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"레스토랑 분류" 검색결과 921-940 / 3,775건

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    우리나라 음식관광의 문제점과 활성화 방안
    1. 음식관광의 개념음식관광(food tourism)이란 1차적?2차적 음식 생산자 및 음식 축제, 음식여행과 관련된 특정 레스토랑 및 특정 지역을 방문하는 것을 의미한다. 음식 ... 다.국제음식관광협회(International Culinary Tourism Association: ICTA)에 따르면 음식관광은 “문화관광의 일부로 이해되어야 하며 고급 레스토랑 ... 로 분류할 수 있다.첫째, 음식관광은 지역의 문화지도 형성, 더 나아가 지역의 정체성 확립 등에 다양한 역할을 제공하고 있다(Hall& Sharples, 2003).둘째, 음식은 지역
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    | 리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.09.09
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    일식의 세계화 배경
    ’라고 불리듯 외형의 아름다움을 중시하여 재료의 색이나 모양을 잘 살릴 뿐 만 아니라 담는 그릇과 곁들이는 장식에서도 계절감을 충분히 살린다.(2) 요리의 종류일본요리는 형식적인 분류 ... 와 조리법에 따른 분류로 나눌 수 있다.첫째, 형식적으로 분류할 때 아시카가시대 때부터 궁중 및 관혼상제 때 근사하게 차려진 혼젠요리, 에도시대에 교토에서 시작된 연회용 정식요리 ... 에 만들어진쇼진요리로 나눌수 있고 서민들의일상적 가정식인 데이쇼쿠는 맑은 국과 날 것, 구이, 조림으로 이루어지고 일즙삼채가 기본이 된다.둘째, 조리법에 따른 분류로는 국(시루모노
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    | 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.04.02
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    봉구스밥버거 마케팅전략분석과 위기극복전략및 봉구스밥버거 마케팅전략제안
    위주의 메뉴가 많다 . ( 돈까스 , 햄 , 제육볶음 등 ) 맛에 집중한 제품 / 건강에 집중한 신제품 (ex. Vegetarian) 으로 분류하는 전략 새로운 마케팅전략 제안 ... Product예시 : 스무디 킹의 상품 분류 평범한 과일 스무디 외에도 Slim light , Vitamin Up, Protein Balance 로 이루어져 있음 필요 영양소를 채워 ... 주연구원 ’: 가장 건강하고 맛있는 신메뉴를 개발한 종업원에게 보상 새로운 마케팅전략 제안 People강력한 브랜드를 세우고 차별화하기 위한 중요한 전략 패스트푸드 레스토랑은 성숙
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    | 리포트 | 40페이지 | 5,500원 | 등록일 2013.12.31
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    [최신/완벽!!] 와인의 모든 것 (와인의 역사, 유래, 성분, 건강, 분류, 양조방법, 품종, 와인매너, 와인용어와 상식, 보관법, 와인도구, 와인과 요리)
    ※ 와인 - Wine목차1. 와인이란? 와인의 역사, 유래, 성분, 건강2. 와인의 분류 ? 색깔, 무게감, 당분, 용도3. 와인의 양조방법4. 와인 포도 품종5. 와인매너6 ... 는 방법이 있고, 가당을 하는 경우도 있다. 디저트 와인이라고도 한다. 잔당은 리터당 18g 이상이다.* 용도에 따른 분류- 에피타이저, 테이블, 디저트1) Appetizer ... 을 마신다. 음식을 먹은 후 입안을 개운하게 해주는 효과가 있으며, 와인 증류주인 Cognac, Armagnac, Grappa 등의 브랜디도 마신다.* 무게감에 따른 분류
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    | 리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.14
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    국내 환대산업 - 사례로 본 마케팅믹스전략
    Hotel Marketing - 국내 환대산업의 마케팅 믹스 사례조사 연구연출 - 물질적 설비 - 위치 - 분위기 - 직원 - 고객 CONTENTS 제품 - 제품 개념과 분류 ... - 제품 패키지 - 제품 수명주기 - 신제품 21. 제품 개념과 분류 2. 제품 패키지 3. 제품 수명주기 4. 신제품 개발 제품 믹스1-1. 제품과 품질의 개념 제품관리의 목표 ... (facilitating product) 5. 지원 제품 (supporting product) TQM: total quality management 제품의 개념과 분류 1. 제품
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    | 리포트 | 66페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.01.15 | 수정일 2015.06.03
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    가로수길 상권분석 PPT 입니다.
