"레스토랑관리론"의 검색결과 입니다.

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"레스토랑관리론" 검색결과 6,821-6,840 / 11,577건

[기업가정신] 프랜차이즈 사례 - 맥도날드

에 관하여 계속적으로 이익을 제공하고, 또는 이를 유지할 의무를 지며, 프랜차이지는 프랜차이저의 소유 또는 관리(Control)하에 있는 공통의 상표명 및 계약에 따라 영업을 하 ... 하는 프랜차이지는 본부에서 일정한 기간 동안청소 및 정리정돈에서 회계, 원가관리, 제품생산에 이르기까지 경영전반에 걸친 노하우를 습득하게 된다. 대부분의 프랜차이즈는 품질유지와 원조 ... 다. 프랜차이즈가 프랜차이저가 요구한 대로 관리되어진다면 수익성은 보장될 수 있을 것이다.4. 프랜차이즈의 단점1) 프랜차이즈 비용 : 프랜차이즈 개설을 위한 비용은 여러 요인으로 구성되어 있

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.04

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레스토랑 빕스의 메뉴분석

목 차1. 문제제기2. 메뉴 디자인 설계3. 메뉴 가격 전략4. 메뉴 촉진 전략5. 메뉴 종류6. 결론1. 문제제기학생들부터 주로 젊은층들이 많이 찾는 패밀리 레스토랑중의 하나인 ... 한 느낌으로 메뉴 디자인을 설계하게 되어 얻게 되는 효과로는소비자들이 색다른 변화가 있게 되며 전략적인 비즈니스와 기업의 이미지가높아지고 그로 인해 관리가 용이 해진다고 할 수 있

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.25

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태국리조트 분석

의 발달과 함께 콘도미니엄은 국민관광 숙박시설로서그 기여도가 부각되고 있다.구분콘도호텔별장오피스텔가족호텔회원모집분양가능불가불가불가불가이용비용관리비저렴이용요금고가이용요금고가이용요금고가 ... 다유지관리저렴없음많음입지제한없음기타휴양레저유흥중심세금중과? 콘도와 다른 숙박시설의 차이? 콘도의 활용- 개인구입: 가족단위로 구입하여 여가 및 여행용도로 활용/결혼혼수품으로 구입 ... 과 에어컨 시설,처장,팬,미니바,커피메이커,워성TV,국제전화,안전금고,전통태국식응접실,그리고 24시간 룸서비스가 제공된다.- 6개의 레스토랑에서 Delis와 Bars에서는 전통의 태국

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.21

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스타벅스혁신사례 -커피산업

기존의 지역 기반 소규모 업체, 대규모 유통망을 보유한 업체, 레스토랑, 패스트푸드점 등은 커피 전문점 산업에서 대체재로써 위협요소로 작용한다.5. 경쟁자커피 전문점 시장을 타겟 ... 한다.서비스 대상사람물건서비스행위유형신체에 대한 서비스여객 운송건강관리, 병원,미장원, 이발소,식당, 술집유형물에 대한 서비스화물 운송,수리, 보관,세탁, 택배,조경무형정신에 대한 ... , 사례 및 회사의 운영 매뉴얼, 정보 시스템 및 인적 자원 관리의 기본 사항에 명시된 바와 같은 절차를 다룸으로, 더 깊은 교육이 이루어졌다. 그리고 직장 대인 관계를 세 가지

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 26페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.12.20

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성공한 기업,(주)놀부의 성공전략

에서 베니건스, 아웃백 등 서양식 패밀리 레스토랑이 점유해왔던 시장을 국내 한식 프랜차이즈 기업들이 대신하고 있다. 그 대표적인 사례로 (주)놀부를 손꼽을 수 있다. (주)놀부는 한식 ... 에서 운영 중인 항아리갈비 매장과 달리 한식과 칵테일 바가 결합된 퓨전 레스토랑 형태로 돼 있다.4. 기타 성공요인 및 전략1)완벽한 사업 시스템을 구축한 뒤 가맹사업준비된 기업 ... 했다.3)현장주의관리직이든 영업직이든 입사하면 무조건 직영점에서 청소와 서빙훈련을 거쳐야 한다. 김 회장이 매장에 들르면 직원들은 사뭇 긴장한다. 이건 이렇게 바꾸면 좋겠다. 이건

