"식품의안정성"의 검색결과 입니다.

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식품위생사고 파리바게트 뇌경색 낙상 유산균 활성화 GMO 파리의아침 롯데제과

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"식품의안정성" 검색결과 941-960 / 38,231건

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BCG매트릭스에 대해서 설명하고 우리나라 기업에서 BCG매트릭스를 활용하여 사업전략을 수립하는 예를

, star 사업의 경우에는 매우 안정적이고 가장 선호되는 분야이다. 시장점유율과 성장률이 모두 +를 보이고 있는 부분이다. 기본적으로 수익성이 높기 때문에 안정적이라고 할 수 잇 ... 성이 매우 높은 경우가 많다. 수익이 높고 안정적이기 때문에 현금을 확보하는데 매우 유용하고 긍정적인 평가를 받고 있다. 젖소가 우유를 주듯이 딱히 다른 액션을 취하지 않아도 지속 ... 었던 것은 최근에 하림의 HMM 인수 실패라고 할 수 있다. 하림은 가공육을 판매하는 기업으로 기본적으로 식품 산업이다. 식품 산업 특성상 원자재라고 하여도, 동식물을 키우고 투자

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.23

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2020년 2학기 식생활과 건강 중간고사 문제 + 추가문제

성 섬유소는 배변에 좋고 수용성 섬유소들은 다량 섭취 시 설사4. 식이섬유소 다량 섭취 시 무기질 흡수 방해2. 식품의 1차, 2차 기능을 모두 고르시오.? 안정성? 영양가? 기호 ... 률 감소? 식이섬유소 다량 섭취 시 무기질 흡수 방해? 수용성 섬유소는 배변에 좋고 불용성 섬유소들은 다량 섭취 시 설사? 식품의 기호성을 증진? 식후 혈당 상승 및 혈중 콜레스테롤 ... 성? 기능성? 경제성근거 :영양기능 : 식품의 1차 기능, 생명유지 기능기호기능 : 식품의 2차 기능, 식품의 관능적인 특성3. 비만과 관련된 질환을 모두 고르시오.? 신장기능

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.17

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(푸드마케팅) 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오

-조리 등 최종 소비자가 섭취하기 전까지의 모든 단계에서 생물학적, 화학적, 물리적 위해 요소를 분석·평가하여 식품 안정성을 확보한 위생관리 체계를 갖춘 식품을 인증한다.지리적표시제도 ... 교과목명: 푸드마케팅1. 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오.2. 식품표시사항 중 영양성분표시, 유통기한표시, 품질인증마크표시의 목적과 개념을 설명하시오.3 ... . 농식품국가인증마크가 있는 가공식품을 1종 선택(이미지첨부)하여 영양성분, 유통기한, 품질인증마크의 표기상의 의미를 구체적으로 설명하시오.-목 차-1. 농식품국가인증마크 10종

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.21

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[생활과학과] 2024년 1학기 식품학 교재 전 범위 핵심요약노트

제1장 식품 구성성분의 이해1. 화합물의 이해※ 식품의 구성성분1) 화화물의 단위① 원소: 더 이상 다른 물질로 분해되지 않는 물질, 일정한 원자번호를 갖는 불변의 물질② 원자 ... 가 다른 원자로 이동하여 형성된 결합• 염화나트륨(NaCl)은 나트륨의 전자가 염소원자로 이동하여 이온결합을 형성하여 안정한 구조가 됨.② 공유결합&#8226 ... ; 원자가 하나 이상의 전자쌍을 공유하는 결합• 탄소는 전자를 주거나 받아서 양이온이나 음이온이 되려는 성질은 약함. 대신 다른 원자와 전자를 공유하여 안정

방송통신대 | 145페이지 | 17,000원 | 등록일 2024.01.03

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스포츠 영양학 길잡이

큰 영향을 준다-그 외 영향 요인은 나이, 성별, 유전, 호르몬의 변화, 신체 크기(키), 신체조성, 운동, 환경적 온도, 고도, 카페인 섭취 및 흡연, 굶주림(자발적 제한)-안정 ... 시대사량: 음식물 소화, 환경 적응을 위한 체온 변화, 신체적 움직임에 필요한 약간 에너지가 추가되 어 기초대사량보다 10% 정도 높게 나온다-안정시대사량 추정 공식RMR=500 ... 글루타민아스파틱산메티오닌시스테인페닐알라닌글루타민 산트레오닌글루타민트립토판글리신발린프롤린세린티로신(1) 필수 아미노산-반드시 식품으로 섭취, 하나라도 결핍 시 비정상적 성장, 복구, 유지

리포트 | 39페이지 | 7,900원 | 등록일 2023.12.08 | 수정일 2024.03.08

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[A+레포트] 일반적으로 쿠팡이나 11번가와 같은 종합몰의 형식이 아니라, 특정 유형의 제품이나 서비스만을 전문적으로 취급하는 인터넷 쇼핑몰 2개를 소개합니다.

