"냄비속 물리화학"의 검색결과 입니다.

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냄비 속 물리화학 환경과 웰빙 1600kcal연식식단 Sn1 reaction 2 chloro 디스토피아 초등과학지도안 AC4CH용탕GBF

EasyAI “냄비속 물리화학” 관련 자료

+[독후감] 냄비 속 물리화학등록일 2003.06.20 | 총 3,214자 | 3페이지 | 1,000원
+화학1 프로젝트 주제탐구 보고서 생분..등록일 2025.01.03 | 총 3,896자 | 18페이지 | 3,000원

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"냄비속 물리화학" 검색결과 1-20 / 141건

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냄비속 물리화학

‘냄비속의 물리화학’을 읽고자취를 시작하면서 요리는 생활의 즐거움이 되었다. 혼자서는 절대로 할 수 없을 것 같았던 요리를 하면서 신기함과 재미를 느끼고 그 속에서 생활의 지혜 ... 를 많이 얻게 되었다. 내가 체득한 그 것은 비단 요리에 한정된 것이 아니라 다양한 학문을 아우를 수 있는 유용한 지혜였다.그런 의미에서 냄비 속 물리 화학은 더욱 더 내 구미 ... 를 당겨왔다. 인간 본연의 욕구인 먹는 기쁨 속에서 과학을 발견하는 것은 물리, 화학이라면 무조건 어렵다고 느끼는 사람들도 호기심을 가지고 다가갈 수 있는 좋은 접근이다. 특히나 이러한

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.04.13

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[Book Review]냄비 속의 물리화학

‘냄비 속의 물리화학’을 읽고교수님이 화학에 관련된 책을 찾아서 선정하던 중 이 책의 제목을 봤을 때 이건 무엇을 의미하는 것일까 혼자 매우 의아하게 생각하였다. “물리화학이란 ... 단어가 제목에 들어가 있으니 물리화학과 연관시킨 도서이겠지?” 까지는 생각이 갔지만 도대체 냄비와 물리화학을 연결시킨 이유는 무엇이란 말인가? 이런 궁금증으로 이번에는 이 책을 읽 ... 겠다. 그 이유는 첫째 이 책은 아이들이 직접 손쉬운 요리를 하면서 자연스럽게 물리 화학을 공부할 수 있도록 만들었다는 점에 있다. 이것은 즉 아이들이 쉽게 접할 수 있는 생활주변의 것

리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.07.10

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[감상문]냄비 속 물리 화학을 읽고

냄비 속 물리 화학추석 연휴가 길다. 그 긴 연휴동안 나와 함께 할 양질의 도서가 필요했고, 마침 과학 독후감을 제출해야 했다. 나는 강의 계획과 과제물이 나와 있는 엑셀 파일 ... 는 책들이었다. 데이팅 게임, 미스터 파인만, 파리가 잡은 범인, 과학 콘서트 등. 하지만 이것들 보다 더 나의 눈길을 끄는 한권의 책이 있었다. 그 책이 바로 ‘냄비 속 물리 ... 화학’이다. 워낙에 과학(특히 물리)을 좋아하는 본인이라서, 이 책이 눈에 들어올 수밖에 없었다. 나는 바로 도서관으로 달려가 책을 빌렸다.이 책은 모든 사람들이 어렵고 딱딱

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.15

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독후감 - [냄비 속 물리화학]을 읽고...

음식 속엔 탄소가 들어있다고 나온다. 이 부분을 읽으며, 문득 이런 생각이 스쳐 지나갔다. 학생들이게 탄 음식이니까 탄소라고 연결시켜 외우게 하면 조금 더 쉽게 기억할 수 있

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.09.20

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독후감 - [냄비 속 물리화학]을 읽고...

냄비 속 물리화학을 읽고...마르탱과 스테파니가 부엌에서 배우는 재미난 화학이야기......사실 부엌에서 과학이 숨어있다는 것을 알아채기란 힘들지 않은데...... 커피를 끓여먹 ... 을 것 같다.과학 콘서트가 정치, 경제, 역사, 사회, 생명 활동 등의 다양한 분야에서 과학을 발견하는 눈을 가지도록 한 책이었다면 냄비속의 물리화학은 요리라는 소재를 통해서 아이 ... 과는 분리된 것으로 배우고 생각하고 있는 것이 아닌지......물리, 화학의 세계에서 뿐만 아니라 모든 세상이 작은 알갱이로 구성되어 있다. 소금, 모래라면 친숙해 보이는데, NaCl

