"식품별칼로리"의 검색결과 입니다.

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"식품별칼로리" 검색결과 9,501-9,520 / 13,370건

음양오행의 정의와 음양오행식이요법과 신체에 미치는 영향

가지 어려움으로 고민하는 이들을 위한 쉬운 안내자이기도 합니다.< 오행생식의 영양적 특성에 대한 연구(동성여대 식품영양학과 장은재 교수팀) >● 생식과 화식의 개념에 대한 영양학 ... 하게 되어 역시 위장의 축소를 유도하는 요인 중의 하나가 될 수 있습니다.● 생식의 다이어트 식사로서의 가치; 영양학적으로 이상적인 다이어트 식사의 형태를 가지고 있습니다.· 저칼로리, 이었다. ... 고객영양관리주제 : 음양오행목차1. 음양오행이란 무엇인가2. 음양오행과 질병2-1 음양오행에 따른 체질2-2 체질의 음양2-3 오행과 신체의 기관3. 음양오행과 한의학3-1 한

리포트 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.06.16

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[식품재료학]감자와고구마

에 하나인 감자와 고구마의 뜻과 조리법, 이에 발생하는 병해를 조사하고 난 뒤 이 식품을 어떻게 조리하고 먹는 것을 알게 되었고, 제일 중요한 식중독에 관한 식품의 자연독 ... 감자의 어원은 '북방에서 온고구마' 라는 뜻인 북방감저｜北方甘藷｜에서 그 유래를 찾아 볼 수 있습니다．중국에서는 고구마를 달다는 뜻의 감저｜甘藷｜라고 불렀으며, 감자는 땅속 ... 물질인 솔라닌｜solanine| 은햇빛에 노출될 때 감자가 녹색으로 변하면서 생깁니다． 특히 감자의 싹이 트는３,４월 봄철에 더욱 주의. 솔라닌은 감자싹에 제일 많이 들어있고, 그

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.12.11

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식품의 조직감(texture)

은 변형을 줄 때 나타나는 성질이지만 실제 식품을 계속해서 누르거나, 잡아당기거나, 쥐어 짜거나, 칼로 긋거나, 치아로 물어 뜯거나 하면, 식품은 점점 변형하여 결국은 부서지게 된다 ... 서론1. Texture의 정의조직이란 식품물성을 설명하는 물리학 분야인 변형학과 관능과 접촉 의 뜻을 가지고 있는 관능 학의 두 부분으로 구분되는 용어이며, 관능 학은 식품 ... 에 대한 기계적 반응을 취급하는 심리학의 한 분야이다.조직의 정의는 식품 종류가 어떤 것인가에 따라 달라지며, 정의하는 사람들의 관점에 따라서도 달라진다. 보통 식품의 조직이란 뜻

리포트 | 41페이지 | 4,000원 | 등록일 2007.09.05

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식탁재발견, 한국음식의 힘

를 죽이기도 한다. 그리고 이소플라본도 여성의 호르몬과 비슷하여 유방암에 좋다. 이에 따라 콩은 암 환자가 수술 후에 먹는 것으로 알려지게 되었다. 또한 콩 보다 콩 발효식품이 더 ... 을 세계화해 보는 것도 좋을 것이라는 생각이 들었다. 김치를 세계화 한 것처럼 말이다. 된장이 과학적 건강식품의 증명에 의해서 서양에서 겪고 있는 육류위주의 식사 문화에 의한 당뇨 ... 은 과학적이라고도 할 수 있을 것이다. 하지만 이렇듯 좋은 한국인의 밥상도 보완해야 할 점이 있다. 한국음식은 서양음식보다 칼로리가 낮고, 포화지방의 섭취도 적지만 소금 섭취량이 상당

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.07.08

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서울세계관광음식박람회 견학보고 ppt입니다

(수) ~ 4월 9일(일)/ 5일간 ◎ 장 소 : 삼성동 코엑스 1층 인도양홀 ( 2,424평, 8,010㎡) ◎ 전시 구성 - 일반식품관 - 식품가공기기 - 식품관련정보 및 ... 회 새로나온 코카콜라-제로 (제로칼로리) 상품의 시음회를 통해 새로운 제품에 대한 홍보 및 신제품 이미지 구축100%채식식품들 (콩고기, 콩햄등) 시식회 특이사항 100%채식식품 ... kitchen (중앙 집중식 주방) 핵심양념 본사1차가공 - 가맹점으로글로벌 경영전략한국 식품의 세계화를 위한 대안들 김치 -김치는? 한국의 대표적인 음식이기도 하며 세계 5대 건강식품이

