"다시쓰는음식궁합"의 검색결과 입니다.

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"다시쓰는음식궁합" 검색결과 121-140 / 141건

[성공사례] 성공식당 분석"고향솥뚜껑 삼겹살"

과 비타민, 탄수화물 등이 풍부한 버섯류, 양파, 감자, 마늘 등을 솥잔지 위에 같이 구어먹음으로해서 조화로운 음식궁합을 맞췃을뿐 아니라 훌륭한 건강식으로서 성인병예방, 뇌질환예방 ... 하였으며, 주방을 홀과 거리를 둠으로써 손님들이 식사하는 홀로 다른 음식물의 냄새가 흘러나오지 않도록 신경쓰고 있다. 수시로 종업원이 손님이 나간 후엔 테이블 뿐만 아니라 바닥 ... 21세기 대표 맛을 기획하는 기업한국 대중외식문화의 신개념 창출 우리 음식에 대한 끊임없는 연구개발21세기 대표 브랜드를 창조하는 기업2010까지 3개의 브랜드로 국내 가맹점

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.06.03

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[외식조리] 향신료에 대해서

오히려 쓴 맛이 난다.3. 향신료의 조화요리에서 조화와 부조화는 미식가가 겪은 경험의 산물이지만 동시에 여러 세기에 걸쳐 정리되어온 것이기도 하다. 음식 궁합 몇 가지는 널리 알려져 ... 은 무엇일까? 양념은 입맛을 돋우기 위해 음식물에 첨가하는 향기나는 물질을 가리킨다. 따라서 우리가 양념이라고 부르는 것들은 동시에 향신료이기도 하다. 소금과 설탕은 가장 기본적인 양념 ... 거나 다른 분말을 집어넣는가 하면 대용품을 쓰기도 했는데 특히 후추와 관련된 것이 많았다. 를 쓴 고대 로마의 플리니우스가 살던 당시에는 겨자씨와 노간주 나무열매가 후추를 대신

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.05.04

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향식료

에는 안정감을 주는 바닐라 향이 쓰인다.한마디로 음식에 풍미를 주어 식욕을 나게 하는 식물성 물질의 통칭. 통째로, 또는 가루로 쓰는 것은 스파이스, 신선한 형태나 말려서 쓰는 것 ... 향이 줄어들기 때문에 신선한 상태로 쓰는 것이 가장 좋다. 식초나 오일에 담아 허브식초나 오일을 만들기도 한다. 어떤 종류의 음식과도 그 향이 잘 어울린다.■ 타임(thyme ... Aromatacea" 로써 지구의 열매(Fruits of the earth)라는 근사한 뜻이다.현재의 우리는 스파이스라 하면 우선 음식에 쓰이는 양념이라 생각한다. 하지만 고대에서는 일부

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.01

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세크리터리 영화감상문

세크리터리는 오랜만에 영화 값 6000원이 전혀 아까운 생각이 들지 않은 영화였다. 사실 중간 리포트를 쓰기 위해 감상할 영화를 선생님께 정해주신다는 말씀을 듣고 나선, 그 중 ... 있는 방법을 체득하지 못하였다. 그녀는 그러한 자학 증상 때문에 결국 요양원 신세를 지게 되고 다시 집으로 돌아와서도 나비 모양의 예쁜 통에 담긴 ‘고통을 잊게 하는 도구 ... 의 사무실에서 키우는 꽃에 주사를 놓고 쥐덫을 놓아 쥐를 잡는 새디스트이다. 그러나 그는 자신이 키우는 꽃을 아름답게 피우기 위해 애를 쓰고 잡은 쥐를 밖에서 놓아주는 것에서도 알

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.04

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우리나라의 혼례

하면 다시 친가로 돌아와 일정한 값을 받고 비로소 결혼하여 부부가 되는 민며느리제가 행해졌다. 고구려에서는 혼인이 정해지면 여자의 집 뒤란에 서옥이라는 조그만 집을 지어 거기 ... 한다.*궁합: 사주를 오행에 맞추어 길흉을 점쳐보는 궁합에는 나이에 따른 십이지를 기준으로 혼인문에 따라 맞추어 보는 겉궁합과 신랑신부의 생년월일시를 맞추어 보는 속궁합이 있 ... 을 준비해 놓는다. 신부는 족두리를 쓰고 낭자를 하고 청색 저고리와 홍색 치마를 입고 그 위에 활옷을 입고 연지를 찍고 절차에 의해서 식을 거행한다.* 동상례: 혼인식이 끝난 다음

