"곤충원료식품"의 검색결과 입니다.

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"곤충원료식품" 검색결과 1-20 / 606건

새로운 식품원료로 등록된 식용곤충의 영양성분 비교 분석 (Comparative Analysis of Nutritional Components of Edible Insects Registered as Novel Foods)

한국생명과학회 백민희, 황재삼, 김미애, 김수희, 구태원, 윤은영

논문 | 5페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.21 | 수정일 2025.05.13

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초등 과학탐구토론대회 보고서(곤충 원료 식품 국내·외 활용 현황, 장점, 적합한 식용곤충 활용 방안)

원료 식품 국내?외 활용현황10나. 곤충 원료 식품의 장점 및 적합성16다. 곤충 삼총사 ① : 밀웜 활용하기22라. 곤충 삼총사 ② : 귀뚜라미 활용하기 24마. 곤충 삼총사 ... 는 것이 그것이다. 특히 해외에서는 식량문제에 대한 대안으로 곤충 원료 식품에 많은 관심을 기울이고 있다. 또한 이미 다른 나라에서는 곤충을 이용한 길거리 음식이 예전부터 성행 ... 하여 왔고, 다양한 조리법이 개발되어 왔다. 다시 말하면, 곤충 원료 식품은 많은 사람들에게 주목을 받고 있는 테마(theme)인 것이다.이러한 일련의 이슈 때문에 우리는 ‘곤충 원료

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| 리포트 | 33페이지 | 8,900원 | 등록일 2016.09.26 | 수정일 2019.11.29

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곤충산업학과란?

다. 곤충이 유망산업으로 주목받으며 곤충을 혐오식품으로 바라보던 서양에서도 시각이 달라지고 있다. 최근 북미ㆍ유럽연합에서도 식용곤충에 대해 호의적으로 바뀌고 있으며. 곤충을 사료 ... 하는 교육 자료와 환자를 치료하기 위한 의약품이나 화장품 원료 등 고부가가치를 창출하는 산업 분야로 발전하는 것은 시간문제라고 할 수 있습니다.질문: 곤충산업과에 입학하면 어떤 내용 ... 곤충산업과 소개마땅한 놀이문화가 없었던 1960~1970년대만 하더라도 들판에서 메뚜기를 잡아 구워 먹거나 숲속을 다니며 나무에 붙어 있는 장수하늘소를 잡아 장난감 대용으로 삼

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.17

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푸드마케팅 국내에서 생산되는 농산물

도 2016년부터 귀뚜라미를 포함한 식용 곤충을 식품 원료로 공식 등록하고 관련 산업을 육성하고 있다.그러나 실질적인 시장 활성화는 여전히 난관에 봉착해 있다. 대다수 소비자 ... 으며, 파우더, 과자, 단백질 바, 라면 스프 등으로 다양하게 상품화되고 있다.농림축산식품부는 2020년 이후 귀뚜라미, 갈색거저리 등의 식용 곤충을 ‘일반식품 원료’로 공식 등록 ... 네오포비아의 개념과 원인?2.2 식용 곤충(귀뚜라미)의 식품적 가치 및 국내 생산 현황?2.3 소비자의 푸드네오포비아 현황과 문제점?2.4 푸드네오포비아 극복 및 곤충식품 친숙

리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.05.13

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대체 단백질

. 대표 제품: 퀀(Quorn) 등. 장점: 생산 과정이 효율적이며 기존 고기와 유사한 맛과 식감을 제공. 자원 소모가 적어 지속 가능성이 높음. 1.3 곤충 단백질 주요 원료 ... 질 시장은 매년 빠르게 성장하며 글로벌 식품 산업에서 새로운 트렌드를 형성하고 있습니다. 오늘은 대체 단백질의 정의와 종류, 건강 및 환경적 이점, 그리고 미래 시장 전망에 대해 ... 형태의 단백질로, 주로 식물성 단백질, 미생물성 단백질, 그리고 곤충 단백질이 포함됩니다. 이러한 대체 단백질은 전통적인 축산업에서 발생하는 환경적, 윤리적 문제를 해결할 수 있

