"김치에 대한 설명"의 검색결과 입니다.

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만3세 2학기 총평 만4세 관찰일지 만5세 관찰일지 만3세 발달평가 식생활과 건강 9월 관찰일지 음식과 세계문화

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"김치에 대한 설명" 검색결과 1-20 / 6,055건

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훌륭한 식품의 조건들에 대하여 설명고 우리나라의 전통 장류와 김치 등 발효식품들이 훌륭한 식품으로 인정받고 있는데, 이러한 발효식품의 주요 특징과 기능은 무엇인지 기술하시오

훌륭한 식품의 조건들에 대하여 설명고 우리나라의 전통 장류와 김치 등 발효식품들이 훌륭한 식품으로 인정받고 있는데, 이러한 발효식품의 주요 특징과 기능은 무엇인지 기술하시오Ⅰ ... 로 자리매김하고 있다. 특히, 현대인의 바쁜 생활 패턴과 불규칙한 식습관은 영양 불균형과 만성 질환의 증가를 초래하고 있으며, 이에 따라 건강에 유익한 식품에 대한 관심이 더욱 높 ... .또한, 우리나라의 전통 발효식품인 장류와 김치 등은 오랜 역사와 문화 속에서 축적된 노하우와 자연 발효 과정을 통해 그 품질과 기능성이 뛰어난 식품으로 인정받아 왔다. 발효식품

방송통신대 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.06

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[김치]김치에 대한 설명

김치는 배추를 소금에 절여 담근다는 침채라는 말에서 비롯되었다고 한다. 이처럼 우리의 식생활에서 빠질 수 없는 김치의 기원과 변천 등 역사적 고찰을 비롯해 김치의 종류, 김치 ... 에 사용되는 재료,김치숙성중의 이화학적 변화 등을 적어 놓았다.우리나라의 중요한 김치는 삼국형성기이전부터 정착된 농경문화와 밀접한 관련을 관련을 갖는 것으로 판단된다. 즉 이때 ... 부터 정착생활을 시작하고 주로 곡물을 경작하였는데 뚜렷한 사계절이라는 기후의 특성으로 인해 동절기 식생활에 대비한 산채류나 야생채류의 저장법이 발전되면서 오늘날의 김치에 이른 것이

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.13

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(9월 업데이트) 2025 최신 기출_음식과 세계 문화

다.2. 인더스강 지역의 음식문화에 대한 설명으로 옳지 않은 것은? 1) 밀, 보리, 완두를 주요 곡류로 사용했다. 2) 참기름으로 음식요리를 하였다. 3) 겨자, 심황 ... (tumeric), 생강 등의 양념을 사용했다. 4) 맥주빵을 만들어 사용했다. > (4번) 맥주빵을 만들어 사용한 것은 나일강 지역에 대한 설명이다.3. 수메르인의 식문화에 대해 틀린 것 ... 한 식품으로 간주되었다. > (2번) 보리와 밀을 사용했다.2주차 1. 한국전통 발효음식에 속하지 않는 것은? 1) 시루떡 2) 김치 3) 간장 4) 새우젓 > (1번) 우리나라

시험자료 | 35페이지 | 3,500원 | 등록일 2025.09.02 | 수정일 2025.09.26

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2022 2학기 푸드 최신

1.서양의 상차림에 대한 설명 중 옳은 것을 모두 고르시오.1.41. 빵이나 샐러드는 스프를 먹은 후 내며 생선요리나 육류요리에 곁들인다.2. 영국식은 손을 테이블 위에 항상 놓 ... 로 만들어 먹는 음식을 시식이라 한다.8.서양식 파티에 대한 설명 중 옳은 것을 모두 고르시오. 1.4.51.칵테일 파티:요리가 아닌 술이 중심이 되는 행사로 정해진 시간 전에 도착 ... 이다.9.서양 테이블의 매너에 대한 설명으로 틀린 것을 모두 고르시오.3.41.오르퇴브로는 연어훈제, 생굴, 피클, 캐비아 등이 나올 수 있다.2.의자에 앉을 때와 일어서 나올 때