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.23

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하나투어의 조직구조,조직문화,7S분석

대표사장은기업전반적인 내용을 관리하고 있다.3. 경쟁전략 (Strategy)(1) 하나투어의 전략목표는 2010년 경상이익, 600억, 시장점유율 44%, 여행객 송출 인원 499만 ... 과 객실, 레스토랑의 등급, 이용하는 항공기 등으로 인해서 고급 지향적인지, 가격 지향적인지에 대한 차별화가 가능하다.그러나 각각의 여행업이 이용할 수 있는 여행자원에 한계가 있 ... 결정은 여행부품제공자, 즉 항공사·호텔·레스토랑 등에서 독립적으로 가격을 결정하기 때문에 복잡한 과정을 거치게 된다. 따라서 여행업은 여행상품을 구성하고 가격결정을 할 때 여행부품

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.06.08

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[마케팅]인터넷비즈니스모델론

고객 데이터를 관리하여 고객 등급별로 특별혜택 부여 마일리지 카드 활용 우수 고객의 생일, 결혼기념일 등 기념일 특별할인 레스토랑 커미션 일정기간, 일정수준 이상의 매출이 증가 ... 8조목차1. campusfood.com2. 매출방식 (문제1)3. 제휴 레스토랑 (문제2)4. 고객충성도 (문제3)5. joyfood.com (문제4)6. foodman.co ... 실시간 상황 보고되는 메뉴판 제공 기존 전화 주문이 주는 문제점 온라인 주문으로 대체고객관리 사이트 개설 후 회사의 고객 데이터 수집 작업부터 착수 각 대학 정보, 주변 상권

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| 리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2005.11.21

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핵심 인재의 모집방법 및 성공사례

결과이다.● 채용과정채용 대상으로는 시장 관리자들을 주로 채용하고 레스토랑 관리자가 시장 관리로는 이동할 수는 없고 만약 시장 관리자 자리가 비는 경우에는 일반 관리에 채용 ... 경력 10~15년, 패스트 푸드 미경험자로 자격 요건을 설정하고 성취도, 친밀도 등 명확하게 정의된 기준(시장 및 레스토랑 관리자의 경우)에 의해서 지원자를 평가한다. 레스토랑 관리 ... 자의 경우에는 산업 경험, 교육, 사업에 대한 열정, 서비스 지향성, 성과 지향성, 반나절 레스토랑 관리 실습 등으로, 시니어 일반 관리자의 경우는 사업 유닛 경영 능력을 주요

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.02

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[인문]유망 직업에 대한 상세 소개 (직업 사전)

으로 전망된다.[2]푸드 스타일 리스트1.하는 일? 푸드스타일리스트는 영화, 드라마, 광고 등에 내보낼 음식 관련 장면을 연출하며, 레스토랑의 새로운 메뉴를 개발하거나 요리책이나 잡지 ... 는 요리와 주변의 소품들을 준비하여 음식 관련 장면을 연출한다.- 소비자 시장 조사를 실시하고 조사 결과를 바탕으로 레스토랑의 기존 메뉴를 보완하거나 새로운 메뉴를 추가하거나 잡지 ... 하거나, 파티 및 행사 등에 컨셉과 취향 그리고 분위기에 맞는 다양한 메뉴와 테이블세팅 그리고 공간 스타일링 등을 하기도 한다. 또한, 레스토랑의 메뉴개발 또는 대중에게 테이블매너 등의 강연

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.07.02

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맥도날드 창업&기업분석

1. 기업 소개 2. 기업 연혁 3. 기업 철학 4. 기업 정신 5. 마케팅 분석 6. 각 나라의 주요메뉴목 차7. 조직관리 8. 위기와 대처 9. SWOT 분석목 차맥도날드 ... 최초로 공산국가에 진출한 햄버거 레스토랑맥도날드 소개미국, 캐나다, 멕시코한국, 중국 외 17개국이집트아르헨티나, 칠레 외 7개국오스트레일리아, 뉴질랜드핀란드, 프랑스 외 24 ... 으로 만든 버거가 판매된다.홍콩 라이스 버거, 쌀로 만든 버거가 인기다.일본 고로케 버거가 유행이다.그리스 버거 빵 대신 얇은 밀가루 전병같은 빵으로 만든 버거가 주로 판매된다.조직 관리