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2025.01.29

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2025년 제약 품질관리 직무 자기소개서

바이오식품과에 진학하여 관련 지식과 실무 역량을 체계적으로 쌓았습니다. 고등학교 재학 중 HACCP 팀장 및 GMP 교육을 이수하였고, 식용곤충을 활용한 제품 개발 프로젝트에 참여 ... 식품을 접하며 자연스럽게 ‘이 제품은 어떻게 건강에 도움을 줄까?’라는 질문을 품었습니다. 부모님께서 꾸준히 건강식품을 드시는 모습을 보며, 제품 속 성분이 인체에 어떻게 작용 ... 하는지를 궁금해했고, 이 관심은 제가 건강기능식품을 개발하고 성분을 분석하는 연구원이 되고자 하는 목표를 세우는 계기가 되었습니다.이 목표를 이루기 위해 저는 OO농생명마이스터고등학교

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| 자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.10.29 | 수정일 2025.11.01

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산업곤충자원학 보고서

산업곤충자원학 및 실습보고서교수님학과학번이름곤충산업이란 곤충이나 곤충으로부터 생산한 원료를 식품이나 사료, 화장품 원료 등으로 사용하는 것이다. 구체적인 곤충관련 산업으로는 곤충 ... 한 전시장, 박람회장, 생태원, 체험학습장 등 조성업, 운영업 등이 있다. 곤충산업의 범위에서 곤충의 개념은 절지동물문 곤충강에 속하는 동물과 거미류, 지네류, 그 밖에 농림축산식품부 ... 장관이 정하여 고시하는 무척추동물이다. 곤충산업은 농촌의 새로운 소득원으로 부상하고 있습니다. 농심축산식품부에 따르면 국내 곤충시장 규모는 2011년에 1680억원, 2015년

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.03.19

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글로벌마케팅 과제, 경상대, 경상국립대, 4P, 해외마케팅 사례, 마케팅 전략, 식용곤충

를 유발 고급 원료를 사용한 제품 풍부한 영양분을 가진 곤충 사용 초기 고가격 정책 식용곤충 시장 발달 공급의 증가로 가격 하락 전략 타프리미엄 제과제품 선 가격형성 인도네시아 대표 ... 도 . 소매 하이퍼 마켓 하이퍼 마켓 식품코너 제과 코너에 배치 한류 연예인 광고 모델 친근한 이미지의 모델 TV 및 제과 코너 배너 광고 곤충을 이용한 쿠킹 체험 아이들을 대상 ... PROMOTION 곤충 분말을 이용한 빵 곤충을 캐릭터화하여 친근함 인식 고급스러운 제품 디자인 곤충 분말이 첨가된 젤리 / 스넥 곤충을 캐릭터화하여 친근함 인식 아이들의 흥미

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| 리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.09.07

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식품위생학 - 식품과 이물, 식품안전관리인증제도

1. 이물의 정의1) 식품공전: 식품의 제조·가공·조리과정에 정상적으로 사용된 원료 또는 재료가 아니며 제조·가공·조리, 유통 및 사용 각 단계에서 혼입 또는 발생되어, 섭취 ... 할 정도의 미세한 물질은 대상에서 제외- 보통 식품에 정상적으로 사용된 원료 또는 재료의 경우는 이물이 아니고 그 특성과 크기, 양이 적어 인체 건강을 해할 우려가 없는 경우도 이 ... 할 경우 위생상의 위해를 발생할 우려가 있거나 섭취하기에 부적합한 물질을 말함(다만, 다른 식물이나 원료식물의 표피 또는 토사 등과 같이 실제에 있어 정상적인 제조·가공상 완전히 제거

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.01

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미래식량 자원 탐구 보고서

기업이 연구 개발과 제품화에 돌입 중.-2019년도에 숫벌 번데기, 아메리카왕거저리 등 2종 곤충이 식품원료로 등록- (주) CJ나 (주)농심과 같은 대기업에서도 식용곤충의 이용 ... 가 높은 식품.3) 친환경적인 사육 방식 : 식용 곤충 사육은 다른 가축을 키우는 것보다 훨씬 적은 양의 온실가스를 방출하고, 기존의 가축에 비해 암모니아 배출량도 훨씬 낮음. 또한 ... 하는 사료만으로 같은 양의 단백질을 만들 수 있다고 밝혀짐. 이러한 점에서 식용 곤충은 인간이 가축을 사육하면서 발생시키는 오염을 최대한으로 줄일 수 있는 식품.4)기타 이점 : 곤충

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.11.01

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안전교육지도(사) 8차시 ppt 강의안 (30쪽) - 식품안전관리 (2)

