"식재료구매현황"의 검색결과 입니다.

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"식재료구매현황" 검색결과 1,601-1,620 / 2,394건

판매자 표지

마듀 시장조사

바게트 샌드위치2,500바게트 피자2,5002. 경영 관리1) 원가관리원가관리는 식재료의 구매, 검수, 저장, 출고의 관리활동 단계에서부터 주방에서 음식을 조리하여 판매에 이르 ... 기까지 제반 업무에 적용되는 특별관리 활동이다. 원가관리는 기업경영의 목적이라고 할 수 있는 이익의 극대화에 지대한 영향을 미치게 된다.마듀의 경우, 본사에서 거의 모든 식재료를 구매 ... 하게 된다. 케익은 물론, 샌드위치와 음료의 재료까지도 본사에서 구입하여 매장에서 재조를 하여 판매하게 된다.식재료의 원가는 본사에서 정해지므로, 원가절감을 위한 대책은 특별히 세우

리포트 | 24페이지 | 3,500원 | 등록일 2007.06.16 | 수정일 2017.04.04

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[마케팅조사]수제도너츠 미스터도넛의 마케팅전략 분석 및 전략제안(A+리포트)

마스터 지역프랜차이즈 방식서론갓 튀긴 동그란 빵에 초콜릿 등 각종 재료를 부어 만든 대표적인 간식거리로 도넛은 1993년 SPC그룹의 던킨도너츠가 국내에 처음 진출 했을 때 ... 전략 및 촉진방법을 연구하며, 새로운 점포확장 방법을 통한, 성공적인 프랜차이즈 성장 전략을 모색해 보았다.본론1. 미스터 도넛(1-가) 미스터 도넛 - 현황1955년 미국 보스톤 ... 기”이라는 대표 도넛이 있다. 더욱 맛있는 허니딥이 되기 위하여 52년간원재료와 레시피는 진화를 거듭하고 있다. 최상의 발효를 위한 이스트균 선별, 비타민E가 첨가된 오일 등 더욱

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.04.16

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백오피스 시스템이란?

. 백 오피스시스템의 구성1. 고객관리 시스템2. 연회고객관리 시스템3. 인사관리시스템4. 급여관리시스템5. 구매/자재관리시스템6. 고정자산관리시스템7.원가관리시스템8. 여신관리시스템 ... 한 자료들을 신속하게 제공받도록 하는데 있다.여기서는 고객관리, 연회고객관리, 인사관리, 급여관리, 구매/자재관리, 고정자산관리, 원가관리, 여신관리, 재무회계 관리회계, 영업분석 ... - 모든 수입창출 부서들의 공통적인 특징은 이들이 모두 고객에 대한 서비스를 담당하는 역할- 즉, 전화교환실, 식음료업장, 객실판매 부서, 비즈니스센터, 휘트니스센터 등② 비용

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.10.27

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여명 808의 시장 점유율 확대를 위한 새로운 IMC 전략

IMC 최종 보고서여명 808의 시장 점유율 확대를 위한새로운 IMC 전략Ⅰ. 숙취제거음료 시장의 등장Ⅱ. 숙취제거음료 시장의 현황과 여명 808의 시장 점유율Ⅲ. 숙취제거음료 ... 적으로 복용하게 되었다. 또한 '술 마시기 전에 미리 마시는 음료'라는 전략을 사용하여 소비자들로 하여금 미리미리 구비하게 할 수 있었다. 이는 나아가 기업체 단위 구매라는 효과 ... 로 이어졌다. 여러 기업에서 박스 단위로 구입을 하게하여 대량구매를 유도했고, 이를 통해 점유율을 늘려갔다.- 컨디션은 천연성분의 알콜 대응 기능성 드링크를 제품 category로 하

리포트 | 21페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.05.23

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양식레스토랑에 대한 컨설팅 자료

☞ 1년에 두 번 봄과 가을에 파트별 부서회의를 통해 메뉴변경을 실시.☞ 고객들의 선호도가 높은 제품을 추가하고 선호도가 낮은 제품을 제거.☞ 그 시기의 트랜드나 선호도가 높은 식재료 ... .4. 파트별 현황 (주방)?. 현황 분석0) 식자재 조달☞ 공산품, 육류, 향신료 등은 사입업체를 통해 발주를 하여 식자재 조달☞ 사입업체 선정은 식자재의 질과 가격을 따져서 결정 ... 므로 가격이 비싼 이 두 날에는 주로 장을 보지 않음.☞ 개인 레스토랑이므로 식자재 조달에 있어서 특별한 시스템이 구축되어있지 않아 식재료의 로스 관리가 힘들다는 단점이 있다.☞ 식능함.

