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조지방 정량 인산염인 실험 총질소 실험 유기산 정량법 정량시험 암모니아성 질소 유기산정량
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"유기산의정량" 검색결과 1,121-1,140 / 4,908건

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    (변경된 2019년 2회시험부터 사용하기위해 만든) 식품(산업)기사 작업형 정리
    ] 대장균군검사과제번호 3 - [시험1] 회분정량, 식염농도 측정[시험2] 배지의 조제 및 접종총산도 측정- 식품 내 유기산 함량을 재는 것으로, 휘발성 산을 포함한 음료에 있는 모든 ... 산- 원리 : 식품의 일정량을 칭취하여 액체시료인 경우 그대로 희석하고,고체시료인 경우 유기산을 물로 추출한 후 페놀프탈레인 용액을 지시약으로 한 후알칼리 표준용액으로 적정 ... 하여 유기산의 함량을 구한다.(공전) 검체 10ml를 취하고, 이에 끓여서 식힌 물을 가하여 100ml로하고그 20ml를 페놀프탈레인시액을 지시약으로 하여 0.1N NaOH으로 적정.CH
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    | 시험자료 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.05.30 | 수정일 2019.06.08
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    화학적 산소 요구량 측정 (일감호 수질 검사) (화학 및 실험 A+자료 )
    물질을 이산화탄소와 물로 산화시키는데 필요한 총 산소의 양으로 환산하여 측정하는 것이다. COD는 물 속에 존재하는 유기물 또는 환원성 무기물질은 화학적 산화제인 과망간산칼륨 ... 에 의해 산성상태에서 산화된다.CH2O + MnO4- + H+ ? Mn2+ + CO2 + H2O위 반응식에서와 같이 유기물은 산성상태 (H+)에서 산화된다.염산을 사용할 수 없 ... 8주차일감호 수질 검사화학적 산소 요구량 측정1. 실험목적과망간산칼륨을 이용한 COD를 측정하는 방법을 통하여 일감호의 오염도를 측정하여 본다.2. 실험 이론? COD
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.11.25
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    A+ BOD실험결과보고서
    glucose와 glutamic acid을 103°C에서 1시간 건조후 정량glucose 150mg + glutamic acid 150mg + 증류수 = 1L⑥ 황산망간용액(제 1 ... )배양후 적정량(ml)DO1(mg/L)D02(mg/L)BOD5(ppm)1standard56012.36.98.14.55213.452standard103012.33.18.12.04181 ... 시키는 과정 중에 3번 병과 10번 병에서 백색침전이 일어났다.그 이유는 BOD병 안에 산소가 없고 유기물양이 너무 많아서 산소량을 모두 소모했기 때문 이라고 생각했다. 유기물양을 적
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.11.06 | 수정일 2020.12.15
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    Indophenol 적정법에 의한 환원형 비타민 C의 정량
    가 높은 음료 중 하나인 오렌지주스는 당도(12°Brix)뿐만 아니라 유기산의 함량이 높고 단맛과 신맛이 조화를 이루는 천연과즙음료로 탄산음료와 대별된다. 최근 몇 년간 100% 천연 ... Indophenol 적정법에 의한 환원형 비타민 C의 정량Measurement reduction type vitamin C content of orange juice by ... 촉진(prooxidant)을 억제시켜 주는 기능이 있는 것으로 알려져 있다(2)비타민C는 다른 항산화제(비타민E 등)의 산화를 방지하고 산화된 비타민E를 재생시켜주는 역할을 한다
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.06 | 수정일 2019.09.16
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    직접회화법에 의한 식품중의 조회분 정량
    실험제목직접회화법에 의한 식품중의 조회분 정량실험날짜학 번이름(실험조)1.실험목적및원리● 실험목적- 이 실험에서는 현미가루와 건포도를 전기로에서 회화하여 각각의 조회분의 양 ... 없다. 예를 들면, 보통의 식품에는 염소가 함유되어 잇는데, 이 무기질인 염소의 일부가 회화될 때 없어지기도 하고 역으로 유기물의 구성분인 탄소가 탄산염으로서 회분 중에 남아있 ... 은 식품의 종류와 회화의 조건에 따라서 변하며 일정한 것이 아니다. 이 회화법을 직접 회화법이라고 한다.A. 조회분 정량법1. 직접회화법유기물은 연소에 의해 이산화탄소와 물을 생성
