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4차 산업혁명 농업 쌀의 신선도 농산식품가공학 식량안보 학교시설 문제점
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"농산가공학실험노트" 검색결과 1-10 / 10건

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    변성전분
    뿐만 아니라 서류, 과채류, 두류 등 농산 식품 재료에 대한 의존도가 높다. 인류는 이러한 농산 식품을 있는 그대로 섭취하던 식문화에서 이를 2차 가공하여 다른 형태로 섭취 ... 다. 서류의 수분은 60~80% 정도이고 곡류 및 두류에 비해서 저장성이 낮다. 따라서 서류는 원료 그대로보다 澱粉으로 가공되어 이용되는 경우가 많다.실제 澱粉을 이용하는 데 있 ... 를 변화, 개선한 變性澱粉이 생기게 된 것이다.2. 變性澱粉의 종류 및 특성變性澱粉은 원료澱粉을 가공처리한 모든 것을 일컫는다. 따라서 그 종류 및 특성이 매우 다양
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.26
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    잼&젤리 레포트
    사과 잼 및귤 젤리 만들기Ⅰ. 序論果實의 水分함량은 80~90%로 일반성분 중 가장 많은 비율을 차지하며, 고형분이 적게 들어있어 에너지 공급원이나 단백질원으로는 적당하지 않다. 그러나 비타민이나 무기질의 공급원으로 아주 중요한 역할을 하며 특정 색소, 향기 및 맛 성..
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    | 리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.26
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    쌀의 도정도, 신선도실험 및 찹쌀, 멥쌀 판별법
    쌀의 도정도ㆍ신선도실험 및찹쌀ㆍ멥쌀 판별법Ⅰ. 序論예로부터 우리나라의 대표적인 주식으로 이용되고 있는 ?. 과연 이 ?의 歷史는 어디서부터 시작했고, 오늘날까지 이어져오게 된 것 ... 하고 있다. 하지만 소비자 유통시설은 도매시장 3곳, 농수산물종합유통센터 1곳, 공판장 9곳 등으로 전국 대비 8.1%에 불과하다. 농산물유통시설의 낙후와 함께 기능도 미흡하다는 지적이
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    | 리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.26
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    쌀의 2차 가공품 개발 및 필요성
    에서 장기 유통이 가능한 무균포장밥을 비롯한 가공밥류를 생산 판매하고 있다.현재 우리나라에서는 맵?을 주재료로 하고 육류, 어패류, 채소, 종실류 등을 부재료로 하여 조리된 다양한 종류 ... 있으므로 케이크, 빵과 같이 종류에 따라 비슷한 과정의 공정을 거치는 것끼리 묶어 가공하고 포장하는 것으로 한다.사. ?을 이용한 비건 베이킹 - 마케팅戰略1) 市場細分化 및
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    | 리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.26
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    세계 곡물 수급현황과 우리나라 식량 안보
    의 탄소 동위원소를 이용한 연대 추정 혹은 고고학적 증거로 짐작할 수 있는 사안이다. 우리나라에서 발견된 炭化米로 인해 청동기 시대부터 그 지역에서 쌀을 생산했다는 것을 알 수 있 ... 에서도 잘 자란다. 우리가 실생활에서 자주 먹는 면, 빵, 간식 등 다양한 제품을 밀로 만든다고 할 수 있다. 즉 밀을 이용한 가공품이 많이 생산되고 있고, 국민들이 많이 섭취 ... 한다는 것이다. 밀은 가공하기 쉽고 기호성이 뛰어나 많은 사람들에게 사랑받고 있는 곡물이다. 따라서 국내 밀 1인당 연간소비량은 32.2kg으로 주식인 쌀 다음으로 식량 자급률과 국내
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    | 리포트 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.26
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    2021년 입시자소서 (최종합격) 자기소개서 (1)