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.12.06

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풀무원의 해외진출 전략

투자 산업 정책5/42구 분내 용장려산업․ 농업신기술․농업종합개발․에너지․교통․중요 원재료 관련산업 ․ 상품의 성능, 기술력 및 경제효율을 향상시키고 국내생산이 부족한 신설비 및 ... 재화에 대한 수요보다, 심리적으로 느끼는 체면을 지키고자 발생하는 소비 과장소비 사치품 구매를 통해 자신의 힘을 과시하고자 하는 소비 상징소비 재화가 갖는 물질적인, 상징적인 특성 ... 을 가장 최우선시하여 구매5.중국의 소비성향20/422) 중국의 최근 소비자 성향중국 여성의 소비 성향여성의 구매력 증가5.중국의 소비성향21/422) 중국의 최근 소비자 성향여성

리포트 | 41페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.12.04

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생활과 김치 문화 분석

화로 다양한 문화가 공존하고 그에 따른 식생활 문화가 변화하면서, 언젠가부터 우리가 김치의 맛을 점차 잃어가고 있음을 느끼게 된다. 특히나 어린 아이들이나 청소년들은 밥에 김치를 먹는 것 ... 는 전문계 고등학생을 대상으로 한 청소년의 성장과 건강증진에 기여할 김치에 대해 올바른 이해를 도모하고 바람직한 김치 소비를 유도함으로써 건전한 식행동을 정립하고 더 나아가 평생 건강 ... 재배 기술이 향상되었다. 또 외국에서 여러가지 채소가 유입되어 김치 재료가 더욱 다양해졌고 여러 형태의 담금법도 개발되었다. 그러나 이때까지도 조리 방법을 기록한 여러 문헌

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.01.14

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[기업분석]POSCO(포스코)의 기업분석

할 수 있는 강재를 적극 개발 중에 있습니다.『환경친화제품 개발 현황 』 4. 기후변화 대응과 에너지 관리 (1) 기후변화 대응 (2) 에너지 관리 1 환경친화 연료 및 원료구매 2 ... 1. 포스코의 역사 2. 포스코의 기업개요 및 경영이념 3. 포스코의 경영현황 4. 포스코의 미션과 비전 5. 포스코의 경영전략 6. 포스코의 독특한 경영방식 7. 포스코의 수상 ... 광양 1기 착공을 시작으로 1992년 종합준공식까지 바다를 메워 제선-제강-압연 공정을 직결하는 최신예 제철소를 건설하는 한편, 기술자립을 위해서 독자기술개발 필요성에 따라 포항

리포트 | 32페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.03.15

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우리나라와 외국의 기능성식품

차례 식품과 기능성 식품의 정의 기능성식품의 필요성 기능성식품의 효과 소비자를 위한 기능성식품의 기능정보 기능성 식품의 신소재 GMP 란 ? 한국의 기능성식품 시장 현황 외국 ... 의 기능성식품 시장 현황 - 미국 , 일본 한국의 기능성식품 - 소마혈기환 , 산삼배양근 , 감마리놀렌산 , 히알루론산 , 쿠퍼스 , 윌 , 아이시안 , 슬림청 스위스의 기능성식품 ... 건강기능식품 허와 실 3) 건강식품 올바르게 구매하기 기능성식품의 수입조건과 절차 기능성 식품의 전망과 발전방향 환절기 면역력 증강 기대 건강기능식품 허와 실1. 기능성식품

리포트 | 50페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.12.12

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[사회적기업]사회적 기업의 기본 개념 이해와 우리나라 사회적 기업의 발달 배경 및 운영 현황, 대표 사례, 해결과제 고찰 등

적 기업 개념의 도입2) 정부 차원의 지원과 육성 시작3) 대기업의 사회적 기업 설립 동참4. 사회적 기업 운영 현황1) 지역별2) 업종별3) 조직형태별4) 고용인원별5) 목적 ... 적 책임 활동(CSR)의 일환으로 사회적 기업을 지원하기 시작한 것이다. 자금이 풍부한 기업들이 사회적 기업의 제품을 구매하거나 노하우를 전수하기 시작하면서 사회적 기업 활성화에 기여 ... 버스를 구입하여 운행을 개시하였는데 이 특수버스는 가변식 좌석으로 전동휠체어가 10~13대까지 탑승할 수 있으며(일반석 18개), 비장애인이 탑승할 경우는 43인석이 확보