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.09.20

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[독후감] 냄비속의 물리화학

{냄비 속의 물리화학 을 읽고처음 교수님이 주신 추천목록에서 이 책의 제목을 봤을 때 이건 무엇을 의미하는 것일까 혼자 매우 의아하게 생각하였다. 물리화학이란 단어가 제목 ... 에 들어가 있으니 물리화학과 연관시킨 도서이겠지까지는 생각이 갔지만 도대체 냄비와 물리화학을 연결시킨 이유는 무엇이란 말인가? 이런 궁금증으로 이번에는 이 책을 읽고 독후감을 쓰게 되 ... 은 아이들이 직접 손쉬운 요리를 하면서 자연스럽게 물리 화학을 공부할 수 있도록 만들었다는 점에 있다. 이것은 즉 아이들이 쉽게 접할 수 있는 생활주변의 것들을 활용함으로서 아이

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.06

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[독후감]에르베 디스 - 냄비 속 물리 화학을 읽고

에르베 디스의 ‘냄비 속 물리화학을 읽고’? 냄비 속에서 찾는 과학내가 어렸을 때는 부엌이라는 공간이 참 좋았다. 아마 부엌은 요리하는 공간이라는 생각 때문에, 요리는 곧 내 ... 고 조리하는 등 일련의 요리 과정을 통해 어린이들에게 수학, 과학, 미술의 개념을 알려주고 사고력, 사회성, 창의력 등을 키울 수 있다는 것이다. 이번에 읽은 ‘냄비 속 물리화학 ... 게 되었는데 ‘요리 속의 물리화학’ 이라는 이름으로 새로이 나왔다.) 생크림이나 마요네즈를 직접 만들어보는 ‘실험보고서. 마르탱의 과학노트’는 나도 한번 해보고 싶었다. 다른 요리

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.07.04

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[독후감] 냄비 속 물리화학

냄비 속 물리화학을 읽고...냄비 속 물리화학 이라는 흥미로운 책의 제목은 벌써 이 책에 대해 호기심과 궁금증을 유발시켜주었다. 이미 제목에서 말하는 바와 같이 이 책에는 마르탱 ... 의 원리들과 법칙들을 공부하고, 거기에서 이런 법칙이 나타나는 예로는 무엇이 있다. 라고 배워왔지 우리 생활의 한 부분을 보면 그 속에는 이러한 과학 원리가 있어.(예를 들면, 계란 ... 을 삶을 때 계란을 굴려주면 계 노른자가 가운데 생길 수 있기 되는데 이것은 밀도 를 이용한거야.) 와 같이 생활 속에 과학이 있다는 것을 배우지는 않은 것이다. 그런 의미에서 이

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.20

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[물리화학] 냄비속 물리화학(독후감)

신나는 과학- 냄비 속의 물리화학을 읽고 -나는 요리하는 것을 정말 좋아한다. 자취를 처음 시작했을 때, 내가 찾았던 유일한 즐거움은 엘지마트에서 맛있는 것을 사오는 것과. 그것 ... 수밖에 없었던 것 같다. 생활 속에서 다가가는 물리화학은 저렇게나 재미있는데 말이다.이 책에서 요리는 공부와 아이들을 연결시켜 주는 연결고리가 된다. 화학시간에 지루하게 배웠 ... 것은 아니지만, 재물포(쟤 때매 물리 포기했어 ㅡㅡ;) 같은 별명처럼, 항상 물리나 화학 같은 것을 가르쳐주는 선생님들은 대부분 기피대상이었다. 다들 수업내용이 너무 지루

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.12

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과학 관련 독후감 3개 묶음 <과학콘서트, 냄비속 물리화학, 만화 중국과학 이야기>

다라는 친구에게 편지글의 형식으로 쓴 글이다. 이 남매의 든든한 후원자인 미셸 삼촌도 빠뜨릴 수 없다. 「냄비 속 물리화학」을 읽고 가장 크게 느낀 점은 바로 마르탱과 스테파니 ... 작아지는 이유, 수플레가 부풀어 오르는 이유, 마요네즈 속에 들어 있는 것, 소금이 물의 온도를 떨어뜨리는 이유 등 요리 속에 숨어 있는 많은 물리화학 이야기들을 들을 수 있다.한 ... 이 들 정도로 내용은 물리화학을 요리에 끌어 들이기 위해 어려운 용어도 많이 사용되었다. 6학년인 친척 동생에게 버터의 지방분자들은 문 분자와 섞이지 않고 좋은 맛을 내는 분자

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.08.31 | 수정일 2021.08.03

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화학1 프로젝트 주제탐구 보고서 생분해성 플라스틱의 제조 및 실험과 물리적, 화학적 실험

