"식품품질"의 검색결과 입니다.

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"식품품질" 검색결과 9,301-9,320 / 28,925건

이마트의 유통과정,이마트경영전략사례.이마트 마케팅 사례,브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌경영,사례분석,swot,stp,4p

, TV 홈쇼핑 , 인터넷 쇼핑몰 1. 1 차 식품부문에 중점 - 이마트의 최대 경쟁력은 막강한 식품부문에 있다 . - 신선도 만족 책임제 시행 . 2. 전용 물류 센터 운용 ... 회원제 할인점 고급 백화점 중 · 저가 백화점 Positioning map4P 분석 제품 P roduct 독자브랜드 품질 가격 P rice 최저가격 보상제 – 저가격 이미지 추구 ... ( 토종 한국형 할인점 )SWOT 분석 한국형 할인점 모델 정착 경쟁업체 대비 높은 시장 점유율 대규모 자동 물류 센터 구축 경쟁업체 대비 막강한 식품부문 선점기업의 이점 의류

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.03.01

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방사선조사식품

비의도적으로 오염된 식품을 말하며 , 보존성과 위생적으로 품질을 향상시킨 조사식품과는 전혀 !! 다른 것이랍니다 .2. 방사선조사 허용식품 및 실용화 현황 품목 조사목적 허가선량 ... 다 . 식품조사기술은 다른 가공방법에 비해 에너지 소요량이 적다 . 식품의 온도변화가 거의 없어 영양성분의 파괴나 관능적 품질변화 등을 최소화할수있는 특징이 있다 . ( 국제기구 ... 목차 1. 방사선조사식품이란 2. 방사선조사 허용식품 및 실용화 현황 3. 식품산업에 이용되는 방사선의 종류와 특징 4. 식품조사의 이용효과 5. 식품조사의 영향 6. 식품조사

리포트 | 15페이지 | 6,900원 | 등록일 2013.03.25 | 수정일 2018.12.27

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글로벌브랜드,BMW브랜드성공,리바이스광고마케팅,나이키 샤넬 브랜드전략,브랜드성공사례

/ Glocal brand : Nestle - 세계 1 위 스위스 글로벌식품브랜드 -8000 개의 브랜드 - 철저한 현지화 경영전략 -CSV Nestle/ Nestle India 인도 ... FMCG 시장의 선두기업 인도 현지 공장 6 개 설립 인도 첫 번째 R D 센터 를 개설/ Nestle India Concept 다양한 마케팅 전략 대규모 R D 투자로 고품질

리포트 | 37페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.04.07

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식품냉장방법

1. 저온저장의 원리와 종류(1) 원리1) 미생물의 생육 억제2) 저온에서는 효소 활성이 억제되어 호흡, 발아 등의 대사작용 억제3) 식품의 품질 저하 방지(갈변, 산화, 영양가 ... 손실 등)2. 냉장법(1) 냉장저장의 원리: 저온실이나 얼음방에 저장1) 0도 내외의 온도에서 식품을 저장2) 어패류, 과채류 단기 저장 방법3) 저장기간을 최대로 유지하기 위 ... 해서는 온도와 상대습도 조절(2) 빙장법: 식품에 가루얼음을 섞거나 식품을 얼음물에 담구는 방법1) 장점: 기계나 기구 불필요, 간편, 냉각이 빠르며 식품표면 건조 예방2) 단점

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.05.27

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아크릴아마이드 (acrylamide)

과 상호 반응하여 갈변을 일으키거나 이취를 생성하고, 유해한 물질을 생성하는 등의 품질 저하를 유발한다.식품에는 당류만 존재하는 경우보다 아미노산, 아민, 펩타이드, 단밸질 등 질소 ... 비의도된 식품첨가물 : acrylamide1.acrylamide2. acrylamide의 생성 기작3. acrylamide의 위해성4. acrylamide의 독성 메커니즘① 급성 ... 독성시험② 신경 독성③ 발암성④ 유전 독성⑤ 아크릴 아마이드를 줄이는 방법5. 식품과 acrylamide6. 식품중의 acrylamide 함량7. acrylamide 대처 방법8

