"간장"의 검색결과 입니다.

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개량식 된장 공정 liver cirrhosis 일본에대하여 일본문화의 이해 유산균 산업장 간호진단 간경화 간호진단 산업장 케이스 음식과 세계문화 Liver cell carcinoma

EasyAI “간장” 관련 자료

+영어작문 - 간장게장 - 외국인 친구..등록일 2022.06.11 | 총 2,731자 | 3페이지 | 1,000원
+금오공대 민속문화의 이해 리포트 - ..등록일 2021.07.02 | 총 2,683자 | 5페이지 | 2,000원

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"간장" 검색결과 1-20 / 25,302건

애간장 (보고서 10건)

대표자명	김면영	사업자번호	416-86-*****	설립일	2015-04-15
기업규모	중소기업	업종분류	장류 제조업
제공처

간장질환 환자의 임상에 미치는 알로에의 효과

한국식품위생안전성학회 박웅양, 오유진, 윤여표

논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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간장선생 감상문

만의 신념에서 흔들림 없이 간염의 진단을 내리는 것을 토대로 ‘간장선생’이라는 별명을 얻은 것 같다. 딱 영화 제목만 봐서 음식의 간을 맞추는 간장 명인을 소개하는 것으로 추측 ... 을 했지만 전혀 예상과 달라 이 영화에서 간장선생이라는 제목을 붙이게 된 이유를 찾아내려고 했다.간장선생에서 아키기가 “개업의는 항상 두 다리로 달려야 한다. 한 다리가 이상이 있

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.26

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국내 유통 간장게장 제품 안전성 조사 연구

한국식품위생안전성학회 서정은, 이은정, 이종경, 오세욱, 정현정, 오명주, 김윤지

논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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호두 첨가가 양조간장의 지방산 조성에 미치는 영향

한국식품영양학회 최희은, 유범석, 최호민, 김준협, 정성모, 이난희, 김나율, 최웅규

논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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간장 파동 ( 산분해 간장 및 MCPD란? ) 레포트 및 발표 자료

산 분해간장을 주제로 선정하게 된 이유는 교수님께서 알려주신 주제이기도 하지만, 최근 어머니께서 “천기 누설”이란 프로그램을 통해 산 분해간장의 위해성을 느낀 뒤 조리에 혼합간장 ... 을 사용하지 않고 간장을 구매 할 때에도 혼합 간장에 비해 비싼 가격의 양조 간장을 고집하는 모습을 보았다. 이 모습을 통해 산 분해간장의 위해성이 얼마나 심한 까닭에 어머니 ... 에게 영향을 끼치게 된 것 인지 식품 영양학과의 전공자로서 정확하게 원인을 파악하기 위해 주제를 선정하게 되었다. 보고서를 작성하기에 앞서 몇 몇 인터넷 뉴스를 찾아 본 결과. 간장

리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.07.15

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지역별 재래식 간장과 시판 개량식 간장의 품질특성 분석 (Quality Characteristics of Regional Traditional and Commercial Soy Sauce (Ganjang))

한국식품조리과학회 김슬기, 박선영, 홍상필, 임상동

논문 | 9페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.11 | 수정일 2025.05.18

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간장 중 염화나트륨 정량

실험 제목간장 중 염화나트륨 정량실험 목적1) 간장(시판품)중의 염화나트륨의 함유율을 0.01N 질산은 표준액을 사용하는 모아법으로 적정한다. 2) 일반간장과 저염간장의 염화 ... 나트륨의 함유율을 구하고 이를 비교한다. 3) 실제 간장 염도와 실험을 통해 구한 염화나트륨 농도를 비교한다.실험 원리이 실험은 침전적정의 종류 중 모아법을 이용하여 AgNO3 용액 ... 으로 적정하여 간장 중 NaCl 함량을 구한다. 침전적정이란 침전생성 반응을 이용한 적정법을 의미한다. 그 중 모아법은 AgNO3 표준액으로 Cl-을 정량하는 것이다. 이 적정방법

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.09.26 | 수정일 2024.10.05

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(주)간장 (보고서 2건)

대표자명	김민남	사업자번호	159-88-*****	설립일	2020-01-08
기업규모	중소기업	업종분류	기타 부동산 임대업
제공처

Phospholipase C 를 투여한 랫트의 간장에서의 Cytochrome P450 의 발현양상

한국예방수의학회(구 한국수의공중보건학회) 지영흔, 이차수, 박청규, 박상준, 정원일, 도선희, 박승춘, 류시윤, 정규식

논문 | 14페이지 | 4,600원 | 등록일 2023.04.05

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호두 첨가에 따른 양조간장의 맛 성분 및 관능적 특성 변화

