"막걸리의 유래" 검색결과 161-180 / 534건

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  아산외암마을(전통마을) 방문기

  들어가자마자 고소한 전의 냄새가 진동했는데, 대부분의 손님들이 전과 막걸리를 먹고 있었다. ... 출발하기 전에 인터넷을 활용하여 역사, 유래, 교통편, 음식점 등 기본적인 정보를 수집하였는데 외암민속마을은 중요민속자료 제236호로 지정된 마음 자체가 문화유산이었다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.11.14 | 수정일 2015.11.15

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  경상주 전통주 ppt

  경상북도 지방 전통주 경주황금주 신라 헌강왕 때 경주 남산 임씨 문중에서 처음 유래 . ... 경상도 지방에는 막걸리 다음으로 사람이 많이 알고 있는 안동소주 있으며 현재 경주에는 그 역사와 전통을 자랑하는 교동법주에 있다 . ... 경상남도 지방 전통주 국화주 부산산성막걸리 유자주 Contents Introductory Main Subject Conclusion Supplement 2.

  리포트 | 29페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.08.10

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  효모의 관찰

  또한 효모는 다량의 RNA를 함유하며, 1967년까지 전구조가 결정된 5종의 tRNA는 모두 효모에서 유래한 것이며 분자유전학의 진전에 큰 기여를 하고 있다. ... Methods : ① 막걸리를 10% & 50%로 희석시킨다. ② slide glass 위에 막걸리 희석액을 떨어뜨린 후, 실온 or 알코올 램프를 이용하여 건조시킨다. ③ 메틸렌블루를 ... 효모의 대표속인 Saccharomyces는 알코올발효(청주, 맥주, 막걸리, 포도주), 식용효모, 빵효모로 그 활용이 넓다. 1. Title : 효모균의 관찰 4.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.10.20

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  국순당 생 막걸리 제품분석

  李達衷) 의 시에 '뚝배기 질그릇에 허연 막걸리' 이화주- 막걸리의 누룩을 배꽃이 필 무렵 만드는데서 유래 중국전래설- 일제시기에 쓰인 조선양조사(朝鮮釀造史)에 기록 세종설- ‘세종어제 ... 거시적 환경 분석 _ 정리해보면 ..PAGE:8 _막걸리의 어원 ‘막 거른 술’ 에서 유래 맑지 않고 탁해 탁주 식량대용 또는 갈증해소로 농부들이 애용해 농주(農酒) 라고도 불림 2 ... _우리민족에게 막걸리란 2. 막걸리 분석 ..PAGE:15 _막걸리 Core 2.

  리포트 | 26페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.04.17

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  식초

  마치 막걸리를 제조할때 누룩만 첨가하는 것보다 효모를 함께 넣어주는 이치와 같습니다. ... 식초의 역사 유래 한국에서의 사용 유래 우리나라의 문헌을 보면 해동역사에 고려시대에 식초가 음식을 만들때 이용 되었다 . ... - 식초의 역사 유래 - 식초에 관련된 미생물의 특징 - 식초의 종류 - 식초의 성분과 기능 - 식초의 생산 과정 - 홍초와 흑초 식초란 ?

  리포트 | 34페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.05.26

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  옥토버훼스트의 유래와 컨셉

  월 3 일 ( 첫째 일요일 ) “ 주요행사 및 축제규모 ” 약 1,415 개 맥주회사 후원 맥주 680 리터 , 소시지 450 만개 등 소비 연 750 만명의 관광객 참여 축제 유래 ... 구제역 , 콜레라 등 S W O T 고양시 막걸리 축제 ( 국내 지역축제 사례 비교케이스 ) + 국내 가장 인지도 높은 막걸리축제 + 전국의 다양한 막걸리 시음가능 + 웰빙 건강 주 ... 누구나 참여 가능한 즐겁고 다양한 프로그램 + 그 지역 전통과 특성 = 최고의 브랜드가치창출 막걸리 축제 재구성하기 막걸리의 우수성과 독특한 맛 + 막걸리의 장점을 최대한 알릴 수

  리포트 | 34페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.03.07

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  우리나라의 전통주의 종류와 특징과 술과 관련된 세시풍속에 대하여 조사하여 작성하고, 이에 대하여 과연 이들 받아 들여야 할 것인지 학생의 의견을 쓰시오.

  현재 곡주로서 가장 오래된 것으로 알려져 있는 것이 맥주이며 우리나라에서는 막걸리로 볼 수 있다. 술은 효모균이라는 작은 미생물에 의해 알코올이 만들어진다. ... 창포주는 옛날에 단오절을 3대 명절로 여겼던 까닭에, 이때 행사용 술로 쓰는 한편, 창포의 향기가 나쁜 병과 사악한 것을 쫓아준다고 믿는 벽사풍속에서 유래한다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.11.18 | 수정일 2016.12.09

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  [국순당 백세주][국순당][백세주][혼합주][마케팅][기업][주류][술]국순당 백세주의 출시배경, 국순당 백세주의 혼합주, 국순당 백세주의 효과, 국순당 백세주의 마케팅 분석

  막걸리도 예외는 아니다. 최근 배상면주가는 프랜차이즈점을 운영하면서 약주와 막걸리를 섞은 칵테일을 선보였다. ... 각 시료에 대하여 10-80배까지 단계적으로 희석하여 DLD-1, HepG2, K562, EMT6, LLC1에 처리하였을 때, 인체유래 대장암 세포주인 DLD-1의 경우 적포도주에서만 ... 경남 울산지역에선 막걸리와 사이다를 섞은 '몇통 몇반'이라는 혼합주도 있다.

