"바닥효모"의 검색결과 입니다.

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"바닥효모" 검색결과 161-180 / 770건

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

건조에 의한 식품저장

( 식품 속의 물은 다양한 영양소를 함유하므로 )미생물 성장에 필요한 최소 Aw : 세균 – 0.90 효모 – 0.85 곰팡이 – 0.80 대부분의 식품 Aw :0.95~0.99 ... 을 동결시킨 다음 승화에 의해 수분을 제거건조기 종류 – 1. 열풍 건조 장치 – 킬른 건조기 5 공기 히터 , 틈바닥 , 교반 장치 시료 0.1~0.2m 두께로 가해 건조 건조 기간 ... 컨베이어 건조기 빈 건조기 틈바닥망 , 송풍기 , 가열기 건조 속도 느림 제작비 적어 식품 마감 건조에 자주 사용건조기 종류 – 1. 열풍 건조 장치 5 다공판 , 히터 , 송풍기

리포트 | 25페이지 | 3,900원 | 등록일 2020.03.26 | 수정일 2023.04.23

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판매자 표지

04~09 계산정리 포함

(살균부족)관의 외관은 정상, 내용물이 gas의 생성 없이 산을 생성② Flipper관의 뚜껑과 밑바닥은 거의 정상이나 한쪽 면이 약간 부풀어 있어 이것을 손끝으로 누르면 소리를 내 ... 며 원상태로 돌아감. (gas 비형성 세균에 의한 산패, 충진과다, 탈기부족, 수소팽창, 밀봉 후 살균까지 장시간 방치)③Springer관의 뚜껑과 밑바닥 중 어느 한쪽이 팽창 ... 저장을 잘못하면 산막효모(흰색의 피막)가 발생한다. 산막효모가 발생하는 주요원인 4가지- 간장의 농도가 희박할 때- 제조 용기가 불결할 때- 숙성이 불충분한 것을 분리했을 때- 당분

시험자료 | 50페이지 | 3,300원 | 등록일 2019.11.24 | 수정일 2020.07.17

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독일의 음식문화

( Vollkorn brot ) 통밀 빵 신맛이 특징 , ‘ 스로트 ’ 라는 호밀 알갱이가 들어 있다 빵의 종류빵의 종류 브뢰첸 ( Brötchen ) 일반적으로 손바닥 정도 ... 외에는 다른 것을 첨가하지 못하도록 ( 훗날 효모가 여기에 추가되었다 ) 아예 법으로서 금지한 것을 말한다 . 만약 다른 원료가 들어가면 맥주 라는 이름 대신 맥주음료 라고 불러야 ... 비어 ( Weizenbier ) 바이젠은 영어로 밀에 해당하는 뜻으로 색이 밝고 탁하며 상쾌한맛헤페바이첸 ( Hefe-Weizen ) 바이첸 비어를 만들 때 효모를 걸러내지 않

리포트 | 56페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.08.11

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간호미생물학 요약 (학점 A+)

치료제이다.5) 예방피부는 건조하고 차갑게 유지해야 한다.2. Candida albicans1) 특징점막의 정상균무리일 때는 효모형이지만 조직에 침투할 때는 가성균사와 균사를 형성 ... 한다.효모형은 37도 혈청에서 배양할 때 발아관을 생성한다.2) 감염경로피부, 점막 그리고 소화기계의 정상균무리이며, 성인감염은 일어나지 않는다.3) 병원성아구창, 전염성 칸디다증 ... 에는 소결절을 형성하고 조직이 약해진다.피부 찰과가 발뒤꿈치나 발바닥까지 확산되기도 하고, 자주 소결절이나 급성 습진을 동반하기도 한다.발바닥 조직이 궤양에 의해 침식되어 봉와직염, 림노력

시험자료 | 17페이지 | 3,500원 | 등록일 2019.10.10 | 수정일 2020.06.22

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진균 요약

)?단단한 세포벽+세포질막- 단단한 두층세포벽-글루칸, 키틴, 당단백세포질막-스테롤(sterol)(2)형태?집락-관찰 형태 따라-효모균(yeast): 크림형태-사상균(mold): 균사 ... (hyphae) 풍부(균사-포자spore가 성장하며 관 모양으로 늘어나 가늘고 긴 실 모양으로 발육, 분지하고 엉켜 망상의 균사체mycelium형성)?효모균-공기 없어도 ok(ex ... . 이스트)-공 모양or타원형 단세포-생활 대부분 효모 형태-발아법(buding)=출아법 번식-거짓균사(pseudohyphae): 발아 후 떨어지지 않고 붙어서 길게 자라는 것?사상

시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.11.15

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사케를 한번에 알고 싶을때...