시험자료 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.09 | 수정일 2023.04.11

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한국어 모의수업계획서 세종한국어1B-1 (못)

한국어수업내용 요약교수학습교재 (활동)도입다양한 한국 음식을 보며 먹어 본 것, 먹을 수 있는 것 그렇지 않은 것을 확인 해 본다.불고기 먹어 봤어요?김치찌개 먹어 봤어요?음식에 대한 ... 모의수업 계획서수강대상초급 학습자목표문법못수업목표 및 개요자신의 행동 또는 상황을 설명할 수 있다.못 먹는 음식을 말할 수 있다.좋아하는 음식을 묻고 답할 수 있다.주교재세종 ... 경험을 나눠본다.15쪽제시교재 19쪽의 오른쪽 상단의 음식 그림을 보며 어휘를 확인한다.(위에서부터 차례대로 불고기 김치찌개 김밥 부침개(?) 냉면)못하다[모타다]: 동사 앞

리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.03.11 | 수정일 2025.03.14

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우리나라 고조리서 연구

된 다양한 김치 조리법은 당시 사람들이 김치를 얼마나 다양하게 만들어 먹었는지를 알 수 있다.'도문대작'에는 다양한 음식 조리법과 식재료에 대한 설명이 포함되어 있다. 이 책은 음식 ... 으며, 이를 통해 당시의 식문화와 생활상을 이해할 수 있다. 예를 들어, '수운잡방'에는 누룩에 관한 내용이 자세히 기록되어 있으며, '도문대작'과 '지봉유설'에는 김치와 고추장에 대한 ... 한 자료이다. 특히, 음식과 관련된 다양한 조리법과 식재료에 대한 설명은 당시의 식문화를 생생하게 전달한다.1613년에 미수람이 저술한 '지봉유설'은 조선필도의 명산품과 현거한 식품

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.04

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문화관광론_문화와 관광이 결합된 문화관광상품을 하나 선정하여 다음의 요건으로 작성하시오. (1)

김치 축제에 대해서 작성해 보도록 하겠다.Ⅱ. 본론1. 선정 대상 및 설명1) 정의광주 김치축제는 광주광역시 중외 공원 일대에서 매년 가을에 열리는 김치 문화 축제이다.2) 개설 ... 은 김치이다. 2013년 유네스코 무형문화유산에 김장, 김치를 담그고 나누는 문화로 지정됐고 외국인들도 김치에 대하여 많은 관심을 가지고 있다. 과거 본인이 해외여행을 갔을 때 외국인 ... 문화관광론문화와 관광이 결합된 문화관광상품을 하나 선정하여 다음의 요건으로 작성하시오.목 차Ⅰ.서론Ⅱ.본론1. 선정 대상 및 설명1) 정의2) 개설3) 연원 및 개최 경위4

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.23

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한국어 관용표현과 속담을 각각 2개씩 선정하여 한국 문화와 관련한 교수법

가 되다 선정 이유는 바쁘고 지친 현대 한국사회모습을 설명하고 한국의 전통 김치문화도 함께 교육하고자 한다. 도입단계에서는 “ 선생님이 추석에 부산에 다녀왔더니 파김치가 되 ... 었어요.”라고 학습자에게 자연스럽게 문형을 노출 시킨다. 제시단계에서는 아래 그림-1,그림-2,을 먼저 보여주고 ‘파김치가 되다’에 대해 이해했는지 파악한다. ----> 연습 단계에서는 그림 ... 에서는 여러 번 암기 할 정도로 교육하고 중급 단계에서는 파김치의 배경지식과 만들어지는 과정을 간단히 설명한다. 고급단계에서는 파김치가 되는 과정에서 나타나는 변화가 지친 사람들의 모습