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.07.24

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  롯데케미칼 (연구개발 직무) 합격 자소서

  희망직무 준비과정 및 관련된 경험에 대해 구체적으로 기술해 주세요. [ 겁 없는 도전, 막걸리 폐자원을 바이오디젤로! ... 저는 미생물 유래 바이오디젤의 상용화를 위한 가장 큰 걸림돌인 생산비용 절감을 위해, 폐자원으로 미생물 배지를 대체하는 연구를 선정했습니다.

  자기소개서 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.03.12 | 수정일 2016.04.17

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  [소주][소주 유래][소주 역사][소주 현황][소주 소비자][소주 광고]소주의 유래, 소주의 역사, 소주의 현황, 소주의 소비자, 소주의 광고 사례 분석(소주,소주유래,소주역사)

  소주의 유래, 소주의 역사, 소주의 현황, 소주의 소비자, 소주의 광고 사례 분석 Ⅰ. 서론 Ⅱ. 소주의 유래 Ⅲ. 소주의 역사 Ⅳ. 소주의 현황 1. 소주 시장의 규모 2. ... 민중이 막걸리와 소주를 즐겨 마시다가 이제는 맥주를 즐겨 마시고 있다. 주류를 생산하기 위한 생산자본의 비용을 최소화하면서도 부가가치를 최대화하는 과정이었다. ... 판매하는 것이 막걸리나 소주를 생산?판매하는 것보다 많은 잉여가치를 보장할 수 있다. 또한 주류시장의 개방을 통한 국내 주류산업의 구조를 개편하는 과정이었다. 소비자인 노동대학교

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.07.24

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  술의 종류와 와인

  있고 비타민 B2는 20%, 나이아신(Niacin) 의 65%를 공급받을 수 있다. 1리터의 맥주에는 210 mg(밀리그램)의 비타민류를 함유하며 이 물질들 또한 맥주 보리에서 유래한다 ... 막걸리 청주를 떠내지 않고 그대로 걸러낸 술. 빛이 탁하며 알코올 성분이 적다. 산의 냄새와 맛이 세고 알코올 농도는 4.5도 정도이다. 종류 생막걸리와 살균막걸리가 있다. ... 효능 막걸리에 있는 효모는 비타민이 풍부하다고 알려져 있으며, 다양한 막걸리와 여러 성분 중에는 일부 기능성을 갖고 있다는 보고도 최근에 발표되고 있다.

  리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.12.14

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  축제의 정의와 국외, 국내사례

  축제의 종류 프로그램에 따른 분류 종류 내용 전통문화축제 지역의 설화나 풍습에 유래하여 개최되는 축제 -제례의식, 전통예술 및 민속놀이 위주의 구성 예술축제 서구문화적인 축제로 예술적 ... 즉 기업들과 협력해서 오랜기간 축제를 여는 것을 보면 우리도 지역과 기업간의 협력과 소통을 통해 한국을 세계에 알릴 수 있는 축제를 만들면 좋을 것 같다. ☞ 우리나라의 전통주인 막걸리나

  리포트 | 26페이지 | 3,500원 | 등록일 2016.10.25 | 수정일 2016.11.01

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  [일상생활] 차와 커피의 역사, 차의 어워원, 커피의 어원, 차 문화

  텁텁한 곡주 막걸리는 차를 대신하기에 충분했음 2. ... 즉 힘을 의미하는 단어이며 그것이 영국에 전래된후에 ‘coffee’ 라 불리게 되었다는설 ② 커피는 또한 ‘mocha’라고 불리는데 이 이름은 홍해의 커피를 운반하던 모카향 에서 유래된 ... 임진왜란 이후 정치적, 경제적으로 피폐한 상황이 되면서 마시지도 못하는 형편이 되면서 차 문화 쇠퇴 ④ 숭늉문화와 막걸리 ?식사 후 숭늉을 먹게 되면서 차 문화는 자연스레 쇠퇴 ?

