"미오글로빈(myoglobin"의 검색결과 입니다.

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질병보고서 활동지속성 감소 단백질 검출 AMI 간호과정 MI 문헌고찰 협심증 심근경색 횡문근융해증 심근경색 폐부종

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"미오글로빈(myoglobin" 검색결과 101-120 / 158건

소시지 제조 실습

산 및 나트륨염과 니코틴산이 발색 보조제로 취급한다. L-아스코르브산과 에리쏘르빈산은 환원제로 원료육의 0.02～0.1% 수용액에 침지하면 육색소인 미오글로빈의 산화를 방지하고 또 산 ... 화된 메트미오글로빈을 미오글로빈으로 환원하게 되어 변색을 방지하여 선명한 육류색을 유지하게 된다.육류 보존시 염장법 이용, 아질산염은 육중의 젖산(유기산) 등의 작용으로 유리의 아 ... 질산으로 변하고, 분해되어 산화질소(NO) 생성, 고기 중의 myoglobin이나 hemoglobin과 결합하여 공기, 열, 세균등에 안정한 nitrosomyoglobin

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.10.15

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급성심근경색(MI) A+ 케이스스터디

, 좌측 심장의 ST분절이 상승되어 있으므로 anterior-STEMI(근위부 심근경색)를 의심할 수 있다.2)혈액검사AST, CK-MB와 Troponin, myoglobin은 심근 ... , 성적기능이상, 우울, 장기투여시 간질성 폐질환, 인지장애, 혈당장애, 당뇨, 시야흐림, 혈중 간기능, CK상승혈중 미오글로빈상승, 피부점막안 증후군등주의1) 알코올 중독자 또는

리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.02.22 | 수정일 2015.07.03

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육류와 우유 성분 영양

성분○ 단백질- 주성분 : 단백질(고형물 80%)- 식육단백질 : 근장단백질, 근원섬유단백질(섬유상단백질), 결합조직단백질(육기질단백질)- 근장단백질 : myoglobin ... 음* 육류의 색소- 주로 myoglobin, hemoglobin 에 영향을 받음- 시토크롬(cytochrome), 카로틴(carotene) 등- 헤모글로빈 : 혈액내 산소를 각 조직 ... 에 운반- 미오글로빈 : 산소를 근육내 보유하여 근육의 수축과 이완작용을 함.- 신선한 고기를 공기 중에 두면 미오글로빈과 공기 중 산소와 결합하여선홍색의 옥시미오글로빈으로 변하고공기

리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.17

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식품의 특수성분 프레젠테이션

와 심신 안정 Black미오글로빈(Myoglobin)-헤모글로빈이 운반하여 온 산소를 저장하는 역할 -동물의 근육 내에 있으며, 동물의 연령이 많아질수록 함량이 증가한다.헤모글로빈 ... 할 수 있다.식품의 특수 성분색소 성분 카로티노이드계, 클로로필, 플라보노이드계 베탈라인, 미오글로빈, 헤모글로빈맛 성분 단맛, 신맛, 짠맛, 쓴맛,감칠맛, 매운맛, 떫은 맛냄새 성분 ... 을 물에 넣고 끓이면 노란색이 더욱 뚜렷해지는 이유는? 3. 미오글로빈과 헤모글로빈의 역할을 각 각 쓰시오.다음시간에는요!!!식품의 맛 성분{nameOfApplication=Show}

리포트 | 32페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.31 | 수정일 2017.08.10

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전기화상 치료

성 이뇨제)를 수액하여 미오글로빈(myoglobin, 근육의 색소단백)을 배출시킨다.수술1. 변연절제술(Debridement)화상으로 인해 사멸된 조직을 제거하는 수술. 조직을 제거

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.02

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한국인 대표질병 운동처방

가 증가되어 근육에 전달되는 혈액의 양이 증가하고 미오글로빈(myoglobin)이 증가 된다. 미오글로빈은 산소를 근세포내에 있는 에너지 생성의 발전소인 미토콘드리아에 운반해 주는 역할 ... 만 아니라 골격근의 능력이 향상되어 산소 소비능력과 탄수화물과 지방을 대사연료로 사용하는 능력이 향상된다.① 미오글로빈(myoglobin) 농도 증가② 산화 효소의 활성과 농도