리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.03.10

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외식경영학[중국의 외식문화 이해 및 한식프랜차이즈 산업의 중국진출전략 모색]

성장률 10%를 유지함으로써 국민 생활수준을 지속적으로 향상시켰다.) 따라서 경제의 성장세와 중국 경제의 밝은 전망에 의해 중국시장은 각광받고 있으며, 중국 소비 시장 역시 구매력 ... 다.3. 중국인의 구매 행동에 관한 분석지출되는 소비 수준은 곧 소비상황의 질과 양을 반영하는 것이므로 소비자의 수입과도 밀접한 관계가 있다. 중국 경제가 발전하면서 중국인의 저축액 ... , 브랜드, 성능, 디자인 등을 비교하여 구매하는 선택적인 구매경향이 점차 강해지고 있다.) 중국 소비자들은 브랜드의 인지도에 따라 소비자의 구매판단을 결정하는 브랜드 중심의 구매

리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.10.20

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[경영]창업계획서- 샐러드바 창업계획서

수준 향상 ■ 건강에 관한 사람들의 관심 고조 ■ 음식문화와 입맛의 다양화 ■ 채식 위주의 식습관 변화 필요IV. 산업 분석지원활동재료 구매 시 우위성철저한 직원 교육다양한 메뉴 ... 2005116808 유 국경 2005203830 오 광Ⅰ. 사업개요 1). 사업 시작 동기 2). 사업 진행 목적 3). 사업 내용 4). 샐러드 바란? Ⅱ. 시장현황 Ⅲ. 일반 환경 ... 위함3. 사업 내용 나날이 변해가는 사람들의 식 습관을 간파. 건강을 중시하고 시간을 중시하는 사람들의 만족을 이끌고자, 샐러드 바 창업을 결심 하였다. 조연의 머물러 있던 샐러드

리포트 | 53페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.04.02

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[급식경영]단체급식 , 학교급식

교실중앙회와 식생활국민운동본부의 공동조사 결과(학교급식실태보고서, 2000.7)에 의하면 수입산 식재료를 사용하는 학교가 종류별 평균 46%에 달하며, 가공식품이 가장 많은 61 ... 면 직영보다 위탁급식에서 수입농산물을 사용하는 경우가 많으며, 육류, 채소류, 어패류 순서로 수입산 식재료를 많이 사용하는 것으로 나타났다. 특히, 육류 중에서는 쇠고기의 수입산 사용 ... 목차1. 단체급식단체급식의 현황……………………………………………………………………………2 ~ 3단체급식업체의 운영관리체제 ……………………………………………………… 3 ~ 14단체급식

리포트 | 37페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.05.11

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외식산업(외식업) 개념, 외식산업(외식업) 특성, 외식산업창업(외식업창업) 단계,절차, 외식산업창업(외식업창업) 메뉴계획, 외식산업창업(외식업창업) 운영상문제점, 외식산업창업(외식업창업)과 프랜차이즈 분석

) 원가와 수익성 조사3) 식재료의 준비4) 조리기구의 한계성 파악5) 영양적 요소 고려6) 다양성과 매력성 가미7) 메뉴의 구성 고려8) 기획메뉴 상품 개발Ⅵ. 메뉴 마케팅Ⅶ ... . 운영상 문제점1. 일반적인 문제점2. 사회적 현상의 문제점3. 법률적 현상의 문제점Ⅷ. 가구당 월평균 외식비 지출 변화와 전망Ⅸ. 국내외 프랜차이즈1. 자생 외식프랜차이즈 현황2 ... . 해외 도입 외식프랜차이즈 현황Ⅹ. 외식업 서비스 철학의 확립Ⅰ. 개요다양한 음식을 한곳에서 맛볼 수 있는 업태가 성장한다. 푸드코트나 푸드센터등이 활성화되고 단일 식당에도 메뉴

리포트 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.01.03

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단체급식 식당 및 매점 원가절감 방안

적 수입원확보. 염가의 원재료구입.구매팀 원가절감 방향잠재 원인 도출 / 식자재 LOSS식자재 LOSS 발생식자재 LOSS를 유발시키는 잠재원인 도출 특성요인도[Cause Effect ... 자재구매구매파트 식당원가율 절감안(案)1.식수예측시 고려사항 2.검수시 유의사항 3.식품저장시 유의사항 4.재고관리시 유의사항 5.식자재로스관련 업무프로세스분석 6.구매팀 원가절감 ... 단체급식 식당 및 매점원가율 관리 ]2007.04Copyright © by TAEHWAN PT All rights reserved.목 차식당 원가율관리 매점 원가율관리 통합 식

