"알콜함량 측정"의 검색결과 입니다.

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"알콜함량 측정" 검색결과 1,561-1,580 / 2,431건

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[분석화학실험]Spectrophotometric Analysis of a Mixture - Caffeine and Benzoic Acid in Soft Drink

하여 탄산음료에 들어있는 Benzoic acid와 caffeine의 함량을 분석한다.2. 실험 이론 및 원리빛이 시료 용액을 통과할 때 흡수나 산란에 의해 강도가 변화하는 것 ... 을 이용하는 것으로서 시료물질의 용액 또는 여기에 적당한 시약을 넣어 발색시킨 용액의 흡광도를 측정하여 시료중의 목적 성분을 정량하는 방법으로 파장 200～900㎚에서의 액체의 흡광도 ... 를 측정함으로서 각종 물질 분석에 적용하여 본다.(1) 벤조산(Benzoic acid)안식향산(安息香酸)이라고도 한다. 화학식. 분자량 122.13이다. 끓는점(250 ℃) 이하

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.08.22 | 수정일 2020.07.27

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홍천공장견학

은 사이로를 데이빈이라고 하는데 이곳에서는 그 날에 쓸 맥아를 담아두는 곳. 데이빈의 맥아는 정선기에서 이물질이 제거되고 그 다음엔 무게를 측정하여 정확한 양의 입고가 가능하게 한다 ... . 적절한 수분함량을 위해서 수분살포기를 통해 수분을 제공한 뒤 드라이밀이라는 곳에서 갈아준다. 드라이밀에서 갈아준 뒤 허스크라는 껍질을 제거하면 드라이밀 공정은 마치게 된다.(4 ... 되어 알코올과 탄산가스를 만들어낸다. 이러한 과정에서 열이 발생하는데,각각의 발효탱크는 발효가 활발하게 역할을 수행할 수 있도록 적절한 온도를 유지해준다. 효모가 알코올과 탄산가스

리포트 | 6페이지 | 10,000원 | 등록일 2009.07.02 | 수정일 2023.11.29

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식품분석실험-조회분,수분정량

은 재를 회분양으로 하는 것이다. 회분정량을 할 때에는 회화 전의 시료무게와 회화 후 회분의 무게를 정확히 측정하는 것이 중요하다. 즉, 회분과 회화도가니의 무게에서 회화도가니 ... 의 무게를 뺀 것을 회분의 무게로 한다. 그러므로 회화도가니의 항량을 정확하게 측정하는 것이 중요하다.2)수분수분은 식품의 품질평가에 있어서 가장 기본적인 항목다. 식품의 일반성분분석 ... 에 있어서 단백질, 지질, 탄수화물, 회분 등은 근사성분값인데 비하여 수분은 화학량으로서 명확한 h2O의 측정이 가능하다. 수분측정에 있어서 주의할 점은 시료 자체의 수분이 변화

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.21

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식품 위생학

류? Saccharomyces 속 : 당을 발효해서 CO2 와 에틸알콜을 생산한다.? Candida 속 : 형태는 곰팡이와 비슷하며, 단세포 단백질 생산에도 이용? Film ... 2.0~8.5)3) 수분 활성(Aw) : 식품중의 미생물이 이용할 수 있는 수분 즉 자유수의 함량을 나타내는 척도 Aw=p/po=n2/n1+n2 (p= 용액의 증기압, po=용매 ... 고 부패과정이 시작된다.부패의 판정① 관능 검사 : 색, 냄새, 맛, 연화, 경화② 세균검사(생균수 측정) : 초기부패 -108/g 이상의 경우가 많다.③ 화학적 판정? (VBN

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.08.03

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총 탄수화물 분석

에 의하여 시료 용액도 측정하여 얻은 값을 그래프로부터 해당하는 함량을 구하는 방법을 사용한다.분광광도계는 시료의 투광도 또는 흡광도를 파장의 함수로서 측정하기 위한 기기이 ... ) 알코올의 알데히드 또는 케톤 및 그 유도체의 총칭이다.탄수화물은 그것을 구성하는 단위당(單位糖)의 수에 따라 단당류 ·소당류 ·다당류로 구분한다. 단당류에는 알데히드형과 케톤형이 있 ... 를 측정하도록 한 것이다. 즉, 사람의 눈 대신에 방사 검출 장치를 사용하면 가시광선 이외의 흡수에 관한 측정이 가능하며 자동적으로 진행할 수 있다.현재 사용되고 있는 분광광도계