한 경우 (개봉 제품에 한함)3. 건강기능식품의 정의와 특징 1) 건강기능식품이란 ? 일상 식사에서 결핍되기 쉬운 영양소 또는 인체에 유용한 기능을 가진 원료나 성분을 사용하여 제조 ... 식품안전관리 (2 ) 식품안전관리는 우리의 건강과 직결되는 중요한 주제입니다. 이 프레젠테이션에서는 식중독의 정의와 발생 현황, 주요 원인과 증상, 예방법에 대해 알아보 ... 겠습니다. 또한 이물질 관리와 건강기능식품 안전관리, 해외직구 식품 안전관리에 대해서도 다룰 예정입니다. 식품 안전에 대한 이해를 통해 우리 모두가 더 건강하고 안전한 식생활을 영위할 수

ppt테마 | 30페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.07.28

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[농학과] 2024년 2학기 농축산식품이용학 출석수업대체시험 과제물(농축산업에서 생산된 농축산식품)

I. 서 론기후 변화와 병충해 등의 변수가 미래 식량 공급의 안정성을 위협하고 있다. 식품의 기본기능은 인체에서 필요한 영양성분을 공급하는데에 있다. 농축산식품원료를 효과 ... 하면서 이용하는 것이다. 농축산식품의 효과적 이용은 훌륭한 식품원료를 생산할 수 있는 유전적 능력을 가지는 농업생물체 개발 및 확보에 달려있다. 훌륭한 식품은 영양소 구성, 기호성, 기능 ... 는 가치는 원료에 기인하기 때문에 생산된 원료가 손실되지 않도록 해야 한다. 식품 건조 기술, 냉동 및 냉장 보관 기술, 발효 기술 등을 통해 식품의 저장 기간을 늘릴 수 있

방송통신대 | 9페이지 | 19,000원 | 등록일 2024.10.15

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배양육 발표 ppt (대본포함)

들어보신 적 있나요? 오늘날의 기술이나 미래식품을 다루는 기사에서 종종 들어보실 수 있었을 겁니다. 오늘 이야기 할 주제는 배양육으로, 짜파게티에 들어있는 콩고기와는 조금 다른 ... 종류입니다.배양육이란 동물 세포를 외부 배양하여 맛과 영양성분이 고기와 유사한 형태로 만들어 낸 제품’으로 정의됩니다.‘대체육’은 배양육의 상위 개념으로 식물성 원료 기반, 미생물 ... 발효 기반, 식용곤충 기반의 대체 단백질을 모두 포함되며, 일반적으로 축산업을 통해 얻어지는 식육은 구분을 위하여 ‘일반육’이라 명명하곤합니다.배양육은 일반육을 대체할 지속가능

리포트 | 23페이지 | 10,000원 | 등록일 2024.11.15

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유전자재조합식품과 생태계 위해 외래 동식물

되어 있다. 이를 원료로 사용하여 제조하거나 가공한 식품 또는 식품첨가물 등을 유전자 재조합 식품으로 보고 있다. 유전자 재조합 콩을 이용하여 만든 두부, 콩기름, 콩가루, 된장 ... 일반생물학 과제< 유전자 재조합 식품 >? 정의먼저, 유전자 재조합에 대해서 알아보면 유전자 재조합이란 인위적으로 유전자를 재조합하거나 유전자를 구성하는 핵산을 세포 또는 세포 ... 혹은 이를 이용한 가공식품이며, 그러한 의미에서 GM Food라는 용어도 빈번히 사용되고 있다.농림부에서는 ‘유전자변형농산물’이라 하며 ‘유전자 재조합 기술로 도입된 외래 DNA

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.02.12

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미래식량_에세이

으며, 다양한 식품 원료로 사용되고 있다. 유전자 조작 기술을 옹호하는 사람들은 이 기술이 인류를 풍요롭게 만들고 농업 생산량 또한 획기적으로 증대시킬 수 있을 것이라고 말한다. 또한 ... 이 곤충을 식품으로 먹고 있다. 곤충은 약 3억 5000만~4억 년 전부터 우리보다 먼저 지구에 정착해 살며 다양한 환경에 적응하여 왕성한 번식력을 가지기에 전지구상에 개체 수 ... 는 새로운 대안이 필요하다. 이러한 식량난의 대안으로 미래에는 인조고기, 식용 곤충 등 단백질 공급원을 중심으로 유전자 변형 등의 여러 기술이 개발되고 있다.여러 기술 중 하나