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.05.16

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[간호학 케이스] 보건소 케이스

칼로리 제한이 필요.한국인의 경우 비만인구가 아직까지는 서구에 비하여 많지 않지만, 복부비만은 상대적으로 많은 것으로 조사되고 있다. 인체가 섭취한 칼로리는 에너지원으로 사용 ... 은 국고기및생선류소고기, 돼지고기, 간, 신선한 생선소금을 안뿌리고 말린 생선, 가자미, 넙치달 걀소금으로 조리한 식품 이외의 모든 식품채소 및 과일류두부 및 콩류, 녹황색 채소, 야채 ... , 무우고혈압예방식품다시마, 김, 미역, 땅콩기 타고추, 후추가루, 식초, 겨자, 카레가루 등 양념 사용한 것식 품제 한 식 품염분이 많은 식품베이킹파우더, 소다, 된장, 고추장

리포트 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2006.08.17 | 수정일 2019.08.28

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대중매체광고와 설득기법

었다고 할 수 있겠다.⑤코카콜라 라이트코카콜라 라이트는 웰빙 열풍을 타고 등장한 일종의 다이어트 식품으로 칼로리가 0에 가까운 콜라이다. 칼로리가 0이기 때문에 다이어트를 위해 콜라 ... 는 웰빙 열풍이다. 사회분위기에 알맞은 웰빙 음료를 판매함으로서 효과를 본 것이다. 하루하루 생계를 이어가기가 급급하여 건강관리 등에는 관심을 둘 수 없는 사회에서는 아무리 웰빙 식품 ... 화폐로 약 천3백만 원 정도를 거두어 개인적인용도로 전용했다는 것이었다. 워싱턴 정가가 발칵 뒤집혔다. 선거 기간에만 정치자금을 모금할 수 있다는 규정을 어긴 것이 문제가 되

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.04.29

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해조류의 폐자원 이용학 발표 자료 PPT입니다.

뇌파측정결과 정신집중을 쉽게 해주는 알파파를 증가 신경전달물질인 아세틸콜린을 증가시켜 정신작용을 활성화 세포보호 및 활성화를 평가한 결과 현존하는 어떤 건강식품보다 우수감태를 이용 ... 한 식품 수출감소로 재고가 매년 누적 해조류는 생물상태로는 유통이 매우 취약 - 가공이 필수 - 현재 미역의 경우 건조미역이나 염장미역 등 단순 일차가공품으로만 가공 최근 값싼 중국 ... 산 미역이 일본으로 수출되어 더 한층 우리나라의 대일 수출은 감소 해조류를 유통, 가공할 수 있는 가공방법을 개발 내수증진, 수출경쟁력을 확보하기 위한 체계적인 연구가 시급한 설정미역

리포트 | 48페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.10.31

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[천연독]알칼로이드류(alkaloids) 천연독성물질

이 나고 생리활성과 독성이 강하며, 의약품으로 사용알칼로이드는 식물체내에서 유기산과 염을 형성하여 존재대표적인 것으로는 Solanine, Pyrrolizidine alkaloid ... .8% 함유되어 있는 Tropane 알칼로이드이다.순수한 알칼로이드는 1855년 Niemann이 추출하였는데, 쓴 맛과 혀의 감각을 없게 한다코카인은 국소마취, 진통, 산동의 목적 ... 에 속하는 식물의 씨에 함유되어 있다.이것이 혼입된 밀로 만든 빵을 먹고 식중독을 일으킨다.일반적으로는 피롤리지딘 알칼로이드를 함유하는 식품을 먹고 일으키는 중독증세를 세네시오시스

리포트 | 40페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.06.05

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[의료학] 당뇨병의 예방과 치료(식이요법 및 식단)

교환단위이다.4) 지방군 [1단위 : 45칼로리(kcal)]{식품가식부(g)목측량식품가식부(g)목측량땅콩101큰술베이컨71조각땅콩버터7식용유51작은술들기름51작은술잣51큰술마가린61 ... ~30(kcal/일)* 보통의 작업: 표준체중*30~35(kcal/일)* 힘든 작업: 표준체중*35~40(kcal/일)여기서 과체중일 경우에는 칼로리를 10% 정도를 감량해야 하 ... 8g, 지방 8g, 100칼로리)으로 나뉜다. 고지방군은 당뇨병환자에게는 제한된다1 저지방 어육류군 [1단위 : 50칼로리(kcal)] {식품가식부(g)목측량식품가식부(g)목측량

