"막걸리의 유래" 검색결과 121-140 / 534건

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  맥주 PPT 발표자료 / 맥주 종류 / 효용 / 분류 / 역사 /선호

  한국의 막걸리 . Beer 분류 람빅 Lambic 세인트 루이스 프리미엄 빼쉬 벨기에 맥주 진한 황금색 . 복수아향이 나는 과일맥주 와인의 느낌이 남 . 샴페인을 마시는 듯함 . ... 목차 Beer 소개 - 맥주유래 - 생산과정 Beer 종류 - 맥주특징 3. Beer 효능 - 장점 , 단점 Beer 선호 - 남성 , 여성별 - 혼술현황 5. Q A 1. ... 비르라 (BIRRA) 러시아 - 피보 (PIVO) 덴마크 - 오레트 (OLLET) 중국 - 페이주 ( 碑酒 ) 스페인 - 세르비자 (CERVEZA) 나라별 불리는 이름 Beer 유래

  리포트 | 42페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.07.30 | 수정일 2018.10.14

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  칼스버그 기업분석과 칼스버그 마케팅 SWOT,STP,4P전략분석및 칼스버그 향후시사점 PPT

  칼스버그 기업소개 4 That calls for a Carlsberg 기업소개 Carlsberg 의 유래 1840 년대 덴마크 왕은 왕실과 덴마크 전체를 대표할 맥주를 제 조 하라는 ... Segmentation) 인구통계적 연령 20 세 미만 20 대 30 대 40 대 50 대이상 소득수준 하 중 상 성별 남 여 사는 곳 농촌 중산도시 상류도시 심리적 선호하는 기호도 맥주 막걸리

  리포트 | 32페이지 | 4,300원 | 등록일 2016.06.10

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  김장문화ppt

  김장을 한 뒤의 먹을 거리 막걸리 막걸리는 찹쌀 · 멥쌀 · 보리 · 밀가루 등을 쪄서 누룩과 물 을 섞어 발효시킨 우리나라 고유의 술이다 . ... 이것은 팀장 , 짐장 등으로 어음변화 되어 오늘날 김치 담그는 것을 ‘김장’이라 하는 것 의 유래가 되었다 . ... 김장 문화 영어영문학과 201110087 민윤지 목차 서론 - 김장의 유래 본론 - 세계 5 대 건강식품 중 하나인 김치 - 김장을 하며 느끼는 서로간의 정 - 김장을 한 뒤의 먹을

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.12.16

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  김치, 요거트, 막걸리 등의 생균제품으로부터 시료 채취

  고찰 막걸리 효모가 1000배 희석했음에도 colony 가 잘 자랄수 있는 이유는 막걸리는 원래 누룩에서 유래한 일반세균, 곰팡이 및 효모가 공생관계에 있으나 젖산균의 생육으로 인하여 ... 막걸리 효모의 접종은 서울탁주의 장수막걸리를 사용하여 spreading 방법으로 접종을 한다. spreading 접종은 막걸리용액 100ul를 고체배지가 있는 petri dish에 ... 실험제목 - 김치, 요거트, 막걸리 등의 생균제품으로부터 시료 채취 및 교재 정리 2.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.09.06

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  [일상생활사] 술의 시작과 우리나라 술의 역사, 누룩의 개념과 종류, 주막역사와 조선시대 주점형태, 금주령의 목적과 금주령의 차별

  다만 우리나라의 문화가중국의 문화권에서 파생 전래되어 왔음을 상기하고, 술의 유래도 중국에서 연유한 것으로 추측하고 있다. 1) “신은 물을 만들고, 인간은 술을 만들었다” 하룻밤을 ... 고려시대부터 알려진 대표적인 막걸리로 이화주(梨花酒)가 있는데, 가장 소박하게 만드는 막걸리용 누룩은 배꽃이 필 무렵에 만든다 하여 그렇게 불렀으나, 후세에 와서는 아무때에나 만들게 ... 이때 찹쌀을 원료로 한 것을 찹쌀막걸리, 거르지 않고 그대로 밥풀이 담긴 채 뜬 것을 동동주라고 한다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.05.20

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  [한국문화사] 술의 어원과 기원, 술의 역사(소주, 맥주, 막걸리, 청주, 약주), 누룩의 개념과 등장시기, 삼국시대(고구려, 백제, 신라), 조선시대(금주령)

  유자는 밑이 뾰족한 항아리 상형문자에서 변천된 것으로 술의 침전물을 모으기 위해서 끝이 뾰족한 항아리에서 발효시켰던 것에서 유래했다. ... 이 이름은 탁주용 누룩을 배꽃이 필 무렵에 만든 데에서 유래했으나 후세에 와서는 어느 때나 누룩을 만들었으므로 그 이름이 사라지고 말았다. ... 술의 역사 1) 소주 2) 맥주 3) 막걸리 4) 청주 5) 약주 4. 누룩 1) 누룩이란 2) 누룩이 등장한 시기 5. 삼국시대 1) 고구려 2) 백제 3) 신라 6.

