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한식의 세계화 한식 오방색 식품저장 한국음식문화 요거트 제조 김치 낙엽 일본음식문화 지역별 향토음식 11월 관찰일지
EasyAI “김치 만드는 법” 관련 자료
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"김치 만드는 법" 검색결과 1-20 / 6,819건

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    한국- 김치만들기, 김치 만드는 법
    ::한국인이고, 꽤 오랫동안 요리를 배웠음에도 불구하고, 아직 김치 만드는 법을 모르다니. 여간 창피한 일이 아닐 수 없다. 그나마 세계의 요리와 한국의 요리를 소개하는 시간 ... 에만큼 김치를 만드는 법을 배울 수 있어서 정말 뜻깊고 보람찬 시간이었던 것 같다. 사실 김치 하나를 하는데 필요한 재료가 어디 한 두가지일까. 그렇기에 김치는 뭔가 내게 범접하기 어려운 ... 한국 음식사실 한국을 대표하는 음식하면 비빔밥, 불고기보다 먼저 생각나는 것이 김치 일 것이다. 그리고 내 인생을 뒤돌아보면 한국이면서도 김치를 만든 적은 유치원 때 빼고는 없
    리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.02.02
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    식가공 레시피(어묵만들기, 양갱만들기, 김치만들기, 요리법, 레시피)
    : 일정한 모양으로 만든 뒤 랩으로 싼다.⑥ 가열 : 찜통에서 90℃, 20~30분정도 찐다.⑦ 냉각 : 흐르는 물에 냉각한다.김치 담그기배추 반포기, 무 150g, 쪽파 100g ... 절이기 : 반으로 쪼갠 배추를 소금물에 10시간 이상 절인후 냉수에 흔들면서 행군 다음 채반에 엎어서 놓아 탈수한다.2. 배추 속 만들기 : 무우채에 고춧가루를 넣고 골고루 버무린다.그 위에 준비한 각 채소와 마늘을 넣고 다시 버무린다.
    리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.08.10 | 수정일 2016.03.08
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    [우리 음식 우리 김치]이야기 나누기, 상호작용, 김치프로젝트, 음식프로젝트, 우리나라, 김장프로젝트, 김치의 종류, 김치담그는법, 발효식품, 김치로 만든 음식, 계절별 김치
    : 김치에 대해서 알아보았어요 . 김치에 대해서 새로 알게 된 사실이 있나요 ? 유아 : 김치의 종류가 아주 많아요 . 김치 만드는 법을 알게 되었어요 . 김치로 만든 음식도 많 ... 의 손맛이 밴 김치는 세계 어느 나라 음식도 흉내 낼 수 없는 독특한 맛이 있어요 .김치는 왜 만들어 먹었을까요 ? 추운 겨울에는 채소를 구하기가 힘들기 때문에 김치를 만들어 겨우내 ... 않고 오래도록 맛있게 보 존 하기 위해 ‘ 김치움 ’ 이라는 곳에 김치를 보관해 사용하였어요 .흙으로 만든 항아리는 쌀벌레나 곰팡이등을 막아주고 , 싱싱한 김치의 맛을 오래 유지
    리포트 | 46페이지 | 9,900원 | 등록일 2009.10.26 | 수정일 2020.05.31
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    우리집에서 만든 보쌈김치 만드는법(실제 사진수록) 참고: 김치 좋은 재료 고르는 법, 김치의 역사, 김치 재료의 성분과 기능
    웰빙과 음식문화우리 집만의 김치 담그기재료 선택과 양념 김치 만드는 과정-우리 집만의 독특한 비법담당 : 김용범 교수님제출일 : 2006. 5. 31제출 ... 었다. 김치 담그는 법도 장아찌형, 물김치형, 소박이형, 섞박지형, 식해형 김치 등으로 다양하게 발달하였다.? 김치 재료의 성분 및 기능(1)배추배추는 비타민이나 미네랄이 많을 뿐 ... 자 : 20069802068 김지원교수님께..재료선정부터 일일이 김치 담그는 일까지 해보면서, 김치 담그는 일이 정말 보통이 아니라는 것을 알게 되었습니다. 한번도 이런 기회가 없었는데 이런 좋은 기회
    리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.09.08
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    프로젝트 접근법에 의한 주제를 선정하고 교육계획안을 작성하시오.
