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보육실습일지 발효식품 예시 만2세 관찰일지 만 3세 발달평가 김장 활동계획안 12월보육일지 프로젝트 접근법 만5세 관찰일지 요거트 제조 홍보의 장단점
EasyAI “김치 재료 알아보기” 관련 자료
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"김치 재료 알아보기" 검색결과 1-20 / 1,800건

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    프로젝트 접근법에 의한 주제를 선정하고 교육계획안을 작성하시오.
    나 적어보기2. 김치의 종류 알아보기3. 김치의 맛과 색깔에 대해 알아보기4. 김치 만들 때 들어가는 재료와 양념 알아보기4. 김치로 만들 수 있는 음식 알아보기5. 김치 만드 ... 는다.7. 발효시키지 않고 바로 먹을 수 있는 김치도 있다.8. 김치는 유산균과 비타민이 풍부한 건강식품이다.9. 김치의 보관온도를 알아본다.김장 체험하기1. 원에서 준비한 재료로 김치 ... ’라는 절인 채소라는 주장을 해서 큰 논란이 일고 있다. 하여 ‘김치’ 프로젝트를 통해 유아들에게 우리나라의 전통음식인 김치에 대해 알아보고, 직접 맛보며, 관심을 갖고 친숙해지기
    리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.03.18 | 수정일 2023.05.12
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    김치 프로젝트 계획안
    를 보이는 김치가 시기적으로 다가오는 김장철과도 맞물릴 뿐 아니라 편식개선에도 효과가 있을 것 같아 함께 주제로 선정하고 알아보기로 하였답니다♥교사 예상 주제망주요 어휘● 김치 ... 를 넣어 담근 김치중심 개념● 김치는 여러 가지 종류가 있다.● 김치는 발효 식품이다.● 김치를 만드는 재료는 다양하다.● 김치는 재료에 따라 맛이 달라진다.● 김치는 지역마다 담그 ... 에서 일하시는 분 EX) 김치 관련 업종, 연구원 등● 김치에 관심이 많으신 학부모님자원목록표1차적자원실물● 김치의 재료(배추, 무, 오이, 고춧가루, 젓갈, 마늘, 생강, 미나리, 파
    리포트 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.12.14 | 수정일 2025.04.04
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    방송대_22학년도2학기)_농축산식품이용학(공통) - 농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념을 정확하게 인식하는 것이 중요하다. 현재 본인이 식품으로 이용하고 있는 농축산식품 1가지를 선택하여
    보고서에서는 한국을 대표하는 식품이자 우리가 일상에서 자주 섭취하는 훌륭한 식품으로서 김치에 대해 알아보고자 한다. 이에 앞서 본론에서는 훌륭한 식품의 개념과 조건에 대해 자세히 ... 살펴보도록 하겠다. 이후 김치가 훌륭한 식품의 조건에 부합하는지에 대해 알아보고 향후 김치가 식품산업으로서 발전해나가기 위한 방안에 대해 알아보도록 하겠다.Ⅱ. 본론1. 훌륭 ... 과 비교하여 김치를 검증해보고자 한다.1) 영양성분김치는 여러 종류의 식재료를 활용하여 만든 발표 식품이다. 한국에는 수백 종이 넘는 김치가 존재하며, 각기 서로 다른 재료가 배합
    방송통신대 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.02.12
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    유치원 수업 유형별 활동계획안 모음
    와 함께 표현해본다.마무리5) 김치 김서방을 불러본 느낌에 대해 이야기해본다.- 김치 김서방을 불러보니 어떠니?- 꿩꿩 장서방이랑 어떤점이 다르니?평가? 다양한 김치의 재료를 이야기 ... 할 수 있는지 평가한다.사후활동? 김치 박물관을 견학한다.활동 계획안생활주제동식물과 자연주제식물과 우리의 생활소주제식물과 함께 지내는 방법 알아보기활동명숲과 친해지기활동유형바깥놀이 ... 거나신체운동, 건강 : 신체 인식하기 - 감각기관 활용하기? 자연탐구 : 과학적 탐구하기 - 물체와 물질 알아보기활동목표? 요리 재료를 탐색한다.? 다양한 재료를 이용하여 교통 기관
    서식 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.12.02
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    김치에 대해서
    다. 침채는 ‘담근 채소’라는 뜻으로 우리가 흔히 즐겨 먹는 동치미는 겨울철에 담궈 먹는 침채라는 의미의 동침(冬沈)이 변형된 것이다.2. 지역별 차이김치는 지역별로 쓰는 재료가 상 ... 김치는 전라남도 김치에 비해 짠맛이 덜하지만 고급스러운 색감, 화사한 고명, 여러 가지 젓갈등의 재료를조합하여 감칠맛과 담백함 그리고 시원함을 동시에 느끼게 해준다는 점에서 호평 ... 을 받는다. 전라북도는 쌀, 잡곡, 채소, 어패류 등의 다양한 식재료가 풍부하여 이를 이용해 김치가 만들어졌다. 전북지역에서는 다양한 종류의 김치가 존재하는데 우리에게 알려지지 않
    리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.07