진행 전 학생들의 생분해성 플라스틱의 인식 관련 설문조사 진행 - 생분해성 플라스틱 제조 과정 및 물리적, 화학적 테스트 방법 요약 - 실험 진행 후 학생들에게 결과 및 생분해성 ... 하는 것이 목표이다. 2. 실험 세부사항 준비물 - 옥수수전분, 한천, 글리세린, 식초, 증류수, 식용색소, 페트리 접시, 냄비, 실리콘주걱, 루페, 식용유 실험 과정 요약 - 실험 ... 에서 굳힌다. 2. 제조된 플라스틱 샘플 준비 -두 종류의 플라스틱이 완전히 굳으면, 동일한 크기로 샘플을 준비한다. 3. 물리적 특성 테스트 -인장력 옥수수전분 한천 -유연성(좌한

리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.01.03 | 수정일 2025.01.07

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분자량 측정3 어는점내림을 이용한 고분자의 분자량 측정 실험 레포트

물리화학실험실험 제목 : 분자량 측정 -3 : 어는점내림을 이용한 고분자의 분자량 측정1. 실험 목적 및 이론- 실험 목적용액의 총괄성 중 하나인 어는점 내림을 이용하여 물질 ... 하는 용액은 1몰랄 농도이다. 몰랄 농도는 어는점 내림, 증기압, 삼투압과 같이 용액 중의 용매 1몰마다의 용질 입자수 만으로 결정되는 물질의 성질을 물리 화학적으로 측정할 때 ... 중의 하나라고 할 수 있다.*몰랄농도(molality)몰랄 농도란 용매 1㎏ 속에 녹아 있는 용질의 양을 몰수로 나타낸 농도로, m으로 표시한다. 1㎏의 용매에 1몰의 용질을 포함

리포트 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.10.07 | 수정일 2024.04.08

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[A+ 조리실습 레포트] 동물성식품의 조리시의 변화 - 육류 (화양적, 떡산적, 파산적, 지짐누름적, 풋고추전, 제육구이, 돼지갈비찜)

는다. 우리나라는 육류의 등급제를 실시하고 있는데 육의 질과 양으로 정한다. 살아있는 동물이나 도살 직후의 동물의 근육은 연하지만 도살된 후에는 시간이 경과됨에 따라 물리적, 화학적인 ... 다.육류는 날것보다 가열 조리하여 섭취하게 되는데 가열하는 동안에 물리, 화학적인 변화가 일어난다. 가열하는 온도와 시간에 따라 차이는 있으나 색의 변화, 중량의 감소, 지방조직 ... ½t, 다진 마늘 ¼t- 유장 : 참기름:간장 = 1T:⅓T의 비율로 만듦[2] 조리기구 및 기기산적꼬치 4개, 도마, 칼, 냄비, 팬[3] 조리순서① 흰떡을 길이 5cm, 폭 1c

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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[화학과 수석의 A+ 레포트] 일반화학실험 레포트 - 착염의 성질과 제법

착염의 성질과 제법 - 실험 보고서1. 실험 목적착염이란 어떤 화합물이며 또 어떤 화학적 성질을 가지고 있는가를 알아보며 착염을 이루고 있는 중성 원자에 따라서 리간드의 수 ... 으하여 1수화염, 2수화염이라 한다.Q. 금속이란?A. 일반적으로 단단하고 광택이 있으며, 열 전도율과 전기 전도도가 높은 물질을 아우른다. 화학에서는 전이 금속과 전이후 금속 ... 이 생기는 반응이다. 앙금은 특정한 이온끼리 만났을 때 생성되기 때문에 앙금생성반응을 이용하여 용액 속의 이온을 확인할 수 있다. 할로겐이온을 검출할 때 많이 사용되고 은(Ag

리포트 | 9페이지 | 1,100원 | 등록일 2024.05.29

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반응속도론 및 온도효과 실험 레포트

물리화학실험실험 제목 : 반응속도론 및 온도효과1. 실험 목적 및 이론- 실험 목적아세트산메틸이 가수분해되어 생기는 acetic acid의 양을 통해 서로 다른 두 온도에서 반응 ... 100g 속에 녹아 있는 용질의 g수로서 %로 나타낸다.2) 몰농도(molarity): 용액 1L속에 녹아 있는 용질의 몰수를 말하며, M 또는 몰/ℓ로 나타낸다.3) 노르말 농도 ... (normality): 용액 1L 속에 녹아 있는 용질의 g당량수로 나타내며, N으로 표시한다.4) 몰랄농도(molality): 용매 1,000g 속에 녹아 있는 용질의 몰수를 말