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.01.09

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터키의 음식문화

소금에 절인 다음 햇빛에 말린 식품이다. 우리 음식 가운데 육포와 비슷한 파스티르마는 맛이 있을 뿐 아니라 오랫동안 보관하기 쉽고 운반하기에도 편리하여 터키 민족의 유목생활에 꼭 ... 를 나타내지만,터키의 독특한 지형으로 인해 변화무쌍한 기후대가 나타나곤한다.흑해 연안은 따뜻한편이지만, 고산들로 가득한 산악지대는 연중 내내 새하? 눈이 쌓여있다.사회적 환경유럽 ... 과 아시아간 동서문화의 십자로에 위치한 터키는 과거 히타이트, 로마, 비잔틴, 오스만제국이 번성했던, 소위 문명의 발상지로 일컬어지는 곳이다. 인구는 약 7000만명이며, 국민의 98

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.04.12

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파이토 케미칼에 관하여

파이토케미칼이라는 것은 ‘식물에서 유래하는 항산화영양소’ 라고 번역한다.파이토케미칼은 비타민도 미네랄도 아니며, 제로 칼로리(zero-calorie)이기 때문에 에너지원은 아니 ... 해 준다. 자연은 합성약품이나 영양보조제보다 더 완전한 해결책을 제시하는 것이다. 천연 무가공 식품은 최적의 영양학적인 균형을 갖춘 상태이며, 질병과 싸우기 위해 면역계가 필요한 영양 ... 하여도 녹차에서 나타날 수 있는 부작용이 거의 없다는 것이 또 다른 장점이다.☞ 파이토케미칼의 이용 및 현황 (사회에 미치는 영향)기능성식품 개발에 있어 가장 핵심적인 요소는 기능성 신소재

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.01.11

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TPN, 위장관영양의 간호

과 근접한 기관을 눈으로 관찰하거나 촉지할 수 있음.(4) 식이력. 환자의 일상적인 식생활 형태. 식습관. 식품의 기호와 제한. 1일 수분 섭취. 비타민이나 무기질 보충. 식사 ... ㉢ 영양문제는 개인의 지식, 교육, 경제 문제 등으로 인한 개인차가 심함.⇒ 편향된 식습관, 흡수 장애, 비정상적인 행동 등을 관찰하여 영양상태 평가(1) 신체계측법 ... thickness): 피부두께를 측정하여 영양상태를 평가하는 방법㉠ Mullen(1979) - 피하지방의 결핍이 만성적인 영양결핍 평가에 중요한 임상적 의 의가 있다고 함 ⇒ 피부

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.16

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직접 만들어본 사업계획서

끼니장만의 시간 절약100% 완전조리식품우리가 보는 소비자의 다양한 욕구란 두 가지로 양분할 수 있는데 첫째, 반찬거리 장만이라는 귀찮음을 대신 받고 싶은 욕구, 둘째, 자신에게 맞 ... 사 업근육남,날씬녀를 위한 반찬배달사이트 내가식모다 IAMSIKMO.COM계 획 서◆ 목 차 INDEX ◆1) 사업 개요- 사업 구상의 배경 ... 의 구체적 타겟팅은 이루어지지 않은 상태이다.이에 증가하는 1인가구수와 더 나은 몸을 위한 현대인들의 노력이라는 두 가지 사회적 추세를 하나의 사업아이템을 만들고자 하는 것이 앞

리포트 | 14페이지 | 4,800원 | 등록일 2011.06.12

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샌드위치창업사업계획서ppt

동기소비자의 건강에 기여 하는 동시에 이윤 극대화2. Target주요고객고객 특징여성저 칼로리 식품을 섭취하고자 하는 여성 맛과 멋을 즐기고자 하는 여성직장인바쁜 일상으로 인해 ... - 샌드위치는 식사라는 개념과 간단히 먹을 수 있는 간식과 요기 할 수 있는 정도의 식품이 되기도 하므로 보신각을 주변으로 하여 학원 수강생이라든지 젊은 층과 회사원 등의 유동인구가 많 ... 소개Ⅱ. 사업 계획 내용소비자 인식의 변화 - Healthy Food 선호문화 -다이어트와 건강에 대한 관심의 증폭 -패스트푸드의 선호가 줄어듦과 동시에 다이어트 식품 선호외식산업

리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.05.17

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[음식][요리][건강][질병]식생활 변화,질병증가, 아토피에 좋은 음식(요리), 증상에 따라 좋은 음식(요리), 두뇌에 좋은 음식(요리), 위에 좋은 건강음식(건강요리), 고혈압에 좋은 음식(요리)(음식,요리,건강,질병)