    의 레스토랑 업종이 주로 분포가로수길의 외곽을 따라 세로수길에 주점이 많이 분포되어 있음..PAGE:11상권의 지리적 위치..PAGE:12상권의 이점 분석..PAGE:13상권의 범위 ... ..PAGE:14은행,상점,대형건물유흥가,식당,주점수공예샵,주거지역패션스토어여성복,공방,주거병원,교육시설상권 클러스터화 분류..PAGE:151980년대~90년대까지 신사동 가로수 길
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    | 리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.09.06 | 수정일 2015.12.12
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    원예작물학13B) 최근양채류세종류 아티초크,아스파라거스,방울다다기양배추(=베이비 양배추)의 소비경향재배방법 조사하여 기술하시오0k
    이 수량면에서 유리하다. 수확은 5월 경 꽃봉오리가 발생되므로 꽃봉오리가 피기 전 어릴 때 줄기를 2cm 정도 붙여 자른다. 수확이 늦어지면 꽃봉오리가 단단해져 품질이 떨어진다. 분류 ... 는 규격이 없고, 큰 것 또는 작은 것을 분류해 포장한다. 저장은 보통온도에서 2∼3일 가능하나 수확 후에 꽃봉오리의 성숙이나 노화가 계속되어 품질을 떨어뜨리므로 바로 이용 ... 에도 주문 판매가 이어지고 있다. 통상적으로 큰 양배추는 알지만 작은 양배추를 일반인들은 모르고 있지만 레스토랑이라든지 호텔 등에서 고급 채소로서 각광받고 있어 점차 소비가 증가
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    | 방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.03.17
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    복합상업시설, 대형상업시설, MXD 분석과 이해, 사례조사
    (브랜드)을 의미한다. 이 입주자들에 의해 쇼핑몰에 융자로 투자할 가치가 판단된다. 빌딩의 특성을 결정짓는 주요 입주사의 구성은 사업 방향설정에 있어서 매우 중요한 항목으로 분류 ... 다. 국장 분류를 통해 실제 고객들이 쇼핑을 하면서 고급 백화점에 온 것같은 기분을 들게하여 백화점의 장점과 할인점의 장점을 모두 가져가야 한다.8. 국내 유통 3사의 향후 출점 계획1 ... 으로 이루어져 있다. 입구는 실내광장으로 구성되어있고, 조형미가 있는 분수가 배치되어 주변으로 휴식, 문화공간이 마련되어 있다. 영화, 레스토랑 건물은 지하 2층, 지상 9층으로 되
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    | 리포트 | 62페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.01.05
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    마르쉐 vs 아웃백스테이크하우스 마케팅방법 비교분석
    레스토랑은 고유브랜드가 아니라 대부분 미국에서 도입되었고 그 역사가 짧고 패밀리 레스토랑마다 컨셉의 차별화가 부족하여 분류개념이 모호한 상태이다. 현재 국내에 진출해 있는 해외 브랜드 ... - 동일 제품군 각 기업별 마케팅방법 -마르쉐 VS 아웃백 스테이크하우스* 패밀리 레스토랑주5일제근무의 확산으로 인해 휴일에 대한 인식이 변화하기 시작하였다. 휴일이 늘어나게 되 ... 면서 여가생활을 즐기는 시간이 늘어나게 되었으며 그에따라 레저 및 서비스 산업, 그중에서도 외식업계에 성장이 큰 폭으로 이루어졌다.그중에서도 패밀리 레스토랑(family
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.10.07
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    외식산업 육성 및 한식세계화
    업의 하나라고도 생각되지만 식료품점과 같이 단순한 판매가 아니라, 식생활의 일부의 장소를 제공하는 서비스를 동반하는 것이다. 따라서 외식산업이라고 한다. 외식산업을 분류하면 다음 ... 대다.(5) 1990년대㉠ 우리나라 외식산업계의 본격적인 성장기에 해당(패밀리 레스토랑, 돈가스 전문점, 커피 전문점)㉡ 1990년대 들면서 레스토랑은 새로운 옷으로 치장하고 우리 ... 앞에 나타났다. 이른바 외국계 패밀리 레스토랑이다.(티지아이, 시즐러, 베니건스, 아웃백스테이크하우스 등)㉢ 1990년대 후반부터 가처분 소득이 높아져 생활에 여유를 찾아 인생
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    | 리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.02.24
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    외식 할인자료