    우수상을 받는 결과로 이어졌으며, 공부하는 즐거움을 깨닫게 되는 성과로 이어졌습니다. 이에 2학년에 진급함과 동시에 식품 분석과 농산 식품 가공 과목을 깊이 있게 공부하기 시작 ... 적으로 활용해 예습과 복습을 철저히 하였으며, 개인적으로 중요하다고 생각하는 내용들은 이를 정리한 노트를 만들어 여러 번 반복해서 읽었습니다. 뿐만 아니라 수업 중 내용 이해에 어려움 ... 에서 배웠던 각 구성 성분의 상호작용을 직접 실험해보면서 그동안 이론상으로 배워왔던 내용들을 실무에 적용해보는 시간을 가질 수 있었습니다. 이 과정을 통해 식품 과학에 관한 이해를 한층
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    | 자기소개서 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.11.24
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    (농업경영학 E형) 많은 이들은 ‘4차 산업혁명’ 시대에 농식품산업은 미래성장산업이 될 것으로 전망한다
    농업경영학 E형주제: 많은 이들은 ‘4차 산업혁명’ 시대에 농식품산업은 미래성장산업이 될 것으로 전망한다. 이런 4차산업혁명에서 농업부문을 대변하는 것의 하나는 ‘스마트팜’이 ... 을 효율적으로 사용할 수 있으며, 농산물의 생산성과 수확량을 최대로 끌어 올릴 수 있는 신개념의 농업이다.전통적으로 농업 분야는 인간의 경험과 기술이 집약된 농사 기술이 필요로 하 ... 센서링을 통하여 수집된 영상과 데이터를 분석하고 의사 결정을 수행하는 스마트분석 및 기획이다. 수집된 데이터는 빅테이터로 축적하고 가공하여 거기에 사람의 지혜를 더하는 것이다. 농사
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    | 방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.17
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    유리를 통해 본 예술과 건축
    은 기술과 다양한 크리스털 유리와 색유리 제조기술이 개발되었다.2. 시대의 변화(1) 산업혁명산업혁명이라는 말은 영국의 경제학자이자 사회개혁가인 아놀드 토인비가 자신의 저서 『산업 ... 은 기술상의 변화뿐만이 아니라 여러 가지 사회경제적, 문화적 변화가 복합적으로 얽히면서 진행되었다. 산업혁명이 일어나기 이전에 이미 농업상의 혁명이 선행되었으며, 이런 농산물 생산력 ... 를 , 전기가 공급되면 액정분자들이 일정한 방향성을 나타내어 투명유리가 된다.LCD(액정디스플레이)의 기초 소재가 되며 휴대폰, 액정TV, 노트북 컴퓨터, 전자수첩, 계산기 등
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    | 리포트 | 19페이지 | 3,500원 | 등록일 2015.04.08
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    국제 마케팅 측면에서 본 스위스 환경조사
    10,114 개 품목(기본농산물제외) 중 10,019 개(99.1%) 품목을 양허하고 스위스 등 EFTA 국가들은 전 품목에 대해 양허하였으며 가공농산을 제외한 품목에 대해 관세 ... 에서 경제학 교수로 재직중인 장하준 교수의 최근 저서인 ‘그들이 말하지 않는 23가지’를 보고 스위스에 대한 우리의 생각은 편견일 뿐이고, 잘못된 세계화 교육에 따른 시점이었을 뿐이 ... 을 위주로 나열을 하고 간단한 설명과 제품의 사용처를 구체적으로 기술한다. 관심고객을 일일이 방문하여 샘플을 보여주기어렵기 때문에 제품사진이 매우 중요하다.3 단계(테크닉노트, 샘플
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    | 리포트 | 35페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.04.14 | 수정일 2016.04.28
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    [교육학] 학교 시설의 문제점과 해결책
    R E P O R T1조-학교 시설의 문제점과 해결책과 목 명 : 교육학개론담당 교수 :성 명 : 1조< 목 차>Ⅰ. 서론1. 학교 시설의 정의2. 학교시설의 필요 조건Ⅱ. 본론 ... 이 갖춰지지 않은 일부 학교의 조리실은 여름이면 찜질방을 방불케 한다. 이런 급식실의 열악함은 다른 초,중,고교도 비슷한 상황이다. 넷째, 위생문제와 외국 농산물의 사용문제이 ... 다. 안전성이 검증되지 않은 저급, 수입농산물이 급식재료로 사용되어 청소년의 건강을 위협하고 있다. 학교급식을 실시하는 학교의 절반 정도가 수입산 재료를 사용하고 있고(직영보다 위탁급식
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    | 리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2005.04.27
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2025년 10월 30일 목요일
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