리포트 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.06.25 | 수정일 2024.07.11

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우리 가족구성원들이 자원봉사를 한다면, 자원봉사를 할 수 있는 분야, 내용 등을 중심으로

한 도움이 될 것 같다.2) 내용 ? 김치를 정성스레 만들어 제공하기또, 이의 내용에 대해 간략히 설명하겠다. 나는 김치를 정성스레 만들어 홀로 사는 노인들 위주로 제공하고자 한다 ... 와 내용에 관해서도 설명해보고자 한다. 먼저, 나는 물질적 봉사를 하려고 한다. 다수의 어르신에게 김치를 만들어 제공하는 것인데 이는 소소한 도움이 되지 않을까 한다. 사실, 현금 ... -목차-Ⅰ. 서론, 자원봉사란?Ⅱ. 본론1. 내 가족 구성원들이 자원봉사를 한다고 가정할 때, 봉사의 분야, 내용1) 분야 ? 물질적 봉사2) 내용 ? 김치를 정성스레 만들어 제공하기

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.08

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푸드코디네이션 개론 기말고사 족보

온도의 물에서는 감칠 맛 성분이 빨리 우러나고 낮은 온도의 물에서는 천천히 우리면 떫은 맛이 나는 차가 된다. 답 : X① X② O10. 우리나라의 김치에 대한 설명이다. 옳 ... 에 대한 문헌자료인 ‘증보산림경제’에 소개되어 있는 것을 모두 고르시오.답 : 1,3,5번① 김치② 세시풍속③ 청국장④ 쌈⑤ 고추장15. 한중일 세나라의 식사예절에 대한 설명 중 옳 ... 1. 홍차에 대한 설명으로 옳지 않은 것을 모두 고르시오. 답 : 1,3번① 홍차의 떫은맛이 적어서 처음 홍차를 대하는 사람에게 좋은 브랜드는 트와이닝이다.② 하이티는 오후 5시

시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.20 | 수정일 2020.12.08

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1. 서울지역의 음식과 문화에 관하여 대표적인 특징을 (1)자연환경적 배경, (2)사회문화적 배경

과목명 : 한식기행 주제: 1. 서울지역의 음식과 문화에 관하여 대표적인 특징을 (1)자연환경적 배경, (2)사회문화적 배경 (3)역사적 배경 등으로 구분하여 설명하고, 이 ... 를 가장 잘 반영하는 대표음식 3가지를 찾아 제시하고 각 음식의 대표성에 관한 자신의 견해를 설명하시오(A4용지 1장 내외 분량). 2. 우리나라 음식 중에서 세계적인 음식으로 손색 ... 이 없다고 생각하는 대표 음식 3가지를 선정하고, 선정한 이유에 관하여 1)재료적 요인, 2)문화적 요인, 3)환경적 요인 등을 기준으로 그 타당성을 설명하시오(A4용지 1장 내외

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.07.04

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[A+] 음식과문화, 한국음식문화, 음식문화, 음식인문학, 음식역사, 음식문화연구 중간고사 예상문제 및 족보

으로 건강을 지키기 위해 노력하는 사람들이 늘었다. 이에 따라, 사찰음식에 대한 현대인들의 관심도가 높아지고 있다.사찰음식의 기본은 채식, 자연식, 소식이다. 육류 및 어류를 금하 ... 했다.따라서, 배추김치는 우장춘 박사가 개발한 속이 꽉 찬 배추를 통해 김치를 만들기 시작해 탄생한 것이 오늘날의 한국의 배추김치다.3. 밥의 인사표현과 제시형, 의문형을 구분 ... 는 관리의 편리함으로 인기를 얻었고, 편리성과 효율성에 바탕을 두고 있다.5. 한국의 대표적인 민족음식: 김치김치는 ‘채소를 소금물에 담근다’란 뜻을 가진 ‘침채’라는 말에서 유래

