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"月羊饅頭" 검색결과 1-3 / 3건

조선왕조 궁중음식(宮中飮食) 중 만두류(饅頭類)의 문헌적 고찰 (A Literature Review on the Mandoo in the Royal Palace of Joseon Dynasty)

한국식생활문화학회 오순덕

논문 | 11페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.23 | 수정일 2025.05.13

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조선왕조 궁중음식(宮中飮食) 중 만두류(饅頭類)의 문헌적 고찰

한국식생활문화학회 오순덕

논문 | 11페이지 | 4,200원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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[한자] 한자의 수수께끼

은 양고기, 돼지고기 .등으로 소를 채우고 밀가루로 사람의 머리모양을 만들어, 이것으로 대신 제사를 지냈다고 하는데, 이때부터 '남만의 머리'라는 의미로 饅頭(만두)라고 하 ... ]는 달[月]이다한민족의 육식이 옛날부터 돼지고기를 중심으로 한 것은 아니고 본시는 돼지를 포함한 여려 종류의 고기가 식탁에 올랐다. 제사용 희생물로 중요한 제사에 쓰이던 것이 太牢(태 ... 다시마 등을 넣고 끓인, 상에 올리는 국을 말한다.양갱[羊羹]은 중국 당나라때 만들어진 것으로 처음엔 양의 피를 이용했다. 양갱의 양자가 양양(羊)자 인 것이다.(양의 피를 굳혀서

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.01.24

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