, 유기물 , 세균 , 양생효모 ▣ 5 성분 ▣ 유해 성분 Ⅱ. “ 쌀 ” 성분구분 쌀 , 쌀누룩 쌀 , 쌀누룩 , 일정양의 양조 알코올 쌀 , 쌀누룩 , 일정양 이상의 양조 알코올 ... ) 1 일차 ( 하츠조에 ) 쌀누룩 ( 코우지마이 ), 물 , 효모 , 증미 ( 카케마이 ) 2 일차 ( 오도리 ) 효모를 배양함 3 일차 ( 나카조에 ) 쌀누룩 ( 코우지마이 ... 비고 알코올 첨가 죠소우 하루 전 알코올을 첨가하여 향미를 조절함 긴조와 같은 고급술은 죠소우 2 시간 전에 알코올을 첨가함 오리비키 죠소우 후의 액체는 잘게 부서진 쌀과 효모 등

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.07.12

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Preterm infant, 미숙아 CASE STUDY A+ 과제 간호과정 2개

(Fungizone)IV(+syringe pump)50mg/1회(6시간)진행성인 치명적 진균감염 환자(아스페르길루스증, 효모균증 등)환청, 이명, 시력장애, 설사, 발열, 구토, 호흡곤란 ... 기 때문에 혈액의 산소포화도를 파악하면서 산소를 공급해야 한다.3. 수유 시 너무 급하게 먹이면 호흡에 방해가 되어 Spo2 수치가 변동이 된다.4. 발바닥에 많은 신경들이 분포 ... 하였다.3. 수유 시 너무 급하게 주지 않고 천천히 먹게 하며 중간중간 트림을 시켰다.4. 무호흡 시 발바닥에 자극을 주어 무호흡에서 벗어나게 하였다.5. 무호흡을 방지하기 위하여 He.

리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.05.05 | 수정일 2021.04.20

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crystal violet을 이용한 효모의 염색과 광학현미경을 사용한 검경

를 제거를 실시하여 준다.C. optical microscope를 이용한 염색된 효모 관찰1. 현미경을 잡는 방법은 목 부분과 바닥에 닫는 부분을 조심스럽게 잡고 이동을 실시 ... < crystal violet을 이용한 효모의 염색과 광학현미경을 사용한 검경 >날 짜2014년 9월 25일 ~10월 2일이 름실험재료[실험 기구]A. platinum poolC ... . Glucose 10g실험목표* YM 배지에 스트리킹을 통하여 이번 실험에 사용한 포도껍질 액에서효모균을 순수 분리 할 수 있다.* 자란 효모를 슬라이드 글라스에 도말하여 염색법

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.09.05 | 수정일 2021.04.27

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10~19계산포함 정리

탈레이드(DEHP)가 대표적인 예, 화장품, 장난감, 세제 등 각종 PVC 제품이나 가정용 바닥재에이르기까지 광범위하게 쓰였지만, 현재는 환경호르몬 추정물질로 구분해 사용이 금지 ... , 쓴맛 부여② 거품의 지속, 향균성③ 흡의 탄닌이 단백질 침전제거 , 맥주의 청징, 안정화에 도움④ 박테리아 증식 억제⑤ 발효 중 효모 활동 조절7. Q10값이 2, 20℃에서 반응 ... 은 주로 젖당(유당)으로 되어있다.2015년 3회1. 자외선으로 살균시 조사 시간이 짧은 순서세균 < 효모 < 곰팡이★ 수분활성도 큰 순서 : 세균 > 효모 > 곰팡이2. 혐기성 세균

시험자료 | 59페이지 | 3,300원 | 등록일 2019.11.24 | 수정일 2020.07.17

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알루미늄캔의 제조와 및 재활용

즙여과조추출이 끝난 담금 원료를 맥즙과 분리시키는 과정5. 자비/호프 투입맥주를 끓이고 맥주의 독특한 맛과 향을 내는 호프를 넣는 과정6. 침전/냉각7. 발효맥즙을 효모에 넣 ... 어 발효시키는 과정8. 저장/숙성첨단 설비에 맥주를 저장/숙성시키는 과정9. 여과효모를 걸어내고 미세한 잔존물이나 여타 미생물을 제거하는 과정10. 캔주입/ 출하○ 부탄가스 캔 제품 ... 밀폐 결합시킨 접합부가 있다.○ 구성3-piece캔은 캔의 구성이 3-piece로(몸통, 뚜껑, 바닥) 된 금속캔으로 최초로 개발된 금속관의 형태이다. 몸통(동체)의 성형접착