시험자료 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.24 | 수정일 2024.08.02

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푸드코디네이션 2023학년도 1학기 A+ 중간, 기말, 퀴즈 자료

1. 우리나라 식문화에 대한 설명으로 옳은 것을 모두 고르시오.① 통일신라시대에 채소음식과 차가 발달한 식생활이었다.② 고추와 후추는 조선시대에 수입되었다.③ 우리나라의 신선로 ... 에 놓아 센터피스 역할을 하기도 했다.① X② O근거 : 족보 pdf15. 다음 세계식문화에 대한 설명 중 틀린 것을 모두 고르시오.① 감자는 1550년경 유럽에 전래되었다.② 벼 ... : 를 ‘nefu’라는 그릇에 놓아 센터피스 역할을 하기도 했다.① X② O13. 식기류에 대한 설명 중 옳은 것을 모두 고르시오.① 18세기부터 19세기 초에 걸쳐 ‘세기 말 예술

리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.10.16 | 수정일 2025.09.19

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2023 2학기 푸드코디네이션 기말고사 족보

과 함께 유밀과, 다식, 각색편 등을 상에 올린다.5. 한국 음식은 여름철에 흰밥, 삼계탕과 함께 깍두기를 상 위에 한꺼번에 차려낸다.문제 21번.우리나라의 김치에 대한 설명 중 옳 ... 즙을 튀지 않도록 막으면서 짠다.답:X문제 2번.세계 여러 나라의 상차림에 대한 설명 중 옳은 것을 모두 고르시오.1. 한국의 일상식은 쌀과 잡곡으로 지은 밥과 반찬인 밥상차림 ... 는 파티는 인포멀 파티이다.답:X문제 7번.통과의례에 대한 설명 중 옳은 것을 모두 고르시오.1. 정월명절과 추석명절에 차리는 상에는 숟가락과 젓가락은 중앙에 놓는다.2. 생일, 결혼

시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.02 | 수정일 2023.12.05

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읽기 텍스트 유형을 2개 이상 선정하여 그 유형에 해당하는 텍스트 예시 1개씩을 제시하고 각각의 읽기 전략을 간략히 서술하시오.

있는 표현과 활용에 대해 알아보고자, ‘정보 및 설명 텍스트의 유형’과 ‘사회적 상호 작용 텍스트 유형’을 통해 읽기 전략을 서술해 보고자 한다.1. 정보 및 설명 텍스트 유형 ... - 정보 및 설명에 대한 기능의 의미적으로는 특정 정보를 전달하거나, 어떤 사실에 대해 설명하고자 하는 기능이다.- 관련기능으로는 설명하기, 정보전달하기, 발표하기, 보고하기, 안내 ... 하기, 제시하기, 예보하기, 표시하기, 알리기, 권리 표명하기 등이 있다.- ‘정보 및 설명 텍스트’는 정보를 목적으로 하는 텍스트와 어떤 사실에 대해 설명하고자 하는 목적을 지닌

리포트 | 3페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.02.12 | 수정일 2023.02.14

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민속박물관 견학 보고서

다.직접 요리를 해보는 과정에서 아이들은 싫어하는 음식에 대해 흥미를 갖고 거부감을 버리게 될것이다.우리나라 전통음식 김치 만들기우리나라의 전통음식은 신선로(열구자탕),불고기,구절판 ... 모양 만들기→메주각시로 메주 묶기→메주 말리기 이다.아이들과 처음부터 메주만들기는 힘들것 같다. 교사가 수업 전에 삶은 콩을 빻아오고 빻기 전까지의 과정은그림으로 설명해주면 좋을것 ... ,육개장,탕평채,약식,삼계탕,비빔밥,떡국,팥죽,김치,송편,수리취떡,수정과,된장 등이 있다.이중에서 김치에 대해서 좀 더 자세히 알려준다. 김치의 종류는 열무김치,미나리김치,총각김치,부추김치,

