"가공식품 문제점"의 검색결과 입니다.

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haccp 농산식품가공학 GMO 마켓컬리 푸드마케팅 haccp원재료 식품 영양 규제 환경친화형농업

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"가공식품 문제점" 검색결과 761-780 / 11,611건

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영양사 국가고시 요점정리 (영양사 국시 190점 고득자의 요점정리)_3

조리원리 및 식품학 요점정리개요(2-3문제)(1) 조리의 기초조리의 목적영양성 : 영양성분의 흡수를 도와효용성 증가소화성 : 소화하기 어려운 것은 자르거나 익혀서소화되기 쉽게도움 ... 함저장,운반성 : 조리 후 저장성 및 운반성이 용이해짐식품의 계량단위 및 계량방법계량단위> 3ts = 1Ts1ts(tea spoon)작은술5g = 5ml = 5cc1Ts ... (pound)파운드454g = 16oz = /1oz = 28.35g계량 방법 ***********액체 식품 : 수평의 바닥에 용기를 놓고 액체 표면의 밑선(메니스커스)과 눈높이를 일치

시험자료 | 123페이지 | 9,900원 | 등록일 2024.09.10

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경도 실험 예비 보고서

에서는 일부 도자기제품도 경도측정을 해야 한다.● 농업생산 중에서 경도 시험은 토양의 푸석푸석 한 정도와 열매가 익은 정도를 판단하는데 응용된다.● 경도 시험은 식품가공과 의약 생산 ... 발생할 수 있는 문제점을 설명하시오.경도는 세라믹의 가장 자주 측정되는 특성 중 하나다. 세라믹 시편은 일반적으로 Micro Vickers 경도 기계로 측정한다. 세라믹 재료 ... 는 연성(ductility), 탄성계수(elastic stiffness), 가소성(plasticity), 변형(strain), 강도(strength), 인성(toughness), 점탄성

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.03.28

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(열린사회와21세기) 교재를 참고하여 ①‘로컬푸드 운동’이 무엇인지 설명하고, ② 자신이 거주하는 지역에 있는

의 개방으로 인하여 농산물 및 식품 등이 전 세계적으로 유동되면서 하나의 국가 및 지역에서 발생하는 식품과 관련된 문제는 이제 해당 지역만의 문제가 아닌 것이 되어버렸으며, 이에 따른 ... 는 현대 사회에서의 패스트 푸드는 극단적인 인스턴트 섭치 및 가공 문화에 현대인들을 끊임없이 노출시킴으로써, 건강을 위협하고 있으며, 생산량 증대를 위한 농약 및 화학 비료 등의 과도 ... 건강 유지에 필수적이라고 말할 수 있는 식품의 섭취가 오히려 인류를 위협하는 수단이 되고 있는 모습을 보여준다 하겠다.이는 다시 말하면, 인류의 역사에 있어서 오랜 시간 동안 섭취

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.05 | 수정일 2023.09.22

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식품안전사건사고 사례

를 일으키면서 식약처의 인증 체계에도 비판이 제기되었다. 한편, 풀무원푸드머스는 학교 등에 식자재, 가공식품 등을 납품하는 풀무원의 식자재 유통 계열사이다.원인은 9월 8일 정밀 ... 다.식약처는 문제의 케이크를 납품한 제조사 더블유원에프엔비에 HACCP 시정명령을 내렸다. 고의성이 없었기 때문에 HACCP 인증 취소가 어렵다는 것이다. 식품안전사고가 심각 ... 을 중단하고 각 학교에 따라 단축 수업까지도 검토하였다. 9월 10일, 식중독 환자가 57개 학교 2207명으로 늘었다.문제의 초콜릿 케이크는 경기도 고양시 소재 더블유원에프엔비

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| 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.21 | 수정일 2023.04.19

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가장 존경하는 리더십 분석

대표는 그러한 점을 염두하고 한국의 신선 식품 매장의 문제점을 잡아내기 시작했다. 한국에 귀국했을 때 신석 식품을 사기 위해 코스트코를 방문하고자 했을 때 남편의 ‘굳이 2시간 ... 장이 커지면서 새롭게 등장한 유통계의 트렌드가 있다. 기존의 물류 업계에서는 신선 식품에 대해 비교적 낮은 관심을 두었다. 냉동 등의 특별 가공처리가 된 물품의 물류에 대해서는 비교 ... 적 발달된 것에 비해 신선 식품의 경우에는 신선도 유지를 위한 당일배송이 필수적이라고 여겼기 때문이다. 당일배송을 위해서는 물류기업의 자체적인 허브와 재고관리의 창고가 존재해야했

