"주방용 분쇄기"의 검색결과 입니다.

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"주방용 분쇄기" 검색결과 141-160 / 219건

[주방조직관리, 주방기물관리] 빕스의 주방조직

에 준비하는 업무 식재를 포지션에 바로 사용할 수 있도록 준비 - 주방시설물 (감자분쇄기. 껍질깍기, 거품기 등)⑦ Butcher의 업무 Whole을 포지션에서 사용 가능하게 규격 ... 를 즉석에서 볶아 손님에게 제공하는 업무를 수행 - 주방시설 (오븐, 발효기, 식빵커터기, 피자 성형틀 등)DISH WASHER더러워진 접시나 스프볼, 물컵 등을 세척기를 사용해서 ... 깨끗이 닦아 내는 것을 주 업무- 주방시설 (식기세척기, 가스부터기, 그릇선반 등)빕스의 좌석수 : 250석 접시 : 1500여장 포크 : 좌석수의 4배 기타 : 좌석수의 2배VIPS

리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.29

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2007 서울세계관광음식박람회

등 총 10개 부문으로 구성되어 진행일반식품- 국내/외 식품 및 가공식품 판매와 Promotion식품가공기기- 가공식품 제조기, 제분기, 주스기, 커피포트, 분쇄기, 음식물 처리기 ... 였다.카페테리아의 경우 주방과 마주보는 곳에 설치되었지만 서버들의 동선을 고려하지 않아 주방 앞에서 서버들과 관객들이 엉켜서 불편하였다.카페테리아를 코너에 위치시키고 서버들의 동선

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.06.24

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수질오염 예방법과 식품위생법, 전염병예방법 비교

하면 수도꼭지를 계속 틀어놓고 계속 사용할 때보다 10배 정도 절약된다.18. 주방 오물 분쇄기를 사용하지 않는다.주방 오물 분쇄기를 사용하지 말자. 이것을 쓰면 물이 크게 오염 된다 ... 쓰레기는 퇴비로 활용한다.8. 세제를 부을 때는 측정컵을 사용하자.대형 세탁기도 측정컵 한 숟갈(45g)로 해결된다. 눈 대중으로 쏟아 부으면 적정량 넘기가 일쑤이다. 세탁 전 ... 소 세척하기 위해서는 20~40리터의 물이 소요 된다. 따라서 접시 세척기를 사용할 때에는 접시를 최대한 채워서 세척하도록 한다.15. 정원용수는 빗물을 사용한다.정원용수용 큰물통

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.21

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[건축, 실내건축] 주방설계(주방집기류의종류)

19. 패티 스토커 20. 작업대 21. 작업대 22. 3조 씽크 23. 2단 선반 24. 제빙기 25. 냉장실 26. 냉동실▣ 레스토랑【레스토랑 주방설계의 한 예】1. 팬랙 2 ... 카운터 24. 보온물통 25. 타월워머 26. 2조 씽크 작업대 27. 배식대 28. 제빙기 29. 음료쇼케이스 30. 생맥주코크주▣ 일식점【일식점의 주방설계의 한 예】1. 쌀통 ... 테이블 9. 세척기 10. 잔반처리대 11. 랙 선반 12. 씽크대 13. 클린테이블 14. 전자렌지 15. 작업대 16. 상선반 17. 만능분쇄교반기 18. 육류분쇄기19. 4단

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.26

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한국의 떡의특징및 재료

으로 「도문대작」에서 처음 기록되었으며 「음식디미방」?「주방문」에서는 찹쌀가루에 메밀을 섞었으나 「증보산림경제」이후의 문헌에서는 찹쌀가루만으로 만으로 만들었다. 「동국세시기 ... 나 분쇄기에 약간 찧어 체에 내려서 소금의 간을 하여 강정고물, 산자고물, 편고물이나 송편의 소, 주악의 소로 사용한다.□ 흑임자 고물흑임자(검은깨)를 씻어 일어서 물기를 뺀 다음 넓 ... ,버리고 알맹이만 씻는 것을 ‘실깨한다’고 하며 이것을 건져내어 물기를 빼고 넓은 솥에 타지 않게 살살 볶는다. 손끝으로 집어 비벼서 부서지면 다 볶아진 것이므로 꺼내어 절구

