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"제과기능사" 검색결과 1,621-1,640 / 2,458건

  • 호텔의 주방관리
    고 조리사의 기능적 및 위생적인 작업수행으로 고객에게 판매할 음식을 생산하는 작업공간을 말한다.그러나 호텔주방의 개념은 일반적으로 사용하고 있는 주방의 개념보다는 내용 면에서나 규모 면 ... 관리론 (대왕사) 박병렬, 임붕영 지음현대 주방관리론 (문지사) 이권복 지음호텔 주방관리론 (백산) 김기영주방관리론 (학문사) 강무근외 2인호텔 식음료 원가관리 실무 (백산 ... 부분의 경영성과 경영기법을 적용하지 않으면 안된다. 바로 식음료 부분의 경영성과 기능에 가장 중요한 역할을 하고, 또한 수익성을 담당하고 있는 부서가 바로 주방이다.주방은 생산
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    | 리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.05.09
  • [마케팅]파워마케팅 사례 46가지
    고 자는 거 잊지 마라.’작년 7월 선보인 30초짜리 역발 상 TV광고 한 편이 껌시장을 발칵 뒤집어놓았다.‘껌=충치’란 고정관 념을 깬 롯데제과의 자일리톨껌 광고였다. 자일리톨껌 ... 은 물론 제과시장에서도 어느 누구도 넘볼 수 없는 ‘빅브랜드’ 로 자리매김 한 것이다.실패에서 출발한 성공자일리톨껌은 지난 97년 이미 자일리톨F란 이름을 달고 나왔었지만 큰 호응 ... 한다. 이런 점에서 Pass카드는 고객의 생활 속의 니즈를 첨단의 기술과 금융기능을 통해 상품화시켰기 때문에 폭발적인 인기를 누리고 있다는 것이다. 하지만 고 부사장은‘진정한 싸움은 이제
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    | 리포트 | 35페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.10.14
  • [효소][효소 활용][효소의 관용명][효소의 특징][식품산업에서 효소 활용 사례][의료산업에서 효소 활용 사례]효소의 관용명과 효소의 특징 및 식품산업에서 효소의 활용 사례, 의료산업에서 효소의 활용 사례 분석
    . 제빵 및 제과2. 낙농 공정1) 치즈제조 공정(레닌)2) 감미료 제조공정(유당분해 효소)3) 과산화수소 제거 공정(catalase)3. 시럽(syrup) 제조공정4. 콩 비린내 ... (rennet)과 Genencor사, Genex사, Dairyland Food Lab. 등에서 유전공학적으로 개발한 chymosin 유도체와 Cell Tech사에서 송아지 chymosin ... 공학기술의 발전으로 효소의 구조와 기능간의 관계가 점차 밝혀지고 있어 머지않아 실용화가 될 것으로 전망되고 있다.또한 효소 특성의 traditional dogma 로 자리를 궂
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    | 리포트 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.07.23
  • [기업환경] 동양제과
    할 수 있다는 점과 중국 내수시장 참여, 해외거점기지 기능을 현지 초코파이 공장이 할 수 있다고 예상했기 때문이다.1995년 12월 5일, 보고가 있고 난 4개월 후 동양제과는 곧바로 ... 중국현지 투자에 들어갔다. 너무 빨리 진행된 일이라 경쟁사들도 언론에 발표되기 전까지는 전혀 눈치를 채지 못했다. 이날 발표에 따르면 동양제과는 1천4백만 불을 투자, 중국 하북 ... 사로는 그룹사인 동양시멘트, 동양글로벌, 홍콩의 AGH(Asia Global Holding Limited) 사 등이 각각 10%의 지분을 참여하고, 지분의 70%를 참여한 동양제과
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    | 리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2004.05.18
  • 대전시 대덕 테크노밸리 오피스텔 사업계획서
    지의 이해(지적 현황)⊙ 본 개발사업개요는 사업 추진 과정 중 바뀔 수 있음지하 5층 지상 15층 및 지상 18층 - 2 TOWER공 사 규 모오피스텔 총 225세대 [Alt -1 ... Office High Class Brand Room ServiceCity Forest기능간 조화와 Synergy를 통한 새로운 오피스 개념의 주거 Space 완성 역동적인 기능, 활동 ... 는 공간Entertainment Culture2. 개발 방향복 합 화 활동이 공존하는 다차원적 네트워크복합화 개발 개념 도입 - 복합 기능의 유기적 연계 체계 : 업무, 판매, 주거