한국식품영양학회 최희은, 유범석, 최호민, 김준협, 정성모, 이난희, 김나율, 최웅규

논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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랫드 간장에서 Paraquat 에 의한 산화적 손상에 미치는 멜라토닌의 방어 효과

한국예방수의학회(구 한국수의공중보건학회) 최창권, 조종후, 김진상

논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05

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국내 상업용 간장과 재래식 간장 유래 다당에 의한 대식세포 활성화 (Macrophage Activation by Polysaccharides from Korean’s Commercial and Traditional Soy Sauces)

본 연구에서는 일본식으로 제조된 상업용 간장과 우리나라 전통방식으로 제조된 재래식 간장으로부터 다당을 분리하여 RAW 264.7 대식세포주를 이용한 면역 증진활성을 비교 ... 하였다. 간장 유래 다당, CSP-0 및 KTSP-0는 RAW 264.7 세포주에 대해 모든 농도에서 세포 독성을 나타내지 않았다. 또한 재래식 간장 유래 다당인 KTSP-0는 상업용 간장 ... 유래 다당 CSP-0보다 대식세포에 의한 NO 및 ROS의 생산을 농도의존적으로 증가시켰으며, KTSP-0를 1,000 ㎍/㎖ 처리하였을시 가장 높은 생산능을 나타내었다. 간장

논문 | 9페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.31 | 수정일 2025.06.05

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국내산 시판 간장과 재래식 간장에서 분리한 다당의 장관면역 활성 (Intestinal Immune-Modulating Activities of Polysaccharides Isolated from Commercial and Traditional Korean Soy Sauces)

간장 중에 존재하는 새로운 생물활성 성분을 규명하기 위해일본식으로 제조된 시판 간장(CSP-0)과 우리나라 전통방식으로 제조된 재래식 간장으로부터 다당(KTSP-0)을 분리 ... 하여 장관면역 활성에 대하여 비교, 검토하였다. Peyer's patch 세포를 이용한 in vitro 실험에서 간장 유래 다당인CSP-0와 KTSP-0는 IL-6 생산 자극활성을 증가 ... 시켰지만KTSP-0가 CSP-0보다 상대적으로 높게 나타났다. 또한KTSP-0는 모든 농도에서 대조군에 비해 IgA 생산능을 유의적으로 증가시켰으나, 시판 간장 유래 다당인 CSP

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.31 | 수정일 2025.06.05

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세균형 코지와 씨간장 종균을 혼합 사용한 간장 제조 및사용소금이 제조간장의 품질에 미치는 영향 (Soysauce Production Using Bacterial-Koji Mixed with Seed-soysauce Starter and the Effects of Salts on the Characteristics of the Soysauce)

Soysauce was prepared using bacterial-koji fermented with Bacillus subtilis DJ1 and a soysauce starter culture, Bacillus velezensis SS360-1 isolated f..

논문 | 13페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.03 | 수정일 2025.06.06

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가정과 재래시장에서 수거한 된장 , 간장 , 고추장에 존재하는 Ochratoxin A 분석

한국식품위생안전성학회 김철재, 박경란, 김종배, 신현길

논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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시판 한식간장 염도와 간장 미생물 다양성 및 바이오제닉 아민 농도와의 상관관계 (Correlation Between Salt Content, Microbial Diversity, and Biogenic Amine Concentration in Commercial Ganjang)

한국생명과학회 하광수, 이란희, 류명선, 서지원, 김진원, 양희건, 박영경, 정도연, 양희종

논문 | 9페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.08 | 수정일 2025.05.08

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GC/MSD를 이용한 간장 중 3-MCPD와 1,3-DCP의 오염도 조사

한국식품위생안전성학회 김명길, 김영숙, 이명진, 김재관, 김경아, 박은미, 고환욱, 손진석

논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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재래간장으로부터 분리한 Bacillus subtilis를 이용하여 제조한 렌틸콩 청국장의 개발

한국식생활문화학회 이연정, 김나영, 김업식, 한명주

논문 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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한방천연물 및 약용버섯을 첨가한 조미간장소스의 항산화 및 항균활성

한국식품영양학회 정엽, 박소영, 박시현, 염은선, 정우용, 김수민, 송효남

논문 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.03

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