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.03

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[문화인류학] 태국의 전통 문화와 결혼 장례식

하기를 좋아하지 않는다.☞ 성실성과 질서의식 결여 : 주차금지구역에 주차를 하거나, 버스를 탈 때에도 누가 있든지 신경 쓰지 않고 먼저 탄다. 결혼식, 장례식, 그리고 연회에 갔 ... 는 동안에는 다시 본 모습으로 변했다. 하루는 승려 한 명이 들어가서 그것을 목격하고 부처님에게 아룅다. 그러자 부처님은 뱀을 불러 경위를 물으셨다. 파야낙은 원래 뱀이라는 것 ... )하고, 불법을 배우기 위해서이다.출가 전날에는 출가용품을 준비하고 출가의식을 거행할 장소를 단장하며 스님에게 접대할 음식을 마련한다.◇태국의 결혼결혼식은 개인의 지위에 따라 다르

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.05.07

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[관광과문화] 인도의 문화

), 상인계급인 바이샤(Vaisya) 및 천민계급인 수드라(Sudra)로 크게 나누어지고 이 안에는 다시 수많은 subcaste가 있으며, 최하층계급으로는 불가촉천민 ... , 모계 3세대). 남편이 신부의 오른손을 잡아 성화의 주위를 오른쪽으로 7번 돌아 걸어감으로써 부부로서 탄생하는 의식을 행함, 결혼 지참금 제도라든가 점성술에 의해 궁합을 보 ... 는 관습은 아직도 성행하고 있음.- 장례 관습 : 장남이 장례식을 주관하며 10일 동안은 죽은 이의 영혼을 위로하 기 위해 기름과 물을 바침. 주기(週忌)에 의식을 거행함.3. 음식

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.11

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[성역할 고정관념] 성역할 고정관념에 대하여

도 할 수 있다는 인식을 심어준 그들의 노력은 기성세대들이 만들어 놓은 성역할 차이를 다시 쓰도록 하고 있는 것이다. 또한, 여자는 여성스러운 치마를 입어야 한다는 고정관념을 깨 ... 고 있었다. 4살차이는 찰떡 궁합 이라는 말도 다 고정관념에서 나온 것이다. 대다수의 여성이 생물학적으로 남성보다 약한 것은 사실이지만 육체적으로 그럴지 몰라도 정신적으로는 남자 ... . 우리가 일상에서 쓰는 언어들.가나가나군인 아저씨→군인 아주머니파출부 아줌마→파출부 아저씨경찰 아저씨경찰 아주머니보험 아주머니보험 아저씨우체부 아저씨우체부 아줌마간호사 누나간호사

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.25

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[민속학] 혼례와 장례의 변화양상

가 먼저 신방에 든다. 잠시 후 첫날밤을 지내기 위해 다시 원삼 족두리로 단장한 신부가 들어오고 이어 간단한 음식과 술이 차려진 요기상이 들어온다.요기상이 마련되어 첫날밤을 보내 ... 은고도 하는데 혼례식이 끝난 뒤 신부의 친척들이나 마을 사람들에게 음식을 대접하는 예로서 혼례식이 끝난 날 저녁에 한다. 밤이 되면 처남들을 비롯하여 친척들과 가까운 이웃 사람 ... 들이 신부집에 모여 신부를 빼앗아 간다고 하여 신랑을 다루며 처녀값을 내 놓으라고 닦달한다. 그러면 신랑이 돈이나 음식과 술을 내놓아 모인 사람들을 대접한다, 노래를 많이 부르며 노

리포트 | 34페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.26

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[결혼문화] 혼례

로 '혼인할 혼'자를 쓰나 다른 예서에는 '혼인할 혼'자를 쓰지 않고 '어두울 혼'자를 쓰고 있는 것으로 보아 옛날에는 결혼을 혼시 즉 저녁에 했던 것으로 보인다. 또 원시시대의 어떤 ... 에 따라 편지를 써서 신랑될 사람의 사주를 적은 단자와 함께 보낸다. 사주 또는 사성 을 묻는 까닭은 궁합을 맞추어 보아서 장래 부부의 운수가 길한지 흉한지를 점쳐 보기 위함이 다 ... 고 친정으로 갔다가 다시 시집으로 오는 우귀(신행)을 한다고 했다. 그러나 두 집의 거리가 멀거 나 기타 사정으로 전안례만 올리고 신부를 맞아 오기가 불가능한 경우가 많으므로 신부