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| 리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.10.14

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[영화의이해A+] `싱글즈` 분석

는 한집에서 동거하는 룸메이트이다. 패션디자이너인 나난은 몇 년째 사귀던 애인이 갑자기 이별을 고하고, 회사에서는 해고나 다름없는 레스토랑 매니저로 발령되었다.나난이 자존심을 누르 ... 고 레스토랑에서 일을 하고 있는데, 그녀에게 첫눈에 반한 능력 있는 증권사 직원 수헌(김주혁)은 매일 레스토랑에 나타나 그녀의 곁을 맴돌며 귀엽고 사랑스럽게 구애작전을 편다.회사원인 ... 디자이너로 살아오던 나난(장진영)에게 청천벽력 같은 인사발령이 떨어지게 된다. 그것은 다름아닌 외식사업부, 다시말해 레스토랑의 매니저로 말이다. 이에 충격받은 나난은 사표를 쓰

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.08

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워커힐의 서비스경영 ppt

란?Contents3 결론본론1. 워커힐 소개2. 고객 needs3. 종업원 관리4. complain5. 문제점 & 개선안Service management Service ... managementHOTELSERVICE??..PAGE:5패키지 상품전략차등가격제고객의 관점, 분위기편의성객실카페 & 레스토랑결혼식세일즈 마케팅, 행사브랜딩고객 ... 는 모션 스터디..PAGE:21Service management Service management Service managementComplaint주차관리 요원의 불친절한 태도교육 및

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.06.05

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패밀리 레스토랑시장 경쟁관계분석

우수 레스토랑 전문 기업이 될 것이다.2) 사업현황: 1995년 2월 미국의 대규모 외식업체인 메트로미디어 레스토랑 그룹(Metromedia Restaurant Group)과 최초 ... 의 Market Share? 안정적 자금 공급W? 높은 가격대? 외식 업소직원들의 관리 어려움? 서비스 제공의 어려움O? 점포확장 가능성? 공동 프로모션을 통한 마케팅 기회증대? 주5일근무 ... 하는 시스템을 구축7) TGIF의 SWOT분석S? 효율적인 인사관리? TV광고를 통한 높은 인지도? 인터넷을 이용한 고객만족? 모든 연령층이 즐길 구 있는 다양한 메뉴? 새 메뉴

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.23

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스타벅스

, 마케팅에 참여 . 시애틀의 고급레스토랑과 에스프레소 바에 커피를 공급 시작 1985 슐츠가 일 지오날레 ( il Gionale ) 라는 커피 회사를 설립 . 스타벅스로부터 원두 ... 의 목적은 직원들에게 가치와 이익창출의 중요성을 일깨워 주기 위함 ② 인적자원관리 (Human Resource Management)스 타벅스 성공전략분석 Porter 의 가치사슬 본론

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 27페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.12.28

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조선호텔외식사업분석

레스토랑 개점을 시작으로 내수고객에게 다가가기 시작하였고, 내수고객인 20~30대 젊은이들에게 조선호텔의 새로운 이미지를 알리고자 1999년 COEX catering 및 식당 운영 ... 다. 이러한 전략이 조선호텔을 보다 젊고 밝은 이미지로 고객들에게 각인 되도록 하게 하였다.3. 조선호텔외식사업1) 소개연혁1994년김포공항 제2청사 레스토랑 개점1996년오킴스 압구정 ... 점 개점, 뱅커스클럽 명동점 개점1999년COEX catering 및 식당 운영 사업권 획득2000년COEX 연회 식음 사업 오픈2001년인천공항 레스토랑 오픈현황항목위치내용비즈

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| 리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.05.28 | 수정일 2015.01.10