서 우리의 식생활에는 많은 변화가 일어났다. 과거 우리의 식생활은 주로 식품 원재료를 구입하여 가정에서 조리해 먹는 형태였으나 오늘날에는 가공식품을 많이 이용하게 되었다. 김치, 젓 ... 비타민 B1이 많은 식품을 집중적으로 섭취하도록 한다. 그런 식품으로는 현미, 밀, 보리, 콩류, 감자, 채소, 돼지고기와 생선 등이다. 적당한 당분을 공급하는 것도 피로를 회복 ... 만으로도 비타민 B군과 레시틴, 아미노산이 풍부해 머리를 좋아지게 한다. 고단백 고영양 고칼로리이다.두뇌를 맑게 하는 음식식물성 지방질(참기름, 들기름...), 현미를 넣은 잡곡밥, 곡류의 씨

리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.06.26

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(실험조리)조리학 돈가스

습니다.메뉴 구성식품재료명목측량가식부 중량(g)가식부 부피(ml)총 재료 중량(g)조리/ 비고단호박단호박2컵165180삶기치즈모짜렐라 치즈1컵3030돈까스돼지고기(등심)6장165165튀 ... Recipe (돈가스)단호박 치즈 돈가스대상 - 10대 아이들 선정이유 - 돈가스는 아이들이 좋아하는 음식이며 단호박은 그냥 먹으려면 잘 먹지 않게 되는 음식입니다. 그러나 단 ... 기기소금1/2 T55후춧가루1/2 T33기름5컵2020빵가루1컵3535계란1개반7080밀가루1컵16.816.8돈까스 소스돈까스 소스2 T1515뿌리기양배추 샐러드양배추반줌55썰기사

리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.01.27

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외식조리관리사(특강)

의 풍미를 더한다.④ 우유의 유동성 성질이 타식품과의 혼합을 방해한다.3. 감자, 밤, 고구마를 칼로 깎을 때 검정색으로 변하는 이유는?① 탄닌이 제1철과 반응하기 때문에② 탄닌 ... , 사과, 복숭아 등의 껍질을 벗긴 부분의 갈변이다.② 아미노산과 환원당을 함유하는 식품을 가열할 때 일어나는 갈변현상이다.③ 온도가 높아짐에 따라 심하게 발생한다.④ 일반 ... ③감자 전분 ④ 고구마 전분40. 산성 식품인 것은?① 육류, 곡류 ② 과일류, 우유 ③ 채소류, 달걀 ④ 근채, 과채류41. 무즙에 당근 즙을 가하면 Vit-C의 파괴가 현저

시험자료 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.06.10 | 수정일 2018.01.04

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[운동][운동부족][운동효과][운동선택][현대인의 운동부족][운동의 필요성][운동의 효과][운동의 선택][운동시 유의점]현대인의 운동부족 고찰과 운동의 필요성, 운동의 효과와 운동의 선택, 운동시 유의점 분석

야채 보조식품 등 과학자가 연구 개발했다는 다이어트 방법도 일시적인 효과밖에는 없다. 의사에게 처방 받은 약은 부작용만 경험하고 내다 버려야 했고. 운동을 하라는 조언에 무조건 뛰 ... 어 보았지만 지쳐서 계속할 수가 없었다. 그녀의 성공비결은 무엇이었을까? 다이어트 성패는 ‘대사량 증진’에 달려있다. 단순히 칼로리 섭취를 줄이고 소모를 증가시키는 것이 아니 ... 라 저절로 칼로리가 소모되도록 신체를 활성화시키는 것이다. 신체 중 인위적으로 대사량을 증가시킬 수 있는 부분은 근육이고 근육을 활성화시키는 방법은 운동이다. 따라서 운동

리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.09.04

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[영양 프로그램]지역사회 영양 프로그램 보고서

섭취한 식품의 종류와 양을 기억하도록 하여 기록한 후, 조사한 자료로부터 영양소의 섭취량을 추정하는 방법이다. 회상해내는 기간에 따라 24시간 회상법, 7일 회상법이 있고 주로 ... ,냉동식품조림, 무침 등예)2쪽작은술2큰술21컵1공기5점 등예)김식당학교도시락기숙사유아원 등▶초등학교 6학년 어린이의 영양 권장량1일 섭취 권장 열량→2668.0칼로리(kcal)1일 ... 최소 섭취 권장량(안정시대사량)→1456.0칼로리(kcal)키, 나이에 맞는 표준체중은 44.4 kg이며 체질량 지수(BMI)22.8로 정상 상태이다. 현재 건강 상태를 고려

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.17

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