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.07.17 | 수정일 2016.03.18

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산가 측정 실험보고서

이 변하고 인체에 해로운 물질도 생성한다. 이와 같은 유지의 품질 저하 현상을 산패라고 하는데, 유지가 산패되면 먹을 수 없다. 유지의 산패는 유지의 함량이 낮으나 높으나 일정한 조건 ... 이 형성되면 대부분의 식품에서 생긴다. 유지의 산패에 영향을 주는 요인에는 지방산의 종류, 온도, 산소 분압, 광선, 금속, 수분, heme 화합물, 항산화제 등이 있다.식용유지 ... 의 원리를 자세히 보자면, 아래와 같다.첫째로, 0.1N KOH 용액의 조제 및 농도계수 측정한다.(식품학 실험에서는 이미 되어있었음) 유지의 산가를 측정할 때에는 여러 가지

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.11.26 | 수정일 2015.07.07

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Hollys vs BTC 생산전략과 수요예측 및 재고관리

적 조건03 입지분석Beans To Coffee의 입지분석미리 만들어진 중간 제공품(시럽) 사용 인도속도↑ 유연성 고객의 입맛에 맞춘 생산 고객화 56가지 다양한 메뉴 구성 품질 엄선된 원두, 식품관리, 정량적 레서피

리포트 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.09.10

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기업 경영 성공사례-국내 마시는 차 시장, 광동 옥수수수염차

’의 원재료의 품질을 최상으로 유지하기 위해서 노력하고 있다. 이렇듯 ‘옥수수 수염차’는 식품의 안전성에 대한 중국 소비자들의 니즈를 충족시킬 수 있기 때문에 ‘광동제약’은 중국 내것이다. ... 과 삶의 질 향상을 목표로 한다. 현재는 “휴먼 헬스 케어 브랜드 기업”을 목표로 제약과 식품사업 중심의 다양한 사업영역에서 강력한 브랜드 파워를 구축하고 차별화된 가치를 제공 ... , 30대 여성을 주타겟으로 한다.광동제약 ‘옥수수수염차’남양유업 ‘몸이 가벼워지는 시간 17차’웅진식품 ‘하늘보리’동아오츠카 ‘블랙빈테라티’롯데칠성 ‘내 몸에 흐를 류(流)’각

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.01.06 | 수정일 2020.08.18

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와인의 기초 족보

은 이탈리아의 버무스, 스페인의 상그라이 등이 있음(6) 아이스 와인-원리 : 추운겨울, 영하 8-14도에서 포도가 얼때까지 기다렸다가 품질 좋은 포도만 선택하여 소량으로 만든 고가 ... 아이스 와인은 품질이 떨어지고 가격도 훨씬 저렴하며, 일부 겨울이 춥지 않은 지역에서 포도를 냉동고에 인위적으로 얼려서 만든 아이스 와인 역시 품질이 떨어지며 이 같은 와인들은 정통 ... : 우리나라 최초의 와인커피음료관련 4년 학사학위 과정 (www.kgui.ac.kr/kgu)영동대학교 와인발효식품학과 : 주류 발효 및 발표식품 전문인력 양성하는 4년제 교육기관

리포트 | 50페이지 | 4,000원 | 등록일 2015.11.12 | 수정일 2016.04.16

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레포트 - 불량식품의 정의와 발생구조 및 정부의 불량식품 근절 계획 그리고 불량식품과 전쟁에 있어 쟁점 사항 및 정책 성공의 조건

식품이란 사전적으로 비위생적이고 품질이 낮은 식품을 의미하나, 통상 국민에게 불안감을 조장하는 모든 식품을 의미한다. 협의의 불량식품은 부패?변질되거나 발암물질 등이 함유되어 인체 ... , 사료용 원료 등을 식품에 넣어 판매② 제품의 품질이나 가격 등을 속여 판매하는 기만 행위* 가짜참기름, 신선도가 떨어지는 원료에 색소를 사용하여 판매③ 정식으로 인?허가나 신고 ... 되지 않은 식품을 판매하는 불법 행위* 국내 무신고 제품 판매, 온라인 구매 대행을 통한 불법 수입식품 판매④ 저가?저품질 제품으로 어린이를 현혹하는 소비자 심리 악용 행위* 담배