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    | 리포트 | 32페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.12.27
  • [여성학]여성의 취업과 교육 프로그램
    생 자녀를 위한 놀이방 운영여성의 취업과 교육 프로그램..PAGE:9여성인력 개발 센터2. 실제 시행되고 있는 강좌 (1)1) 전문강좌한식조리기능사/ 양식조리기능사/일식조리기능사 ... 비 10,000원을 소지알선직종 : 가사도우미, 이삿짐대청소, 산모도우미, 서비스,가정유아관리사, 출장요리, 사 무직, 생산직, 간병인,제과제빵사, 급식조리 등(인천 남구 제목의 게시판 사진)여성의 취업과 교육 프로그램..PAGE:12취업준비 및 소개
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    | 리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.08.13
  • [사업계획서] 사업계획서(장애인의 제과, 제빵 기술훈련)
    복지사 : 대상자 접수, 회계담당, 프로그램 계획4) 제과·제빵 강사 : 제과·제빵 이론 및 실기 교육5) 수화통역사 : 강사의 수업내용을 수화로 전달(2명이 2시간씩 교대로 통역 ... 이다. 직업재활은 단순한 직업적 기능의 습득만으로는 성공을 거둘 수 없으며 직업인으로서 갖추어야 할 작업행동, 작업기술에 필요한 능력, 작업태도, 습관, 작업에 대한 이해력, 성공 ... %). 다음으로 단순노무직이 5.5%이며, 자영업과 생산기능직에는 각각 4.5%, 4.1%씩 종사하고 있는 것으로 추산된다.장애인의 장애유형별 활동분야 {구 분지 체시 각청 각
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    | 리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2003.08.13
  • [주식투자, 증권투자, 기업분석] 크라운제과기업분석
    (주)크라운제과1.기업현황◎회사개요(단위 : 백만원, 2000년 12월)기업명(주)크라운제과업종명음?식료품제조업(중)CROWN CONFECTIONERY CO.,LTD대표이사윤영달 ... ,067.471,312.961,399.681,559.85소속별비교항목크라운제과음식료품중형주거래소부채비율196.96149.29170.12202.23재무레버리지2.972.322.612 ... .90자기자본비율33.7050.2753.5149.21유보율1,559.85725.73906.76730.44◎동종기업재무분석비교(억원, 원, %)비교항목크라운제과(005740)대상
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    | 리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.23
  • 바른먹거리 풀무원
    ) Wildwood(미국현지법인, 두부 생산, 판매업체) 4) 엑소후레쉬물류(냉동물류) 이 4개 계열사(자회사)는 최근 푸드서비스 시장의 성장에 힘입어 실적이 빠르게 개선되고 있다.1 ... HACCP SYSTEM(2)ECMD의 운영 현황*기업체 한국유리GROUP,한솔GROUP,동양제과GROUP 외*관공서/군부대 과천정부청사, 질병관리본부, 경찰종합학교외*중고교/대학 ... 고객사가 요청하는 유통점에 납품이 될 수있는 업무 flow를 고객사에 제공(3)전산 시스템수발주 및 구매운영시스템 (ERS : Efficient Response for
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    | 리포트 | 33페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.10.15
  • 우리나라 교정복지현장의 이해
    소년원(일반?단기)한길정보산업학교-실용영어?일본어, 컴퓨터교육-굴삭기 운전, 지게차 운전, 제과, 제빵-중학교 교과교육정보산업학교부산소년원(일반)오륜정보산업학교-실용영어?일본어 ... 교과교육[표 2-1 기관현황]소년원은 2007년 7월 23일 대전, 안산, 창원, 청주 소년원은 청소년비행예방센터로 그 기능이 전환되었으며, 대전의료소년원은 대덕의 대산 고등학교 ... ~3일간 가족과 함께 생활하며 손상된 가정기능 회복전국 소년원에 16평형 16개동(32세대)설치ㆍ운영b. 문신제거 및 시술실 운영사회활동의 장애요소가 되는 문신제거를 통하여 자신감
