"각지방대표음식"의 검색결과 입니다.

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"각지방대표음식" 검색결과 1-20 / 7,918건

[식생활과 문화] 각 지방 향토음식의 특징과 대표음식

리포트: 각 지방 향토음식의 특징과 대표음식Ι. 각 지방 향토음식의 특징1. 서울음식 박금미, 『한국조리, 아카데미서적, 2001, 65∼74쪽.(1) 특징서울은 지역 자체 ... . 또한 음식의 맛은 식품을 다양하게 사용하고 양념도 많이 써서 복잡한 맛이 나며, 간은 대체로 싸지도 맵지도 않은 중간 정도를 지닌다.대표적인 서울음식으로는 설렁탕, 장국밥, 신선 ... 용어사전, 교문사, 2010, 123쪽.2) 홍해삼홍해삼은 개성지방의 사철음식이며, 폐백 이바지음식으로 많이 이용된다. 마른 해삼과 홍합을 짚을 넣고 삶아 불려서 홍합과 해삼

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| 리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.05.14 | 수정일 2014.05.24

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[한국전통음식][전통요리][각 지방 대표적 음식][요리][보양식][바람직한 식사예절][바람직한 식생활]한국의 전통음식(전통요리), 각 지방의 대표적 음식(요리), 보양식, 바람직한 식사예절, 바람직한 식생활 분석

한국의 전통음식(전통요리), 각 지방의 대표적 음식(요리)과 보양식 및 바람직한 식사예절, 식생활 분석Ⅰ. 개요Ⅱ. 한국의 전통음식에 대하여1. 김치2. 국수3. 냉면Ⅲ. 궁중 ... 의 일상식Ⅳ. 각 지방의 대표적 음식 특징1. 서울 음식의 특징2. 경기도 음식의 특징3. 충청도 음식의 특징4. 경상도 음식의 특징5. 전라도 음식의 특징6. 강원도 음식의 특징7 ... 라고는 할 수 없다.Ⅳ. 각 지방의 대표적 음식 특징1. 서울 음식의 특징서울지방은 자체에서 나는 산물은 별로 없으나 전국 각지에서 생산된 여러 가지 재료가 수도인 서울로 모였

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| 리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.07.10

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[음식][요리][강원도][경상도][경기도][전라도][황해도][함경도][충청도][평안도]한국 각 지방 대표적 음식(강원도음식, 경상도음식, 경기도음식, 전라도음식, 황해도음식, 함경도음식, 충청도음식, 평안도음식)

우리나라 각 지방의 대표적 음식(강원도음식, 경상도음식, 경기도음식, 전라도음식, 황해도음식, 함경도음식, 충청도음식, 평안도음식) 분석Ⅰ. 강원도 지방의 대표적 음식1. 감자2 ... . 옥수수3. 고구마4. 메밀5. 더덕6. 냉이7. 달래8. 오징어9. 황태10. 멸치11. 김Ⅱ. 경상도 지방의 대표적 음식Ⅲ. 경기도 지방의 대표적 음식Ⅳ. 전라도 지방의 대표 ... 적 음식1. 홍어어시욱2. 전주비빔밥3. 두루치기4. 부각Ⅴ. 황해도 지방의 대표적 음식1. 연안식해2. 남매죽3. 김치순두부4. 행적Ⅵ. 함경도 지방의 대표적 음식1. 가자미식해

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| 리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.07.06

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2024-1학기 중간 [음식과 세계문화 HYU] A+족보

.맞다 틀리다23. 유럽의 음식문화 관련하여, 각 나라의 대표적인 음식을 적어주세요. (부분점수 없음)*아래 예시와 같이 답안은 번호 순서대로 쉼표(,)와 띄어쓰기로 구분하여 작성 ... 2024-1학기 중간고사 음식과 세계문화(한양대 hyu e-러닝)시험시간: 최대 25분문제유형: OX퀴즈 40문제(각 2점), 단답식 5문제(각 4점)※ 총 45문제, 단답식 ... 다 틀리다11. 북경은 궁중요리와 같은 고급요리가 발달하였고, 대표음식으로 마파두부와 훠궈, 어향육사 등이 있다.맞다 틀리다12. 소가 가축화된 것은 기원전 7000년~6000년

시험자료 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.06.29

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식품공학과/식품영양학과 편입 면접자료 질문리스트&답변 (전공지식 대비)