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.10.13

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  한국의 술문화

  상고시대에 이미 농업의 기틀이 마련되었으므로 우리나라에서 빚기 시작한 술도 역시 곡류를 이용한, 즉 막걸리와 비슷한 곡주였으리라 생각된다. ... 한국의 음주문화 20075029 남보현 1.술의 어원과 의미 술 옛 글자는 유(酉/닭 유, 서쪽 유, 익을 유)인데 유(酉)자는 밑이 뾰족한 항아리(술의 침전물을 모으기 편리)에서 유래하였다고

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.10.19

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  순대의 역사 및 지역에 따른 특징

  수행하여 세계를 정복하는데 일익을 담당하는데 부터 유래된 음식이라는 설도 있습니다. ... 최근 한식의 세계화라는 열풍과 맞물려 막걸리, 비빔밥, 불고기, 떡볶이 등과 마찬가지로 전통순대도 과학화 및 고급화에 대한 필요성이 제기되고 있으나 국내 생산되는 순대의 경우 길거리 ... 외국에서는 유래를 살펴보면 몽골의 징기스칸이 대륙 정복시 전투근무 식품으로 전장 기능속도를 유지하기 위해 돼지의 창자에다 쌀과 야채를 혼합하여 말리거나 냉동시켜 휴대하여 기동전을 효과적으로

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.03.31 | 수정일 2015.11.03

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  [한국문화사] 술의 역사, 술의 기원, 우리나라 술의 역사, 술집의 표기, 주막의 종류, 금주령

  우리나라 술의 역사 막걸리 :우리나라의 막걸 리가 언제부터 빚어졌는지는 확실하지 않다. ... 다만 우리나라의 문화가 중국의 문화권에서 파생전래 되어 왔음을 상기하고 술의 유래도(說話)에 속하는 것이지만 우리나라의 술의 내력도 오래 되었다는 것을 짐작할 수 있다. ... 막걸리 나. 청주 다. 맥주 라. 소주 3. 주막 가. 주막 나. 풍속화 다. 마지막 주막 4. 금주령 가. 금주령의 의미와 목적 나. 금주령의 역사 다.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.10.13

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  [호텔관광주장] 막걸리발표

  우리 나라의 전통주 막걸리1.막걸리의 정의와 유래옛부터 현재까지 많은 사람들이 즐겨 마시는 우리나라 전통주인 막걸리는 곡류, 즉 전분을 함유하고 있는 재료를 가지고 발효시킨 것으로 ... 제조법•입국(밀) 과정3.막걸리 제조법•밑술 제조 과정3.막걸리 제조법• 발효과정3.막걸리 제조법• 발효 과정3.막걸리 제조법•발효과정3.막걸리 제조법•제성 과정3.막걸리 제조법• ... 병입 과정 전의 모습3.막걸리 제조법•제품화 된 막걸리4.막걸리의 종류•탁주( 獨酒) •이화주(梨化酒) •사양주(四釀酒) •동동주 •이양주(二釀酒)5.막걸리 상식막걸리가 인체에 미치는

  리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.11.21

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  [창업계획서]막걸리 주점과 우리 술의 재발견과 해석

  문제점 개선 방안 및 기대효과 결론 전통주의 유래 및 효능 탁 주 동동주 막걸리 전통주의 유래 및 효능 쌀이나 밀, 기타 곡물과 누룩 등의 발효제를 넣어 발효시킨 탁한 술을 통칭 원래 ... 밥알이 술 위에 동동 뜬다하여 동동주 동동주의 알코올 도수는 대략 12~14도 정도 탁 주 막걸리 동동주 전통주의 유래 및 효능 일제강점기 전통주 말살정책으로 간신히 명맥을 유지 5000년 ... 쌀로 빚은 우리 술의 재발견 Contents 서론 전통술의 유래 및 효능 - 관련 기사 본론 Ⅰ. 현황 1. 천냥주점 2. 뚝탁 3. 짚동가리 쌩주 Ⅱ. 문제점 Ⅲ.

  리포트 | 26페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.04.03

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  김치의 이해

  야채를 구하기 힘든 동절기를 대비해 산채나 야채를 저장해 두는 것에서 김치의 유래를 찾을 수 있다. ... 길거리 음식 2.5 9.2 쌀밥 2.2 9.0 찌개 2.0 8.4 냉면, 국수 2.2 8.2 해물탕/찜 1.7 6.7 술(소주) 0.7 6.4 전(해물파전 등) 0.5 6.1 술(막걸리 ... 14.3 떡 12.6 9.8 17.9 만두 7.4 7.8 7.1 김 7.4 9.8 - 한정식 7.4 11.8 3.6 신선로 7.4 13.7 - 해물탕/찜 6.3 5.9 3.6 술(막걸리

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.12.07

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  PPT(10262200)

  막 걸 리 막걸리는 ‘ 막 거른 술 ’ 이라는 데서 유래 탁하기 때문에 탁주 농부들이 애용해 왔으므로 농주 북한 방언으로는 탁배기 , 탁주배기 텁텁한 맛과 고급주는 아니라는 뜻에서 ... 세계를 향한 막걸리 1 . 막걸리의 정의 2. 막걸리의 제조과정 3. 막걸리의 맛 4. 막걸리의 종류 5. 막걸리의 효능 6. 세계 속의 막걸리 7. ... 막걸리의 종류 지역마다 다른 맛의 다양성을 느낄 수 있는 막걸리 ! 4. 막걸리의 종류 지역별 막걸리 복분자 막걸리 생과일 막걸리 4.

  리포트 | 31페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.03.19

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