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    10대 식품(발효식품(Fermented foods), 씨앗 류(Seeds), 블루베리, 아보카도, 견과류(Nuts), 녹색 잎채소(Leafy greens), 수생채소(Aquatic green), 녹차(Green tea), 고대곡물(Ancient grains), 비 유제품 우유(Non Dairy Milk) 중 본인이 1가지 식품을 선택하고 그 식품이 훌륭한
    하였고 2002년에 미국(타임)지가 선정한 ‘세계 10대 슈퍼 푸드가 유명하다. 그 중에서 한국의 전통 발효식품으로 무, 오이, 배추, 등의 재료를 이용한 김치종류가 다양하게 있 ... 한 슈푸드 10가지 중에서 발효식품인 김치에 알아보고자 한다.Ⅱ. 김치의 역사 및 기원 , 어원1. 김치의 역사김치에 관한 기록은 중국 최초의 시집인 『시경』에서부터 보이고 있다. 이 ... 경의 중국 식품서인 『제민요술』에도 나와 있다.고려 중엽에 이규보가 지은 『가포육영』이라는 시 속에 순무를 재료로 한 김치가 우리 문헌상 최초로 등장한다. “무장아찌 여름철에 먹기 좋
    방송통신대 | 6페이지 | 5,800원 | 등록일 2023.11.13
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    각국에서 인기 있는 건강식품들
    이 다 다르고 다양하다고 하는데요. 각국의 인기 있는 식품 종류는 무엇이고, 왜 인기를 얻고 있는 것일지 이번 글에서 알아보려고 합니다.건강 관련 식품에는 건강식품과 건강기능식품 ... 기준 같은 것도 없기 때문에 종류가 무수히 많습니다. 다이어트 식품이나 건강보조식품도 건강식품이라고 할 수 있고, 김치나 버섯 같은 자연식품도 우리 몸에 좋은 성분이 포함되어 있 ... 음식인 김치가 코로나 예방에 효과를 가진다는 결과가 발표되면서 김치가 인기를 끌고 있기도 하고, 어느 곳에서는 초콜릿이 인기를 끌고 있다고도 하는데요. 정말로 효과가 있는 것일까요
    리포트 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.05.13
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    우리나라의 전통발효음식과 효능에 대해 서술하시오
    . 미국의 한 연구에서는 김치가 면역력을 강화하고 감염성 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 된다는 결과를 발표하기도 했다.된장은 콩을 주재료로 하여 만들어지기 때문에 단백질이 풍부 ... 우리나라의 전통발효음식과 효능에 대해 서술하시오Ⅰ. 서론우리나라는 오랜 역사와 함께 다양한 전통 발효음식을 발전시켜 왔다. 발효음식은 전통적인 방법으로 자연재료를 사용하여 미생물 ... 영향을 미친다. 이러한 이유로 한국의 전통 발효음식은 현대에서도 건강식으로 큰 주목을 받고 있다. 한국의 대표적인 발효음식으로는 김치, 된장, 고추장, 간장, 청국장 등이 있
    리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.13
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    발효레포트-김치 발효와 유산균
    예비 레포트1. Subject김치에 대해서 알아보고 발효가 된 김치의 유산균에 대해 알아보자.2. Introduction1) 김치 만드는 방법조리 순서? 배추의 겉잎을 떼어 내 ... 는 번 씻어 물기를 뺀 다음 소를 넣는다. 소는 여러 가지 양념과 부재료를 섞은 것으로 김치의 종류와 지역, 계절에 따라 다양한 형태로 만들 수 있으며 김치의 맛을 결정하는 중요 ... 한 과정이다.배추김치에 소를 넣는 과정은 다음과 같다. 먼저 무는 채 썰고, 마늘과 생강은 껍질을 벗겨 곱게 다지며 파, 미나리, 갓 등의 부재료는 알맞은 크기로 썰어 둔다. 준비
    리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.03.05
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    [방송통신대학교 2021학년도 2학기 중간과제물] 농축산식품이용학(공통)(발효식품,식품의저장성,김치,미생물의작용)
    고 지키기 위한 일이라고 생각한다. 본론에서는 김치의 제조방법과 특성에 대해 살펴보고 식품으로서 김치가 갖는 가치가 무엇인지 자세히 알아보고자 한다.Ⅱ. 본론1. 김치의 제조 ... 해야 한다. 두 번째 단계는 절단이다. 가공목적에 따라 배추, 무 등의 원재료를 일정한 크기로 절단하는 과정이다. 세 번째 단계는 절임이다. 이는 김치의 재료 중 배추를 소금물에 담근 ... 이 짧아지는 특성을 보인다. 이와 같이 발효식품인 김치를 만드는 과정은 매우 체계적으로 구분되어 있음을 알 수 있다.2) 특성김치를 만드는 과정에서 김치의 원재료들은 다양한 변화
    방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.17
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    [방송통신대학교 2020학년도 2학기 중간과제물] 농축산식품이용학(공통)(훌륭한식품, 김치)
