.5%, 회분 0.%의 조성을 하고 있다.지방은 직경 1-10μ의 세미한 구로서 분산되어 있으며 구면은 casein등이 흡착되어 막상구조를 형성하고 안정한 emulsion으로 되 ... 어 있다. 주요 단백질은 casein, calcium, 인산칼슘과 복합체를 형성하고 직경 30-300μ의 casein micell이라 불리우는 구상 colloid입자로서 분산되고 있 ... . faecalis가 약 1% 정도의 산을 생성하고 이어 L. bulgaricus에 의하여 우유는 아주 시어지게 된다. 어느 종의 젖산간균이 50℃이상에서 생육되나 산은 소량 생성
■. CASE STUDYⅠ. 일반정보· 나이/성: 71/F · 이 름: 김· 투 석 일: 02년 12월 2일 월요일 · 투석횟수: 106회· 내원경로: 외래 · 투석시간: 4시간 ... : 120 · 동 맥 압: -90· 교육정도: 초졸 · 직 업: 무직· 종 교: 장로교 · 혈 액 형: A+· 진 단 명: 만성신부전 · 신 장: 158cm· 입원동기 및 과정 ... 바로 위에 있으며, 크기는 주먹크기 정도로 무게는 약 150g정도이며 적갈색을 띤 완두콩 모양을 하고 있다.2. 신장의 기능① 노폐물을 제거한다.② 전해질 및 산염기상태를 조절