    는 우리나라를 대표하는 고유 음식이다.2. 겨울철에는 다음 한 해 동안 먹을 김장을 한다.3. 배추김치는 소금에 절인 배추를 사용해 만든다.4. 김치는 배추김치, 동치미, 열무김치 ... , 깍두기, 갓김치등 재료에 따라 다양한 김치가 있다.5. 김치를 만들고 보관할 때 적절한 보관 온도는 0~5도 사이가 좋다.6. 김치를 보관하기 위해 김치냉장고나 항아리에 보관 ... 한다.교육목표1. 여러 가지 김치의 종류에 대해 알 수 있다.2. 김치에 들어가는 재료에 대해 알 수 있다.3. 김치로 만들 수 있는 음식에 대해 알 수 있다.4. 어린이집에서 직접
    리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.03.18 | 수정일 2023.05.12
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    겨울 제철 음식
    칠리는 만드는 사람에 따라 다양한 맛을 즐길 수 있습니다.겨울 음식 요리법과 팁: 채소 신선도 유지 채소는 제철에 가장 신선한 상태로 섭취하는 것이 좋습니다. 조리 방법 시금치 ... 는 특징이 있습니다.겨울 음식 요리법과 팁: 국물 요리 김치찌개 발효된 김치의 깊은 맛과 건강에 좋은 영양소를 동시에 제공하는 대표적인 겨울 국물 요리입니다. 된장국 한국 전통 음식 ... 을까요? 겨울에는 말린 생선, 젓갈, 장아찌처럼 오래 보관할 수 있는 음식들이 발달했어요. 김치나 일본의 쓰케모노는 비타민과 미네랄을 보충해줬어요. 3 겨울 해산물은 맛있어요! 겨울 바다
    ppt테마 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.09
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    <합격> 2023 하반기 풍산 자기소개서 (화약개발 직무)
    를 빌려 사용하기도 했습니다. 이를 토대로 수열합성법을 통해 SrTiO3를 제조했습니다. 또한, 함침법을 활용하여 SrTiO3 표면 위에 IrO2를 증착하여 IrO2/SrTiO3 이종 ... 음을 확인하며 IrO2가 전기화학촉매로 작용한다는 사실을 관찰했습니다.화약을 개발하려면 화학물질을 통해 직접 합성하고, 만들어진 물질을 분석하여 성능을 평가하는 것이 중요합니다. 합성 ... 해 봄으로써, 자주 틀리는 맞춤법과 띄어쓰기를 파악해 아이의 눈높이에 맞는 교육을 진행할 수 있었습니다.둘째, 주 3회 10문장씩 시험을 보고 점수에 상관없이 칭찬과 격려를 아끼
    자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.14
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    유치원 수업 유형별 활동계획안 모음
    나 나왔던 김치 중에 너희들이 먹어 본 김치가 있니?- 김치는 무엇으로 만들었니?- 너희들이 새롭게 알게 된 김치는 무엇이 있니?전개3) 김치 김서방 노랫말로 이야기를 만들어 유아 ... 이야기를 나눈다.- 몸에 좋고 맛있는 우리나라 음식에는 어떤 것이 있을까?(된장, 비빔밥, 고추장, 김치, 떡, 식혜 등)- 궁금한 점에 대해 서로 이야기해 볼까?- 이 음식은 무엇 ... 으로 만들었니?- 된장으로 만든 음식을 먹어 본 경험이 있니?- 맛은 어땠니?- 몸에 좋은 점은 무엇이니?3) 여러가지 음식을 골고루 소개하고 이야기를 나누어본다.4) 발효식품 된
    서식 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.12.02
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    김치 프로젝트 계획안