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.03.29

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계면활성제

계면활성제계면활성제의 정의- 기-액, 액-액, 액-고, 기-고의 계면에 흡착하고, 이 계면 에 너지를 저하시키는 것에 따라 계 면의 성질을 현저하게 변화 시키는 물질. - 소수기 ... : 물에 녹지 않는 탄화수소기를 소수기(친유기). - 친수기 : 물과 수소결합 등에 의하여 녹기 쉬운 극성기를 친 수기라 부른다.기본작용 및 용어1. 표면장력 -액체와 고체가 그 ... 로부터 수십 개가 소수기를 안쪽으로, 바깥쪽은 극성 기(친수기)가 덮여져 있어 수중에서 안정되게 분산할 수 있는 분자 집합체기본작용 및 용어3. 임계미셀농도 (critical micelle

리포트 | 25페이지 | 3,500원 | 등록일 2008.10.14

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[조리용어해설]주방기구

은 과자나 빵을 구울 때 사용되며 풀 사이즈나 하프 사이즈가 있다.믹서기조리기구음식 재료를 갈고 다지는 분쇄하는 기능을 가지고 있는 조리도구 이다.제빙기조리기구얼음을 만들수 있 ... 주방조리기구셰프나이프(Chef's knife)칼의 종류가장 보편적으로 쓰이며, 음식을 다지고, 썰고, 저밀 때 사용 칼날의 길이는 보통 8~14인치유틸리티 나이프(Utility ... 나이프(Filleting Knife)칼의 종류생선을 토막낼 때 사용되며, 보닝 나이프와 크기, 모양은 비슷하지만 좀더 유연한 칼날을 가지고 있음슬라이서(Slicer)칼의 종류조리

리포트 | 38페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.12.10

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실내공기질의 개선방법

! 이 때 창문은 모두 열고 환풍기나 주방 팬 후드 등을 함께 작동시키면 더욱 좋다. 특히 새집의 경우에는 공기보다 무거운 유해가스도 있기 때문에 반드시 현관문까지 열어주어야 한다 ... 함을 목적으로 법을 제정하였다. 현재 사용되는 각종 건축자재에서 뿜어져나오는 휘발성유기화합물, 포름 알데히드 등은 인체에 해로운 성분으로, 암을 유발시키거나 심각한 호흡기 질환 ... (WH환기 시설이 불량할수록 높게 나타날 수 있다.○ 증 상 : 라돈은 특히 호흡기계 질환 중 폐암을 유발시킨다. 라돈 농도가 5pCi/l인 상태에서 1년간 생활할 경우 1백만 명 중

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.20

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수질오염원인 및 대책

기① 음식물- 보통 가정에서 만드는 음식은 많은 과정을 걸쳐 요리를 하기 때문에, BOD가 상당히 높다. 디스포져 (주방 오물 분쇄기)를 이용해 음식물 찌꺼기를 갈아서, 하수구로 흘려 ... 재료를 씻을 때도 재료를 한꺼번에 모아 물을 받아서 씻게 되면, 물 사용량을 크게 절약 할 수 있다.② 세탁할때- 세탁기의 물의 양을 빨래감에 맞추어서 한다. 그리고 세탁과정을 전

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.09

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[창업론,창업,사업, 사업계획서]사업계획서 -스윗번즈

정수기1커피분쇄기1믹서기1제빙기1커피관련도구냉동기1기타 주방용품20빙삭기1의자30테이블8판촉용품 및 소모품 등{고객사은품1박스무료쿠폰1000매냅킨1박스본사직원 3일간 교육 및 오픈 ... 사천에 커피숍에서 근무(직책 :종업원)특 기 사 항테이크아웃 전문점은 아니지만 커피숍에서 근무한 경험이 있어서미약하나 동종업계의 일을 하게 되므로 운영상의 장점이 있을 것이 ... 비고인테리어바닥공사본사규격1 set주방도기타일공사목공공사빠텐, 수납선반, 장식장전면주방공사전기배선5평 초과시 평당 인테리어 120만원 추가조명공사설비공사작업대배관공사수도공사싱크대간판