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.22

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(환경친화형농업) 병충해종합관리(IPM)의 이론과 실제에 대해 설명하시오

부터 식품제조가공업체, 축산물가공업체에 적용되었다.해썹 관련 사안을 담당하는 공공기관은 한국식품안전관리인증원이다. 해썹은 그 정의에서 HA라는 위해요소분석과 CCP라는 중요관리점의 개념 ... :_________________________________________________________________________o 과제유형 : ( ) 형o 과 제 명 :1. 병충해종합관리(IPM)의 이론과 실제에 대해 설명하시오. (15점)2. 식품안전관리인증 ... 기준(HACCP)의 이론과 실제에 대해 설명 하시오. (15점)목차I. 서론II. 본론1. 병충해종합관리에 대하여2. 식품안전관리인증기준에 대하여III. 결론IV. 출처I. 서론모든

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| 방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.24

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아동영양학_영유아기의 편식지도의 중요성과 편식지도 방법에 대해 조사하시오.

라 정신 건강에도 영향을 미치는데, 잘못된 식습관은 산만하고 폭력적인 영유아를 만들고, 가공식품의 과도한 섭취는 유아의 정신 건강에 악영향을 미친다는 연구결과가 꾸준히 보고되고 있 ... , 같은 음식이라도 요리 방법에 따라 먹히거나 거부될 수 있습니다. 이러한 문제들을 비슷한 영양성분을 가진 다른 식품들로 대체한다면 성장과 건강 측면에서 큰 문제가 없을 것이 ... 하다. 또한, 영유아들에게 편식에 대해 교육하는 것의 이점 중 하나는 건강한 식습관의 발달을 촉진한다는 것이다. 어린 나이에 아이들을 다양한 영양가 있는 음식에 노출시킴으로써 일생 동안

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.03

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환경친화형농업, 1. 환경친화형농업의 정의와 출현배경을 요약하여 설명하시오. (10점) 2. 유기농업자재를 대별하고 공시 및 품질인증제도를 설명하시오. (10점) 3. 환경친화형농업의 기초이론과 적용기술들을 논하시오. (25점) 4. 유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 등에 관한 국내외규정을 논하시오. (25점) 참고문헌

형농업의 기초이론과 적용기술들을 논하시오. (25점)4. 유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 등에 관한 국내외규정을 논하시오. (25점)참고문헌1. 환경친화형농업의 정의와 출현배경 ... 를 유발하고 있으며, 지표수의 부영양화와 이에 따른 수자원의 질적 저하와 수중생태계의 파괴문제가 심각하다. 친환경농업은 이러한 문제점에서 벗어나 농업과 환경을 조화시켜 농업의 생산 ... 인증제도를 설명하시오. (10점)“유기농업자재”란 유기농수산물을 생산, 제조·가공 또는 취급하는 과정에서 사용할 수 있는 허용물질을 원료 또는 재료로 하여 만든 제품(예: 농약

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| 방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.11.04

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[생활과학과] 2022년 1학기 영양교육및상담 중간시험과제물 공통(어르신 대상 영양교육 방법, 내용)

#8226;영양문제 및 식품안전, 식품소비 행태와 환경요인을 분석하여 도출된 것이다.우리나라는 노인인구가 증가하면서 만성질환 이환율 증가와 장애인구도 증가하여 사회적 문제가 되고 있 ... 나 영양교육은 인적물적 자원의 부족으로 미흡한 실정이다.영양교육 주제는 어르신의 현명한 식품 선택방법이다. 이를 선정한 이유는 최근 비만이 빠른 속도로 증가하여 사회의 건강문제로 대두 ... 의 어르신보다 높은 외식 횟수, 불규칙한 식사, 달고 짠 음식을 선호하는 식습관, 빈번한 가공식품 섭취 등을 나타내고, 비만 어르신은 표준체중의 어르신에 비해서 인스턴트 식품 및 기름진

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| 방송통신대 | 9페이지 | 13,400원 | 등록일 2022.03.22

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(동물사료학) 축산농가에서는 축산물 생산비 절감과 사료의 안정적 수급이 매우 중요하다

이었기 때문에 이로 인해 생산비가 늘어나고 가격 경쟁력이 약화되는 문제점이 있어왔다. 이러한 문제점을 해결해줄 수 있는 방안으로 최근 떠오르고 있는 것이 농식품 부산물을 이용 ... 되지만 주로 두부 비지나 채소 및 과일의 주스박과같은 식품제조 부산물, 채소와 과일, 식육 및 생선의 가공 과정에서 발생하는 자투리에 해당하는 식품가공 부산물, 도매시장에서 손질 ... 위하여 현재 국내에서 생산되거나 부산물로 발생되어 사료로 이용하고 있는 농식품부산물 사료 2가지를 선택하여, 그 사료의 특성에 대하여 기술하시오-목차-Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 농

