신잔치 결과 보고서

준비물현수막, 풍선장식, 생일모자 등 데코레이션 물품케이크, 과일, 과자, 음료 등 다과상내 용및과 정1. 13:30 ~ 13:35 어르신들을 프로그램실로 모심2. 13:35

서식 | 2페이지 | 3,500원 (10%↓) 3150원 | 등록일 2023.05.22 | 수정일 2025.01.17

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[강력추천] 2024년 2학기 조선대학교 일본음식문화의이해 기말고사 A+ (정답해설포함)

으로 자리 잡았다.9. 일본의 전통 요리 중 ‘혼젠요리(本膳料理)’는 어떤 특징을 가지는가?① 차 문화에서 유래한 소박한 요리② 귀족들의 의례용 다과상 요리③ 식기 배치를 중시

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| 시험자료 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2025.10.06

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현대일본의 이해 ) 한국과 일본의 전통과자

다. 다과상에 많이 등장하는 한과이며, 조선음식 만드는 법이라는 책에 숙실과의 특징이 자세히 기록된 바 있다. 조선음식 만드는 법이라고 하는 책에 의하면, 숙실과는 다른 숙실과

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.27

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정신간호학실습(조현병) 간호과정

활동을 통하여 집중력을 향상시키고 완성된 작품을 상품화하여 생산력을 증가시킴. 취업 전 준비활도엥 속함.한지 공예: 다과상, 칠보, 장신구 등종이접기: 열대어 접기, 접시 만들

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| 리포트 | 13페이지 | 3,400원 | 등록일 2025.11.22

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외국의 식문화와 비교하여 우리나라 식문화의 장점과 단점에 관하여 논하기

상, 손님을 대접할 때는 목적에 따라서 주안상과 교자상, 다과상 등을 차려내었다. 의례적인 상차림으로는 백일상과 돌상, 혼례상, 제사상 등이 있다. 식사의 구성에 있어서 주식은 밥이

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.28

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국내에서 개최되는 축제를 선택하고 축제의 브랜드에 어울리는 스토리를 작성하시오

게 들이쉬었다. 참 향기로웠다.다과상 위에는 강계다와 서영향병이 놓여 있었다. 내가 가장 좋아하는 약차와 병과였다. 금방 맡은 생강과 계피의 향이 강계다로부터 나욌겠구나, 하

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| 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.14

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어린이집 유치원 만3,4,5세, 5,6,7세 3분기(9,10,11월) 유아 관찰일지(16명)

는 기와집 현수막 앞에서“선생님 여기 궁궐이니까 우리는 지금 공주에요.”라고 한다. 그리고는 다과상에 찻잔과 컵을 가지고 와 차려 놓고“지금 공주들이 차를 마시고 있는거에요

리포트 | 16페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.09.02 | 수정일 2024.11.15

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