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.11.12

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점주매뉴얼

는가?…3. 매장 시설집기/비품 체크리스트1) 시설집기NO종류사양규격수량공급가의무사항CHECK1간판3선식분쇄기3선식혼합기3냉장고9POS단말기4옥외마대3도난방지기5냉/ 난방기7오디오8가구 ... 의 종류 및 형태와 년간 공급대가 예상액을 고려하여 부가가치세 과세유형을 적용하여야 한다.2. 세금정산올해의 주요세정월주 요 내 용126일 부가세 신고(2기 확정)31일 면세사업자 ... 사업장현황보고210일 연말정산331일 법인세 신고425일 부가세 신고(1기 예정)30일 주민세 납부630일 재산세 납부, 자동차세 납부(1기)725일 부가세 신고(1기 확정

리포트 | 100페이지 | 6,000원 | 등록일 2009.02.07

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판매자 표지

CASE 4-1 McDonald`s Great Britain - The Turnaround - 영국에서 맥도널드 - 업종전환

에서 가장 결정적인 것을 밝혀라. 각 문제점으로 밝힌 것에 대해 그 이유를 설명하시오.영국의 소매점 1,235개의 맥도널드 소매점은 2003년~2004년동안 침체기에 빠져 있 ... 하였다. 최근 맥도널드는 오픈 도어(open door) 프로그램을 실시하고 있는데, 이는 비만과 정크푸드의 이미지를 불실시키기 위해 주방은 물론 가공공장까지 공개하여 고객들에게 맥도널드 ... 으로 변경하였다.(8) 커피숍의 증가에 대한 대응으로 맥도널드는 땅에서 신선하게 재배된 Kenco bean(분쇄하기에 적합한 콩)으로 커피를 제공하였다.(9) 과거의 방법이 우리

리포트 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2008.05.30

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[조리관련] 재가열기계와 분류시스템

. cleaning equipment.garbage compactor 쓰레기 분쇄 압축기 dishwasher 은그릇과 유리잔, 접시를 세척하고 말려준다. 몇몇의 이용할 수 있는 모델 ... Caldomat SystemBanguet Station2.11 Kitchen Machines주방기계는 노동을 줄인다. 어떤 업종을 하느냐에 따라 설치 기구들이 달라진다. 모든 기구들은 일 ... 하게 살펴야 한다.주방기구들universal machine - 믹싱기, 써는거, 강판에 가는것, 얇게 써는 것, 거품내는것, 휘젓는것, 으깨는 것, 과즙등을 짜내는것을 포함하여 많

리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.06.14

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[식품영양] 학교 기숙사 식당을 견학하고....

은 다듬기를 한고 깨끗하게 세척을 한다. 보통 쌀은 보름마다 20가마씩 주문하고 채소는 매일 배달을 시키며, 육류는 필요할 때, 공산품은 가격이 쌀 때 미리 많이 사놓아 저장해놓 ... 는다고 한다.그리고 그곳에는 감자껍질은 자동으로 깎아주는 감자탈피기와 야채를 손질하여 씻을 수 있게 커다란 싱크대가 있었다. 예전에는 플라스틱이나 고무대야 같은걸 썼다고 하는데 요즘 ... 되며 마른 재료와 공산품을 보관해놓고 있었다.그 다음으로 본 것은 밥을 짓는 다단식 취사기였다. 50인분은 한번에 짓는다고 한다. 예전에는 증기를 이용하여 밥을 쪄냈는데 그것이 맛

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.24

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[빕스의 주방조직]VIPS 의 주방조직

식재를 포지션에 바로 사용할 수 있도록 준비하는 일을 주요 업무로 수행한다.- 주방시설물 (감자분쇄기. 껍질깍기, 거품기 등)Butcher의 업무Whole을 포지션에서 사용 가능 ... SERVER수행한다.- 주방시설 (오븐, 발효기, 식빵커터기, 피자 성형틀 등)DISH WASHER더러워진 접시나 스프볼, 물컵 등을 세척기를 사용해서 깨끗이 닦아 내는 것을 주 업무 ... 로 수행하며, 식기의 보충과 기물의 보충 및 정리정돈도 같이하고 있다.- 주방시설 (식기세척기, 가스부터기, 그릇선반, 데타판LN, 린스B, 뉴데라임, 매직크리너, 오븐크린, 듀오크린