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.04

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수분정량분석법

.▶식품의 주요 성분 표 작성 상 필요하다.▶식품의 저장 중 성분변화의 상태를 파악하기 위함 이다.▶수분측정의 하나인 상압 가열 건조법을 이용하여 식품의 수분함량 측정▶무게분석에서 항량 ... 과 적외선램프로 구성되어 있어 측정하려는 시료를 시료접시에 놓고 적외선램 프로 가열하여 건조감량을 수분함량으로 하는방법 이다. 신속하고 정확하게 수분을 정량할 수 있고, 또 측정값 ... - 시료를 물의 비점보다 높은 105 도에서 상압건조시켜 감소되는 양을 수분량으로 한 다. 가열이 불안정한 성분과 휘발성분을 많이 함 유한 시료에서는 정확도는 낮으나 측정원리가 간단

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.08.17

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계면활성제 용어 정리 (일반 및 응용제품)

하는 성질을 이용한 측정법 Epton Method101 역미셀 유기용매 중에서 물속에서와는 반대로 소수기는 바깥(용매)쪽을 향하여집합한 계면활성제 분자의 집합체 Reversed ... 어 측정했을 때,용해도가 급격하게 커지는 온도 Krafft temperature,krafft Point147 탈지력 고체 표면에 부착한 유류를 제거하는 능력 Degreasing ... 액체의 얇은 막으로 가로 막힌 기포가 다수 집합한 상태 Foam150 표면장력 액체의 표면에 작용하는 표면적을 가능한 한 작게151 표면장력계 액체의 표면 장력을 측정하는 기계. 듀

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.04

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무기안료의 합성

하고, 이들을 우유에서 분리한 카세인과 함께 혼합해서 그림물감을 만들어 본다.5. 관찰 및 측정결과실험 A - 안료를 합성 할 때 반응과정과 침전의 모양을 관찰하여 기록한다.1) 두 ... 의 약 50%에 해당하며, 우유보다 락토알부민의 함량이 많다. 또, 약전(藥典)에 기재되어 있는 카세인은 100℃에서 건조시킨 것의 질소 함유량이 15.2∼16.0%로 규정되어 있 ... 다. 영양제 ·에멀션으로 소화력 시험 ·마사지 크림 등에 사용한다. 젖먹이의 소화불량 등에 사용하는 카세인칼슘은 약전에서는 카세인칼크라고 한다. 또, 오래된 우유는 알코올을 소량 첨

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.05.28 | 수정일 2014.05.28

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암 예방을 위한 식사와 암 환자를 위한 식사요법

함량 12g을 의미한다.※ 알콜 함량(gram) 산출 방법 : 부피(ml) * 도수(Vol %) * 알콜비중(0.785)※ '처음처럼(360ml, 20%)' 56.5g, '카스캔 ... 이나 지방질을 고열에서 태우면 발생하고, 유전자 변형을 일으키는 발암물질로 알려져 있다.(4) 술은 하루 두잔 이내로만 마시기- 한잔이란 ‘표준잔’ 한잔을 의미하며, 순 알코올 ... -폭음은 취할 정도로 술을 마시는 것을 의미하며, ‘한번 술을 마실 때 일정시간 동안 표준잔 몇 잔 이상 마시는 경우’로 측정되나, 술을 마시는 시간, 표준잔 수에 대해서는 국가

리포트 | 36페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.30

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공예작물학 요점정리(유료작물)

와 함량 차이로 기름의 특성과 품질에 차이를 나타냄1) 유지는 물이나 알코올에는 용해되지 않지만, 에테르, 헥산, 벤젠, 클로로포름, 사염화탄소등에는 용해됨 - 기름 추출때 헥산 ... 하면 가수분해된 지방산과 칼 리가 결합되어 비누화되고 를리세린 생성4) 기름의 신선도를 알기위해 유리지방산이 얼마나 함유되어 있는가를 측정한 값을 산값이라 한다? 유지의 분류건조 ... 하는 정유할수록 건조도가 높다보통 이 건조도는 요오드로 측정하여 판단하는데, 요오드가는 기름 100g이 흡수하는 요오드의 g수로 나타낸다건성유건조성이 강한 기름으로서 고도의 불포화지방산