    과정은 유아의 흥미에 따라 변경 될 수 있습니다.이야기 나누기● 이야기 나누기- 생각모으기- 친구찾기- 주제망- 질문목록- 김치의 종류- 김치의재료- 김치의 역사- 김치를 만드는 법 ... 고춧가루 따위의 양념과 함께 버무려 만든 김치● 장독대: 장독 따위를 놓아 두려고 뜰 안에 좀 높직하게 만들어 놓은 곳.● 백김치: 고춧가루를 쓰지 않거나 적게 써서 허옇게 담근 ... 김치● 김치냉장고: 김치의 보관을 위해 만든 냉장고. 특히 김치의 숙성을 조절하는 기능이 있다.● 오이소박이: 오이를 서너 갈래로 갈라 속에 파, 마늘, 생강, 고춧가루를 섞은 소
    리포트 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.12.14 | 수정일 2025.04.04
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    우리나라 고조리서 연구
    한 김치 조리법은 당시 사람들이 계절과 기호에 따라 다양한 김치를 만들어 먹었음을 알 수 있다. 또한, 식혜는 조선시대 사람들이 즐겨 마시던 전통 음료로, 66가지의 다양한 식혜 조리법 ... 된 다양한 김치 조리법은 당시 사람들이 김치를 얼마나 다양하게 만들어 먹었는지를 알 수 있다.'도문대작'에는 다양한 음식 조리법과 식재료에 대한 설명이 포함되어 있다. 이 책은 음식 ... 다. 주요 조리법과 식재료를 분석하여 당시의 식문화를 살펴본다.먼저, '신가요록'에는 223가지의 다양한 조리법이 수록되어 있다. 이 중 37가지의 김치와 물김치, 66가지의 식혜
    리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.04
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    "대학 e러닝 학점인정 음식과 세계문화 2021년 1학기 과제
    과 고기를 얹어서 비벼 먹는 밥이다.죽, 미음, 응이는 모두 곡물로 만드는 유동식 음식으로, 죽은 곡물을 알곡으로 또는 갈아서 물을 넣고 끓여 완전히 호화 시킨 것이고, 미음은 죽 ... 하다. 대개는 밀가루를 반죽하여 밀어서 껍질을 만드는데, 메밀가루로 빚는 메밀만두도 있다. 국수는 조석의 식사 때보다는 잔치나 손님 접대할 때 주식으로 차리고, 평상시에는 간단 ... 한 점심 식사용으로 많이 먹는다.찬품류에는 국, 탕, 찌개, 전골, 볶음, 찜, 선, 생채, 나물 등이 있다. 음식을 만들 때는 식품이 지닌 고유의 맛을 살리면서도 음식마다 특유의 맛
    시험자료 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.08
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    (과제만점,최신)K-food 과제 김치담그기
    김치를 담그는 방법은 각 지역의 특성에 따라 독특한 방법들이 있으나, 점차 간소화되어 가거나 표준화 되고 있다. 그러나 일반적으로 김치를 만드는 방법은 3단계로 나누어 볼 수 있 ... 다.첫 번째는 ‘절이기’다. 이 과정은 김치의 아삭한 식감 및 발효에 관여하는 미생물이 작용할 수 있는 환경을 만드는 과정이다.1) 배추 다듬기2) 밑동에 칼집을 넣어 반으로 쪼개 ... 로 활용되기 때문이다. 김치소의 재료에 따라 김치의 맛도 다양하게 나타난다.1) 무 채 썰기, 마늘/생강 다지기, 부재료(파,미나리,갓)는 알맞은 크기로 썰기2) 준비한 재료에 건더기를 다진 새우젓과 고춧가루를 넣고 고루 버무려 소 만들기
    리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.05.17
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    학생 본인이 좋아하는 식품 하나를 선정하여 이 식품을 변패시키는 주된 요인을 쓰고 이를 방지하기 위한 가공법을 작성하시오.