    였는데 오늘날 개념의 외식과는 거리가 있었다.1901~1905년 - 강호천, 미야고, 식도원이 개업1902년 - 손탁호텔이 건립되었으며, 프랑스식 레스토랑은 우리나라 최초의 서양식당이 ... 다.1914년 - 조선호텔, 철도호텔이 건립되었으며, 철도호텔에는 레스토랑이 등장하여 당시권력층과 부유층이 자주 이용하였다.1918년 - 1888년 인천에 건립되었던 우리나라 최초 ... 되었다.→ 패밀리 레스토랑이 도입1990년대 초반 - 외식산업의 전환기로서 중, 대기업의 신규진출 가속화 및 해외 유명브랜드가 도입되었다.→ 시즐러, 스카이락 등 근대화 된 시스템
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 (60%↓) 400원 | 등록일 2012.04.14
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    서비스 공학(2장 연습문제)
    의 의미로 서비스를 정의하는 경우를 가리킨다. 여기서는 고객과의 접촉빈도가 매우 높고 접촉시간도 매우 길다. 예로는 회원제 헬스 센터, 고급 호텔 레스토랑, 소규모 전문교육 시스템 ... 와 back office 모두 균형적으로 존재하게 된다.5, e-Service를 나눌 수 있는 분류 기준에는 어떤 것들이 있는지를 토론해 보자.e-Service를 나눌 수 있는 분류 기준 ... 은 산업 분류와 비즈니스 분류로 나눌 수 있다.먼저 가장 상위의 산업 차원에서 보면 e-Service 관련 산업은 네 가지로 나눌 수 있다. 첫째는, 인터넷 기반 서비스이
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    | 리포트 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2014.09.24 | 수정일 2017.12.15
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    CJ푸드빌 마케팅 커뮤니케이션 전략
    의 사업 진출로 시장 규모는 점차 확산되었다.‘TGIF’(’91)은 국내 웨스턴 패밀리 레스토랑의 개념을 도입하였으며, 최근까지 ‘패밀리 레스토랑 = 웨스턴 패밀리 레스토랑’라는 ... 시장 내 패밀리 레스토랑의 개념을 공고히 한 것이 사실이다. 하지만 1) 소비자 입맛의 고급화에 따른 시장 세분화, 2) 친환경, 유기농이라는 메가 트렌드 확산 등에 따라 웨스턴 ... 패밀리 레스토랑은 패밀리 레스토랑 시장의 일부로 인식 되어가기 시작했다..(그림 1. 외식 산업 Life Cycle)(그림 2. Western Family Franchise 5
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    | 리포트 | 7페이지 | 3,500원 | 등록일 2012.10.07 | 수정일 2014.08.20
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    RESUMING INTERNATIONALIZATION AT STARBUCK 스타벅스 국제화 번역본(IVEY)
    경쟁자가 빠른 서비스 레스토랑과 전문 커피 숍이라고 인정했다. 스타 벅스는 회사가 운영하는 모든 시장에서 수많은 경쟁자를 보유했습니다. 한편으로 스타 벅스는 Caribou ... 했습니다. McDonald 's는 이미 미국에 14,000 개의 매장을 보유하고 있으며 Starbucks와 비교하여 더 많은 인구 통계 학적 분류를 제공했습니다. 또한 다양한 종류의 잘
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    | 리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.03.08
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    T.G.I. 서비스 분석
    이닝 레스토랑 T.G.I.Friday's 비즈니스의 중심 뉴욕에서 시작한 레스토랑이다. 1965년 향수판매원인 앨런 스틸먼이 맨하튼 1번가에 처음 레스토랑을 오픈하면서 시작 ... 과 함께 독신자의 시대가 열렸다고 격찬할 정도로 미혼 성인 남녀들에게 만남의 새로운 즐거움을 선사하는 레스토랑으로 각광 받았다.1967년 빨간색과 하얀색 스트라이프와 차양, 고전 ... 어린 자녀를 위한 즐거운 이벤트가 필요하다. 가족 화합 고객층은 크게 두 분류로 나눌 수 있다. 하나는 경제적으로 여유가 있는 것은 아니지만 단란함을 추구하는 가족이고 다른 하나
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    | 리포트 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.12.28
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    마켓 성공사례