이 있는가에 따라오메가3, 오메가6, 오메가9으로 구분됩니다.오메가3는 우리몸에서 자체적으로 합성할 수 없는 지방산으로 반드시 음식물을 통해 섭취해야하는 필수 영양소입니다. DHA ... 가 오메가3에 속합니다.오메가6 또한 음식물을 통해 섭취해야 하며 옥수수유, 콩기름등의 식물성 기름에 많이들어있습니다.오메가9지방산은 우리 몸에서 자체적으로 합성할 수 있어 굳이 ... 따로챙겨먹을 수 없는 영양소입니다. 올레산이 대표적이며 함유된 음식으로는 올리브유와 아보카도 등이 있습니다.3. 포도당은 무엇으로 만들어지는지에 대해 설명하시오.(성균관대학교)명반응

자기소개서 | 23페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.08.12

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지역별 대표적인 향토음식에 대해 정리해 봅시다

나 조개를 넣어서 음식 맛을 낸다. 영동지방의 경우 오징어, 명란젓 등 해산물을 이용하 젓갈류가 많다.2)음식종류강원도 지방의 대표적인 향토음식으로는 곤드레 나물을 볶은 곤드레밥, 감자 ... 한국의전통문화주제 : 지역별 대표적인 향토음식에 대해 정리해 봅시다.-목차-Ⅰ.서론Ⅱ.본론1.서울 향토음식1)특징2)음식종류2.경기도 향토음식1)특징2)음식종류3.충청도 향토음식 ... Ⅰ.서론자연환경은 민족의 음식문화를 형성하는데 많은 영향을 끼친다. 각 지역마다 특유의 자연환경에 맞춘 식생활 문화가 형성되어 있다. 향토음식은 지역에서 나오는 식재료를 이용해서

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.26

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전공 가정 임용고시 식생활 서브노트

조절-D(Diversity in food choice): 다양한 음식 선택-E(Exercise): 규칙적 운동영양밀도▮특정 식품에서 1000kcal를 섭취할 때 동시에 섭취하게 되 ... 밀도 식품 중 열량은 많지만 영양소는 거의 없는 음료, 사탕, 술 등2. 1인 1회 분량 개념, 대표식품의 분량❥1인 1회 분량: 대부분의 국민들이 한 번에 섭취하고 있다고 생각 ... 되어 있는지를 1일 기준치의 퍼센트로 표시. ❥의무표시 영양소1. 열량2. 탄수화물3. 당류4. 단백질5. 지방6. 포화지방7. 트랜스지방8. 콜레스테롤9. 나트륨4. 영양소 밀도

시험자료 | 102페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.03.02 | 수정일 2025.03.20

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중국의 음식 문화 자료 34개의 행정자치구의 요리

하며, 요리기술과 함께 오랜 역사, 문화 등으로 세계적인 요리가 되었다. 중국은 땅이 넓어서 각 지방의 자연조건, 사람들의 생활습관, 경제, 문화 발전상황이 다르다. 그래서 음식 ... 지만 사람들은 습관적으로 '4대채계'와 '8대채계'로 중국의 요리를 대변한다. 중국 각 지방 풍미 요리 중 유명한 요리는 수천 종이 있다 손중산은 "중국의 요리문화는 중국의 귀중 ... 230여 개의 요리를 지방별로 분류, 소개하려고 한다.ll. 본론I. 중국요리 문화의 기본적인 설명1. 중국 음식에 대한 기본적인 설명중국의 음식문화는 음양오행과 중용이라는 철학적 기초 위에서 오랜 역사를 거치며 형성되었다.

리포트 | 112페이지 | 85,000원 | 등록일 2023.03.30 | 수정일 2023.04.11

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세계음식문화이해 발표자료

브란덴부르크 지방의 향토 음식독일 대표음식 02 여행지 소개와 낭만이의 것으로 보이는 의문의 편지를 발견 슈바인스학세 ( Schweinshaxe ) 돼지를 의미하는 슈바인 ... 독일 대표음식 02 11p 로 가시오 ( 게임시작 ) 여행지 소개와 낭만이의 것으로 보이는 의문의 편지를 발견 편지를 해석하는 것으로 발생하 는 선택지 A B 사워 크라우트 ... 에 주로 소시지 , 베이컨 등과 같이 짠맛이 두드러지는 음식과 함께 먹는다 .독일 대표음식 02 11p 로 가시오 ( 게임시작 ) 여행지 소개와 낭만이의 것으로 보이는 의문의 편지

리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.03.05

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스페인

습니다. 동부 지역 중 카탈루냐 지방은 프랑스와 이탈리아와도 가까워서 여러 나라의 영향을 받은 세련된 음식문화를 갖고 있습니다. 그 예로는 스튜 종류의 음식을 말할 수 있습니다. 중부 ... 를 포함하여 카스티야 이레온, 카스티야 라만차, 에스트레마두라가 있습니다. 대표적인 음식으로는 마드리드의 코시도 마드리예노로 돼지 삼겹살, 볼 살, 귀 등을 파스타와 삶아낸 음식이 있 ... 는 날이 없다고 할 정도로 각 지방에는 많은 축제들이 이어집니다. 그 중에서도 스페인을 가장 잘 알 수 있을 거라고 생각되는 축제 몇 가지를 소개하겠습니다. 먼저, 토마토 축제(La