온라인 비즈니스에서 전문화가 어떤 의미를 갖고 있는지 구체적으로 살펴볼 수 있다. 다양한 범주의 제품과 서비스를 다루는 대형 플랫폼과 달리, 여기서는 패션과 신선식품 분야에 주력 ... 하는 온라인 쇼핑몰을 알아볼 예정이다. 한 곳은 스트리트 패션과 젊은 층의 감각적 취향을 반영하는 온라인 패션 플랫폼이며, 다른 한 곳은 신선한 식료품과 가공식품까지 폭넓게 다루 ... 되 ‘식품’이라는 특정 영역에 역량을 모으는 곳이다.본 과제에서는 두 쇼핑몰이 제공하는 전문성, 혁신적 요소, 시장 경쟁력 및 소비자 혜택 등을 구체적으로 기술하고자 한다.II. 본론

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.02.26

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응용미생물학 정리 Industrial microbiology

은 사데, 유럽연합, 일본, 미국의 GMO 안정성 평가와 같은 방식을 사용해 꽤 까다롭다고 한다.삼성병원 홈페이지의 GMO 식품 소개 글 하단에는 간단한 Q&A가 정리되어 있는데 이것 ... 를 반대하는 타당한 근거에는 어떤 것이 있나 궁금했다. 식품의약품안전평가원에서 제공하는 카드뉴스 자료에 친절하게도 GMO 식품 안정성 논란을 일으킨 실험 논문 사례들이 정리되어 있 ... 하다?흔히 식료품을 구매하다 보면 유기농, non-GMO 표시가 붙은 것 자체만으로도 해당 식품이 돋보이도록 홍보가 되는 것을 볼 수 있다. 더불어 비교적 대량생산이 어렵고 생산비용이 높

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.25

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에프앤디넷 개요 및 M&A

건강기능식품에 경쟁력: 어린이 유산균 분야의 1등 브랜드인 락피도. 병원, 약국, 온라인 등 차별화된 판매 채널을 기반으로 안정적인 성장세- 건강기능식품 정의. 인체에 유용 ... 에프앤디넷 개요 및 M&A1. 에프앤디넷 개요(1) 개요- 비전: 건강기능식품 개발을 통한 국민 삶의 질 향상. 건강기능식품 판매: 유산균 '락피도' , '맘엔맘엔' 시리즈(임신 ... 시기별 종합 영양 보충 제품) 등- 본사: 서울특별시 송파구 송이로 79- 업종명: 가공식품 도매업/ - 회사설립일: 2004년 08월 04일 / - 임직원수: 282 명- 주주

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.04.26

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식품공학실험_Modified Atmosphere Packaging

식품공학실험(Modified Atmosphere Packaging)학과학번이름작성일자1. Abstract이번 실험은 포장 내 공기 조성, 당도, 중량 감소율, 과피의 색을 지표 ... %의 오차를 보인 PE보다 15.8%의 오차를 보인 PP가 이번 실험에 사용한 토마토의 MAP에 적합한 소재라는 판단을 할 수 있었다.2. Introduction식품은 가공과 저장과정 ... 에서 수분, 수소이온 농도, 온도, 산소, 효소, 미생물, 해충 등에 의해 품질이 저하된다(Chang, 2015). 이러한 품질저하를 막고 식품을 저장하기 위해서는 식품의 특성

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.10

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컬러푸드에 대하여

과목명교수명학과학번이름1. 컬러푸드란?‘컬러 푸드(color food)’는 화려하고 짙은 색깔을 가진 채소와 과일, 고운 천연의 빛깔을 가지고 있는 식품을 나타내는 말임과 동시 ... 에 조화로운 식생활과 건강한 삶을 유지하는 데 큰 도움을 주는 건강식품이다. 채소와 과일에는 비타민, 무기질, 섬유소가 풍부하게 들어 있다. 특히 최근, 컬러 푸드에는 항산화 기능 ... 을 가진 피토케미컬(phytochemical) 성분이 많이 있어서 건강 증진에 중요한 역할을 한다고 알려졌다. 피토케미컬은 식품의 색뿐만이 아니라 식품 고유의 독특한 맛과 향을 부여

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.01.11

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(동물사료학) 생균제는 살아있는 유익균으로, 가축에게 급여 시 장내 미생물의 균형을 개선시켜 유익한 효과를