리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.04.08

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달걀에 관한 이해

) 으로 형성 . 외부의 미생물 침입 방지 및 내부 수분의 유출을 막아 생명체가 부 화될 수 있도록 하며 , 식품으로 사용될 경우에는 품질 유지에 매우 중요한 역할을 담당한다 . 기실 ... 질병을 유발하지 않으며 , 성인이 하루 2 개 섭취까지 전혀 콜레스테롤 문제가 생기지 않는다 . 노른자는 다른 식품에서 얻기 힘든 비타민 D 함유 , 지방은 단지 특란 기준 5g 뿐 ... 이다 . 달걀은 필수아미노산인 라이신 , 메티오닌 , 트립토판 등을 골고루 가지고 있어 단일식품으로는 영양가가 가장 뛰어난 것으로 알려져 있다 . 우리 몸에 필요한 아미노산이 풍부

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.05.16

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( 국순당 마케팅전략분석 보고서 ) 국순당 기업분석과 국순당 마케팅 4P,STP전략분석과 국순당 SWOT분석및 국순당 전략평가와 나의의견

) 내부 환경(1) 강점① 안정성국순당은 56.2%로 절반 이상의 결과를 얻어 안정성에서 2위 서울탁주(11.4%)를 멀찌감치 따돌렸다.최고의 안전 식품 기업으로 꼽힌 국순당 ... 에 따라 모든 생산 시스템은 가장 깨끗한 물을 찾아 강원도 횡성에 마련했고 식품위해요소중점관리기준(HACCP)에 부합하게 건립했다. 술맛을 좌우하는 ‘물’은 주천강 주변의 지하 ... 으로 국순당은 섭씨 영상 10도 이하 냉장 보관 시 유통기한을 30일로 늘려 전국 어디에서나 동일한 품질의 생막걸리를 마실 수 있도록 했다.국순당 막걸리 ‘우국생’은 품질인증제 1호

리포트 | 13페이지 | 4,300원 | 등록일 2015.01.05 | 수정일 2021.05.20

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식품안전 사고 사례와 관련정책 연구 보고서

Standards Agency: FSA)에서는 식품안전사고를 식품의 품질 및 안전에 실제의 또는 예상되는 위해를 주며, 소비자의 권익 보호를 위해 당국의 개입이 필요할 수 있 ... 관련협의를 개최? 농림수산식품부(소비안전팀), 농촌진흥청(농산업자원과), 국립수의과학검역원(축산물규격과), 국립농산물품질관리원(소비안전과), 식품의약품안전청(위해기준과) 5개 부서 ... Ⅰ. 서 론1. 연구의 목적 및 필요성2011년 현재 농·식품 분야의 가장 큰 화두는 안전성이다. 최근 일본 동북부 대지진과 관련하여 일본산 농·식품에 대한 방사능 오염으로 각국

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.08.26 | 수정일 2019.09.17

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바이오 기술의 이해

을 계기로 농업, 식품, 의료 등의 산업 분야에서 획기적인 발전을 이루어 왔다. 최근에는 에너지, 환경, 화학, 전자 등 다양한 분야에 적용되어 인류가 당면하고 있는 문제들을 해결 ... 다양한 분야에서 활용되고 있다. 유전자 재조합 기술, 세포 융합 기술, 조직 배양 기술 등을 이용하여 생산량이 많고, 해충이나 질병에 강하며, 품질이 좋은 유전자 변형 농산물

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.03.17

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제과제빵 충전물의 종류와 제조방법

하여 다량의 당분을 함유시켜 저장성이 높은 가공 식품이다.- 잼이 만들어지기 위해서는 펙틴, 산, 설탕의 세 조건이 갖추어져야 하는데 과일이 미숙하거나 과숙하면 펙틴과 산 함량이 부적당 ... 과 섞어서 끓여준 후 물전분을 만들어 넣어 농도를 되직하게하여 완성.(식품과학기술대사전, 2008.4.10, 광일문화사)과실통조림-과실의 종류에 따라 다르지만 일반적인 제조공정 ... 을 살균하기 위해서 가열살균을 하지만 살균조건은 과실의 종류에 따라 다르며, 살균이 끝난 통조림은 유수 또는 냉수 속에서 급냉각하여 과열에 의한 품질저화를 막을 필요가 있