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.02.28

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[근육기계]의학용어 정리 및 해설

면서 점차적으로 조직에서 제거된다.▶myoglobin 미오글로빈-근육세포에 산소를 저장하는 헤모글로빈과 유사한 색소▶quadriceps muscle 사두근-대퇴의 전면과 측면에 있

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.05.30

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스포츠영양학에대해(스포츠 영양학 레포트)

로 섭취해야 한다.3) 단백질과 운동단백질은 효소의 구성, 면역 시스템을 위한 항체의 공급 이외에도 헤모글로빈(hemoglobin),미오글로빈(myoglobin)과 같이 산소

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.04.20

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식품 첨가물에 관한 고찰 리포트

와 작용해서 색을 안정시키거나 발색을 촉진시킨다.?육류발색제 ; 고기의 헤모글로빈(hemoglobin)과 미오글로빈(myoglobin)에 의하여 붉은 색으로 보인다. 식품 주의 2급

리포트 | 8페이지 | 1,600원 | 등록일 2013.11.07

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미량무기질

하여 조직으로의 산소 운반을 감소시킨다. 근육 세포내에서도 미오글로빈(myoglobin)이 감소하여 산화 대사를 위해 미토콘드리아로 전달되는 산소의 양을 감소시킨다. 철 결핍은 또한 전자

리포트 | 61페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.03.31

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성인간호학 비뇨기계 해부생리 및 진단검사

- 상부 요로에서의 출혈 : 흑적색 혹은 거무칙칙한 회색.- 하부 요로에서의 출혈 : 붉은색의 소변적갈색 : 병적 상태로 인해 심하게 손상받은 근조직으로부터 미오글로빈 ... (Myoglobin) 방출.흑황색/녹색 : 담즙색소(Bilirubin or Urobilirubin)의 존재.청록색 : 녹농균(Pseudomonas)으로 인해 생김.? 혼탁도방금 받은 소변은 투명

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.05.27

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[생화학] 제4장 단백질의 3차원 구조

이 구상 단백질 구조의 복잡성에 관한 초기 단서를 제공했다첫 구상단백질의 해석: 1950년대, John Kendrew와 그의 공동연구자 X-선 회절 연구, 미오글로빈(myoglobin ... ● 3차원 단백질의 구조: 밝혀진 숫자 2000년 현재 수천개 (매 2해마다 2배 이상 증가) 예) Protein Data Bank (PDB)(Fig. 4-16)3) 미오글로빈 ... )(2) 미오글로빈의 구조비교적 작은 산소결합단백질(MW 16,700) 근육세포 안에 존재 153 aa, 폴리펩티드 사슬 1개 + 한 개의 protoporphyrin (heme

리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.25

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육류의 가열에 따른 변화

의 변화육류는 가열 전에는 ‘미오글로빈(myoglobin)’에 의해 진한 붉은 색을 띠는데, 이는 공기 중에 방치되면 암갈색으로 변한다. 고기를 냉동실에 보관하지 않고 실온에 꺼내 ... )Myoglobin (Fe2+) oxymyoglobin (Fe2+)(적자색) deoxyganation(-O2) (선홍색)Metmyoglobin (Fe3+)(갈색)그림-1. 가열에 따른 색 ... 두었을 때 변하는 현상을 살펴보면 그러하다.그러나 육류를 가열하면 진한 붉은 색에서 회갈색으로 변화하는데, 색이 변화하는 이유는 미오글로빈을 구성하는 ‘글로빈 단백질’이 변성

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.12

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2013년도 생활체육지도자 1급(운동처방) 지도자 선발 시험 대비 예상문제집입니다. 운동생리학, 기능해부학, 운동처방학에 관한 문제들을 수록하였습니다.