의 소화기 안에서 발견되는 미생물이면서 안정성이 입증된 미생물을 따로 규정하고 있다. 이에 대해 우리나라는 “생균제”라고 부르고 있다. 최근에는 생균제가 축산동물에 이어 수산동물 ... 는 장내에 들어가 유익균과 유해균을 모두 죽인다. 또한, 항생제가 들어간 사료를 먹고 자란 가축을 인간이 섭취했을 때 문제가 발생할 수도 있다는 안정성 논란이 일어나게 되면서 항생 ... 사용된다. 탄수화물을 다량 소비하면서 유산이 많이 생성되게 하는 균이기 때문에 식품이나 사료에서 부패를 막고 맛을 개선시킬 수 있다.2)효모 및 곰팡이 생균제효모는 발효의 모체

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.02.04

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푸드마케팅(식품영양) ) 1. 식품표시제의 목적 및 기능을 구체적으로 설명하고 식품표시의 근거 법률 및 담당부처를 구분하여 설명하시오.

다. 나아가 자신이 고르는 식품에 대한 알 권리를 뒷받침하는 근거가 된다. 나아가 식품 표시제는 식품의 영양성, 기능성 그리고 위생 안정성을 보장한다. 영양표시를 통해 식품의 영양적인 가치 ... 등을 통해 위생 안정성을 보장받을 수 있다. 생산자의 관점에서 식품 표시제도는 소비자에게 정보를 전달하는 수단으로 사용될 수 있다. 즉, 식품표시를 통해 식품의 영양학적인 특성 ... 푸드마케팅(식품영양)1. 식품표시제의 목적 및 기능을 구체적으로 설명하고 식품표시의 근거 법률 및 담당부처를 구분하여 설명하시오(10점).2. 식품표시사항 중 영양성분표시, 유통

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| 방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.20 | 수정일 2024.05.31

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마케팅 ) (주) 방송건설이 판교에 아파트 건설을 계획하고 있다. 이 투자는 3년간 소요되며 이 투자로부터 매년 100억찍의 현금흐름이 창출된다고 예측된다. 투자비용 150억이 초기에 모두 필요하다고 가정하자.

. 매년 100억씩 창출되리라 추정하는 금액을 당기순이익이 아닌 현금흐름으로 정하는 이유는 무엇인가?3. 만일 안정적인 사업운영을 하고 있는 N식품에 방송건설이 계획하는 것과 동일 ... .2. 매년 100억씩 창출되리라 추정하는 금액을 당기순이익이 아닌 현금흐름으로 정하는 이유는 무엇인가?3. 만일 안정적인 사업운영을 하고 있는 N식품에 방송건설이 계획하는 것 ... 에 초점을 맞추기 때문에 질(質)적인 경영을 할 수 있다는 장점이 있다.3. 만일 안정적인 사업 운영을 하고 있는 N식품에 방송건설이 계획하는 것과 동일한 비용과 현금흐름이 발생

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| 리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.30

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팬오션 기업분석 보고서_TH컨설팅

에 설립된 팬오션은 해운 산업의 성장에 발맞춰 발전해왔으며, 한때 STX 그룹의 계열사였으나 2014 년부터 하림 그룹 소속으로 편입되었다. 이후 곡물 및 식품산업과의 연계를 통해 ... 브로커와의 협업 체계를 중심으로 운영되며, 선주·화주와의 장기계약 기반의 안정적 수익 구조를 확보하고 있다.2. 최근 성과와 전략• 최근 주요 프로젝트 및 기술 개발:팬오션

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.04.03

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[공중보건학] 소독(살균) 기전 및 소독법을 분류하고, 소독 시 고려할 사항과 주의사항에 대해 서술하시오

위생 관리 수단으로, 의료·식품·공공시설 등 다양한 현장에서 필수적으로 수행된다. 효과적인 소독을 위해서는 화학적·물리적 소독 기전을 이해하고, 대상 물질·환경 조건·안전성을 종합 ... 과 산소로 분해되어 환경에 잔류물이 남지 않아 친환경적이다. 금속이나 조직에 자극을 줄 수 있어 사용 시 주의가 필요하며, 안정성을 높이기 위해 안정화제가 첨가되기도 한다. 의료기기 ... 될 수 있어 사용 환경에 주의가 필요하다. 금속을 부식시키고 피부나 점막에 자극을 줄 수 있으므로 보호 장비 착용이 권장된다. 주로 의료기관, 식품 제조, 환경 위생 등 다양한 분야

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.08.19

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[농축산식품이용학-방송통신대-24-2학기-출석수업과제물] 본인이 즐겨 섭취하고 있는 식품 중 1가지를 선택하여, 그 식품이 훌륭한 식품의 기준에 근거하여 설명하시오.