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.25

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[A+] 음식과문화, 한국음식문화, 음식문화, 음식인문학, 음식역사, 음식문화연구 중간고사 예상문제 및 족보

어 설명해 보시오. (8점)한국은 동서남북 지방의 자연환경과 기후가 달라 각 지역이 처해있는 환경과 사회적 분위기를 반영한 음식들이 다양하게 발전해왔다. 남부지방으로 갈수록 음식 ... 의 간이 세며 매운 맛이 강하고, 북부지방은 남쪽에 비해서는 싱겁고 매운 맛이 강하다. 우리나라 대표적인 민족 음식인 ‘김치’로 예를 들자면, 지역마다 김치를 만드는 방법이 매우 다양하. ... 는 관리의 편리함으로 인기를 얻었고, 편리성과 효율성에 바탕을 두고 있다.5. 한국의 대표적인 민족음식: 김치김치는 ‘채소를 소금물에 담근다’란 뜻을 가진 ‘침채’라는 말에서 유래

시험자료 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.24 | 수정일 2024.08.02

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프랑스문화의 특성

.? 식사 순서 식전주 ? 전채요리?메인요리?치즈와샐러드?디저트?식후주? 커피 순으로 식사를 한다.? 프랑스의 대표음식1) 크레페(crepe): 바닥이 비칠정도로 얇게 구어낸 반죽 ... 에 다양한 재료를 넣고 싸먹는 음식을 말한다.2) 에스카르고: 프랑스를 대표하는 달팽이요리. 삶은 달팽이에 버터와 레몬즙, 파슬리 다진 것을 넣고 껍데기째 오븐에 구은 것이 가장 ... 는 프랑스를 대표하는 빵이다.4) 와인: 프랑스 각 지역에서 생산되는 와인은 지역에 마다 색깔, 향, 등이 다르며, 적포도주와 백포조 주로 나누어집니다.[프랑스의 주거생활]? 대부분

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.04.18

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일본 요리의 지역적 특징

었다.한국에도 각 지방별로 음식 맛이 다르듯이 일본에도 지방 특유의 향토음식이 존재한다. 더욱이 일본은 국토가 남북으로 길게 뻗어있는 탓으로 그 차이는 한국을 능가한다.일본 요리를 지역 ... 어 확립되었다고 보아야 한다. 우리가 잘 아는 초밥, 덴푸라, 메밀국수 등이 관동지방의 대표 음식이다.1 ? 2) 관동의 지역별 대표 요리이바라키현의 미토 시에는 낫토가 대표적이 ... 별로 구분해 보면 크게 관동지방과 관서지방의 차이로 볼 수 있다. 일반적으로 도쿄를 중심으로 한 관동지방에서는 주로 간장으로 음식 맛을 내며, 오사카를 중심으로 하는 관서지방

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| 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.10.03

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연세대 중국문화의이해 기말고사 족보 정리본

뿐만 아니라 동남아 특히 매운 맛을 즐기는 우리나라에도 널리 전파되었다.(2)광동 음식(남): 남부지방을 대표하는 광동음식은 광주음식을 중심으로 복건음식, 조주음식, 동강음식 등 ... 중국 4대음식에 대한 설명(사천요리로 기출)- 상해, 북경, 사천, 광동요리가 있다. (201029, 음식, 201~204p)중국은 예로부터 각 지역마다 독특한 음식문화가 형성 ... 다. 특히 분지의 특성상 추위와 더위가 심한 지역인 탓에 강렬한 맛의 음식이 발달했다. 대표적인 요리로는 궁보계정, 마파두부, 회과육 등이 있으며 이러한 사천음식은 중국의 남, 북방

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| 시험자료 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.12

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자신이 태어난 지역과 현재 살고 있는 지역의 음식문화 특징을

한식기행 주제: 자신이 태어난 지역과 현재 살고 있는 지역의 음식문화 특징을 (1)자연환경, (2) 사회문화 측면에서 비교, 설명하고, 각 지역을 대표하는 음식은 무엇인지 제시 ... 간을 담백하게 하는 편이다. 경기도는 다양한 지역이 있기 때문에 각 지역을 대표하는 음식이 다르다. 하지만, 경기도 하면 떠오르는 음식은 수원 갈비라고 생각한다. 그 이유는 수원 ... 하고 대표음식으로 선정한 이유에 관하여 객관적 근거를 중심으로 설명하시오(태어난 지역과 현재 거주 지역이 같은 경우에는 1개 지역에 대해서만 설명하면 됨). -목차- Ⅰ.서론 Ⅱ