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.03.16

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(음식으로 이루어진 세상)인강 2024년 기말고사

음식으로 이루어진 세상 기말고사1. 과식 후 살이 찌는 과정과 내용에 대한 설명으로 잘못된 것은?? 어릴 때부터 비만인 성인이 지방세포 수가 많다.? 포도당이 지방으로 축적 ... 게 나열한 것은?? 백차_녹차_우롱차_홍차_흑차? 백차_녹차_홍차_우롱차_흑차? 녹차_우롱차_백차_홍차_흑차? 녹차_백차_우롱차_홍차_흑차10. 쌀의 구조와 종류에 대한 설명 중 ... 로12. 비타민 C(아스코르빈산으로도 알려져 있음)는 어떤 단백질의 합성에 중요한 역할을 하나요?? 콜라겐? 헤모글로빈? 인슐린? 케라틴13. 지방(fat and oil)에 대한 설명

시험자료 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.11.07 | 수정일 2025.02.09

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지역사회보장협의체에 대해 설명하고 본인이 속한 지역사회보장협의체의 다양한 활동을 조사하여 서술하시오.

과 제 제 출 일 : 과 목 명 : 지역사회복지론 이 름 : 이 ㅇ ㅇ 제 목 : 지역사회보장협의체에 대해 설명하고 본인이 속한 지역사회보장협의체의 다양한 활동을 조사하여 서술 ... 은 그 의의가 매우 크므로 본론에서는 지역사회보장협의체에 대해 설명하고, 본인이 거주하는 지역의 지역사회보장협의체의 다양한 활동을 간략히 설명하고자 한다. Ⅱ. 본론 1. 지역사회 ... 보장협의체에 대한 설명 1) 지역사회보장협의체의 정의 지역사회보장협의체는 지역사회 안에 산재한 복지문제를 해결하기 위해 지역사회구성원들의 복합적이고 다양한 욕구를 사회복지 정책

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.08.22

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메뉴관리론 ) 시중에 사용하는 메뉴판 3개 조사 분석

메뉴관리론시중에 사용하는 메뉴판 3개 조사 분석메뉴관리론시중에 사용하는 메뉴판 3개 조사 분석목차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론메뉴판의 의의와 특성2. 배달을 위주로 한 매장 ‘토핑폭탄 김치 ... 찜&김치찌개 수원정자점’3. 배달과 매장 운영을 동시에 하는 ‘트윈스 치킨’4. 포장 판매의 방식만을 적용한 ‘김밥마을’5. 매장별 메뉴판의 비교분석Ⅲ. 결론Ⅳ. 출처 및 참고문헌 ... 을 고수하는 곳도 있다. 업체가 직접 설명하지 않더라도 메뉴판 하나만 살피는 것으로 활용되기도 한다.이에 본 고에서는 “시중에 사용하는 메뉴판 3개 조사 분석”이라는 주제를 통해 3개

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.02.17

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황선엽의 <단어가 품은 세계>, 그 동안 의미도 모르면서 한 번도 의심하지 않았던 말들

씩 그 의미를 추적해 가다보면 얼마나 많은 시간과 문화를 거쳐 왔는지 그 깊이와 넓이에 대해 생각해 보게 된다. 저자는 삼겹살집에서 환영받는 상추를 설명하면서 그 의미를 보다 깊 ... 이 저자는 이를 상호의존적인 관계라고 설명하고 있다. 그러나 상호의존적이 아니라 서양 지향적인 것이 아닐까 싶다.우리나라는 오랫동안 사대사상에 물들어 있었다. 그것이 살아남는 한 ... 방편이었기 때문이다. 그런 연유가 일제를 물러나게 한 서양 세력에 대한 동경은 자못 컸을 것이다. 그것이 단어로 나타난 것이 아닐까 싶은 것이다.우리가 일상으로 쓰는 단어로 하나

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.03.13

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