    한 식품의 조건먼저 김치가 가진 식품의 조건에 대해 알아보기 전에 훌륭한 식품에 대한 객관적 조건에 대해 살펴보겠다. 훌륭한 식품이란 영양성분과 기호성, 기능성, 위생적 품질을 갖추 ... 면서도 중요한 조건이라 할 수 있다.2. 훌륭한 식품으로서 김치의 조건1) 영양성분김치는 비타민이 풍부한 식품으로 유명하다. 김치의 주재료는 배추, 고추, 무, 마늘, 파 등 다양 ... 는 식품이다. 발효 중 생성된 젖산 등의 유기산과 김치 재료로부터 오는 식이섬유 덕분에 변비예방 효과가 있는 것이다. 또한 김치의 비타민, 페농 화합물, 클로로필 등이 항산화 작용
    방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.14
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    농축산식품이용학 김치의 제조와 특성 및 가치
    . 본론 1. 김치의 제조와 특성 및 가치 배추김치의 경우 ①위생적 품질을 확보하기 위해 원료를 선별하고 ②절단 ③소금에 절임 ③탈염 및 세척 ④탈수 ⑤준비된 양념재료 배합을 통한 ... 해 분해되면서 조직의 연화가 발생하게 된다. 또한 주재료 조직의 성분들이 너무 연화되어 성분이나 식감의 저하를 방지하기 위해 천일염을 사용하여 황산칼슘(CaSO4) 성분으로 김치 ... 과 이산화탄소라는 물질들이 김치가 가지는 고유의 풍미와 상쾌한 맛을 좌우한다. 김치의 가치를 영양학적인 측면에서 보면 주재료인 채소가 가지는 무기물(Na, P, Ca, Fe
    방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.11
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    어린이집행사계획서
    , 김치 담을 용기*활동재료:젓갈, 새우젓, 찹쌀풀, 설탕, 소금, 마늘, 쪽파, 무, 배, 세척한당근, 절임배추(서늘한 곳에 보관)행사준비12/3*절임배추 세척 및 물기제거*속 ... 재료 채 썰기*국물용 재료 준비행사셋팅12/3간식먹고 난 뒤 교실에서 이야기 나누기 할 때 김장매트 깔고 재료 세팅4. 사전활동-김장을 해 본 경험에 대해 이야기를 나누고, 김치 ... 김장체험 1회 계획서담 당원 장일 시2019년 12월 3일(화) 오전 10시 30분~ 11시 50분제 목제 1회 김장체험-백김치 담그기장 소000어린이집 유희실주관(주최)000
    리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.09
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    김치 활동계획안 이야기나누기
    활동명김치는 어떤 음식일까?활동시간20분활동준비물김치재료, 김치음식, 김치좋은점 사진자료활동유형이야기나누기프로젝트주제김치대상연령만3세활동목표? 김치로 할 수 있는 다양한 요리 ... 를 알아보며 김치의 흥미를 느낀다.? 김치의 영양적 가치를 알고 김치의 우수성을 안다.? 김치로 만들 수 있는 다양한 요리를 창의적으로 표현한다.교육과정관련요소? 표현생활: 김치 ... ? 색깔이 어때요?C: 동그래요.빨개요 만두같아요T: 이것은 보쌈김치라고 해요. 넓은 배추 김치 안에 낙지도 있고 배, 무,잣을 싸서 만든 김치예요. 배추김치 안에 다양한 재료가 들어있
    리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.07.12
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    김치의 제조 특성, 가치
    고 있는 김치의 제조와 특성, 가치에 대하여 알아보도록 하겠다.김치는 채소를 겨울에 저장하기 위한 방편으로 제조되기 시작하여 각 고장 및 가정의 기호에 따라 여러 가지 양념을 첨가 ... 하면서 다양하게 발전하였다. 김치는 재료에 들어있는 젖산균을 주종으로 하는 각종 미생물이 번식하여 김치의 특징적인 향미를 형성할 뿐 아니라 김치의 원료와 미생물이 가지는 가치 때문 ... 된 것이다(오봉희, 2009). 또한 담금 재료, 시기, 방법, 지방 등에 따라 종류가 다양하고 용도에 따라 제사김치, 궁중김치, 사찰김치 등이 있고, 지방적인 특성에 따라 보쌈
    리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.11.16
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    농학과 전공과목 농축산식품이용학 기말과제물
    할 뿐 아니라 김치 자체만으로도 훌륭한 음식인데 다른 음식의 식재료로도 활용도가 높은 편이기 때문이다. 이러한 김치의 제조와 특성, 가치에 대해 알아보겠다.첫째, 김치의 제조이 ... 다. 김치는 대표적인 젖산발효 채소식품으로 김치의 주재료는 배추, 무 등 다양한 채소가 있으며 염절임한 채소에 고춧가루, 마늘, 파, 생강 등 향신조미료와 맛을 돋우기 위하여 다양한 젓 ... 갈을 첨가하여 적당한 온도에서 일정기간 발효한다.김치 제조의 시작은 김치에 들어가는 재료들을 손질하고 씻는 것부터 시작된다. 배추를 도마와 칼을 이용하여 이절하고 염수농도 8~12
    방송통신대 | 6페이지 | 4,500원 | 등록일 2021.02.08 | 수정일 2022.03.27
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  • 판매자 표지 자료 표지
    A+한국어 교원 문화교육론 과제 [한국의 의식주 문화의 특성을 기술하고 그중 특정 주제를 택해 문화 수업 구성방법을 생각해보시오.]