리포트 | 43페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.04.25

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배지만들기

게 하기 위한 배지라는 뜻으로 Lysogeny broth로도 불리며 박테리아 성장에 주로 사용된다. 효모로 부터 추출되어 미생물이 생장하는데에 필요한 여러가지 영양물질이 함유 ... 된 효모 추출물, 우유단백질인 카세인을 분해하여 단백질 공급원이 되는 Tryptone, 배양할 세포가 삼투에 의하여 터지지 않도록 해주는 염화 나트륨을 첨가하여 만든다. 액체배지, 고체 ... 의 petri dish 밑바닥에 시료명, 실험날짜, 실험자 성명 등을 기재한다. autoclaving이 끝나고 압력이 0이 될 때까지 기다린 후 삼각플라스크를 꺼내 따뜻할 때 까지 식혀준다

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.01.09 | 수정일 2023.04.04

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술문화의 이해 중간고사 족보

아 마시는 주법-원샷과 완샷: 영어의 원 샷에서 유래. 고참은 자기가 원하는 만큼 마시고 신참은 완전히 건배(술잔 바닥이 비도록)해야 한다는 뜻. 거역할 수 없는 압력에 곤드레 만 ... -사진술의 분류-당화와 발효의 조합에 따른 분류-단발효주: 포도, 사과 등의 과일이나 수수설탕 즙액은 포도당, 자당을 함유하고 있으므로 효모에 의한 발효만으로 술이 됨. 이와 같이 ... 1회의 발효만으로 술이 된다는 뜻.-복발효주: 곡류나 고구마류와 같이 전분을 함유한 원료는 먼저 전분을 당화한 후 효모로 발효하는 두 가지 공정을 거쳐 만든 술.당화는 발효라고 할

시험자료 | 63페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.01.05

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위스키 제조과정과 관련 미생물 자료

%의 액체 온도는 35~37을 넘으면 안됨발효에 관여하는 미생물자낭 균류에 속함 바닥효모(Bottom yeast) 의 종류로 'Saccharomyces' 속의 효모가 사용 ... 됨Saccharomyces pastorianus (사카로미세스 페스트리아누스) S. bayanus 와 S. cerevisiae 의 잡종Bottom yeast 바닥효모초기의 왕성한 발효가 끝난 ... 후 급속히 바닥에 응집, 침강하는 효모. 저온발효 - 낮은 온도에서 발효를 진행 발효가 진행되면 효모가 밑에 가라앉기 시작 순하고 산뜻한 향미의 액체가 만들어짐증 류- 단식 증류기

리포트 | 24페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.11.06

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음식으로 보는 화학, 식품에서 나타나는 화학적 반응

파인애플, 파파야 같은 재료들이 단백질을 분해하는 효소가 들어 있어 고기에 갈아 넣으면 고기가 연해지는 효과를 볼 수 있다.CONTENTS(2) 밀가루효모발효글루텐형성팽창구멍빵 ... 효모는 밀가루 속의 당을 먹고 그것을 분해하여 필요한 에너지를 얻는다빵을 구우면 구멍이 생기는 이유!CONTENTS(2)밀가루효모영양분온도공기수분이산화탄소 생성폭신폭신하고 부드러운 ... 만약 우유를 강한 불로 끓이면? 우유가 그릇 바닥에 눌어붙고 피막이 형성단백질(3~4%)즉, 단백질의 변성 이 일어남CONTENTS(5)우유우유 속 단백질의 효과- 우유 단백질

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.09.18 | 수정일 2017.04.12

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[식품영양,창업] - 식품메뉴개발 과제

00 대학교 식품영양학과 000목차 브랜드소개 STP 분석 SWOT 분석 매장입점 메뉴소개 운영전략 가게도면 매출계산100% 유기농 밀 천연 효모액종으로 만든 프리미엄 빵 경리단 ... 팥 은 천연재료만 고집하여 최상의 맛과 고객의 건강을 먼저 생각합니다 . 경리단팥은 영양분이 살아있는 웰빙빵 입니다 . 쳔연효모 발효종 _ 자연에서 얻은 효모 천연효모 발효종 ... 소가 풍부한 고구마로 건간과 다이어트에 좋은 단팥빵호두 단팥빵 강력분 설탕 버터 천일염 우유 이스트 효모액 팥앙금 호두 합계 원 18 13.3 35.3 1 36 11 225 150