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.06.28

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  [식품과영양,정은]남도음식체험

  원래의 ‘창평국밥’은 끓는 물속에 돼지피를 넣고 콩나물과 무를 뚝뚝 잘라 넣어 고춧가루를 풀고 밥을 말아 먹던 것이 원조였고, 여기에 잡곡으로 만든 탁배기(막걸리) 한사발이 꼭 곁들여 ... 유래 및 영양소 (1) 창평국밥의 유래 검색과 찾아간 맛집의 정보통인 노(老)사장님의 의하면 창평국밥의 유래는 이러하다. 16세기경 마을의 형성과 더불어 관아가 존재하던 시절에 관아의 ... 유래 및 영양소.............................1p. (1) 창평국밥의 유래 (2) 국밥에 포함된 영양 성분 3.

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.06.03 | 수정일 2015.12.15

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  정신간호학 간호과정 알콜의존증 간호진단

  drinking alcohol intoxication : personality change, black out sleep disturbance poor self care 현 질병의 유래 ... 것을 참으려 하고 있는 것이 관찰됨 -병식 : 병식 있음, 하지만 개선하려는 의지 없음, 음주에대해 절제력이 없고 뇌가 망가진 질환이라 평생 못고치는 병이라고 생각함, 비오는날 막걸리에

  리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.09.04

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  [일상생활사] 술의 역사 - 술의 기원, 누룩의 역사, 우리나라 술의 역사, 주막, 금주령의 역사

  다만 우리나라의 문화가 중국의 문화권에서 파생 전래되어 왔음을 상기하고, 술의 유래도 중국에서 연유한 것으로 추측하고 있다. ... 우리나라 술의 역사 (1) 막걸리 막걸리가 문헌에 등장하는 것은지는 불변임을 알 수 가있다. 곡주가 익어 청주와 술지게미를 나누기 이전에 막 거른 술이라 해서 막걸리다. ... 이렇게 만들어진 술은 좋은 막걸리의 조건인 오미(시고 떫고 달고 짜고 쓴맛)가 고루 갖춰줘 더욱 맛있습니다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.05.16

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  술의역사

  다만 우리나라의 문화가 중국의 문화권에서 파생 전래되어 왔음을 상기하고, 술의 유래도 중국에서 연유한 것으로 추측하고 있다. ... 술의 종류 (1) 막걸리 막걸리가 문헌에 등장하는 것은 고려부터다. ... 이달충(李達衷)의시에 '뚝배기 질그릇에 허연 막걸리'라는 대목이 있는 것으로 보아 예나 지금이나 서민의 술로서 막걸리 이미지는 불변임을 알 수 가있다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.10.08

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  [한국문화사] 우리나라 술의 역사와 이해 (술의 어원, 술의 기원, 누룩, 술의 종류, 금주령, 주세령, 주막)

  유자는 밑이 뾰족한 항아리 상형문자에서 변천된 것으로 술의 침전물을 모으기 위해서 끝이 뾰족한 항아리에서 발효시켰던 것에서 유래했다. ... 익을 유"로 읽히는데, 원래 술항아리를 상형한 것으로 술을 뜻한다. 2.술의 기원 인간이 문자를 사용하기 이전의 유적에서 술 빚는 항아리가 발견되었고, 문자로 기록된 고서중에 술의 유래와 ... 한편 제조자들은 안일한 제조 방법과 제조원가 절감 등을 목적으로 제조방법의 변이 및 제조 기간의 단축 등 정상적인 주질관리를 하지 못함으로써 막걸리의 고유한 풍미를 잃고 말았다.

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.06.28

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  경영 신문 스크랩

  그리고 전통주 제조업체 국순당은 바나나 향이 들어간 막걸리 신제품까지 나오고 있다. ... 대표적으로 LG생활건강의 ‘비욘드 트루 에코 참 유기농 링클 에센스’는 100% 천연 유래 성분과 유기농 원료를 바탕으로 피부 보습과 주름개선에 도움을 주는 유기농 화장품으로 소비자들에게

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.06.08

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  산림문화 - 전통현대 식문화와 산림이 연관된 사례

  불교가 신앙으로 한반도에 자리 잡으면서 그에 따라 불교음식도 유래되었고, 불교가 다른 종교와는 다르게 토속 신앙을 배척하지 않고 감싸 안았듯이 사찰음식 또한 고유한 한국토속 음식과 ... 그러나 1971년부터 쌀로 빚은 막걸리가 다시 생산되었고, 1985년에는 각 지역별 주요 전통술을 문화재로 지정하였으며 1994년에는 주요 전통술을 제작하는 기능 보유자가 민속주 명인으로

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.05.25 | 수정일 2018.06.11

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  서양 세계사 음식 보고서

  sauce)를 즐겨 먹는데 이 소스는 고기요리와 잘 어울린다. 3) 전통 술 폴케와 데킬라 멕시코인들의 전통적인 주류로는 마게이(maguey) 선인장즙을 발효시켜 만든 우리나라의 막걸리처럼 ... 쌀 생산이 발달한 이탈리아 북부 포 밸리(Po Valley) 지역의 밀라노에서 16세기경에 유래된 요리로 입 안에서 부드럽게 감기는 질감과 식감이 특징이다. ... 서양의 음식 ( 세계사 수행평가 ) R E P O R T 과목명 세 계 사 이름 학번 차 례 01 리소토 (이탈리아) 리소토의 정의 리소토의 역사 리소토의 유래 이탈리아 쌀요리의 종류와