    처럼 김치가 변패하는 데에는 여러 요인이 복합적으로 작용한다.1) 발효의 과도 진행김치는 기본적으로 유산균에 의한 발효 과정을 거친다. 이 과정은 김치의 풍미를 만드는 데 핵심적인 ... 를 방지하기 위한 가공법김치의 변패를 막기 위해선 단순한 보관 이상의 노력이 필요하다. 가정에서 실천 가능한 방법부터 산업적으로 활용되는 가공기술까지, 여러 가지 방안이 존재 ... 학생 본인이 좋아하는 식품 하나를 선정하여 이 식품을 변패시키는 주된 요인을 쓰고 이를 방지하기 위한 가공법을 작성하시오.- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 내가 좋아하는 식품
    리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.04.02
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    문화인류학의 이해 중간고사 예상문제
    어 보인다. 하지만 미국에서 만든 세계지도를 봤을때는 대서양을 끼고 바로 옆에 위치한다. 또한 호주 같은 경우 북반구를 아래에 위치하여 거꾸로 된 지도를 사용한다. 이처럼2. 파카소 ... 까지 그리는 것이다. 그 곳에 틀림없이 있는 것을 알기 때문에 안그리는 것이 더 이상하다고 생각한다. 서구인같은 경우 보이지 않는 것을 그리지 않는다. 또한 서양화의 원근법은 멀리있 ... 없던 음식으로 생각했던 김치에 대한 인식은 왜 바뀌었는가?예전에는 한국인들은 반찬은 없고 밥과 김치뿐이라는 말이있는데 김치는 너무나 기본적이어서 반찬이없고 밥과 김치만있는 것
    시험자료 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.10.31 | 수정일 2024.01.08
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    [식생활과문화] 한국 음식의 주된 식문화적 특징과 건강 관련 우수성 레포트
    에 따라 다양하여 장류, 김치, 젓갈 등 식품 가공법이 지역성에 따라 다양하게 개발 될 수 있었다.음양오행설의 원리에 근거(오신채철학)해 음식하나에도 여러 가지 색상(흑, 적, 청, 황 ... , 콩, 팥 등의 잡곡을 섞어 지은 잡곡밥을 기본으로 한다. 부식은 국이나 찌개, 김치와 장류를 기본으로 하고, 육류, 어패류, 채소류, 해조류 등을 이용해서 반찬을 만들 ... 에는 계절식품이 발달하였다. 채소는 재배 채소뿐만 아니라, 산야에 자생하는 산나물, 들나물 등 채소의 종류가 다양하여 생채, 쌈, 나물, 김치로 만들어 식탁을 계절에 따라 변화 있게 차릴
    리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2025.02.12
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    문화와 관광이 결합된 문화관광상품을 하나 선정하여 다음의 요건으로 작성하시오 할인자료
    김치, 이는 한국 김치 제조법의 표준처럼 정착되고 있어서 광주, 전남 김치가 우리나라 김치문화에 미친 영향이 과히 가볍지만은 않습니다. 광주광역시가 대한민국 대표 김치축제인 광주 ... 듯이 김치는 재료와 만드는 방식에서 종류가 달라지고 지역에 따라서 특유의 맛과 재료를 가지고 발전해왔는데요, 서울을 비롯한 중북부 지방에서는 소금 간을 싱겁게 하고 김치는 양념을 진하지 ... 이 특징이에요, 고춧가루보다 고추를 물에 불려 갈아 사용하였으며 여기에 찹쌀로 만든 풀죽을 넣어 양념을 걸쭉하게 만들어 듬뿍 버무리게 되는데요, 김치를 담글 때는 멸치젓을 많이 써서
    리포트 | 4페이지 | 2,500원 (10%↓) 2250원 | 등록일 2024.03.28
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    <합격> 2023 상반기 동원시스템즈 자기소개서 (2차전지소재 개발 직무)