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.02.05

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2024-1학기 기말 [음식과 세계문화 HYU] A+족보

2024-1학기 기말고사 음식과 세계문화(한양대 hyu e-러닝)시험시간: 최대 25분문제유형: OX퀴즈 40문제(각 2점), 단답식 5문제(각 4점)※ 총 45문제, 단답식 ... . 이집트의 대표음식인 톨리(Torly)는 채소를 뒤섞어 찌거나 끓인 요리로서 양고기나 소고기, 양파, 감자, 콩 등을 같이 넣어 만든 요리이다.맞다 틀리다6. 멕시코의 대표음식 관련 ... 붙여진 페퍼민트는 특히 모히토 칵테일 제조에 필수적인 식재료이다.맞다 틀리다22. 케냐의 대표음식 관련 문제입니다. 괄호 안에 알맞은 단어를 순서대로 작성해 주세요.(부분점수 없

시험자료 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.06.29

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명절 음식과 생물다양성에 대하여

을 하였고 각 절기가 뚜렷한 양상을 나타내기에 세시풍속이 발달하였다고 한다. 따라서 설날, 정월 대보름, 추석, 동지 등 각 명절마다 계절과 특색에 맞는 명절 음식을 만들어서 즐기 ... 는 모습을 보여주었다. 이러한 명절 음식은 특별한 날을 기념하는 음식이며 지역적 / 계절적 특성을 반영하는 것이 특징이다. 예를 들어, 남쪽 지방에서는 육전을 조리하여 먹는 모습 ... 번째로, 지역에 따라 서로 다른 특성을 가진다는 점이 유사하다. 대표적인 예시로 추석에 자주 먹는 음식을 생각해보자. 강원도의 경우 대부분 산간지역으로 이루어져 있어 감자, 나물

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| 리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.27

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국문1 중국문화산책 중국 음식문화의 특성과 대표적인 2개 지역의 음식문화의 특성

24년 1학기방송통신대중간과제물중국문화산책개설학과국문, 관광교과목명중국문화산책개설학년국문(1), 관광(4)과제유형공통형중국문화산책◎ 중국 음식문화의 특성과 대표적인 2개 지역 ... 으로 만들어야 합니다.거기에는 (1) 중국 음식문화의 일반적인 특성, (2) 대표적인 2개 지역 음식문화의 특성이 포함되어야 합니다. (1)과 (2)를 탐방단에게 직접 구두로 설명 ... 는 자리로, 중국 요리의 전반적인 특징과 중국의 음식 문화를 개괄적으로 살펴보고, 그 중 대표적인 두 지역인 광둥요리와 사천요리의 특징에 대해서 더 자세히 설명해 드리고자 합니다.익히

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.03.15

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방사능 음식 걱정 없이 일본 여행&취업하기

로 유명하며, 고로케에 자주사용됨.- 멜론: 유바리, 후라노 멜론 등 감미가 뛰어난 고급 멜론이 대표적임.- 양배추: 사포로에서 생산된 ‘거대 양배추’는 식당이나 야외 음식에 자주 ... 방사능 음식 걱정 없이 일본 여행/취업하기- 일본에서 방사능 위험(식품/오염지대)을 피하는 법 -※ 후쿠시마 원전사고 당시 세슘 오염지도 및 방사능 오염수 확산도목차[1 ... ) 조심하기[7] 방사능 피하기 6단계 : 현지 식자재를 사용하는 지산지소 레스토랑[8] 마치며 : 안심하고 일본의 음식, 문화, 자연 경관을 즐기는 법[1] 프롤로그2011년 3월

노하우 | 28페이지 | 10,000원 | 등록일 2025.08.04

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1. 교재 1장을 참고하여, 음식과 문화의 다양성에 관한 주요 개념을 설명하고, 우리나라를 비롯하여 동서양 주요 국가의 음식과 문화적 특징에 관하여 간단히 서술하시오.

적 특징에 관하여 간단히 서술하시오.2. 교재 2장을 참고하여, 우리나라의 특별한 음식문화 중 ‘세시풍속과 음식’에 관하여 주요 개념과 대표적인 8가지 세시풍속과 음식을 간단히 ... 다른 문화권에서 재료와 기술을 달리 적용해 고유한 전통음식을 만들어 왔다. 이렇게 세계 각지에서 나온 음식문화는 상호 교류와 융합을 거듭하면서 변화하고 있지만, 각 지역이 지닌 ... 다. 뒤이어 우리나라 특유의 세시풍속과 그에 따른 전통음식의 의미를 알아보고, 대표적인 8가지 세시풍속을 중심으로 특징적인 음식과 문화적 가치를 구체적으로 서술하려고 한다. 전통

방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.03.27

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