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    | 리포트 | 39페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.11.13
  • 수업연구대회보고서 1등급 (수학)
    적 문제해결능력 신장「놀면서 즐기는 수학」1. 수업 연구 교과 : 수 학2. 연 구 대 상 : 5학년확 인 필교 감심사번호교 장시?군장학사소 속 : 천안미라초등학교성 명 : 강 우 람 ... [그림18] 수학 보드게임 판[그림19] 퀴즈네르 막대[그림20] 골든벨 판3. 「놀면서 즐기는 수학」의 다양한 활동 전개실천제과가.「놀면서 즐기는 수학」단원별 프로그램 적용단 원 ... 대분수의 덧셈?뺄셈 계산 원리와 형식을 알고 있는가?4) 분모가 다른 세 분수의 덧셈과 뺄셈, 혼합 계산 원리와 형식을 알고 있는가?나. 기능적 영역1) 분모가 다른 분수의 덧셈
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    | 리포트 | 20페이지 | 6,000원 | 등록일 2010.06.02
  • 특급호텔과 중저가호텔의 비교
    여 능률적으로 집행하고 질서 있게 통일되도록 직무를 배분, 종합하는 체계를 말한다. 호텔을 운영하는데 있어서도 경영자는 물론 여러 가지의 기능을 수행하는 종사원들이 참가하고 있고, 또한 ... 되는 일onvention Group? 식음료장 : 재즈라운지, 프랑스 식당, 뷔페 식당, 이태리식당, 한식당, 일식당, 중식당, 이리쉬 펍, 제과점? 부대시설 : 최첨단 장비를 완비 ... % (Coporate Ind. : 30%, Conference: 5%)Group:55% (여행사 수배: 30%, Airline crew:25)? 표적시장 : 사업 여행자? 식음료장
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    | 리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.06.07
  • 자일리톨 마케팅 사례
    이 약화되면서 점차 그 인기를 잃어가고 있었다 이러한 점에서 롯데제과에서는 맛도 좋고, 구강 건강 유지에도 탁월한 기능을 가진 제품 개발의 필요로, 학계 등 임상실험 결과 그 효능 ... 소개국내 제과업계 리더에서 세계의 식품사로 발전하였다.롯데의 모기업 롯데제과는 1967년 설립이래 고객들의 사랑과 신뢰 속에 지속적인 성장을 거듭해 왔다. 끊임없는 신제품 개발 ... {동양제과후라보노1990년 입냄새의 제거의 기능으로 큰 효과사람들의 식사 후 껌을 씹는다는 것을 착안해태제과덴티큐무설탕의 의사가 추천하는 껌이란 신뢰성으로 성공소비자가 지향하는 기능
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    | 리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.11.10
  • 판매자 표지 자료 표지
    [마케팅]브랜드의 역사
    의 업계에도 영문 이니셜 브랜드가 한 때 유행을 해서 'TDC', 'MDC' 등으로 경쟁사들도 자신의 기업브랜드를 교체한 바도 있다한국 브랜드의 역사15. 칠성 사이다 와 동양제과 ... 의 브랜드소유표로서 '식별코드'의 기능 수행브랜드 變遷2. 근대 산업사회의 브랜드1879년 비누 브랜드 'Ivory'1851년 양초브랜드 'Star'식별기능 외에 '품질보장', '신용 ... 표시'의 기능 수행브랜드 變遷3. 현대 정보화사회의 브랜드Philip Morris, Kraft 인수 시 11억불의 무형자산에 대한 가치 지불 한국 존슨, 삼성제약(에프킬라) 367억
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    | 리포트 | 27페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.05.06 | 수정일 2015.12.21
  • 동작종합사회복지관을 다녀와서
    제공과 가족의 기능강화 및 주민 상호간의 연대감 조성을 통하여 지역사회 문제를 예방,치료하고자 함에 목적을 두고 있다.㉠저소득 가정의 가족기능강화㉡보호 대상 주민의 삶의 질 향상 ... , 고령자인재은행 안내, 직업성취교육5)교육문화사업-아동프로그램 : 전과목 교실, 컴퓨터교실, 뮤지컬영어,미술교실, 동화구연, 바둑교실, 언어치료-성인프로그램 : 한식조리사 자격증 ... , 생활요리, 양식조리, 제과제빵, 피아노, 컴퓨터-노인프로그램 : 한글교실, 컴퓨터 사랑방, 시니어 대학(스포츠댄스반, 노래교실, 영어교실)3.특성(특화사업)1)이동목욕사업-사업목적
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    | 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.12.12