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.10.17

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곤충 활용 사업 검토

곤충 활용 사업 검토1. 정부 정책(1) 그린 바이오 융합형 신산업- 5대 융합사업. 마이크로 바이옴: 2.9조원 시장. 대체식품: 0.9조원 시장. 종자산업: 1665억 시장 ... 류 등을 활용한 건강기능식품, 의료소재 등 개발, 해양 생물 소재 대량 생산시설. 식물 정유(향장 등) 은행, 스마트 산림 바이오 등- 곤충 사업. 산업화가 가능한 곤충으로 동애 ... : 사료화, 퇴비화, 바이오가스화- 등애등에가 처리 가능한 폐기물. 음식물 쓰레기, 가축 배설물. 동식물 부산물(동식물 폐기물), 가공식품 부산물(유통 기한 경과 식품)3. 곤충을 통한

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.03.26

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LG 전자 식품 위생 연구 부분 자소서입니다.

대학원 연구분야식품 소재에 대한 기초 지식 연구 및 이를 기반으로 한 위생 및 품질 평가 방법으로의 응용 연구1. 전분 입자 형성 메카니즘 연구: 찰옥수수 전분을 효소 가수분해 ... 연구를 수행했습니다.2. 식품 내 위해균 검출 연구: 전분자성입자와 항체를 활용하여 식품 내 존재하는 위해균을 선택적으로 분리했습니다. 그리고 효소적 방법을 활용하여 식품에서 분리 ... 하는 잔틴량을 검출연구를 수행했으며, 이를 모니터링하여 육류/어류 등의 신선식품 부패 평가 지표 연구를 진행했습니다.6. 면봉을 활용하여 육가공품 내 위해균 검출 시스템 개발: 면봉

자기소개서 | 3페이지 | 4,500원 | 등록일 2023.10.05

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푸드테크 분석

물과 사료의 소비량을 훨씬 줄어들기에 미래 식품의 대안으로서 식용곤충 산업은 더욱더 커질 것으로 보인다. ... 푸드테크목차Ⅰ. 서론식품 트렌드Ⅱ. 본론1. 푸드테크란?2. 종류 및 사례 분석1) 스마트 산업2) 뉴푸드 산업3) 자동화 산업Ⅲ. 결론전망Ⅰ. 서론식품 트렌드식품 산업은 여느 ... %에 도달했으며, 그 수는 계속해서 늘어가고 있다. 이들은 자기를 위한, 편리한 그리고 가격 효율성이 있는 상품을 소비하는 모습을 보이며, 그러한 성향은 HMR(간편식)과 기능성 식품

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| 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.29 | 수정일 2021.12.01

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미래학개론_글로벌 트렌드와 국가정책

로 전환하는 데 훨씬 효율적이기 때문이다. 식용 곤충은 종종 "미래의 식품"으로 선전되며 시장은 10년 동안 크게 성장할 것이다. 그러나 곤충이 아프리카와 아시아 국가 이외의 지역 ... 은 소수에 불과하다. 미래의 연구는 추가적인 건강상의 이점이나 조류를 생산하는 새로운 방법을 밝혀낼 수 있다. 식품으로 미세조류라고 하면 미세조류를 단독으로 먹기보다는 부원료로 활용하자는 취지다. ... 아프리카와 중동의 저소득 국가들이 식량 부족에 직면하고 있다. 식품, 에너지, 비료 가격이 치솟고 공급망이 고장 나고 있다. 이 모든 피해는 가장 가난한 사람들을 때리고 전 세계

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.02

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본인이 생각하는 외식산업의 범위를 정리한 후에 외식산업이 타 산업(제조, 금융, ICT 등)과 어떠한 관련성을 보이는지를 제시하시오.

, 통신, 금융업 등의 산업을 3차 산업이라고 함- 외식산업은 식품의 판매 등으로 상업 부문에서 중요하게 차지하는 먹거리 산업으로써, 관광, 호텔, 레스토랑의 서비스업 등을 포함 ... 들을 가리킴 (패션, 취미, 관광, 레저, 스포츠, 휴양)-오락 및 레저에서도 외식이 큰 부분을 차지하고 있으므로 5차산업에서도 외식산업은 필수적인 요소가 되고 있음⑵ 타산업과의 관련성식품 ... 산업유통산업복합점상품식재식 재급식산업관광?레저산업서비스외식산업설비집기주방산업호텔산업서비스인테리어점 포부동산산업건축산업?식품산업: 상품, 식재료의 공급, 완제품 및 반제품의 공급

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.09.15

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