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.17

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[외식 사업계획서] 전통 음료 Take-out점

을 찾아 음료를 만들고 우리 마실거리 문화의 정체성을 확립한다면, 우리나라의 문화와 정서를 느낄 수 있는 소재를 담은 용기 역시 다시 창조되어야 한다. 기존의 테이크아웃 점에서 쓰 ... 을 더욱 귀하게 여기고 잊혀지던 것들은 다시 찾고자 하는 흐름 속에 있어 전통음료산업에 대한 소비자들의 반응도 호의적이다.(3) 생식업계 시장 현황국산 농산물 수출의 새로운 길을 열 ... 주스. 과히 테이크 아웃 열풍이라고 할 수 있다. 이러한 문화는 스탠딩이라 일컫는 새로운 신세대 문화를 낳았다. '테이크 아웃(take out)'은 음식을 주 문, 포장해서 갖

리포트 | 30페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.03.09

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협심증과 아스피린

과 운동요법을 반드시 병행해야 하고 발견 즉시 치료를 시작하며, 약물이나 인슐린 치료가 필요하다면 절대로 머뭇거려서는 안 된다는 사실이다.『약과 음식과 궁합』★좋은 약도 잘못 먹 ... 으면 독약약이 제대로 약효를 발휘하도록 하려면 잘 복용해야 한다. 특히 어떤 음식과 함께 먹느냐가 매우 중요하다. 위장 활동을 도와 약 흡수를 촉진시키는 ‘찰떡 궁합 음식’이 있 ... 가 나타난다. 만약 5분 이내에 통증이 완화되지 않으면 다시 먹으면 된다. 하지만 흉통이 20분 이상 지속되면 불안정형 협심증이나 심근경색증일 수 있으므로 재빨리 의사의 진단을 받

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.31

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프랑스 음식문화

의 성격화시키고 다음 코스를 다시시작하기 위하여 칼바도스를 마시는데, 이를 트루 노르망(Trou Normand)이라고 한다. 시드르는 노르망디 바로 옆에붙은 브르타뉴의 전통음식인 크레프 ... 시키고 음식이 더욱 유혹적이 되도록한다"고 쓰고 있다. 프랑스는 와인의 품질에 있어 최고생산국들중 하나로 올라섰다. 그 발전은 17세기 부터의 지속적인 기술혁신과 함께하는데, 특히 교회 ... 1.음식문화의 형성 배경프랑스의 지형은 일반적으로 남동부가 높고 북서쪽으로 갈수록 낮아지며 알프스·피레네 산맥을 제외하고는 비교적 완만하여 국토의 2/3가 평야와 구릉

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.10.28

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한국과중국의혼례문화

으로 친정에 가서 부모를 뵙는 것을 근친이라 하고 신랑이 다시 처가에 가는 것을 재행이라한다. 근친은 3일반에 가는데 이것을 3일 근친이라 하며, 이때 음식을 장만하여 이바지를 보낸다 ... {{한국과 중국의 혼례문화1. {혼례의 의의혼례는 결혼 또는 혼인이라고 하며 지금은 한자로 '혼인할 혼'자를 쓰나 다른 예서 에는 '혼인할 혼'자를 쓰지 않고 '어두울 혼'자 ... 를 쓰고 있는 것으로 보아 옛날에는 결혼을 혼시 즉 저녁에 했던 것으로 보인다. 또 원시시대의 어떤 부족에서는 처녀를 밤에 약탈해 가는 약탈혼이 있었으므로 '어두울 혼'자를 썼다고 말

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.04.01

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[문화인류] 몽골과 한국의 전통 혼례 비교

하는데, 집을 마련하고) 몽골인들의 집을 '겔(Ger)'이라고 하는데 뼈대를 간단히 세우고, 거기에 천을 댄다. 유목생활의 특성상 쉽게 짓고 쉽게 걷을 수 있도록 한 집이다.음식 ... 께 바치기도 하고, 특별한 일에 바치기도 한다.을 '턴'이라고 하는 서까래에 걸어 신혼집임을 신에게 알린다. '다'는 결혼 전날에 신부집에서 몇 명이 오는가를 알아두고 음식과 선물 ... 의 어머니, 신랑 및 잔치에서 일할 사람 9명 등과 함께 신부집으로 가는데, 후행인은 13, 15, 17명 등 홀수로 한다. 방문자는 신부집에 하닥을 바치고, 음식과 우유, 술

