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"관능학적" 검색결과 1-20 / 82건

  • 백하수오의 식품학적 영양 성분 및 휘발성 향기 성분 분석을 통한 관능적 특성 검토 (Analysis of Nutritional Components, Volatile Properties, and Sensory Attributes of Cynanchi wilfordii Radix: Characterization Study)
    한국식품영양과학회 임호정, 김재겸, 조계만, 주옥수, 남상해, 이신우, 김현준, 신의철
    논문 | 9페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.08 | 수정일 2025.05.17
  • 각종 쌀 조청의 이화학적관능학적 품질 특성 (Physicochemical and sensory quality characteristics of various rice Jochung products)
    한국식품저장유통학회 위경일, 강윤한, 이근택
    논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.02 | 수정일 2025.06.06
  • 판매자 표지 자료 표지
    연세대학교 편입학 식품영양학과 학업계획서
    마다 기준이 다르게 잡히기도 하고 특히 식품영양학과는 OOOO까지 취업으로 잡아서 통계를 내기도 했습니다. 저는 그만큼 취업이 어렵다는 현실을 자각하고 명문대 학부로 학적을 옮기 ... 고자 마음을 먹게 되었습니다.저는 OO대학교 식품영양학과에서 실험조리및관능검사실습, 조리원리및실습, 식품위생학, 식품가공및저장학, 분자영양학, 급식경영학, 영양정보관리및상담, 식품화학
    자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.11.16
  • 판매자 표지 자료 표지
    24하 동원F&B 식품연구 합격자소서
    에서 식물성 대체육 관능검사를 성공적으로 마무리하고 논문을 발표했습니다. 초반에는 소규모 인원에게 대체육을 제공하고 관능적 특성을 인터뷰하는 계획을 세웠습니다. 그러나 코로나로 인해 ... 했기 때문에 식품영양학과에 진학했습니다. 식품영양학과에서 배운 영양학적, 식품학적 지식을 토대로 맛있으면서도 영양학적으로 균형 잡힌 식품을 개발하는 것이 저의 목표입니다. 이러한 목표
    자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.02.01
  • 저염식실습 보고서
    저염식 실습 보고서1. 실험목적염분 섭취를 제한하여 부종 및 복수방지, 혈압조절을 목표로 하며, 관능검사를 통해 여러 재료들, Nacl의 양과 시료의 전체적인 맛의 상관관계 ... 로 이어진다. 보건학적으로 2010년부터 2019년까지 점차적으로 하루 1g 의 소금 섭취가 감소될 수만 있어도 모든 고혈압 환자에게 혈압을 낮추기위한 약제를 사용하는 것보다 비용면 ... + 풋고추 25g 첨가한 후 소금 더 넣어 느낌상 ①과 비슷한 농도로 맞춘다.관능평가 전 시료온도 60 ? 66℃관능평가시료 ①, ②, ③, ④(무작위), 시료평가 후 염도 측정4
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.11.21
  • 판매자 표지 자료 표지
    구강붕해정(ODT) 제제기술 요약 및 제품화를 위한 필요 허가사항
    ( Wa : 물 흡수전 , Wb : 물 흡수후 ) 1) 붕해력 확인 시험 관능평가 : 시험자가 구강 내에서 구강붕해정이 붕해될 때 느끼게 되는 관능검사 결과를 수치화 2 ) 맛 ... 된 시험 예시 : 관능 ( 쓴맛 ) 평가 기준 예시 : 잔류감 평가 기준 HiSORAD , Directly compressible excipient for orally ... )물학적동등성시험자료 ) 면제 주 9 6. 임상시험성적에 관한 자료◈ 참고사항 1. 전문의약품의 제출자료의 범위 3. ODT 제품화를 위한 허가사항 No. 종류 필요자료 1 기원
    리포트 | 14페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.11.19
  • 2025년 1학기 조리과학 중간과제물) 아이스크림이나 케이크는 난백의 거품성을 이용한 식품이다. 거품성의 원리를 설명하시오, 다음은 전란, 난백, 난황의 거품형성능을 비교하는 실험이다. 각 방법대로 실험을 수행하고 결과를 비교하시오
    기포 형성 원리의 이해는 단순한 조리기술을 넘어 식품과학적 접근의 출발점이 된다. 이번 과제는 실험 기반의 탐구 활동을 통해 계란 성분의 기능적 차이를 체득하는 기회였으며, 조리 ... 에 따라 팽창되며 외형과 식감을 동시에 조절하는 응용 예이다. 또한 마시멜로나 아이스크림의 공기 함량 조절에도 난백 거품이 기여한다. 이처럼 난백 거품은 식품의 물리적 구조와 관능