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.19
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    단백질의 정성분석 ­ 정색, 침전, 응고 예비A+
    - 종류 : 유기용매에 의한 침전, 진한 염류용액에 의한 침전(염석) 등③ 응고반응- 열, 산 등에 의한 반응.- 종류 : 열에 의한 응고, 산에 의한 응고, 효소에 의한 응고 등 ... 는 정색반응임- α-아미노산, peptide, 단백질들 뿐만 아니라 amine류, 또는 암모니아들도 이 반응에 양성임.- 이 반응은 매우 예민함.- 아미노산 및 단백질의 확인과 정량 ... 하여 시료 속에 단백질의 존재 유무를 알아본다.5. Principle[1] 단백질- 아미노산이 펩티드 결합에 의해 상호 결합한 고분자 질소 화합물.- 20 종류의 표준 아미노산은 모두 α
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.05
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    산화-환원 적정 예비레포트
    -환원 반응을 이용하고 있다.산화-환원 반응은 산-염기 반응과 마찬가지로 정량적으로 일어나기 때문에 시료의 농도를 알아내는 부피 분석법으로 활용될 수 있다. 농도를 정확하게 알고 있 ... 번 더 반복해서 과망간산 칼륨 용액의 정확한 농도를 결정한다.실험 B. 과산화수소 용액의 정량3% 과산화수소 수용액 5mL를 정확하게 측정해서 100mL 부피 플라스크에 넣고 증류 ... =y" 카멜레온액).【주의】유기물, 산화되기 쉬운 것에 접촉하지 않도록 밀폐하고 빛을 차단해 저장한다.옥살산 나트륨()(sodium oxalate)Na2C2O4＝134.00.【제법
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    | 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.15
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    식품화학실험 보고서 - 조단백 정량
    및 원리단백질은 고분자 유기물로 수많은 아미노산(amino acid)의 연결체이다. 생물체의 몸의 구성성분으로서, 또 세포 내의 각종 화학반응의 촉매 물질로서 중요하다 또한 식품 ... Crude Protein Content(조단백 정량) - 킬달법식품화학실험목차Ⅰ.목적 및 원리Ⅱ.재료,시약 및 기구Ⅲ.실험방법Ⅳ.결과 및 계산Ⅴ.고찰Ⅵ.결론③④⑤⑥⑦?②Ⅰ.목적 ... 기 때문에 식품중 중의 단백질량을 정량 할 경우 질소량을 정량하고, 그 수치에 100/16 즉 6.25를 곱해서 단백질량을 구할 수 있다. 그러나 질소단백질 환산계수는 단순히 6
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    | 리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.12
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    Soxhlet 추출법과 RÖse-GÖttlieb 추출법을 이용한 버터링과 녹차 베지밀의 조지방 함량 정량
    하여 에테르로 추출한다. 그러나 실제로 에테르에 의하여 추출되는 것은 순수한 지방만이 아니고 유기산, 알콜류, 정유, 색소 및 지용성 비타민 등도 포함된다. 따라서 이 방법으로 추출, 정량 ... Soxhlet 추출법과 ROse-GOttlieb 추출법을 이용한 버터링과 녹차 베지밀의 조지방 함량 정량Soxhlet extraction and ROse-Gottlieb ... 4 (carbon tetrachloride) 등의 유기용매에 녹는 일군의 화합물이다. 식품 중의 지방질은 일반적으로 Soxhlet 추출기나 이와 유사한 지방 추출기를 사용
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.30
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    [식품가공학실험]잼만들기
    잼만들기1. 실험 목적가. 과실이 갖는 유기산과 가열로 인해 설탕이 포도당과 과당으로 변하여 미생물의 성장저지 효과가 높아지게 하여 장기간 저장 가능한 식품 제조 원리를 습득 ... , 당, 유기산의 상호작용으로 서로 일정한 비율과 농도를 갖고 있어야 한다. 젤리화의 표준비율은 일반적으로 pectin이 1.0-1.5%, 당이 60-65%, 유기산이 0.4-0.45 ... %(pH2.8-3.3)이다.1) 유기산과실중에는 구연산, 주석산, 사과산 등의 유기산을 함유하고 젤리화에 관여하는 것은 산의 종류와 농도로 되는 pH이며 최적 pH는 2.8-3.3