리포트 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.08.22

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[일반생물학실험]효모를 이용한 에탄올 발효

효모를 이용한 에탄올 발효1. 실험 목적가. 호흡과 발효를 통한 미생물의 에너지 획득 방법을 비교해 본다.나. 에탄올 발효를 통하여 미생물이 산업적 응용에 대하여 학습 ... 들은 산소를 사용하지 않는 대사경로인 무산소호흡을 한다, 호수 바닥의 진흙속이나 토양의 깊은 곳과 같은 무산소 조건에 적응된 박테리아의 대부분은 무산소호흡을 한다. 그러한 박테리아 ... 다. 효모를 이용한 발효는 빵산업에도 중요하다. 피루브산에서 에틸알코올로의 전환은 특정 효소에 의해 매개되는 두 단계로 일어나는데 각 단계마다 특정한 효소의 작용을 받는다. 우선

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.08.21 | 수정일 2020.08.02

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초자기구

영문Flask, Distiling용 도액체의 증류에 사용되는 플라스크.명칭한글삼각 플라스크영문Flask, Erlenmeyer용 도바닥이 편평하고 넓은 원뿔 모양의 플라스크로, 독일 ... 의 유기화학자 에를렌마이어가 1866년에 고안하였는데, 밑바닥이 넓고 평평하여 세워놓기에 안정적이고 안에 넣은 액체가 바깥으로 튀는 일이 거의 없는 이점이 있다.명칭한글워든 비중병 ... , 자기, 철기, 폴리에틸렌 등으로 만들며 모양에 따라 톨비커, 삼각비커등이 있다.명칭한글발효관영문Tube, Fermentation용 도세균, 효모균 따위의 무기 호흡, 즉 발효

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.10.26 | 수정일 2020.08.26

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아동간호학 세기관지염 스터디 케이스(A+) 보장 간호진단3개+약물까지 완벽

굴곡 후에 엄지는 소전자, 중지는 대전자에 놓고 대전자부를 내측으로 밀어 올리면서 외전 시 뚝소리가 나지 않음아동을 눕히고 무릎을 세우면 무릎의 높이가 양측 동일함- 손바닥 주름 ... 이 여러 갈래로 나누어져 있고, 발바닥이 살짝 편평해 보임- 다리에 자주 힘을 주려고 하며, 경련이 나타나지 않음· 전반적인 모습연령발달업무현재 성장발달 상태영아기(1~12개월)운동 ... ): 효모균제제장내균 총 이상에 의한 여러 증상 개선 : 정장, 변비, 묽은 변 등3세 미만 1회 1포 1일 2회 경구 투여금기 : 중심정맥카테터COUGHSOL SYR(코푸솔 시럽

리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.01.15 | 수정일 2020.02.02

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무균술의 기본원칙

을 따뜻한 물로 적신다.4. 발판을 이용하여, 손 소독제를 손바닥에 적당히 덜어지도록 한다.5. 손과 아래팔에 거품을 낸 후에 헹군다.6. 흐르는 물에서 손톱클리너로 손톱 밑 ... 을 깨끗이 한다. (Staphylococcus와 Pseudomonas, 효모와 같은 세균이 손톱 밑에 고 농도로 살고 있다고 보고되어 진다.)7. 포장에서 스폰지 부분만 잡은 상태로 꺼내 ... 에서 덜 깨끗한 부위로 흐르도록 할 수 있다.)9. 각 손가락의 모든 면과 손가락 사이사이를 문지른다.10. 손바닥을 원을 그리듯 문지른 후, 손등을 문지른다.11. 아래팔을 3부분

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.10.27

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증류에 관한 고찰 리포트

범위하게 사용된다.원래 처음 증류를 시작한 것은 발효를 통해 빚은 술을 도수가 높은 술로 농축하기 위한 방법이었다. 효모에 의해 술을 빚는데, 자연적인 발효에 의해서는 알콜의 농도 ... 가 별로 높지 않다. 이는 알콜의 농도가 너무 높아지면 효모가 기능을 하지 못하기 때문이며, 따라서 더 높은 도수의 술을 만들기 위해서는 알콜을 농축할 필요가 있었다. 아래 그림 ... 으로 운전되기 때문에 끊임없이 원료가 공급되고 분리된 물질들은 탑 밖으로 빠져나가게 된다. 아래 그림처럼 원유가 증류탑 중간부분으로 유입되면 이는 곧 바닥으로 떨어진다. 바닥 부분

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.01.21

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