    방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.04.06
  • 판매자 표지 자료 표지
    최진영 <나는 왜 죽지 않았는가> 프로이트의 정신분석학을 중심으로
    내용을 잠시 보겠다.리비도(libido)는 생의 본능인 관능적 에너지를 말한다. 이 에너지는 생물학적이나 물리, 화학적인 것이 아닌 정신적 에너지이며, 인간 활동의 전 영역에서 표출 ... 은 글씨로 표시한다). 마지막은 장민석이다.굵은 글씨, 원도의 ‘이드’ >의식의 가장 큰 영역인 이드는 전통적으로 정신 분석학적 이론에서 가장 많은 다양한 명칭을 지니고 있다. 성경
    리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.01.27
  • 판매자 표지 자료 표지
    정신간호학 발달이론 요약 정리
    으로 발달할 확률이 높고 반대로 욕구의 과잉충족이나 좌절을 계속 경험하는 아동은 강박성, 완벽주의, 죄책감, 가학적, 피학적 성격, 양가감정 등이 특징인 항문성 성격이 형성될 수 있 ... 으로 대체하는 무의식적인 과정예) 성적 충동은 누드를 그린다거나 관능적인 춤을 추는 것, 권트나 야구, 축구와 같은 공격적인 스포츠를 통해 표현될 수 있다.② 억제바람직하지 못한
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.07.14
  • 전분질 종류를 달리한 고추장 제조 및 색도, 당도, 염도 조사 (9주차)
    전분질 종류를 달리한 고추장 제조 및 색도, 당도, 염도 조사 및 관능평가Abstract The purpose of this experiment was to make ... 학적 특성 중 하나인 찰기에 따라 찹쌀과 멥쌀로 구분되기도 하는데, 유백색을 띄는 찹쌀의 전분은 대부분 amylopectin만으로 구성되어있고, 반투명한 색을 띄는 멥쌀의 전분 구성 ... 과 멥쌀을 전분질로 사용하여 고추장을 제조하고 색도, 당도, 염도 측정, 관능평가를 통해 품질 특성을 확인하고자 하였다.재료 및 방법재료 및 시약본 실험에 사용한 재료는 찹쌀(Good
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.05.25
  • [독후감 A+] 에리히프롬의 자유로부터의 도피(깔끔)
    적으로 주어지는 사회구조나 성장환경 등의 영향을 받는다는 것입니다. 갈증이나 성욕은 모든 인간에게 공통적으로 존재하지만, 사랑과 미움, 권력욕과 복종심, 관능적 쾌락에 대한 욕망과 같이 ... 성’, ‘자동인형적 순응’이라는 메커니즘이 주요하게 작용했다고 합니다.권위주의와 파괴성은 사람들이 무력감과 외로움이 휩싸였을 때 ‘지배-복종’, ‘가학적-피학적’ 관계를 추구
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.22
  • 타니자키 준이치로(谷崎潤一郎)에 대해
    (刺?)」과 「기린」을 발표하였다. 이 두 작품은 환상적으로 관능적인 세계를 그려 신낭만주의의 최대의 개성을 나타냈다. 그 이듬해에는 『스바루』에 희곡 「신서」, 단편소설 「소년 ... 다.그의 예술의 특징은 문명비판적인 성격은 보이지 않고 오로지 퇴폐적, 병적인 여성의 관능미를 그리고 있다. 상대를 정복하기보다 오히려 상대에게 정복당하는 것에 의한 미와 악에 대해 ... 무저항 정신에 있다. 그의 작품에는 허무나 회의는 없으며 적극적인 관능의 긍정만이 있을 뿐으로 새디즘과 마조히즘의 도착심리, 철저한 여성숭배 등을 특색으로 하는 극채색의 세계
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.05.21
  • 헬레니즘시대의 법사상
    와 라오콘 조각상, 프시케와 에로스의 사랑 조각상을 살펴보면 굉장히 관능적이고, 감정을 제한하기보다 극대한으로 표현하고 있는 모습을 보인다. 이를 통해 헬레니즘사회는 전쟁에 대한 ... 공포, 감정이 격해진 상황이었고 감정적으로 요동치고 있는 불안한 사회였음을 알 수 있다.여기서 흥미로운 부분은 당시의 예술성향과 철학과 윤리학적 이론은 서로 다른 양상을 보이고 있
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.15 | 수정일 2020.12.07
  • 조현병관련영화보고케이스스터디
    적 요인학적 상태로 인한 것이 아니여야 한다.조현병의 치료는 보통 약물치료나 심리사회적 치료로서 재활이나 인지행동치료 등을 행한다. 대부분의 증상은 약물과 정신사회적 중재로 어느 정도 ... 처럼 정교한 테크닉을 구사하지는 못하지만,무대를 압도하는 카리스마와 관능적인 매력을 뿜어내, 은근히 그녀와 비교된다.점차 스타덤에 대한 압박과 이 세상의 모두가 자신을 파괴할 것 같