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.05.24 | 수정일 2020.10.23

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  막걸리 넌 누구냐 독후감

  옛 문헌에서 막걸리나 탁주의 유래를 발견할 수는 없었지만 각종 서책에서 우리 조상들이 막걸리나 탁주를 즐겨마시던 흔적은 찾아볼 수 있다고 저자는 말하고 있다. ... 하지만 막걸리 학교 교장이나 한국여행 작가협회 회장인 허시명 작가가 쓴 이 책 『막걸리, 넌 누구냐』를 읽고 나면 막걸리라는 대답이 쉽게 나올 것이다. ... 게다가 앞으로 막걸리 업체들이 도수와 칼로리를 조금씩 더 낮춘 신제품 막걸리를 내놓을 예정이기 때문에 앞으로 막걸리가 가지고 있는 건강주의 위상은 꾸준히 지켜나갈 것으로 보인다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 (50%↓) 1000원 | 등록일 2013.02.18

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  진균(효모 및 사상균)의 분리 및 배양

  소맥분으로 만든 식품의 상품수명을 연장시키기 위해서는 소맥분 중의 미생물, 특히 토양에서 유래된 포자형성균인 Bacillus균의 제거가 필요하다. ... 실험결과 희석 10-1 10-2 밀가루 막걸리 희석 10-3 10-4 밀가루 막걸리 시험결과 (직경 : cm) 희석 10-1 직경 10-2 직경 10-3 직경 10-4 직경 밀가루 ... 또한 막걸리의 경우 효모이외에도 박테리아가 번식하여 하얀색 colony를 생성하였다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.05.01

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  전주음식에 대하여

  원래 비빔밥의 유래는 제사를 지낸 후 남은 나물을 밥에 넣어서 비벼 먹는것이 비빔밥의 유래라고 합니다 … 원래부터 고추장 넣는 것은 아니래요 . ... 전주 막걸리는 푸짐한 상차림 전주 막걸리는 우리나라 3 대 막걸리 중의 하나 ! 필수 아미노산 10 여종이 함유 . 단백 함유량도 높다 . ... 전주 막걸리를 마시면 4 번 취한다고 한다 .

  리포트 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.09.09

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  솔비톨(soilbitol)에 관한 모든 것

  01 Sorbitol 유래 Sorbus aucuparia L 산딸기의 일종인 ‘ 로완나무 ’ 의 과실로부터 결정을 분리 배 , 사과 , 서양자두 등에 자당 포도당 과당과 함께 존재 ... 우리쌀을 이용하여 도정률을 높여 회분과 조지방 제거 깨끗함과 청량감을 높이고 여러 영양성분을 보존 우리술의 맛을 한 단계 높인 고품질의 막걸리 3 모집조건 모집조건 모집조건 인재상 ... 성분 첨가 숙취가 없고 뒷맛이 깔끔 제품소개 오크젠 프랑스산 오크통을 이용 10 년 이상 장기 저장 숙성 순미 소주 원액으로 블렌딩 부드러운 향과 깔끔한 뒷맛 제품소개 경주법주 쌀막걸리

  리포트 | 34페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.12.10

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  외국 친구를 사귄다고 가정 시, 알려주고 싶은 한국 문화를 선정하고 그 이유와 소개글을 작성하시오.

  전주의 먹거리 1) 전주비빔밥 전주비빔밥의 역사와 유래는 확실하지 않으나, 비빔밥의 유래에 관한 여러 가지 설중에서 궁중음식에서 비롯되어 서민음식화되었다는 설이 가장 타당한 것 같다 ... 꼭 맛보면 좋을 것 같다. 5) 전주막걸리 막걸리 골목이 전주 곳곳에 있을 정도로 전주사람들의 막걸리 사랑은 대단하다. ... 최근 한국 전통술로 막걸리가 각광받으면서 세계인의 입맛을 사로잡고 있는 이때 막걸리의 본고장 전주에 온 외국인들에게 소개하면 좋은 먹거리가 될 것 같다.

  리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.08.23

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  [한국문화사] 차의 역사와 커피의 역사 - 차와 커피의 어원과 전래과정, 고려시대와 조선시대의 차문화, 우리나라 커피와 다방의 역사 등

  술 텁텁한 곡주 막걸리는 차를 대신하기에 충분했다. ... 때문에 손님이 오면 으레 차 대신 막걸리가 나왔고, 조선 시대 말 선승인 일옥 진목대사는 곡차라는 이름이 아니면 막걸리를 마시지 않기도 했다는 일화를 봐도 잘 알 수 있다. 2. ... 차라는 용어 자체는 중국의 푸찌엔성과 광동성에서 유래되었는데 푸찌엔성에서 불리던 발음인 "Tay"는 말레이시아, 이탈리아, 대만 등지의 "TE" 발음과 독일의 "THEE", 프랑스의

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.05.16

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