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.06.12

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임상화학

보다 약 10% 낮으며 PL-D는 코린을 생성하지 않는 것도 있으므로 몇 %정도 낮다.-측정법 설명유기용매 추출법, Baginski법알콜에틸로 인지질을 추출하고 단백을 침전시켜 분리 ... 인지질(Phospholipid) 측정법을 분류하고 설명하라.-측정법 분류무기인화 하는 방법(1)유기용매 추출법(2)TCA 침전법①인지질의 추출, 분리②회화(무기인화)③무기인의 ... 시켜 인산과 코린으로 만든다. 여기서 생긴 무기인을 측정한다.②Phospholipase D법: 가수분해에서 생성된 코린의 양을 choline oxidase를 이용해서 H2O2

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.09.09

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당장법

℃에서 끓기 시작한다. 당도는 펙틴 함량이 적을수록 높아야 하는데, 잼 제조공장에서는 굴절계를 사용하여 쉽게 당도를 측정한다.같은 재료라도 만드는 방법에 따라 잼과 프리저브 ... 본론2.과일의 특성과일은 90% 내외의 수분을 함유하고 고형분 함량이 적어서 영양상 에너지원이나 단백질원 으로서 가치는 적으나 여러 가지 비타민류와 무기질 또는 섬유질(dietary ... 이 수반되어야 한다.① 일반적으로 수분을 많이 함유하고 있어 저장성이 낮다.② 포도당, 과당, 자당 등의 당분 및 mannitol 등의 당알코올과 malic acid, tartaric

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.06.01

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수박, 매실, 굴에 관련된 폐자원자료입니다.

용으로 이용매실은 구연산과 사과산 등 유기산의 함량이 높고, 미네랄( 양분으로서 미량요소) 풍부중국의 고서인 신농본초경에 조경수로써 활용 씨앗은 독성이 있어 사용을 하지 않음일본 ... 경 푸른 과실을 수확매실은 알칼리성 식품 주성분은 탄수화물 당분 10%와 다량의 유기산 함유구연산 사과산 주석산 호박산 피크린산(알콜분해)으로 구성 무기질 비타민칼슘 인 칼륨과 카로틴 ... 의 pH가 낮고 총 산의 함량을 증가하였는데 이것은 매실이 커지고 숙성되는 과정에서 유기산의 함량이 증가되는 결과이다. 매실의 산도는 구연산함량으로 6.2~7.5%였는데 수확기가 완숙

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.06.20

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[흡연음주마약과 구강관리] 중간고사 레포트 음주와 건강

량의 술(매일 15~30g의 알콜)을 마신 사람은 심장병으로 인한 사망률이 술을 마시지 않은 사람보다 20%가 낮았다. 최근 연구에 따르면 적정량의 음주는 체내의 단백질 함량 ... 실태와 중.고등학교의 음주실태나. 대학생의 음주실태우리 나라 대학생들은 너무 자주, 너무 많이 마신다. 대학생 전체의 99.2%가 술을 마신다.‘한국대학생 알코올문제 예방협회 ... ' 1이 부족한 상황에서 포도주에 포함된 폴리페놀 성분이 여성호르몬 양의 작용을 하고 알코올이 여성 체내에서 여성호르몬 생성을 촉진시키기 때문이다. 또 뼈를 약화시킬 수 있는 부갑상선

리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.10.26

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신생아 간호 관찰 일지

어야 하며, 목욕 후에는 70% 알코올 솜으로 닦고 건조시킨다. 제대는 저절로 탈락하므로 떼어내기 위한 시도를 해서는 안된다.관찰간호수행간호사가 출생 후 1분, 5분에 신생아 ... 은 청색전신이 분홍색관찰간호수행아기의 손가락, 발가락 개수를 세고 이분척추와 항문, 귀 등 각 신체부위를 확인 한 뒤 체중, 신장, 머리둘레, 가슴둘레를 측정하여 보고하였다.신체 사정 ... 의 비타민 K 함량 비율이 낮기 때문에, 적어도 처음 3~4일 동안 공급하는 것이 적절하다. 비타민 K의 주요기능은 혈액응고를 위해 필요한 프로트롬빈을 간에서 합성시키는 것을 촉진