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.11.29

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환경오염에 대해서

고 여러번 튀겨 지저분해진 것은 모아서 비누를 만든다. 버릴 때는 휴지에 묻혀 수질 오염을 막는다.-주방 오물 분쇄기를 사용하지 말자. 이것을 쓰면 물이 크게 오염 된다.-될 수 있 ... . 환경오염이란?▶ 공장 ·사업장등의 생산활동, 자동차 ·기차 ·항공기·선박 등의 수송활동, 냉난방 ·취사 · 여가선용 등 일상생활을 포함한 각종 인간활동에 의해 유발되는 인위적인 ... - 환경오염방지시설 설치 및 정상가동- 산업폐기물의 적정처리- 폐기물의 재활용- 환경 분야에 많은 연구를 한다.? 가정에서의 대책?주방에서..-튀김기름은 걸러서 볶음용 기름으로 쓰

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.04.25

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한국음식 및 기본식사예절

어졌다.삼국시대에는 탈각 분쇄 용구로서 확돌, 절구, 맷돌, 디딜방아 들이 구비되어 있었다. 주방 설비는 입식형 주방과 부뚜막을 사용하였고 도르래를 이용하여 우물물을 폈다. 또 이때 ... 등이 농경에 적합하며, 특히 벼의 성숙기인 6～8월에 기온이 높고 강우량이 집중되어 있으며 일조시간이 길어서 벼농사를 하는데 적합한 여건을 이룬다.또한 고장에 따라 다면성인 기후 ... 에는 시루를 사용하여 찐 음식이 상용되었고 곡물음식으로는 지진떡, 찐떡, 친떡, 찐밥 등이 있었으며 정월 보름에 먹는 오곡밥이 이때에 유래되었다.도정 제분 용구 및 주방 설비

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.04.01

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신재료-유리세라믹스(결정화 유리)

nm 크기의 결정상을 얻을 수 있고 굴절률도 모체 유리와별 차이가 없기 때문에 가시광에서거의 투명하다. 따라서 이 결정화 유리는 정밀 기계 부품, 천체 관측용 대형 반사경, 주방 ... 때문에 복잡한 형상의 것을 얻을 수 있으며, 기공을함유하지 않음. 투명한 유리를 결정화시키면 유백 현상이 나타남. ② 결정의 크기를 제어함으로써 0.02～1㎛정도의 미립 결정 ... 충격에 매우 강한 재료를 만들 수 있다. 핵 형성 온도에서 시간을 오래 유지시켜 많은 핵을 형성시킨 후 결정 성장을시키면 결정의 크기가 가시광선의 파장보다 훨씬 작은 30∼60

리포트 | 24페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.05.06

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[환경친화건축]환경친화건축(넥스트21)

에서는 주방 싱크대에 음식물 분쇄기를 설치하여 쓰레기의 양을 줄인다. 이 분쇄된 음식물 찌꺼기는 특수 고안된 저장장치에서 처리된다. 또한, 주방이나, 욕실, 화장실에서 사용한 폐수 ... 새로운 공조시스템- 천장, 바닥복사 : 천장과 바닥 댐퍼를 변풍량(VAV System) 댐퍼로 교환하여 동절기에는 바닥난방, 하 하절기에는 천장냉방을 통하여 온도차가 적은 쾌적 ... 한 환경을 조성한다.- 습기제어 : 습기제어매트를 바닥에 설치하고 신선한 공기를 공급하여 쾌적한 환경을 조성한다.- 온실(Garden house) : 남측의 온실은 하절기 실내 열

리포트 | 12페이지 | 20,000원 | 등록일 2005.05.28

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회사의 주력 제품을 소개하는 프리젠테이션 자료입니다.

(0000 00 000기)*/28가족 건강을 위한 현명한 주부의 선택 !!!*/281. 음식물쓰레기 현상파악-Ⅰ함부로 버릴 수 없게 된 음식물 쓰레기음식물쓰레기는 서울/경기도 외 ... /광역시 일부 지자체에서 정하는 방법에 따라 지역별 우선 분리배출이 필요1. 음식물쓰레기에 함유된 수분이 찔끔찔끔 나오는 물기를 빼서 버려야 하고 2. 집에는 악취냄새가 진동 ... 해도 음식물쓰레기봉투가 꽉 찰 때까지 기다려야 하고 3. 그 동안 집안에 놓아 두면 부패로 인한 악취가 진동을 하게 됩니다. 4. 분리수거, 물기처리, 버리기까지 음식물쓰레기 처리

서식 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.08.26

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