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.07

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[국제경영] 현지화사례

을 세워 경영하여야 한다. 대표적인 표준화한 기업 맥도널드가 있다. 하지만 이 멕도널드도 우리나라의 입맛에 맞춰 불고기 버거를 만들어내는 등의 현지화전략도 쓰고있다. 이렇게 표준 ... 화 전략을 쓰지만 그 나라의 소비자 수요에 맞게 전략을 세워 제품을 개발하면서 현지에 적응해나가면서 그 기업의 이미지와 선호도는 더 높아 지는 것이다.『정부가 2004년부터 외국기업 ... 인식이 높아져 제과업-특히 초코파이와 같은 당분이 많은 음식이 건강에 해롭다는 인식이 널리 퍼져있어 큰 성공을 거두기 힘들 수 있다. 동양제과가 중국에 진출한 시기는 중국의 많

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.04.27

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[전통문화] 전통혼례에 관하여

었고, 혹 전통적인 옛날의 의식을 답습하는 혼례라 하더라도 많이 간소화되었다4. 전통혼례의 절차1) 의혼가문, 학식, 인품 등을 조사하고 두 사람의 궁합(宮合)을 본 다음에 허혼 여부 ... 나서 편지에 답장을 써주고, 사주를 가져온 사람을 후하게 대접한다. 신랑집 주인은 답장을 받으면 다시 이것을 사당에 고한다.- 연길사주를 받은 신부집에서 혼인 날짜를 받아 백지 ... 지례(삼반지례)신랑 신부가 음식을 함께 나누는 예이다.동앙에서는 하늘이 맹세할 때 제물로서 왕은 양 큰 돼지를 썼으며 서민은 작은 돼지와 닭을 썼다.※현부모례(폐백)혼례식을 마친

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.23

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소설 대지에 비친 중국문화

의 사주를 물어본다. '궁합을 본다'라고도 한다. 남녀의 사주 팔자를 맞추어 보아 상극되는 점이 없으면 남자 집에서 중매인을 다시 여자 집에 보내어 약혼 조건을 상의 한다. 상의 ... 은 여인의 음성을 처음 들었다.』『두 사람은 잔에 입만 대었다가 다시 그 술을 한 잔에 섞어 나누어 마셨다. 두 사람이 한 몸이 되었다는 것을 의미하는 것이다. 그리고 두 사람은 각기 ... 밥을 먹다가 다시 서로 섞어 먹었다. 두 사람의 생명이 이로써 하나가 되었다는 것이다.』- 「대지」원문 중 결혼과 관련된 부분중국인의 결혼은 청나라 말 중화 민국 초에 도시와 농촌

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.24

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전통혼례

어느 정도 합당하다고 생각되면 궁합을 맞춰 본다. 과거에는 모든 조건이 아무리 흡족하다 하더라도 서로 궁합이 맞지 않으면 그 혼 인은절대로 성사될 수 없었다㉯납채(納采)서로 여러 ... 여 간단한 음식을 대접하고 혼례시간을 기다리게 한다.정방의 신랑은 서서히 사모관대의 예장을 갖추고 있다가 혼례시간이 임박하면 초례청으로 향한다, 이 때 안부 즉 기럭아비는 목안을 붉 ... 이 머무는 방으로 나가 상객에게 절을 하며 대례가 무사히 끝났음을 고한다.☆신랑의 의상신랑혼례복의 역사신랑은 친영을 위하여 사모관대(紗帽冠帶)로 장속한다. 사모관대란 사모를 쓰고 단령

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.05.22

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버섯과 암

이 강해진다. 다시마와 표고버섯을 국물 우릴 때 많이 사용하는 것은 음식궁합이 맞기 때문이다. 영양면에서도 유해물질을 배제하는 식물섬유를 많이 함유하고 있다. 이 버섯은 저칼로리 ... 어진 세포는 덩어리를 형성하게 되고 이를 이름하여 종양(tumor)이라 하며 종양은 다시 악성과 양성으로 나누고 악성종양을 다른 말로 암(cancer)이라 부르는 것이다.암의 원인 ... 을 치료하는 방법이 많이 발달하고 있지만 근본적으로 예방하는 방법이 더욱 효과적이므로 예방법을 많이 연구하고 있다. 특히 우리 나라 사람들이 즐겨먹는 음식들인 마늘, 콩, 버섯 등

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.07.01

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