    분석 4. 내부 환경 분석 5. SWOT 6. 마케팅전략 제시 7. 결론 1995 2003 2008 ‘ 마켓 오 ’ 는 패밀리 레스토랑 시장의 쇠퇴로 인한 베니건스의 성장 및 매출 ... 정체 , 그리고 기존 사업장의 효율적인 이용을 위해 만들어진 대체 브랜드이다 . 2003 년 레스토랑 탄생 이후 베니건스의 서브 브랜드로 역할을 담당해 왔으며 , 2008 년 ... 멜라민 파동 등으로 인한 먹거리 소비 패턴 변화와 때맞춘 스낵 제품 출시로 제과시장 내 모기업 ( 오리온 ) 의 전략 브랜드로 자리매김 , 큰 성공을 거두고 있다 . 그러나 레스토랑
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    | 리포트 | 31페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.01.14
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    ‘빕스주니어’의 요소에 따른 효과 차이와 고객의 연령이 선호도에 미치는 영향에 대한 연구(유통전략 중심의 전략 제시)
    중반부터 빠르게 확산되어 온 서구 양식의 패밀리레스토랑은 등장 후 20여 년이 지난 현재 더 이상 낯설고 신기한 서양의 음식이 아니라 주변 사람들과 함께 쉬이 즐길 수 있는 식당 ... 으로 자리매김하는 추세이다. T.G.I Fridays나 Chili’s 등 국내 입점한 해외 패밀리레스토랑의 시초 격이라 할 수 있는 식당뿐만 아니라, 본 보고서의 중심 대상이 되 ... 는 CJ그룹의 빕스처럼 국산 패밀리 레스토랑도 성공적으로 시장의 크기를 확장시켜 오고 있다. 과 같이 우리나라 패밀리레스토랑 중 하나인 애슐리의 예시를 통해 그 성장세를 알아볼 수 있
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    | 리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.08.16
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    메뉴분석의 의의와 메뉴분석 방법 리포트 A+
    기간의 영업성과를 바탕으로 메뉴상에 있는 아이템의 수익성과 선호도, 그리고 식료원가를 중심으로 한 분석이 많이 행하여졌다. 그러나 특정한 분석기법이 모든 레스토랑에 공통적으로 적용 ... 하는 비율을 기준으로 수익성과 선호도를 분석하여 4개의 그룹으로 분류하였다.이 분석방법에서는 높은 공헌이익과 판매량이 많은 아이템, 즉 수익성도 높고 선호도도 높은 아이템을 최고 ... 의 아이템, 그리고 수익성도 낮고 선호도도 낮은 아이템을 최하의 아이템이라 주장하였다.[그림 7] 카사바나와 스미스의 메뉴 분석법위와 같이 분류된 각 그룹별 개선전략은 다음과 같
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    | 리포트 | 8페이지 | 14,900원 | 등록일 2013.07.12 | 수정일 2013.11.28
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  • 판매자 표지 자료 표지
    리츠칼튼 보고서 완성
    에서 제정한 품질상을 수상하며 리츠칼튼의 품격을 높이고 있다.Zagat Survey는 미국의 팀(Tim)과 니나 자갓(Nina Zagat)부부가 고객이 평가한 레스토랑정보를 수집 ... 하고 상관관계를 입증하는 방법의 하나로 1979년 설립되었다.1979년 설립 이후 100여 개국의 호텔, 레스토랑, 리조트, 골프, 쇼핑, 음악 등의 라이프 스타일 전 영역에 가이드 ... 를 제공하고 있는 세계적 권위의 레스토랑 가이드 북이다.?프랑스의 레스토랑 가이드북 ‘미슐랭 가이드’가 Zagat보다 역사와 권위가 앞서지지만 미슐랭은 레스토랑 분야의 전문가들이 평가
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    | 리포트 | 21페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.04.14 | 수정일 2015.07.26
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    창고형 도·소매점의 성장과 미래
    Distribution Chapter 4 Main Issues Membership Warehouse Club18 4. 경쟁 업체의 등장 VIC MARKET 분류 코스트코 빅마켓 ... 년 ) 상품구성 다량의 해외 수입품 위주 국내산 , 수입산 , 일본산으로 세분화 편의시설 피자 등 간이 식사 코너 ( 푸드코트 ) 키즈까페 , 패밀리 레스토랑 , 어린이 소극장
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    | 리포트 | 30페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.07.17
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