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 18페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.04.29
  • 판매자 표지 자료 표지
    [조리과학전공] 곡류의 조리원리 이해 (분류, 종류, 영양성분, 식품학적 의의, 조리특징, 조리방법, 효능)
    .20.15알곡 귀리31712.513.06.254.710.10.303) 곡류의 식품학적 의의곡류는 영양성분?특성?관능?기호 등 식품학적 측면에서의 의의는 다음과 같다.?열량 영양소인 ... -glucan)이 혈중 콜레스테롤의 수치를 낮추며, 다량의 섬유소는 배변을 용이하게 하여 변비예방과 대장암 예방에 기여하는 것으로 알려져 있다.5. 밀1) 밀의 분류 및 식품학적
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.12.22 | 수정일 2016.12.23
  • 식품과 조리의 이해
    ) 조리의 중요성3) 조리의 목적 및 식품학적 가치4) 조리의 의의1. 식품의 의의조리는 식품을 먹을 수 있게 만드는 최종작업단계로서 모든 음식은 섭취하기 전에 반드시 어떤 가공조작 ... , 갑각류, 조개류, 해조류 등▶ 주류, 장류 등2. 조리의 의의음식물을 먹을 수 있는 상태로 조리가 진행되면 식품은 이화학적인 성분변화와 관능특성의 변화 등이 다양하게 일어난다 ... 하여 현재 조리방법에 있어서의 문제점 및 개선점을 찾아내고 연구함으로써 조리과학의 발전과 유지를 꾀하는 데 조리의 중요성이 있다.3) 조리의 목적 및 식품학적 가치조리의 목적은 인간
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.11.28 | 수정일 2016.12.18
  • 가정환경과 청소년 비행에 관한 연구라는 주제로 가설과 질문항목표를 작성하시오
    ② 연령③ 가정환경④ 형제자매⑤ 학교생활청소년 요인① 가족학적 관점② 사회학적 관점③ 심리학적 관점가정환경 요인① 수입상태② 가족유무③ 건강상태④ 종교생활유무⑤ 가정형편종속변수(가정 ... 사회풍조·무분별한 소비문화의 만연·기성세대의 부조리·불합리·부정부패·물질주의적인 사회환경·사회 무규범 상태 등 구조적인 사회환경의 영향과 관능과 범죄를 자극하는 무분별한 대중매체
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.04.11
  • 윤리학과 상대주의 비교
    에 관한 이론이므로 심라학적 쾌락주의인데, 이는 쾌락주의가 유일한 가능성이라 주장하므로 도더적 견해로 볼 수 없다. 도덕론으로서의 최대치는 다른 것들보다 지혜로운 어떤 종류의 행동 ... 때문에 관능주의에 빠져들지는 않지만 논리적 극단까지 나아가면 인생의 부재가 어떤 인생보다도 나은 것이 된다는 문제점이 있다.8. Diffferent Strokes For
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.03.26
  • 식품첨가물 목적 및 장점, 단점, 종류
    1) 식품첨가물의 대표적 종류식품첨가물로서 식품의약품안전청장이 고시한 것에는 약 260종이 넘는다. 이들을 식품학적으로 분류하면 품질개량제, 강화제, 합성호료, 합성살균료, 합성 ... , 축합, 중합, 조염 등)을 일으켜 얻은 물질사용목적명칭허용품목수화학적 합성품천연물관능을 만족시키는 첨가물조미료15감미료137산미료14착색료2548착향로8910발색제5표백제7식품
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 8페이지 | 3,500원 | 등록일 2016.12.06
  • [정신건강론] 정신건강에 관한 이해 - 정신건강의 개념(정신건강의 정의 및 정신건강 조건), 정상과 비정상, 정신건강의 발달과정(서구, 국내의 정신건강 발달과정)
    관능적인 욕구와 사회적 태도가 표현되는 양식을 근거로 극단적 병적 상태와 건강상태를 구분하여 그것을 각각의 발달 상태에 근거한다고 보았다...PAGE:10style ... (process)에 따라 성장하고 변화해야 정상발달학적 관점에서 바라본 정상의 정의(예 : 대소변을 잘 가리던 아이가 동생이 태어난 후어린 시절의 행동으로 되돌아간다면 정상이 아님
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.09.17
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2025년 10월 21일 화요일
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