. 산소운반은 주로 혈장에 용해되어 운반된다.다. 헤모글로빈 1분자는 네 개의 산소분자와 결합하여 산소를 조직으로 운반한다.라. 근육내에서 산소는 미오글로빈(myoglobin)과 결합 ... 으로 심박수가 줄어든다.나. 좌심실 수축력이 증가한다.다. 골격근의 모세혈관 증가 및 미오글로빈 농도가 증가한다.라. 혈장량을 증가시킨다.정답 : 가해설) 부교감 신경의 작욕으로 심박수

시험자료 | 22페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.02.17 | 수정일 2017.01.06

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닭 근육 조직 관찰

고 비교적 많은 양의 색소 헤모글로빈과 유사한 분자인 미오글로빈(myoglobin)을 함유하고 있기 때문에, 짙은 색으로 나타나며 수축이 느리게 일어나는 대신 쉽게 피로해 지지 않 ... 한 속도로 꾸준하게 유영하는 어류의 근육이나, 적으로부터 도망치거나 먹이를 쫓을 때와는 달리 단지 신체를 지지하는 포유류의 근육 등에서 볼 수 있다.백색섬유(빠른 섬유)는 미오글로빈

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.22

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걷기운동과 건강에대하여 (생리학적 기전으로)

를 주게 된다.① 근육계의 변화걷기운동을 통해 근육의 모세혈관 분포가 많아지고 미오글로빈(myoglobin)의 농도가 증가되어 많은 혈액을 근육에 공급하게 된다. 따라서 혈액 ... 에 의해 근육으로 운반된 산소를 미오글로빈이 ‘미토콘드리아(mytochondria)’에 더 많이 운반해 준다. 또한 근육 세포 내에 있는 에너지 생성 발전소로 알려진 미토콘드리아의 수

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.03

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수조육류

. 근- 구상단백 : 미오겐, 미오글로빈(고기:육색소)- 지방조직이 적은 일반 정육 : 70% 수분, 30%고형분(4/5 정도가 단백질)(육장단백질) - 세포안1. 근원섬유단백질(염용 ... 다.2. 근장단백질(수용성)- 근육 내의 액체성분인 근장 내에 녹아 있는 수용성단백질- 구상구조 : 알부민(albumin)단백질인 미오겐 , 육색소인 미오글로빈(비단백태 질소화합물 ... : 1 미오글로빈- 미오글로빈 : 고기색(육색소)1. 쇠고기, 2. 송아지고기, 3.돼지고기(함량이 높을수록 적색)2. 운동량 많을수록, 나이가 많을수록 미오글로빈 함량 ↑3

시험자료 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.02.20

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Meat에 대하여

이 갈색을 띠는 것은 공기 중에 노출되어 갈변된 것일 뿐 고기의 신선도와 직접 관련이 있는 것은 아닙니다.신선한 쇠고기의 붉은 색은 주로 미오글로빈(myoglobin)이라는 색소 ... 물질에 기인하며, 미오글로빈 함량은 전체 육색소의 약 90% 정도를 차지합니다. 쇠고기의 육색을 결정하는 미오글로빈의 함량은 연령, 성별, 거세유무, 부위 및 운동정도 등에 따라 크

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.07.08

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단백질 종류및 구조

)을 이루고 있는 것도 있다. 이러한 구조를 단백질의 3차 구조라고 한다. 단백질의 3차 구조가 가장 처음 밝혀진 것은 미오글로빈(myoglobin)이다. 미오글로빈은 척추동물의 근육 ... 에서는 펩티드 결합이 상하로 수소 결합을 하고 있어서 나선의 형태가 대단히 안정적으로 유지된다. 동물의 머리카락이나 털을 구성하는 케라틴, 근육 단백질의 일종인 미오글로빈 등은 이 α ... 에년 고래의 미오글로빈 분자를 써서 밝혔으며, 오늘날에는 리소좀 등 몇 가지 단백질의 3차 구조가 밝혀져 있다.4)단백질의 4차 구조단백질 중에는 3차 구조를 이루고 있는 폴리펩

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.21

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식품첨가물 (인공색소, 인공향과 향미 증진제, 안정제)

로빈(hemoglobin)과 미오글로빈(myoglobin)에 의하여 붉은 색으로 보인다. 식품 주의 ?2급 아민은아질산염과 반응하여 나이트로소 아민을 생성하므로 제2급 아민이 많 ... 되어 있는 미오글로빈이나 헤모글로빈과 결합하여 일산화질소 미오글로빈이나 일산화질소 헤모글로빈이 되어 육가공품(肉加工品)의 빛깔을 복숭아빛으로 만든다. 아질산염은 독성이 강하므로 그

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.10

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