    들이 서로 다른 동네에 거주하는 독거노인들에게 김치를 나눠주어야 했습니다. 그러나 방문 시 부재중인 경우가 있어 효율이 떨어졌습니다. 문제를 봉사자들과 공유함으로써 해결방안을 찾을 수 있 ... 었습니다.김치를 전달하기 전에, 미리 연락을 드렸습니다. 본인이 직접 김치를 받아야 했으므로, 방문 시 부재중이면 돌아가야 했습니다. 미리 연락을 드림으로써, 봉사자들의 시간 ... 과 노력이 헛되지 않게 김치를 전달할 수 있었습니다.결과적으로, 20가구 중 16가구에 김치를 전달하여 80%의 전달률을 달성할 수 있었습니다. 자원봉사자들과 문제를 공유하고 해결
    자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.14
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    학생탐구발표대회 탐구 계획서 / 탐구 주제 추천
    진균제 성분을 찾는 것이므로 충분히 탐구의 가치가 있다.탐구절차및방법본 실험에서는 김치유산균을 이용해 여러 종류의 천연식초를 만들어 실험 할 것이다.1. 김치의 주재료와 양념 ... 곰팡이에 투여한다.6. 하루 동안 각각의 식초가 담긴 배지 속에서 무좀 곰팡이 증식량을 디스크 확산법을 이용해 비교하고 통계 낸다.7. 통계 자료를 바탕으로 어떤 김치에서 항진균 ... 연구 주제곰팡이성 질환 억제를 위한 천연식초 비교 연구 : 다양한 김치유산균의 초산발효를 통한 곰팡이 억제방법 모색분야생물학주제 설명및탐구 동기얼마 전 개구리들이 ‘항아리 곰팡이
    리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.10.23
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    한국어 관용표현과 속담을 각각 2개씩 선정하여 한국 문화와 관련한 교수법
    ■과목명: 외국어로서의 한국어 어휘 교육론 Ⅰ.서론 Ⅱ. 본론 1. 교수법 2. 관용표현(관용어) 1) 신줏단지 모시(듯하)다. 2) 파김치가 되다. 3. 속담 1) 내 코 ... 에서는 여러 번 암기 할 정도로 교육하고 중급 단계에서는 파김치의 배경지식과 만들어지는 과정을 간단히 설명한다. 고급단계에서는 파김치가 되는 과정에서 나타나는 변화가 지친 사람들의 모습 ... 을 비교해본다. 파김치 만드는 과정은 파를 잘 씻어 다듬은 다음 마늘, 생강, 젓갈 등의 양념에 버무린다. 파를 갖은 양념에 버무리면 파에 양념이 배게 되어 파 본래의 생기를 잃고 축
    리포트 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.06.25 | 수정일 2024.07.11
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    김치찌개
    라고 부른다.요리법을 살펴보면, 김치를 볶은 다음 물을 부어 끓이는 방법으로 조리한다. 된장찌개와 함께 한국인들이 가장 선호하는 한식으로, 대표적인 찌개 요리 중 하나이다. 식사 ... 지만, 가끔 열무김치나 깍두기로 김치찌개를 만들기도 한다. 그렇지만 여전히 많이 쓰이는 김치 종류는 단연 배추김치일 것이다. 사실 나는 배추김치 외의 김치로 끓은 김치찌개를 아직 만나 ... .그렇다면 우리는 언제부터 김치찌개를 만들어 먹었을까. 김치찌개의 역사는 사실상 김치의 역사와 궤를 나란히 한다고 볼 수 있다. 너무 시어지고 염분도가 높아 생식이 힘들거나, 양
    리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.12.25
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2025년 08월 03일 일요일
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