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    | 리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.03.15 | 수정일 2020.08.13
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    탄산나트륨,탄산수소나트륨 정량분석
    되며, 알칼리로서 종이·펄프의 제조, 염료의 유기합성 등 여러 분야에서 사용된다.3.침전적정침전생성반응을 이용하여 어떤 물질을 정량하는 방법을 침전적정법이라고 한다. 침전적정법 ... 으로 나뉜다.1) Mohr법Mohr법은 표준용액으로 AgNO3 용액을, 지시약으로는 크롬산칼륨(K2CrO4)용액을이용하여 할로겐화 이온(Cl- 등)을 정량하는 침전적정방법이다. 예를 들 ... 식 품 분 석 실 험(침전을 이용한 중화적정법에 의한탄산나트륨과 탄산수소나트륨 혼합물 중의 각 성분의 정량)1. Title- 침전반응을 이용한 탄산나트륨과 탄산수소나트륨 정량분석
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    | 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.03.15 | 수정일 2023.04.04
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    도가니항량, 회분실험노트
    실 습 날짜소 속학 번이 름2018.3.13식품공학과실 습 조 원실 습 제 목회분정량(일반 시험법)실 험 원 리직접 회화법1.탄검체를 도가니에 넣고 직접 550~600도의 온도 ... 에서 완전히 회화처리 하였을 때의 회분의 양을 말한다. 즉 식품을 550~600도로 가열하면 유기물은 산화, 분해되어 많은 가스를 발생하고 타르(tar)모양으로 되며 점차 탄화 ... 한다.2.탄소는 더욱 산화되어 탄산가스(CO2)로 되어 방출되지만, 인산이 많은 검체에서는 가열하면 양이온과 결합하지 않고 용융상태로 되며, 또한 산소의 공급이 불충분하게 되어 오히려
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.29
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    토양학3A) 대기 토양 및 식물체 내에서 일어나는 질소순환에 대해 기술하시오0k
    중 당 2-4%의 질소와 40%의 탄소를 함유하고 있는데 이중 질소는 아미노산, 단백질 핵산 등 중요한 유기화합물의 구성 필수원소로서 무기태에서 유기태로 전환된다.4) 식물체내 ... 는 산성 물질로 돼 있어서 염기성인 껍질과 식초가 만나면 반응을 일으켜 거품이 생기면서 조금씩 녹으면서 칼슘 성분이 나온다. 칼슘은 식물의 골격, 뿌리 등을 튼튼하게 해준다. 뿌리 ... 전부는 뿌리에서 아미노산으로 동화되어 재 분포 되고 질산태 질소는 그대로 줄기와 잎으로 이동하는데 이것은 뿌리의 질산환원력에 의해 결정된다. 그래서 고등식물의 관다발계에서 이동
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    | 방송통신대 | 6페이지 | 6,000원 | 등록일 2018.08.31
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    화공기초실험1 - 화학적산소량
    과망간산 칼륨의 량에 대응할 량의 옥살산나트륨 용액을 가하고, 과망간산 칼륨과 옥살산나트륨의 반응은 아주 빠르고 또 정량적으로 나아지므로 검액중에 잔유할 과망간산 칼륨은 완전히 없 ... MnO4- + 5C2O42- + 16H+ → 2Mn2 + 10CO2+ 8H2O참조 과망간산 칼륨으로 정량되는 물질참조문헌[3]산성용액에서 직접 적정산성 용액에서 간접 적정Fe(Ⅱ)C ... 여 응용볌위도 넓다. 과망간산염의 적정, 유기합성, 살균소독, 표백약 등의 원료로 사용된다.→옥살산 나트륨식물계에 널리 존재하고 특히 괭이밥 Oxalis의 잎에는 옥살산의 소산
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    | 리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.08.31
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    유브이 예비보고서
    물과 금속 킬레이트의 정성 및 정량 분석? 분자의 전자 구조적 성질 확인? 유기산 염기의 이온화 상수 및 화학반응 속도론적 연구 등? HPLC(High Performance ... (conjugation)의 길이가 길어질수록, 가시광선 영역 쪽으로 흡수가 일어난다. 주로 색깔이 있는 유기물질(염료, 안료)은, 이 영역에서 UV-Visible 특성스펙트럼을얻 ... 의 정량적인 흡광도 측정이 가능하다.- 흡수 용기에는 석영이 있는데 석영은 200 nm 이하의 자외선은 투과되지 못한다.용융 실리카는 185 nm 유리, 플라스틱는 가시선에만 사용
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.07.07 | 수정일 2019.10.06