    들에게 흥미를 유발하고 도움을 줄 수 있는 효과적인 수업 주제가 될 것이다. 이 글에서는 한국의 의식주 문화의 특성을 알아보고 그 중 식(食)문화를 통한 문화 수업을 구성해보 ... 이 보약이다' 라는 말이 있을 만큼 한국인들은 잘 먹는 것을 매우 중요하게 생각한다. 한국에는 전통적인 궁중 요리에서부터 현대식의 요리, 각 지역마다 고유한 특색요리까지 다양한 재료 ... 와 조리법을 활용한 음식이 많다. 한국은 쌀을 주식으로 하며, 반찬과 찌개, 국 등을 곁들여 먹는데 그 중 반찬은 채소, 육류, 어류 등을 재료로 셀 수 없이 많은 종류가 있
    리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.03.07
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    집이나 유치원에서 할 수 있는 놀이활동 계획안
    , 요리용 앞치마, 두건활동과정교수-학습 활동내용도입1. 요리 재료를 오감을 이용해 탐색하며 알아본다.- 어떤 재료들이 있어? (김치, 밀가루, 양파, 피망, 토마토)- 냄새를 맡 ... 바삭바삭 김치피자활동목표? 우리나라 대표 음식인 김치와 서양 요리인 피자에 관심을 갖고, 새로운 요리를 만들어 본다.? 오감을 이용해 요리 재료를 탐색하고, 요리 과정을 즐긴다.활동 ... 자료? 요리활동 재료: 밀가루반죽, 김치, 양파, 피망, 토마토, 소시지, 피자치즈, 토마토 스파게티 소스? 요리활동 도구: 쟁반, 도마, 유아용 칼, 밀대, 다양한 모양의 그릇
    리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.07
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    [수업지도안] 초등학교 실과 수업지도안 단원 <건강하고 안전한 음식 만들기>
    - 우유·유제품류가 부족하므로 치즈를 넣어 김밥을 만듭니다.- 채소류가 부족하므로 김치와 함께 식사를 합니다.? 밥을 이용한 한 그릇 음식을 만들기 위해 선택한 재료의 색과 맛 ... 고자 하는 음식이 비슷한 학생들끼리 모둠을 구성하여, 어떤 재료를 활용하여 어떤 모양과 크기의 음식을 만들 것인지에 대해 다양한 생각과 아이디어를 이야기해 봅시다.? 만들고 싶 ... .- 밥을 주식으로 하고 반찬으로 김치, 채소, 생선 등을 먹습니다.- 김치, 된장, 고추장 등의 발효식품이 발달했습니다.- 영양면에서 균형 잡힌 음식입니다.- 삶고 찌는 조리법
    리포트 | 18페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.09.18
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    [부경대] 한국사의 이해 과제
    알아보면서 큰 충격을 받았던 기억이 있다. 처음에는 직접 음식을 만들어 먹는 것으로 엄청난 인기를 끈 중국 유튜버가 김치를 담그는 영상을 찍으며 김치가 중국의 전통음식이라고 자막 ... 에서 김치의 재료를 하나하나 소개하고 다양한 종류의 김치를 담그는 영상을 찍었는데 중국을 의식한 네이버 측에서 중국어 번역에서만 김치를 파오차이라고 표기한 점에서 많은 한국인들의 분노를 샀다. ... 우리의 삶에 스며들고 있는 동북공정의 심각성어느 순간부터 유튜브나 방송을 볼 때 김치와 한복, 떡 등을 한국 문화라고 강조하는 듯한 느낌이 들어 그 이유가 궁금해졌고 그것에 대해
    리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.02.24
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2025년 08월 02일 토요일
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