리포트 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.10.07 | 수정일 2024.05.08

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[A+] 엔탈피의 측정 결과보고서 레포트

므로 음의 부호를 갖는다.- 어떤 변화가 일어날 때 부피가 일정하다면 이다.5. 엔탈피 ()- 일정한 압력에서 물리∙화학적 변화가 일어날 때, 계가 흡수하거나 방출하는 열- 엔탈피 변화 ... 이 담긴 뚜껑이 닫힌 컵- 열린계 : 주위와 물질, 에너지 교환이 가능한 계 ex)주전자, 물이 끓고 있는 냄비2. 열 (q)- 온도 차이에 의해 전달되는 에너지①흡열반응- 계가 주위 ... 수 있다.- 반응 엔탈피()는 일정한 압력에서의 반응열()과 같다.- 즉 화학반응이 일어나면서 흡수하거나 방출되는 열로, 반응물과 생성물의 에너지 차이에 해당한다.- 중화열

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.27

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조리실습 과제 (조리 용어 및 양식 용어)

고 식욕을 느끼게 하는 물리적, 화학적, 조작을 가해서 합리적인 음식물로 바꾸는 기술을 말한다. 조리의 조(調)는 ‘고를 조’로 ‘고르다‘ 라는 한자이며, 이(理)는 ‘다스릴 리 ... 적 조리, 가열적 조리, 화학적 조리 이렇게 세가지로 나눌 수 있다. 첫 번째로 기계적 조리는 도구를 사용하는 방법으로 저울에 달기, 썰기, 갈기, 무치기, 담기 등이 있다. 나라 ... 익혀두고, 물기가 많은 재료는 적당히 물기를 제거해서 볶아낸다.튀기기/Deep frying 튀김 조리법은 고온의 기름 속에서 식품을 가열하는 조작이며 열전도는 기름의 대류열에 의한

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.12.15

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초등 4학년 과학 지도안, 혼합물의 분리, 물과 식용유 분리하기

, 실생활에서 액체 혼합물을 분리하는 방법이 이용되는 예를 찾아보는 방법을 학습한다. 따라서, 이 단원에서는 물질을 확인하고 이들의 물리적, 화학적 성질을 이용하여 성분 물질을 분리 ... 하도큰 쌀은 물속에 가라앉고, 물보다 밀도가 작은 겨는 물 위에 뜨게 되어 쉽게 분리할 수 있다. 또 사금은 흙과 모래에 섞여 있는 금을 채취하는 것이다. 금이 들어 있는 흙과 모래 ... 를 쟁반에 담아 물속에서 흔들면, 밀도가 큰 금은 밑에 가라앉고 밀도가 작은 모래는 흐르는 물에 씻겨 나간다.서로 섞이지 않고 밀도의 차이가 있는 두 액체 혼합물의 경우에는 밀도

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.06.20

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중2-7. 자극과 반응(평가 문제)

－ 액체 상태의 화학 물질17. 다음 그림은 귀의 속구조를 나타낸 것이다. 그림에서 소리의 전달 경로를 바르게 나열한 것은?① A → B → E② A → B → C → D③ A ... 은 곳으로 나왔다.②수영장 물속에서 눈을 떴다.③날씨가 쾌청한 날 운동장에서 달리기를 하였다.④정전이 되어 갑자기 어두워졌다.⑤캄캄한 굴속에 갇혀 있다가 구조되어 밝은 곳으로 나왔 ... 중 사람의 감각기와 감각기가 느낄 수 있는 자극을 바르게 연결한 것은?① 망막 － 적외선② 반고리관 － 중력③ 달팽이관 － 소리④ 맛봉오리 － 기체 상태의 화학 물질⑤ 후각 상피

시험자료 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.03.11

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분자요리란? 분자요리에 대하여

의 물리학 교수 니콜라스 쿠르티가 요리에 대해 물리적, 화학적 측면에서 요리연구를 진행하며 ‘분자 물리학’이 탄생했다. 당시 두 사람은 유럽의 전통음식과 요리에 숨겨져 있는 비밀을 찾 ... 요리과정 등을 과학적으로 분석해 새롭게 변형시키거나 매우 다른 형태의 음식으로 창조하는 것’을 뜻한다.나. 분자요리의 역사1988년 프랑스 화학자 에르베 티스와 옥스퍼드 대학교 ... 기 위해 과학적 실험 및 분석방법을 도입했다. 수차례의 과학적 실험과 연구를 통해 새로운 장비와 요리법이 개발되었으며, 이러한 ‘분자물리학’을 이용하여 ‘분자요리’가 시작

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.19

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