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[사이버대학교]자기소개서, 학업계획서

지원학과 : 경영학부 자산관리학과자 기 소 개1. 성장배경/ 인생관 - 당신은 어떤 가치를 소중하게 여기는가?저는 지금까지 살면서 대인관계를 가장 중요한 덕목으로 여기며 살아왔 ... 의 장점을 살려 앞으로 나뿐만 아니라 많은 사람들이 어려운 경제 지식을 쉽게 이해할 수 있도록 도우며 또한 그들의 자산관리를 도와주는 전문 자산관리사가 되는 것이 목표입니다.2. 학교 ... 들과 협동하여 하나의 프로그램을 완성시키면서 팀워크의 중요성을 배웠습니다. 이후 이삿짐, 이벤트 행사진행, 패밀리 레스토랑 서빙 등 많은 일을 경험하면서 내가 진정으로 추구하는 것

Non-Ai HUMAN
| 자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.12.18

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이랜드 기업분석

의 패밀리 레스토랑들이 매장을 축소하고 매출이 떨어진 작년과 올해에도 이 브랜드는 각각 62% 와 16% 의 매출 성장률을 기록했다 .E·LAND 의 성장 Introduce of ... 조직을 구성하는 “ 지식 자본가 (Knowledge Entrepreneur)” 의 양성에 목적 .E·LAND 의 지식경영 지식경영 구조 성과관리 , 학습조직 , 지식관리 3 가지 ... 로 구성 성과관리는 BSC 시스템에 의해 이루어 짐 학습조직은 지식경영의 가장 중요한 부분으로 E·LAND 에서는 조직이 자신의 일에 관한 피드백을 수행함으로써 일어남 전략 수립

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 42페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.03.14

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[마케팅]스타벅스 마케팅 활용방안

을 제공한다.① 소매업과 레스토랑 산업과 같은 서비스 중심산업은 고객에 대한 서비스에 사업의 성패가 달려있다. 따라서 고객들과 직접 대하게 되는 종업원들에 대한 좋은 복리후생 혜택 ... 제품, 에너지 효율성 등도 표시되어 있다.쓰레기감량운동스타벅스 커피의 철학은 쓰레기를 줄이고, 재사용하고 재활용하는 방법들을 찾는 것이다. 가능하다면 종이를 사용하지 않는 관리 ... 벅스 마케팅 활용방안?기업 측면?■ 사람중심_ 종업원패밀리 레스토랑의 안과 밖[일다 2005-06-14]아웃백. 베니건스, TGI FRIDAY, 토니로마스… 외식문화 대중화와 20

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| 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.11.28

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감성마케팅

7. 핵심정리Contents3. 정서적 체험의 종류와 특징기분구체적이지 않은 감정 상태우연히 길을 걸어가다가 동전 발견 미용실에서 음료수 제공 레스토랑에서 음악 제공고객들이 예상 ... 감정유발판매원들의 교육에 감정관리가 포함되어 있음 고객에게 강력하면서도 긍정적인 소비체험 제공 무엇을 도와드릴까요? 가 아닌 칭찬으로 시작 고객들과 개인적인 관계 유지 ex ... 할 수 있게 도와 줌 - 리친드 연구는 우리에게 소비와 관련된 감정들을 관리하기 위한 감정의 유형, 측정 도구 , 전략적 모형을 제공하고 있음소비상황에서 발생하는 감정의 지각도긍정

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 36페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.03.23

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[경영]외식기업사례연구 -윕스-

Steak & salad bar 의 약자로 배달하는 패밀리 레스토랑이다.고가의 패밀리 레스토랑 메뉴를 저렴한 가격으로 주문해 먹을 수 있는 배달전문 패밀리레스토랑이다. 치킨 피자 ... 자장면 등 일부 업종에 국한되던 배달업종이 패밀리레스토랑으로까지 확장된 것이다.2. 윕스의 창업동기 및 배경국내 배달시장은 현재 3조6천5백억원에 달하는 것으로 전문가들은 추정 ... 배경이 되고 있다.윕스는 스테이크, 포크 립, 샐러드바, 등 패밀리 레스토랑에서 맛볼수 있는 요리와 치킨, 돈까스, 롤 초밥등 흔히 접할 수 있는 메뉴를 가정이나 사무실로 직접

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.01.22

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