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| 방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.10

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학업계획서 식품영양학과 작성자료

발생할 수 있는 문제점들을 미리 파악하여 개선방안을 도출하는데 도움이 될 것이라 생각합니다.연구보조로 활동하며 다양한 실험을 보조했습니다. 그 중 가장 기억에 남는 것은 홍삼음료 ... 학업계획서 식품영양학과 작성자료‘식이’라고 하는 인체 생리학적인 부분부터 영양사 자격증 취득 후 실무교육과정 중 배웠던 이론들을 토대로 현장실습경험을 쌓아왔습니다. 또한 현재 ... 까지도 외식업 관련 회사에서 근무하며 메뉴개발 및 연구업무를 진행하고 있어 조리과학이나 가공기술 측면에서도 식영과 전공자들 못지않은 지식을 가지고 있다고 생각합니다. 이러한 저의 역량

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.13

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하림 영업 자기소개서

, 저칼로리 함유와 고단백 식품으로써의 기능성, 웰빙문화의 발전과 함께 국내닭고기 소비도 지속적인 증가추세를 보이고 있습니다.이러한 영업중심의 경험과 관심산업을 종합했을 때 육가공산업 ... 완화와 세분화된 고객의 욕구를 충족시키도록 노력하겠습니다.둘째, 급변하는 유통 상황을 객관적이고 냉철하게 파악해서 현상에 대한 문제점 및 원인을 판단하고 이에 대한 대안을 제시 ... 을 쌓기도 했습니다. 결국, 다양한 경험을 통해 영업인에게 필요한 전반적인 기틀을 마련할 수 있었습니다.저는 육가공산업에 관심이 많습니다.국민소득의 증가와 식생활의 서구화 영향으로 닭

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| 자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.29 | 수정일 2021.09.07

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유통물류관리_대형 유통업체나 재래시장의 경영자 입장이 되어 골목상권 분쟁에 대한 해법을 모색해보시오.

는 가격을 형성할 수 있는 제품을 별도로 선정하여 대형 유통업 시장에서는 이에 대한 판매를 규제하는 방안을 검토해볼 수 있겠다. 예를 들면 가공식품의 경우 대형 유통업의 가격에 재래 ... 할 수 있도록 하고, 재래시장의 영업 활성화를 위하여 시장 상인회와 함께 판매 품목을 세밀하게 협의한 후 전통시장의 주력 상품인 신선식품을 제외한 가공식품과 생활용품만 판매하기로 하 ... 할 수 있는 것이 있으므로 재래시장에도 함께 둘러보고 소비가 이루어지기도 한다. 사실상 대형마트나 상권의 중심이 되어 구심점 역할을 한다고 보아야 한다. 신용카드의 빅데이터를 분석

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| 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.17

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한호전 외식산업의 창업 및 경영론 A+ 시험자료

업소의 식사1. 예시 13p① 어머니께서 식품점에서 식품재료를 구입하셔서 집에서 요리를 하여 식구들이 함께맛있게 먹었다. 내식적인 외식② 어머니께서 식품점에서 식품재료를 구입 ... 하셔서 집에서 요리를 하여 대공원가족나들이에서 먹었다. 외식적인 내식③ 옆집 사는 친구가 나를 초대하여 식품점에서 사온 냉동피자를 오븐에서 요리하여맛있게 먹었다. 친구는 내식 / 초대받 ... 하고 변화할 수 있었던 것은 식생활의 국제화지향, 가공식품의 발전, 레저화의 추구 1950년에는 음식업의 태동기, 식량자원 부족 1960년에는 생활의 궁펍, 밀가루 위주의 서구음식

시험자료 | 10페이지 | 30,000원 | 등록일 2023.03.30 | 수정일 2023.04.03

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향기성분 추출법 Simultaneous Steam Distillation and Solvent Extraction(SPE)

, vaccum 시 사용되는 gleuse 등으로부터 오염이 발생할 수 있다. SDE법은 열을 가한 가공식품에 자주 이용한다. 예를 들어, 김치의 향기성분을 분석하고자 할 때 가열을 하 ... 면 김치찌개의 향 성분을 분석하는 것이 되기 때문에 이미 열을 가한 가공식품에 사용하는 것이다.측정 시료의 채취는 분석 목적, 시료의 성질, 시험 항목에 가장 적합한 방법을 이용 ... & Nickerson 장치이다. 끓는점이 비슷한 성분이 혼합되어있는 경우, 보통의 증류법으로는 분리할 수 없다. 이 때 추출법을 병용하면 쉽게 분리할 수 있다. 혼합된 두 성분