  • [경영]브랜드 관리와 자일리톨의 사례 발표
    ?? 브랜드의 수명주기에 맞추어 브랜드컨셉을 계획, 실행, 통제하는 과정브 랜 드 컨 셉기능적 브랜드상징적 브랜드경험적 브랜드컨셉 도입기컨셉 정교화하기컨셉 강화기브 랜 드 컨 셉 관 ... 리기능적 브랜드 컨셉상징적 브랜드 컨셉경험적 브랜드 컨셉컨셉 도입기소비자의 기능적 문제에 대한 해결을 강조자아이미지 강화, 실현을 위해 제품, 서비스에의 접근을 제한함감각적, 인지 ... 적 유지를 위해 종속제품 또는 연결제품의 개발컨셉 강화기기능(성능)적으로 관련된 제품으로의 확대를 통한 전반적 이미지의 강화표적고객의 라이프 스타일을 보여줄 수 있는 관련제품
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    | 리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.06.21
  • 지역사회의 발전을 꾀하는 지역사회복지관
    , 사식사배달, 밑반찬 배달, 경로식당, 무료급식 등의 형태로 이루어진다.6.2.2 보건의료서비스노인, 장애인, 저소득층 등 재가복지사업 대상자들을 위한 보건ㆍ의료관련 서비스이 ... : 네일아트, 제과제빵, 집단활동프로그램(ex 심리검사로 알아보는 우리, 연극치료, 가을산행, 지역사회봉사활동), 활동별 인턴쉽실시(네일아트, 빠띠시에)학교사회복지학생들에게 다양 ... 사 파견, 상담실 운영, 다양한 교육과 활동의 장 제공, 특기적성 활동 지원프로그램방과후 교실학교가 끝난 후 방과 후 보호자 없이 오랜 시간을 지내야 하는 아동을 위한 곳으로 가정
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    | 리포트 | 39페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.12.16
  • [조리용어해설]조리기기의 종류
    놓는 상이다.떡 살떡에 무늬를 세기는 기구이다. 오래된 떡살의 경우 그 역사적 가치를 가져 골동품으로 값이 꽤 나간다.한식에 사용되는 식기류사기로 된 것도 있으나 놋그릇 쇠그릇 등 ... )을 지낸 정희량(鄭希良)이 사화(戊午士禍)를 겪은 다음 갑자년(甲子年)에 다시 사화가 있을 것을 예견하고 속세를 피하여 산중에 은둔하여 살 때, 수화기제(水火旣濟)의 이치로 화로를 만들 ... 되는 기구 믹스 속도에 따라 단계가 있다.프 로 세 서믹서기와 그 구조가 비슷하나 일반 믹서기보다 더 곱게 갈아줄 수 있는 기계이다. (기능만큼이나 가격도 고가이다.)페퍼 그라인더
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    | 리포트 | 103페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.12.10
  • 국내PL사례
    국내 P L 사례※ 매스컴 발표된 PL사례[리프트 추락사, 공사측 배상 (2003.11.8 YTN)]서울지법 민사합의 21부는 지난해 지하철 5호선 발산역에서 휠체어 리프트 추락 ... 수소 0.29g(기준 2.llg), 탄화수소 0.29g(기준 0.25g)을 배출기준치를 각각 38%와 l6% 초과했다.[해태제과 ‘빙글빙글 주렁주렁’사건(l996.2.l 조선일보 ... 이나 제품 교환으로 무마된 경우까지 포함하면 피해사례는 늘어날 것으로 예상된다. 전직 간호사인 최모(30·여)씨는 18일 “화장품을 사용한 뒤 얼굴에 심한 피부발진이 발생
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.13
  • [소비자행동론]소비자 의사결정과정과 정보 처리 과정을 통한 마케팅 사례
    – 건전한 기업철학과 최고의 경쟁력목표 1967년 롯데제과 주식회사 설립 95년 수출 5천만불 탑수상 ▶ 매출액 - 2002년 당기순이익 1조 5400억 ▶계열사 – 롯데삼강 ... %) McDonald(20%) 파파이스(20%) 롯데월드 아이스,수영장(50%)구분TTLNa가맹점기능성■ 제휴점 -Top 브랜드 제휴(전국 2,000여개) ■ TTL Street - 특정 거리 ... 개할인 및 적립 기능 카드기타VIP 카드Khai■ 제휴점 남성 스포츠 브랜드와 제휴위주로 차별화할인/교통/선불/신용카드 및 적립포인트의 쇼핑몰 이용 가능KTF 카드와 중복 발행
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    | 리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.11.20
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