리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.12.07 | 수정일 2019.06.18

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[경영경제]DIY 시장 산업(산업조직과 기업행태)

. 온라인에서 잘팔리는 DIY상품들 6.DIY 시장 마케이팅 전략 7. DIY에 대한 현황8. 향후전망요약D.I.Y.란?DIY. Do It Yourself 의 약자로써 스스로 만들 ... 어 완성한다는 의미 자신이 직접 재료를 구입하여 만드는 것들을 의미. Ex)컴퓨터를 자신이 직접 부품을 구입해서 조립하는 것도 DIY일환. 제품 구입시 소요되는 비용 절감과 함께 ... 위함4가격 저렴. 시공할 수 있는 구매 자재들이 상당히 많아서 장점5무료 DIY 강좌, 고객들 사이에서 입소문 통해 회원가입이 줄을 잇고있는 추세.6적은 돈으로 세상 어디에도 없

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.07.04

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도미노 피자 e마케팅 분석

분리해서 보관됩니다.또한 일단 개봉된 식자재는 2일이 넘으면 무조건 폐기처리됨으로써 모든 재료가 가장 신선한 상태에서 피자가 만들어진다.가장 신선한 재료만을 사용해 깔끔한 맛 ... ) Segmentation(시장 세분화)피자 업계의 시장 규모2004년 말 국내 서양식 시장규모피자시장 규모3조 1000억원대서양식의 25% 인 약 7800억원대국내 피자 업계별 매출 현황 및 시장 ... 맛에 맞춘 피자 개발과 적극적인 마케팅 활동을 통해 세계최대피자 배달전문점으로 입지를 굳힌 도미노피자는 현재 전국 280개의 매장에서 고객님을 만나고 있습니다.국내 매장 증가 현황

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.02.21

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외식업계의 마케팅 성공 사료비교분석(TGIF & 베니건스) 3종류 분석자료

항 장식품으로 실내 장식을 꾸며, 눈길을 끌었다.T.G.I. FRiDAY’S는 아메리칸 정통 캐주얼 다이닝 레스토랑으로 다양한 음식으로 고객들의입맛을 사로잡고 있다. 미국식 요리 ... 는 분위기를 갖추기 위해 실내장식, 음악, 조명, 장애인 시설 등 모든 부대시설을 세심하게 배려하고 있다.* 전국의 T.G.I. FRIDAY'S (주)푸드스타의 현황1992년 3월 ... 수준 이루어지고 있다.1)이용이유각 브랜드 별로 내세우는 분위기가 다양하고 독특하여 고객들에게 충분히 매력적이고, 각 지점들이 구매력있는 고객들이 주로 모이는 장소에 입점하였기 때문

리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.12.02

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놀부의 지식경영-PPT

성공요인지식경영 도입 계기해외선진 외식 브랜드에 비해 더딘 성장인건비 재료비 상승 및 각종 규재에 대한 효과적 대응높은 수준의 기술을 등질적으로 갖춘 외식 전문가 필요전문가가 소유 ... 별, 프랜차이즈업별, 정보공유를 실시 현장직원들에게 동기 부여 선의의 경쟁 실현3. 놀부의 지식경영 추진현황전 문 가 양 성한식외식산업의 문제 전문 인력의 부재프로가 있는 전문가 ... 개발 대중정서 중시 지속적인 변화 시도㈜놀부의 성공요인가맹점 숫자보다 내실을 추구 본부의 분명한 노하우 과학적 경영 상대방의 이익 보장 상권보호 철저 구매의 노하우㈜놀부 프랜차이즈

리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.08

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소르빈산의 안정성

의 트랜드에 맞게 식품을 구입할 때 무엇을 사용, 첨가하여 만들어 졌는지 등 꼼꼼하게 살피고 구매하는 소비자들이 증가하고 있다. 따라서 소르빈산의 사용실태와 소르빈산의 사용이 미치 ... 가 많아 식품 위생법상에 있어서 문제가 되고 있다.Ⅲ. 현재 화학적합성보존료의 사용 현황 1,2)1)보존료별 검출 현황2004년 '한국인의 식품첨가물 일일섭취량 평가 지침서(안 ... 성이 있다는 것을 알 수 있었다.(3) 소르빈산이 Listeria monocytogenes의 성장에 미치는 영향13)미생물에 오염된 식품은 식중독을 유발할 수 있으며, 식중독은 인체

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.12.09

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