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| 리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.02

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가축위생방역지원본부 [7급] 위생직 자기소개서와 면접자료

가공업체의 위생관리 체계를 점검하고 개선 방향을 제시하는 과제였습니다. 처음엔 단순한 보고서 작성 정도로 생각했지만, 현장에 들어가 보니 위생 문제는 숫자나 절차보다 ‘사람의 습관 ... 라는 점을 깨달았습니다. 문제를 단순히 지적하는 대신, 개선이 가능하도록 구체적인 방법을 제시해야 진짜 변화를 만들 수 있습니다. 이 프로젝트는 제게 현장 중심 사고와 실행력을 길러준 ... 할 수. 수업 중 구제역 확산 사례를 분석하며, 질병이 단순히 동물의 문제가 아니라 국민 식품안전과 직결된다는 사실을 깨달았습니다. 그때부터 축산물 위생과 방역 행정 분야에 관심

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| 자기소개서 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.10.22

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위험성평가예시(도축업관련)

1. 도축업(돼지) 시스템 위험성 평가1.1 도축업(돼지) 시스템 개요1.2 기존 산업안전시스템 문제점 및 한계점1.3 분석대상의 위험성 평가 동기 및 필요성1.4 분석의 목표2 ... 시스템의 문제점 및 한계점도축업은 현재 도축장 검사관이 부족하여서 안전 관리와 위생관리, 감독에서 허점이 드러나고 있다. 도축장 검사관은 가축과 식육검사, 도축장 위생관리 지도 ... 들이 지원하지 않았다. 또 다른 문제점은 중앙정부와 지방정부의 역할이 분리돼 있어, 효율적인 관리 감독이 어렵다는 점이다. 이러한 이유로 도축업은 현재 작업 중 보호 안경을 착용

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| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.05.01

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(환경친화형농업) 환경친화형농업의 정의와 출현배경을 요약하여 설명하시오

하고 공시 및 품질인증제도를 설명하시오. (10점) (반장 분량)3. 환경친화형농업의 기초이론과 적용기술들을 논하시오. (25점) (2장 분량)4. 유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 등 ... . 유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 등에 관한 국내외규정을 논하시오. (25점) (2장 분량)Ⅰ. 서론본론에서는 유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 등에 관한 국내외규정에 대하 ... 식일 경우 문제번호 표기 후 답안 작성?과제물유형:공통형?과제명:1. 환경친화형농업의 정의와 출현배경을 요약하여 설명하시오. (10점) (반장 분량)2. 유기농업자재를 대별

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| 방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.11

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제조물책임 사례(리콜) - 이마트 노브랜드 건전지 자발적리콜

에 일정 수준의 상품을 대량으로 공급한다는 취지를 가지고 현재 생필품, 가공식품부터 가전제품까지 약 150여개의 상품을 판매하고 있다.그 중 하나인 노브랜드 건전지 또한 중국에서 들여와 ... 까지의 기간 중 국가통합인증마크(KC) 인증을 받은 노브랜드 건전지 일부 제품을 검수하는 과정에서 누수, 파열 등의 제조결함이 발견되어 노브랜드에서 자체적으로 소비자 사용과정의 문제 발생 ... 한 제품을 가지고 이마트, 노브랜드 판매점에 방문하면, 환불을 해주기로 결정했다.이 리콜에 이마트는 "고객 안전이 최우선이라는 원칙으로 자발적 리콜을 결정했다", "엄격한 품질 관리

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| 리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.06.13

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서울우유 안산공장 견학 레포트

의 현황4. 국내 서울우유 안산공장 견학5. 유제품과 체험의 일석이조6. 축산을 포함하는 로컬푸드의 순환고리 완성7. 우리나라 대표 브랜드, 임실치즈 이야기8. 시사점1. 치즈의 역사 ... 우유는 원유 또는 원유에 비타민이나 무기질을 강화하여 살균 또는 멸균 처리한 것이다. 또한 살균 또는 멸균 후 유산균, 비타민, 무기질을 무균적으로 첨가한 것, 유가공품으로 원유 ... 성분과 유사하게 환원한 것을 살균 또는 멸균처리한 것이다. 치즈는 이러한 우유 속에 있는 카세인을 뽑아 응고시켜 만드는 서양의 대표적인 발효식품이다. 우리는 대대로 농경생활을 하

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| 리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.20

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