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.12.22

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밀가루의 글루텐 분리

해성 글로불린, 알코올 용해성 글리아딘, 산 및 알칼리 용해성 글루테닌 등에 의해서 좌우된다.글루텐 단백질의 아미노산 조성을 보면 glutamine 함량이 높고, 이것은 수소결합 ... 으며 박력분을 손으로 만지면 촉감이 부드럽다.(2) 밀단백질① 밀단백질밀가루의 단백질의 함량은 특히 제빵에 있어서 가장 중요한 품질 지표가 된다. 보통 밀의 단백질 함량은 재배 조건 ... 에 따라 변하게 되지만 질은 유전적인 인자에 따라 좌우된다. 밀을 종류별로 보면 경질밀이 연질밀보다 단백질 함량이 높으며, 경질밀에서도 봄밀이 겨울밀보다 높은 단백질 함량을 보인다

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.02

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술의 역사와 술과 건강

에서 술의 작용- 술체질 따로 있는가?- 알코올 중독과 그 원인- 숙취, 이렇게 해결하자3. 술 관련 상식- 술과 알코올의 함량- 알코올 음료의 도수 표시- 국가별 1인당 술 소비 ... 과 알코올의 함량알코올은 탄소, 수소, 산소로 된 휘발성 자극성이 있는 무색의 액체 화학성분이다. 에틸 알코올은 알코올 음료로 쓰이며 의학상으로는 흥분제, 약학상으로는 용제로 이용 ... 합니다. 여하튼, 영특한 인류는 술의 발생 비밀을 인간의 것으로 소화하여 신비의 음료를 제조하게 되었고, 이 쓴 맛을 지닌 액체 - 에틸 알코올은 오랜 세월 동안 인간의 행동에 놀라운

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.04.30

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가공담금김치의조리과학적특성(보고서)

와 집에서 담근 김치의 차이점을 알기 위해 김치 숙성 후 미생물, 영양소, 맛 등의 차이를 측정하고자 하였다. 미생물의 변화, 영양소의 변화 등은 문헌고찰을 통해 알아보았으며 그 ... & 관능검사를 통한 가공김치의 특징분석1) 가공김치가 숙성이 더딘 이유① 가공김치 제조시 첨가물에 의한 원인하선정· 식품의 유형: 배추김치 / 비살균제품· 원재료명 및 함량 ... ), 생강(국산), 유산균배약액(류코노스톡시트리움/대두 가수분해물 함유), 전분풀(변성전분, 구아검)종가집· 식품의 유형: 배추김치 / 비살균제품· 원재료명 및 함량: 절임배추68.1

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.04.22

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영양학및생애주기영양학

; EAR )대상집단을 구성하는 건강한 사람들의 절반에 해당하는 사람들의 1일 필요량을 충족시키는 영양소량이다.필요량을 측정하기 위해서는 영양소 섭취상태를 민감하게 반영할 수 있 ... 질플라빈뉴클레오타이드숙신산탈수소효소(플라빈 단백질)금속단백질철, 아연, 칼슘, 구리 등철저장단백질, 알콜탈수소효소, 칼모듈린(3) 유도단백질: 단백질이 물리적 화학적 반응에 의해 ... - 필수아미노산이 들어있지만 함량이 부족한 단백질로 밀의 gliadin, 보리의 hordein③ 불완전단백질 - 필수아미노산 중 한가지가 완전히 결여된 단백질로 zein(옥수수

리포트 | 57페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.01.20

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산화공정 (Oxidation)

이 회로의 절연체로 쓰이기 때문에 유전체 응력도 중요하다. 유전체 응력은 불순물 함량에만 관계되기 때문에 산화중에는 일어나지 않는다. 유전체 응력 측정은 Run때마다가 아니라 주기적한다. ... 웨이퍼 준비 및 세척)2. Thermal Oxidation (시간에 따른 SiO₂산화층 두께 측정 및 비교)=>산화시간에 따라 SiO₂산화층 두깨를 비교해 본다.실험이론우리가 이번 ... 프로필 알코올 -> 아세톤 -> DI water -> 질소 블로잉 - 건조4. 무기 잔여물 제거- 화학 청소 (습식 프로세스 또는 습식 클리닝)● 황산(Sulfuric acid)

리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.05.10

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