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.06.21 | 수정일 2014.06.23

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[식품학이론및실험]설탕결정(sugar crystal) 형성에 영향을 미치는 요인들

< 식품학 실험 보고서 >식품공학과Sugar crystal formation에 영향을 미치는 요인들1. 서론물에 설탕을 넣어 끓이면 실온에서 녹이는 것보다 많은 설탕이 물에 녹 ... 을 수 있다. 그리고 용액에 충격을 주면 sugar crystal이 형성된다. 이런 현상을 통해 만드는 것이 crystalline candy 이다. 품질이 좋은 candy는 부드러운

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.03.09 | 수정일 2015.04.22

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마케팅 베스킨라빈스 나뚜르 시장비교 마케팅비교

).2. 다양하고 최고급 품질의 제품을 생산, 판매하기 위한 철저한 품질검사.3. 아이스크림에 대한 깔때기 형태의 고정형태가 아닌 아이스크림 케익, 샌드위치 등을 등장시킴으로써 제품 ... 계열 확장.4. 단순 기호식품이 아닌’행복을 가져다 주는(We Make People Happy)이미지 창출.0. Natuur는 자연을 뜻하는 ‘Nature’에서 비롯된 조어로서 북

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.12.01

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일본 와타미 그룹의 노인 개호 비즈니스

적 서비스와 시설 서비스 간 시너지다.2. 개호 서비스2.1. 일본 시니어 시장 트렌드현재 일본의 시니어 시장 트렌드는 스마트 간병, 간병 서비스 로봇, 고령자 식품, 고령자 특화 ... 소매업, 여행, 주택 리폼, IT 농업 등이다. 간병과 관련해서는 ‘인력난 해소’가 목표가 되고 식품, 소매, 여행, 주택 리폼 등은 ‘트렌드 공략’ 혹은 ‘고객 세분화’로 이해 ... 하면 되겠다.현재 서비스 수요자도 많고 앞으로 수요자도 늘어날 것인데 공급자가 없다. 일자리의 품질이 떨어진다는 말인데 일본의 경우, 필리핀 인 등 이주 노동자로 해결하자는 움직임

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.10.22

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New 홍삼음료 Brand 런칭 커뮤니케이션 전략

은 소비자 비율이 커지고 있음을 의미함각종 질병의 확산전세계적으로 각종 성인병 발생률이 증가하고 있음식품과 관련된 질병과 바이러스 발병률이 빈번해지면서 소비자들의 건강에 대한 위협 ... 로서의 통합적 이미지를 부각제품특성에 맞는 미색적용- 롱런 제품의 가능성으로 차별적 디자인 적용(현대서예가 작품으로 포장)- 실무자 이름을 포장에 명기하는 제품실명제를 통해 품질에 자신

리포트 | 27페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.08.17 | 수정일 2017.09.25

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[국제경영][글로벌 기업] 네슬레의 경영 전략

글로벌 기업 네슬레의 경영 전략I ndex 기 업소개 3 C 분석 4 P 분석 성 공사례기 업소개 Nestle 연혁 o 국가 / 업종 - 스위스 베베 / 식품 , 음료 전문기업 ... 가 설립한 앵글로스위스연유회사와 같은 해에 앙리 네슬레가 그 근처 Vevev 에 설립 . 우유를 재료로 한 유아식품 개발에 성공 , 판매한 회사가 네슬레의 모체가 됨 . 이 두 회사 ... 는 성공의 여세를 몰아 유럽 · 미국 등지로 진출 . o 1877 년 - 앵글로스위스는 네슬레의 유아식품을 생산하기 시작 . 네슬레도 앵글로스위스의 연유를 생산 , 두 회사는 치열

리포트 | 42페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.05.16

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