과목명 : 농축산식품이용학레포트 주제 :본인이 즐겨 섭취하고 있는 식품 중 1가지를 선택하여, 그 식품이 훌륭한 식품의 기준에 근거하여 설명하시오.목 차I. 서론II. 본론1 ... . 훌륭한 식품의 조건2. 훌륭한 식품의 기능3. "나"가 즐겨 섭취하고 있는 식품 : 우유4. "나"가 즐겨 섭취하고 있지 않지만, 훌륭한 식품의 조건에 부합하는 것III. 결론1 ... 에 따라 우리는 매일 섭취하는 식품이 건강에 어떤 영향을 미치는지에 대한 관심이 높아지고 있다. 식품의 기능성과 영양적 가치, 그리고 위생적 품질이 중요해지면서, ‘훌륭한 식품

방송통신대 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.10.07

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2025년 농심 공무 기술직 (기관 설비) 합격 자기소개서와 면접자료

습니다.현재의 저는 어릴 때 느낀 호기심과 대학에서 배운 기술, 그리고 현장에서 얻은 교훈이 어우러진 사람입니다. 항상 기계의 작동 원리와 효율성을 고민하고, 설비의 안정적인 운영 ... 하며, 안정적이고 효율적인 설비 운영을 통해 회사와 함께 발전하고 싶습니다.2. 회사를 선택하는 기준과 농심에 지원한 이유에 대해 기술해 주십시오제가 회사를 선택할 때 가장 중요 ... 하게 생각하는 기준은 ‘기술로 사람의 삶을 더 나아지게 만드는 일’입니다. 단순히 안정된 직장을 넘어, 내가 가진 기술이 누군가의 생활을 편리하게 만들고, 사회에 실질적인 가치를 더하

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| 자기소개서 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.10.23

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비타민에 관하여( A+자료만 올립니다.)

화합물)이며 retinol과 이의 화학적 (2)유도체이다. 카로테노이드는 비타민 A 활성을 가지고 있으며 식물성 및 동물성 식품에 존재한다. Carotenoid 중 B-car ... 을 메틸렌기에서 분리시키고 아울러 피리미딘기에 설폰기를 생성한다. 그러므로 티아민 함량이 많은 식품 취급 시 아황산 처리는 하면 안된다. 티아민의 싸이올형과 유리염기형은 중성 ... 는 flavohydroquinone으로 무색이다.2)성질리보플라빈은 티아민과 같이 산성에서 안정하나 중성 및 알칼리 쪽으로 갈수록 안정도는 떨어진다. (5)단분자층 수분 함량보다 많은 수분과 상온 이상

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| 리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.20

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한국인의 식생활지침을 바탕으로 자신은 바람직한 식사계획을 수립하고 있는지 검토해 보고 자신에게 맞는 바람직한 식사계획을 바탕으로 1일 식단을 구성해 보시오.

계획을 수립하는 기준을 제시한다. 식생활지침은 과도한 열량 섭취를 피하고, 다양한 식품군을 섭취하여 필수 영양소를 균형 있게 섭취할 것을 권장한다. 또한, 식습관을 개선 ... 다. 다양한 식품군을 섭취함으로써 영양소 간의 균형을 유지하고, 건강을 유지할 수 있다. 그러나 한 가지 식품에만 의존하거나 특정 영양소를 과도하게 섭취하면 영양 불균형이 발생할 ... 수 있으므로, 각 식품군을 적절히 배분해야 한다. 1.2 건강한 식습관과 생활습관 식사 패턴과 식사 시간의 규칙성은 건강한 생활습관의 중요한 부분이다. 한국인의 식생활지침은 규칙

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.10.21

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[분리공정] 볼망 추출기에 대한 정보 및 탐구자료

만 추출기의 구조2. CONDITION1) 특징▶ 식품공업에서는 대부분 고체-액체추출이 쓰인다. 특히 볼만 추출기의 경우 씨앗으로부터 기름을 짜는데 효과적이다. 주로 대두의 박편 ... 으므로 높은 추출 효율을 가지고 있다2) 추출을 위한 조건▶ 유지 추출 용매의 구비 조건- 유지만 잘 추출되는 것- 악취, 독성이 없는 것- 화학적으로 안정할 것- 인화, 폭발하는 등 ... 에 손상이 갈 수 있다2) 활용분야 및 예시▶ 식품공업에서는 고체-액체 추출이 대부분이다. 볼만 추출기는 고체-액체 추출을 통해 씨앗에서 식물성 오일을 추출하기 위해 널리 사용

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| 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.31

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