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    조섬유 함량 실험 보고서
    , hemicellulose, lignin, pentosan 등의 유기물 때문에 조섬유라 한다. 이 실험을 통해 정확하지는 않지만 조섬유의 값을 계산한다.3. 원리 및 방법 ... , hemicellulose, lignin, pentosan 등의 유기물을 말한다. 따라서 순수한 섬유소만이 아니므로 조섬유라 한다. 이들 불용성 유기물에는 약간의 회분이 섞여 있기 때문 ... 에 이를 태워 회분량을 불용성 유기물에서 뺀다. 일반적으로 총 탄수화물 중 단위 동물에 소화가 잘되는 탄수화물을 가용무질소물 (NFE: nitrogen free extract), 잘
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    | 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.04.27
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    회분정량 레포트(고찰자세함)(A+)
    식품화학실험 레포트실험 주제 : 회분 정량1. Abstract이번 회분정량 실험의 목적은 건식회화법을 이용하여 유기물을 산화 및 분해시키고 무게를 분석하여 조회분 함량을 계산 ... 아 전도도를 이용해 식품 중의 총 전해질 함량을 분석하는 전도도법이 있다.1)2. 건식회화법시료를 550~600℃ 고열로 태워 모든 유기물을 산화시키고 휘발하지 않는 무기 잔여물 ... 다.2. Introduction1. 회분회분은 식품을 완전히 태우고 남는 무기물로 정의되며 그 함량은 대개 500~600℃의 고온에서 지속적으로 가열하여 유기물을 완전히 연소시킨 후
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.14
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    총인(T-P) 실험 예비보고서
    의 농도를 구하여 호소수의 수질이 어떤 상태인가를 알아보기 위한 실험이다.4.실험원리측정원리아스코르브산 환원법시료중의 유기물을 산화분해하여 모든 인 화합물을 인산염형태로 변화 ... 시킨 다음 인산염을 아스코르브산 환원 흡광도법으로 정량하여 총인의 농도를 구하는 방법전체 반응식실험과정-필요한 기구: 분광광도계, 고압증기멸균기, 비커, 메스플라스크, 용량플라스크, 전자 ... 집중도가 높은 지역의 하천, 호소에 많다. 인은 질소와 함께 수질계를 부영양화하는 영양염류로 적조의 원인이기도 하다.수중에는 총인은 크게 유기와 무기형태로 존재하며, 무기인
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.12.07
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    BOD 측정 실험
    )라고 부르며, 생물분해가 가능한 유기물질의 강도를 뜻한다. 하천·호소·해역 등의 자연수역에 도시폐수·공장폐수가 방류되면 그중에 산화되기 쉬운 유기물질이 있어 수질이 오염 ... 된다. 이러한 유기물질은 수중의 호기성세균에 의해 산화되며, 이에 소요되는 용존산소의 양을 mg/ℓ 또는 ppm으로 나타낸 것이 생화학적 산소요구량이다. 수질규제 항목 중 가장 일반적이 ... 2는 (탄소계 유기물의 분해 +질소 BOD) 를 가리킨다.Ⅲ-2. 토의먼저 첫 번째로 오차가 생긴 원인은 용존산소 농도를 구할 때 적정량에 있는 것 같다. 우리는 저번 용존산소량
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    | 리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.05.20 | 수정일 2020.07.17
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    식품분석 : Soxhlet 추출법을 이용한 쌀가루의 조지방 함량 분석
    , acetone등의 유기용매에 용해하는 일군의 화합물이다. 이를 정량하기 위하여는 건조된 시료를 유기용매, 특히 ether로 추출하고 그 추출액으로부터 ether만을 증발시킨 잔유물 ... 는 산 분해법에 의하여 정량하고 있다. 이와 같이 식품의 종류나 성상에 따라 여러가지 정량법이 이용되고 있다2)Soxhlet 추출법Soxhlet 추출법에 의하여 식품의 지질 함량 ... 의 수위가 사이펀관에 이르면 시료로부터 지질을 추출한 에틸 에테르는 사이펀관을 통하여 수기로 흘러내린다). 결국 유기용매인 에틸 에테르가 추출관의 시료로부터 지질을 추출하여 수기
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    | 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.05.22
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